Gobe

V skupinah rastejo prave rože (Lactarius resimus) - gobe, ki pripadajo rodu lakov. Imenujejo se tudi surovi, beli, pravski ali mokri. Razvijajo se predvsem ob brezah, tvorijo mikorizo ​​- ko micelij glivice obstaja v koreninah drevesa. Koža glive je bela, bledo rumena barva, vlažna, prekrita s sluzi, z implicitnimi koncentričnimi conami.

Preberi Več

Ime bele gobe iz antike. Potem so ljudje večinoma posušili gobe. Bela goba je po sušenju ali toplotni obdelavi vedno ostala popolnoma bela. To je bil razlog za to ime. Bela gliva spada v rod Boletus, zato je drugo ime bele glive jurčki. Pomembno je! Po zbiranju gob je potrebno takoj začeti predelavo, saj bele gobe zelo hitro izgubijo svoje uporabne lastnosti.

Preberi Več

Če želite gojiti šampinjone doma, se morate najprej vprašati, za kaj gre in kaj za to imate? Konec koncev, da bi zagotovili okusno večerjo za družino, bo nekaj škatel v kleti ali vrtnih ležiščih dovolj. Ampak, če se odločite za organizacijo obsežne proizvodnje, boste potrebovali ne samo velike, posebej opremljene prostore, ampak tudi opremo, opremo, znatne materialne in delovne stroške ter znanje.

Preberi Več

Šampinjoni že dolgo zavzemajo močan položaj v prehrani mnogih ljudi. So okusne, enostavne za pripravo in zelo dostopne: lahko jih kupite v skoraj vsakem supermarketu. Toda, če se še vedno odločite, da boste do sebe in ljubljene počutili z okolju prijaznimi domačimi gobami, boste potrebovali nekaj znanja in truda.

Preberi Več

V iglastih in mešanih gozdovih lahko najdete gobo, ki najpogosteje raste ob mahu, od tod tudi ime - muh. Lahko ga srečate od začetka poletja do konca jeseni. Vse njegove sorte veljajo za užitne, vendar jih je mogoče zamenjati z lažnim vztrajnikom - parazitskim. To bo naš članek, in sicer, kako ločiti pravi vztrajnik od strupenega in ali bo užiten ali ne.

Preberi Več

Tudi neizkušen nabiralnik gob se nikoli ne meša z gobami drugih vrst, kot pravi njihovo ime: vse gobe te vrste imajo sluznico. Vrtnice imajo več kot 40 različnih vrst. Na splošno se tubularne glivice iz družine Boletov imenujejo buzzers. Večinoma rastejo v listopadnih, mešanih in borovih gozdovih, poleg tega pa jih lahko najdemo kjerkoli na planetu, za katerega je značilno zmerno podnebje in celo v Afriki in Avstraliji.

Preberi Več

Beseda "gruzd" v prevodu iz cerkvenoslovanskega pomeni "kup". Ni čudno, da so dobili to ime. V antičnih časih v Rusiji so nabiralci gob pobirali svoje vozičke in jih solili v sodih. Vse vrste mumpsa združujejo skupne značilnosti: vidni so koncentrični obročki na pokrovčku, oblika pa se spreminja z rastjo glivice - najprej je konveksna in nato lijakasta, z robovi upognjena.

Preberi Več

Maslata - najbolj priljubljene gobe med nabiralci in samo ljubitelji tega izdelka. Zato ni presenetljivo, da obstaja veliko receptov in načinov njihove priprave. In vsaka hostesa se lahko pohvali z individualnim receptom. Obstaja tudi veliko načinov za nabiranje olja za zimo. Olje za sušenje Najboljši način nabiranja gob za zimo je sušenje, ki ne poslabša prehranskih in okusnih lastnosti proizvoda.

