Ali je mogoče pivo zamrzniti za zimo doma: vse o pravilnem skladiščenju

V zimskem času je še posebej opazna odsotnost sveže zelenjave in sadja na naši mizi. Naloga varčevanja staležev hostes se spopada na različne načine. V kozarcih kislega paradižnika in kumar, da marmelado iz jagod in sadja, zamrznitev korenje in zelenice, sol gobe.

Eden od najbolj uporabnih in pogosto uporabljenih izdelkov v naših kuhinjah je pesa, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki jih naše telo pozimi nima.

Ali je možno zamrzniti pesa za zimo, kako primerno je in ali je pred tem potrebno pripraviti zelenjavo v tem članku.

Ali je mogoče zamrzniti pesa za zimo?

Čeprav je pesa lahko dolgo časa in uspešno shranjena v kleti, na balkonu ali samo v hladilniku sveža, t zamrznitev pese doma ni le možna, ampak potrebna. Hkrati pa ne smete skrbeti, da bo hkrati izgubila vse svoje koristne snovi.

Glavna stvar je, da zelenjavo pripravite pravilno. Nič manj pomembno je pravilno čiščenje postelj. Preberite o tem v ločenih člankih, in v tem vam bomo zdaj povedali, kakšna so pravila za zamrzovanje pese.

Kako zamrzniti pesa za zimo: pravila!

Zamrznjena pesa za zimo se lahko izvede tako surovo kot kuhano.

Ključne točke, ki jih morate vedeti:

1. Bolje je zamrzniti pesa v majhnih porcijah, ki so običajno potrebni za pripravo boršč, vinaigrette in drugih jedi.


Posode se lahko uporabljajo za delitev

2. Ko se ponovno zamrzne, pesa izgubi vse koristne lastnosti.
3. Če popolnoma zamrznete, morate uporabiti funkcijo "Hitra zamrznitev", če obstaja.

   Funkcija hitrega zmrzovanja zamrzne hrano pri -18 stopinj Celzija. Če take funkcije ni, potem je treba sladkorno peso zamrzniti pri temperaturi od -10 do -14 stopinj Celzija. Ta razpon velja za najbolj optimalen.

4. Zamrznjena zelenjava se lahko shrani 8 mesecev.
5. Morate zavreti cele, neolupljene pese, da ohranite barvo in okus.
6. Če želite shraniti celotne surove korenine, jih dobro sperite pod pipo in popolnoma lupite.
7. Za zamrzovanje je bolje uporabiti namizne sorte. V tem primeru mora biti zelenjava mlada in sveža.

Majhne in sočne korenovke so idealne za zamrzovanje.

Zamrzovanje je odličen način za shranjevanje ne le pese, ampak tudi veliko drugih zelenjadnic. Preberite podrobna gradiva o tem, kako zamrzniti bučino, brokoli, cvetačo, grenko papriko, bolgarski poper, bučke, belo zelje, brstični ohrovt, čebulo, česen.

Načini

Sveža pesa:

• Temeljito operite pesa.
• Odlepite.
• Rezano z nožem ali rešetko.


Sveže pese lahko narežemo na trakove

• Raztopite v majhnih količinah v posodah ali plastičnih vrečah.
• Vstavite zamrzovalnik in vklopite funkcijo "Hitra zamrznitev".

Zamrznjena pesa v paketu

Kuhana pesa:

• Temeljito operite pesa.
• Ne lupite in ne razrežite korena, kuhajte.
• Nalijte s hladno vodo in lupino.


Zavrite in očistite steklo

• Ohladi.
• Izrežite ali naribajte.
• Razdelite porcije v zamrzovalne posode.


Razširite v vrečah za zamrzovanje

• Postavite v zamrzovalnik.

Najprimernejše je, da se porcije sladkorne pese zamrznejo v vrečkah, pred njimi izravnajo in poravnajo. V tem primeru lahko zložite dele, ki prihranijo prostor.

Preberite tudi dodatne materiale o shranjevanju kuhane pese, o tem, kako pravilno sušiti in sušiti to zelenjavo.

Zelenjavo in sadje lahko uspešno skladiščimo ne samo z zmrzaljo. Za vas smo pripravili vrsto člankov o tem, kako na različne načine shranjevati različne zelenjave, sadje in jagode. Preberite vse o shranjevanju glog, češenj, hrušk, bučk, zelja, čebule, korenja, paprike, buč, česna, šipka, jabolk.

Lastnosti

1. Pesa za boršč.

   Pesa za boršč je treba zavreti in naribati na grobo Rende. V enem delu postavite kolikor je potrebno za pripravo same posode. Pred kuhanjem ni treba odtajati, lahko pa jo takoj vrgnete v vročo vodo.



