Belo polnilo

Če je krompir že dolgo imenovan drugi kruh v Rusiji, potem se lahko tretji, po pravici, imenuje paradižnik. Težko je danes spoznati gostiteljico, ki se ne bi spominjala nekaj njenih receptov, ne le konzerviranja, temveč tudi gojenja te zelenjave. Poleg tega nobena vrtna parcela ni prikrajšana za te okusne, mesnate, sončne predstavnike družine velebočkov.

Poleg odličnega okusa imajo paradižniki tudi zdravilne lastnosti. Pomagajo hipertenzivnim bolnikom z visokim krvnim tlakom, vitamini B pa pomagajo obnoviti živčni sistem. Prav tako so paradižniki bogati z železom, cinkom, kalijem, magnezijem, vsemi snovmi, ki so potrebne za normalno zdravo delovanje človeškega telesa.