Preberi Več

Ljudje že vrsto let zbirajo prašiče in jih obožujejo zaradi posebnega okusa in enostavnosti priprave. Izkušeni gobarji kategorično vztrajajo, da so te gobe popolnoma varne, dovolj jih je kuhati in jih pred kuhanjem napeti. V nasprotju s to izjavo obstaja mnenje o nevarnosti in toksičnosti teh gozdnih daril.

Preberi Več

Mlečne gobe so gobe, ki so še posebej priljubljene med sladokusci. Gozd, v katerem so mlečne gobe, je resnična najdba za nabiralce gob. Kljub svoji priljubljenosti se Gordijci skrivajo pred človeškimi očmi in se skrivajo pod listjem blizu štoric in različnih gričev. Zato, ko iščemo to vrsto mikobiontov, je bolje, da s seboj vzamemo palico, da bi raziskali vse kraje, kjer lahko rastejo mlečne gobe.

Preberi Več

Gobasta svinuška je zelo priljubljena in znana izkušenim nabiralcem gob. Pojavi se dolgo pred drugimi gobami in obilno sadi do pozne jeseni. Ali veste? Glede na zunanji opis, svinushka gobe spominjajo prašičje uho. Ta podobnost je opazna pri poševno rastočih kapicah gliv. Razlog za to je bila noga, ki ni pritrjena v središču zgornje meje glivice, temveč je premaknjena.

Preberi Več

Prvič smo izvedeli, kaj je micelij v razredu biologije, vendar mnogi ne razumejo, zakaj ga je treba gojiti in kakšna je njegova uporaba. V tem članku bomo pogledali, kako vzgajati micelij gliv, detajle rastočega micelija in najprej pogledati, za kaj gre. Kaj je micelij in zakaj ga gojimo Pogosto se micelija imenuje tudi micelij, da vidimo kaj je.

Preberi Več

Zelo pogosto so užitne gobe podobne zastrupljenim, zato jih je težko ločiti celo od začinskega nabiralca gob. Na primer, morels imajo številne podobnosti s črtami, pogosto pa so zmedene, zbirajo se v eni košari. Govorili bomo o razlikah v besedilu in vrsticah v tem članku. Morel navadni: opis Morel (lat.

Preberi Več

Aspenske gobe - vrsta užitnih gob z debelo nogo in gostim pokrovčkom. Ti predstavniki prostoživečih živali rastejo v gozdovih Evrazije in Severne Amerike. Zaradi dejstva, da nobena vrsta te glive ni strupena, jih le malo razlikuje. Poglejmo, kakšne so vrste jasen in kakšne so njihove značilnosti.

Preberi Več

Konzervirane gobe za zimo doma ... Več receptov za izdelavo tega okusa je več kot dovolj. Z eno samo spomin na to osupljivo poslastico, vsak gurman teče v slini. Konec koncev, tako izvrstna jed bo kakovostno dopolnila in popestrila meni vsakega praznovanja.

Preberi Več

Gobe ​​ostrig so zelo priljubljene in poceni vrste gob, ki jih pogosto najdete na policah. Za tiste, ki želijo samostojno pripraviti ostrige v sušeni obliki za dolgoročno shranjevanje, vam bomo povedali, kako to narediti pravilno, da vas njihov okus v prihodnosti ne bo razočaral. Ali je mogoče posušiti ostrige? Na internetu je dovolj navodil, kako posušiti gobe, bele gobe in druge vrste gob, vendar je malo informacij o gobah ostrig, saj ta izdelek ni tako priljubljen za sušenje.

Preberi Več

Vreteni ali vijaki se že dolgo uporabljajo v hrani. Obstajajo užitne, pogojno užitne in neužitne gobe. Ta družina gob je ena izmed najbolj priljubljenih vrst užitnih predstavnikov - bela goba. V članku bomo govorili o tem, kako izgleda cep, kako razlikovati med neužitnimi in pogojno užitnimi jurčki, kakšne vrste boleta so.

Preberi Več