Prvič smo izvedeli, kaj je micelij v razredu biologije, vendar mnogi ne razumejo, zakaj ga je treba gojiti in kakšna je njegova uporaba. V tem članku bomo pogledali, kako vzgajati micelij gliv, detajle rastočega micelija in najprej pogledati, za kaj gre.
Kaj je micelij in zakaj ga gojimo
Pogosto se micelij imenuje tudi micelij, kaj pa je, kaj je. Micelij je vegetativno telo gob. Mikelij v svoji strukturi se lahko razlikuje glede na prisotnost ali odsotnost septov med celicami, zato je micelij sestavljen iz tankih, razvejanih filamentov, ki se imenujejo hife, kot tudi jeder in septov (odvisno od vrste micelija: cenotične ali septatne).
Ali veste? Micelij gob, ki se gojijo doma, ne morete le jesti, temveč tudi piti, kot je Kombucha.
Zahvaljujoč dosežkom sodobne znanosti, bo gojenje micelija doma pomagalo pridelovati gobe brez večjih težav. Te gobe imajo ne le visok okus, ampak so tudi dobri pomočniki narave, saj prispevajo k hitri razgradnji mrtvih dreves. Poleg tega iz običajnega micelija lahko začnemo s proizvodnjo takih gojenih vrst gob, kot so šampinjoni, gobe ali gobe ostrig, ali pa z gojenjem micelijev v odprtem terenu, s časom za pobiranje belih gob. Vrste micelija
Pred izdelavo micelija morate natančno vedeti, katero vrsto gobnega micelija je najbolje uporabiti za gojenje. Ugotovili smo že, da se lahko micelij gliv razlikuje glede na vrsto notranje strukture in dejstvo, da se ti dve skupini imenujejo cenotni micelij in septični micelij.
Obstaja še ena klasifikacija, ki temelji na vrsti hranilne osnove za micelij, tukaj lahko izberete micelij zrn, micelij substrata in tekoči micelij. Vsak od teh tipov je mogoče narediti doma. Vsak ima svoje prednosti in slabosti. Na primer, substratni gobji micelij počasi raste doma, lahko pa ga shranimo bolj kakovostno. Kar se tiče žitnega micelija, se ta vrsta ne sme usedati na les in njeno obdobje skladiščenja ni dolgo; Tekoči micelij se zelo redko uporablja zaradi povečanih zahtev te vrste za sterilnost in pogoje.
Pomembno je! Zrni micelij daje prednost sterilizaciji zrnja, vendar če je postopek neuspešen, se bo pojavil kalup, ki bo negativno vplival na pridelek gob.
Kako organizirati prostor za gojenje micelija
Micelij gliv je povsem mogoč na mojem mestu, toda preden ga vzgojimo doma, je potrebno ustvariti nekatere pogoje za rast gliv. Prva stvar, ki jo morate poskrbeti, je mesto za gojenje gobnega micelija. Vlažnost je tukaj pomemben pogoj, saj so vse gobe najbolj kakovostno rasle na vlažnih mestih, zato mora biti vlažnost na visoki ravni, da so gobe zadovoljne z žetvijo. Drugi dejavnik, ki ga je treba upoštevati pri izbiri mesta za gojenje micelija, je temperatura, pomembno je, da upoštevate vsa pravila, ne da bi se rastline lahko pregrele.
Ali veste? Če se temperatura prostora dvigne nad 30 °C, micelij bo umrl, pri temperaturi pod sobno temperaturo pa se lahko rast upočasni.Bolje je izbrati mesto za micelij ne samo tam, kjer se ohranja sobna temperatura, ampak tudi zato, da se ne zgodi nenadnih sprememb temperature, to bo negativno vplivalo na micelij. Tudi, če razmišljate o tem, kako dobiti micelij v zaprtih prostorih, morate paziti, da je prostor dobro osvetljen in dobro prezračen.
Tehnologija gojenja žitnega micelija
Gojenje micelija iz domačega žita je tehnologija, ki je zelo priljubljena med nabiralci gob. Žitni micelij gob se najpogosteje proizvaja v posebej opremljenih laboratorijih, vendar proizvodna tehnologija ne zahteva posebnih materialnih stroškov in truda. Razmislite, kako to storiti doma. Ni enotne sheme za pripravo micelija doma, vsakdo preprosto uporablja tehnologijo, ki je najbolj primerna.
Najenostavnejša tehnika je naslednja:
- nalijte zrna v veliko ponev ali aluminijasto posodo in napolnite z vodo, da so zrna pokrita z 2-3 cm;
damo na peč in kuhamo 30 minut;- odstranite, filtrirajte in posušite na ravni ravni površini;
- v bankah zaspimo zrnje na 2/4;
- sterilizirajte kozarce v veliki ponvi;
- banke naj se ohladijo, nato pa v vsakem ležečem miceliju v majhnih količinah.
damo na peč in kuhamo 30 minut;Pomembno je! Pred zasaditvijo micelija v hranilnem mediju je treba razkužiti in vse manipulacije najbolje izvesti pod svetlobo kvarčne žarnice, da preprečimo okužbo micelija z mikrobi.
Kako gojiti micelij iz gobnih nog na kartonu
Za rast micelija je veliko različnih načinov, med katerimi je tudi rast micelija na kartonu. Karton je poceni in lahko dostopen material. Poleg tega je karton izdelan iz lesa, micelij na njej preživi bolje, valovita lepenka pa bo bodočim gobam omogočila dihanje, kar bo prispevalo k razvoju micelija.
Tehnologija gojenja micelija iz gobnih nog na valoviti lepenki je preprosta:
- narežemo na koščke kartona brez nalepk, namočimo v toplo vodo za eno uro, čeprav, če leži v vodi dlje, ne bo slabše;
pripravite seme;- glive je treba razdeliti v vlakna z ostrim nožem ali rezilom;
- v rezervoarju, v katerem boste sadili micelij, morate narediti luknje za pretok odvečne vlage;
- Iz lepenke morate skrbno odstraniti zgornjo plast;
- gobe položite na karton in pokrijte s plastjo, ki ste jo prej odstranili;
- lepenko z materialom vstavite v posodo in jih zmečkajte;
- posoda mora biti prekrita s polietilenom;
- ob prvem znaku sušenja kartona - navlažite s pršilnikom;
- vsakodnevno pakiranje za prenos materiala.
pripravite seme;Kot lahko vidite, je gojenje gob na domu cenovno dostopno. Micelij vam bo pomagal pridelovati pridelke gob doma brez težav, glavna stvar je želja in potrpljenje.
