Kaj je peteršilj Mooskrause 2, kako se goji in uporablja?

Peršinov list "Mooskrause 2" je plodna hranljiva sorta peteršilja, ki je zelo odporen na škodljive okoljske dejavnike, pomembno mineralno in vitaminsko vrednost ter dober okus. Uporablja se pri kuhanju in tradicionalni medicini.

Nadalje boste v članku videli fotografijo tega vrtnega pridelka, se seznanili z njenimi značilnostmi, ugotovili, kje lahko kupite semena, in našli podrobna navodila za gojenje. Spoznali bomo ukrepe za boj proti boleznim in škodljivcem ter o razlikah tega peteršilja od drugih sort.

Opis sorte

Perutnina "Mooskrause 2" je dvoletna rastlina s 55-75-dnevnim obdobjem rasti, visoko rodna, zgodaj zrela in odporna sorta peteršilja iz družine zelene. Ima visoko sposobnost kalitve (do 90% semen) in izrazite aromatične lastnosti.

Videz

Zgornji del rastline predstavlja velika rozetaiz katerih ostane do 20 listov. Listje je bujno, svetlo zeleno, ima mehko žametno površino in valovite robove. Vsak list je razdeljen na več enakih majhnih segmentov, ima obliko podolgovatega trikotnika. Root belo-siva ali kremna, tanke, do 15-25 centimetrov v dolžino, spominja na podolgovat stožec v obliki, popolnoma potopljen v zemljo. Listje rastline ima pikantno aromo in je užitno.

Fotografija

Tukaj si lahko ogledate fotografije obrata:

Značilno

• Vrednost stopnje.

  Peteršilj "Mooskrause 2" je zelo cenjen zaradi svojega okusa, ki ima mehko pikantno aromo in sladkasto sočen okus. Sorta je znana po svoji odpornosti proti zmrzali in visokemu izkoristku, zaradi svoje bujne zelenja pa ima tudi nepozabno in privlačno predstavitev.

• Donos.

  Skupni pridelek na kvadratni meter znaša do 2,0-2,5 kg (20.000–25.000 kg na 1 ha).

• Čas zorenja.

  Trajanje zorenja ustreza juniju ali začetku julija in traja do prvega snega (oktober). Tehnična zrelost rastline se pojavi v 55-75 dneh od nastanka poganjkov.

• Datum setve.

  Semena so zasajena sredi aprila po taljenju snega.

• Bolezen in škodljivci.

  Sorta nima izrazite odpornosti na škodljivce in bolezni, saj so njena semena prekrita s plastjo eteričnih olj, ki ovirajo zdravljenje z fungicidi. Tudi razvoj bolezni lahko prispeva k sosednjim rastlinam, kisli sestavi tal, pretiranemu zalivanju.

  Glavni škodljivci:

  1. letenje korenja;
  2. ogorčice;
  3. uši;
  4. bela gniloba;
  5. letak;
  6. belo mesto.
• Masa.

  Teža enega korena je 40-65 gramov.

• Cvetenje.

  Cvetenje se pojavi v juniju-juliju kot en sam majhen dežnik, ki cveti, bele ali mlečno-zelene rože. Na koncu cvetenja se oblikujejo svetlo rjava majhna semena.

• Odpornost proti zmrzovanju.

  Ta sorta ima visoko odpornost na zmrzal, primerna za sajenje pozimi. Poganjki zdržijo zamrznitev na minus 5-7 stopinj.

Razlike od drugih sort

Ta sorta ima naslednje razlike.:

1. Povečana odpornost proti zmrzovanju.
2. Dobra rast v senci in na soncu.
3. Koren je popolnoma odložen v zemljo, vendar sedi šibko, kar povzroča enostavno žetev.
4. Aroma rastline je mehka in nevsiljiva.
5. Velika sposobnost za povečanje apetita, ko se doda hrani.
6. Hitra rast listja.
7. Svetla trgovska obleka, ki omogoča uporabo sorte kot okras k jedi.
8. Semena rastline imajo zaščitno eterično oblogo.
9. Enako visoka kalivost pri setvi tako spomladi kot pozimi.

Zgodovina vzreje

Vzrejo smo izvedli v Nemčiji konec devetnajstega stoletja, ko smo ugotovili divjo sorto z lepim videzom. Rosette rastline dal bujne "šopek" listje. S pomočjo biološkega prečkanja rastlin s kultiviranimi sortami, ki imajo zadovoljive organoleptične lastnosti, je bila pridobljena sorta, ki je prevzela tako dober okus in visoko stabilnost matičnih rastlin kot tudi privlačno predstavitev.

Kje in za koliko lahko kupite semena?

V trgovini na vrtu v Sankt Peterburgu in Moskvi lahko kupite semena v papirni vrečki, v enem paketu 2 grama semen. Tudi sorto lahko naročite na spletu. Povprečna cena za 2 grama je 11,5 rubljev in se giblje od 4 do 19 rubljev.

Kemična sestava

Vitamini, ki jih vsebuje rastlina:

• Vsi vitamini B;
• retinol;
• beta karoten;
• tokoferol (vitamin E);
• vitamin u;
• vitamin K;
• holin;
• askorbinska kislina.

Stopnja kalorij: 44 Kcal. Vsebnost beljakovin je 11,0 g, maščoba - 0,7 g, ogljikovi hidrati - 9,0 g na sto gramov. Mineralna sestava rastline je obsežna in jo predstavljajo spojine:

• natrija;
• kalij;
• fosfor in magnezij;
• mangan;
• kalcij;
• selen;
• rutinsko;
• različne nenasičene maščobne kisline in eterična olja;
• majhno količino celuloze.