Rdeča pesa za borch tinder na grobo Rende

2. Rdeča pesa za vinaigrette.

   Za pripravo vinaigrette bo treba že kuhano zamrznjeno pesa, narežemo na kocke. Pred dodajanjem je treba odmrzniti pri sobni temperaturi, da ne izgubi barve in okusa.

   Ne uporabljajte hitrega odtajanja! Dish dobijo okusno in neumno, ker Pesa izgubi vse svoje koristne in okusne lastnosti.



Rdeča pesa za vinaigrette narežemo na kocke

3. Zamrznjena cela pesa.

   Za celotno sladkorno peso se bosta približala oba načina zamrzovanja. Vsaka pesa v olupljeni obliki je treba dati v ločeno vrečko in jo dati v hladilnik. Pred uporabo je treba to sladkorno peso odmrzniti, ker zamrznjeno ga ni mogoče rezati ali naribati.

   Led se v notranjosti zamrznjene pese neizogibno zato je taka pesa nemogoče uporabiti za lepo serviranje in rezanje.



Pred zamrzovanjem je treba očistiti kuhano in surovo pesa.

4. Zamašite cvetni pes

   Znano je, da vrhovi pese vsebujejo veliko uporabnih elementov, zato je priporočljivo zamrzniti za zimo.

   Zaporedje za zamrzovanje vrhov:

   • Dobro izperite s tekočo vodo in izberite dobre sočne liste.
   

   Izberite dobro listo in sperite.

   • Za sušenje
   • Narežite na majhne koščke.
   

   Vrhove narežite na majhne koščke.

   • Razporedi v serije.
   

   Razporedite pakete in pošljite v zamrzovalnik

   • Daj v zamrzovalnik.
5. Skupno zamrzovanje pese in korenja

   Postopki zamrzovanja pese in korenja so popolnoma enaki.ki vam omogoča skupno zamrznitev teh dveh zelenjave. Ta del se lahko uporabi pri pripravi boršč.

   Zelenjavo je treba oprati, olupiti in sesekljati. Nato zmešamo in postavimo v plastične posode. ali pakiranje.



Pesa s korenjem za zamrzovanje

V videoposnetku lahko preberete tudi priporočila za zamrzovanje pese in korenja skupaj:

Recepti

Poleg standardnega zamrzovanja pese, obstajajo tudi drugi recepti: zamrzovanje ocvrte pese in korenja, zamrznjeni pripravek za boršč, zelenjavni koktajl, zamrznjena zelenjava zažarka itd.

Pesa je mogoče varno kombinirati z drugimi zelenjavami in izumiti svoje lastne recepture.

Recepti za sveže pese in korenje:

• Sveže oprane korenje in pesa, sperite in lupite.


Umijte in očistite zelenjavo

• Naribajte in zmešajte obe zelenjavi.


Rešetka

• Mešanica je razdeljena na porcije.
• Postavite v pripravljene posode ali pakete.
• Pošlji v zamrzovalnik.

Recept za praženje zelenjave:

• Olupite malo čebulo in nasekljajte drobno.
• Operite korenje in pesa, olupite in narežite ali naribajte.
• Čebulo prepražimo v sončničnem olju.
• Dodajte pesa in korenje, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler ni popolnoma kuhana.


Pečenje zelenjave

• Mešanico damo v posodo na papirnato brisačo, da absorbiramo odvečno olje in pustimo, da se ohladi.
• Cvrtje postavite v posode in ga shranite v zamrzovalniku.


Delno položite v zamrzovalnik

Recept za zelenjavni koktajl:

To bo: pesa, korenje, rdeča in zelena paprika, paradižnik, gobe.

Kuhanje:

• Sperite pesa in korenje, olupite in narežite na kocke.
• Peperite in razrežite papriko, gobe in paradižnik.
• Vsa zelenjava je suha.
• Zamrznite vsako sestavino posebej.
• Zmešajte v pravem razmerju in shranite v zamrzovalniku v serijah.

Rastlinska mešanica za zamrzovanje je lahko katera koli

Zaključek

Zamrzovanje zelenjave je eden najprimernejših načinov. ohraniti uporabnost svežih proizvodov. To je tako preprosto in priročno, da ga lahko obvlada tudi novinarska hostesa.

Ponujamo vam tudi videoposnetek o tem, kako zamrzniti pesa za zimo doma:

Oglejte si video: NOOBS PLAY GAME OF THRONES FROM SCRATCH (November 2024).