Uporaba

Sorta se uporablja pri kuhanju v sveži in predelani obliki. Listi, primerni za uporabo. Od metod predelave je bolje zamrzniti, kar bo ohranilo največje število uporabnih snovi. Uporablja se tudi:

• sušenje;
• kuhanje;
• cvrtje;
• hitro naraščajoče.

Peteršilj te sorte se pogosto uporablja za dekoracijo solat, prvega in drugega jedi, za siljenje listja pozimi. Primerna je tudi za dolgoročno shranjevanje.

Navodila za rast po korakih

Pristanek

Je pomembno! Sajenje semena se izvaja samo kalijo semen, saj suha semena zaradi prisotnosti debele lupine eteričnih olj, ki ne dovoljujejo vlago, bo kalijo za zelo dolgo časa.

Fiziološko trajanje kalivosti je 2-3 tedne od setve. Priporočljivo je, da ležišča ležijo v vlažnem stanju, za katerega so obložene s filmom ali spunbondom. Optimalna temperatura za kalitev je od + do +7 stopinj. Pred setvijo se semena čez noč namakajo v vroči vodi, da se sperejo nekatera eterična olja.

Setev se izvaja na odprtem terenu. Tla za gojenje kodrastega peteršilja morajo biti dobro odcejena in ohlapna. Ne priporočamo ilovnate in peščene zemlje. Ta sorta zahteva hranilno vrednost tal, zato mora biti zemlja oplojena s humusom po shemi »5 kg na kvadratni meter«. Gnojiti gnoj ne sme biti.

Peteršilj je naravna trgovina za nitrate.ki omejuje uporabo slednjih za njegovo rast. Dušikova gnojila se ne uporabljajo.

Raznolikost svetlobe, ki jo potrebuje, vendar dobro raste v senci. Najboljši predhodniki so zgodnje sorte zelja, kumar in drugih rastlin, ki uživajo vlažnost. Rastlina je dober sosed za vrtnice, solanaceuse in šparglje, ima sposobnost, da odvrne parazite od njih s svojo aromo, pa tudi poveča njihovo cvetenje.

1. semena so posajena v predhodno pripravljenih žlebovih do globine 1-1,5 (ne več kot 2,5) centimetrov po shemi 18x8 cm;
2. potem pa seme potresemo z apnom;
3. pokrit z zemljo in ohlapno nabito.

Približno 5-7 gramov semen se poseje na 1 kvadratni meter.

Nega

Dejavnosti oskrbe vključujejo:

• Mulčenje tal.
• Vrhnja prevleka. Krmimo rastlino 2-krat na sezono. Prednostne so solni in superfosfatni.
• Redčenje postelj. Drži se dvakrat. Prvič, ko bodo poganjki imeli 2-3 prave liste. Kavči se razredčijo na razdalji 3-4 centimetrov med njimi. Drugo redčenje se izvede, ko imajo kalčki od 5 listov do razdalje najmanj 8 cm.
• Pravilno zalivanje. Sušenje tal ni dovoljeno. Zalivanje mora biti zmerno, rastlina se pozitivno odziva na namakanje iz finega razpršilnika (ne pod neposredno sončno svetlobo).
• Rastline. Plemenske kulture vzamejo pomemben delež hranil iz zemlje, zato jih je treba odstraniti iz korenin.
• Skladnost s pravili rezanja listja. Listi se začnejo rezati, ko dosežejo dolžino vsaj 10 cm, rezanje pa poteka čim nižje. Ne odstranite več kot tretjino listja, sicer lahko rastlina umre.
• Za povečanje obdobja, ko rastlina daje bujno zeleno, je priporočljivo občasno odstraniti stebla iz socvetja.
• Redno (vsaj 1 čas v 10 dneh) zrahljanje tal med vrstami utorov.

Pobiranje in skladiščenje

Peteršel "Mooskrause 2" se postopoma odstranjuje v celotnem obdobju rasti. Žetev se nadaljuje do prvega snega (v začetku oktobra). Ker je sorta odporna proti zmrzali, so rastline dobro pod prvim snegom.

Zbirka je izpostavljena listju in potaknjencem, ki se očistijo od tal, operejo in porabijo sveže, pošljejo na sušenje ali shranijo v zamrzovalniku.

Suhi peteršilj se shrani v tkanih vrečah v temnem in suhem prostoru do šest mesecev. Semena se posušijo in shranijo pri temperaturi 18-20 stopinj na 2 leti.

Boj proti boleznim in škodljivcem

Dogodki:

• Skladnost s pravili namakanja in setve semen.
• Saditev peteršilja prve in druge generacije drug od drugega.
• Mulčenje tal in redno hranjenje.
• Periodično rahljanje s popolno odstranitvijo plevela.
• Preprečevanje sušenja in oblaganja tal.

Mooskrause 2 listov peteršilj je zmrzlinsko odporna začinjena sorta kodrastega peteršilja, ki ima prijeten okus zaradi prisotnosti nenasičenih maščobnih kislin in etrskih spojin, ki povečujejo njegovo energetsko vrednost in privlačnost za vrtnarje in kuharje. Čudovita trgovska obleka in dobra ohranitev kakovosti povzročata široko uporabo rastline kot dekor za jedi in živilski dodatek.