Industrijska krma za ptice iz različnih razlogov ne zagotavlja vedno visoke produktivnosti. Zato si kmetje prizadevajo izboljšati prehrano z dodajanjem različnih krmnih dodatkov. Krmni kvas se uporablja pri proizvodnji živalske krme, kot tudi kot dodatek k prehrani kokoši. Govorili bomo o tem, ali je uporaba kvasa učinkovita in kako jih pravilno dajati.
Kaj je kvas?
Kvas je enocelična gliva, ki se uporablja za fermentacijo tekoče mase izdelka. Krmni kvas je svetlo rjav prah, ki se uporablja za spodbujanje rasti ptic. Kvas je proces fermentacije krmnih mešanic z žitaricami. Med predelavo je mešanica dodatno obogatena z vitamini in rastlinskim insulinom. Povečuje se biološka vrednost izdelka in prebavljivost hranil. 
Cilj kvasovk je izboljšati apetit piščancev, povečati proizvodnjo jajc, pospešiti pridobivanje telesne teže pri mesnih pasmah. Še posebej pomembno hrano z uporabo obogatene krme v zimski sezoni, saj obogati prehrano piščancev z manjkajočimi vitamini in elementi v sledovih. Kvas je lahko zrnje, žita, sestavine rastlinskega izvora. Ob obogatitvi v prehrani lahko dodate mesno in kostno moko za povečanje hranilne vrednosti.
Ali veste?Kvas - najstarejši mikroorganizem, ki ga uporablja človek. Dejavnost teh koristnih gliv je bila uporabljena 6000 let pred našim štetjem. v starem Egiptu pri proizvodnji piva.
Vrste
Dejavnost glivic kvasovk se v proizvodnji hrane uporablja že več tisočletij. Sama glive danes obstaja več kot 1500 vrst. Lahko jih dobite iz skoraj vseh surovin rastlinskega izvora, pa tudi iz mleka. Samo nekatere izmed njih se pogosto uporabljajo v živilski industriji. Ime kvasa odraža glavni namen njihove uporabe.
- pekarna - uporablja se za peko. Odraščajo v okolju, obogatenem s kisikom, sladkorjem in dušikovimi spojinami. Na voljo v suhi in mokri obliki.
- vinske kleti - lahko opazujemo v obliki plaka na grozdnih jagodah. Prispevajo k izboljšanju okusa vinskih proizvodov.
- mleko - oblikovan v kislem testu. Uporablja se za pripravo izdelkov mlečne kisline.
- pivnice - pripravljena s fermentacijo pivine, ki se pridobiva iz visoko kakovostnega hmelja.
- alkohola - To so sevi, ustvarjeni posebej za alkoholno industrijo. Njihova naloga je optimalno hitro fermentiranje izdelka.
Krmni kvas je lahko:
- hidroliza - ustvarjena iz lesa in suhih kmetijskih odpadkov;
- classic - pridobljen iz proizvodnje odpadnega alkohola;
- beljakovinsko-vitaminski - gojijo se na odpadnih nerastlinskih surovinah.
Ali veste?Pivski kvas so začeli proizvajati in uporabljati v proizvodnji pivskega podjetja "Beli laboratoriji" od leta 1995. In prvič so bili pridobljeni iz divjih kvasovk v proizvodnji sladice danski botanik Emil Hanson v XIX stoletja.
Naj dam
Kvas ima veliko beljakovin. V času svojega življenja oksidirajo glukozo in ogljik ter jih pretvorita v energijo. Njihova prisotnost v prehrani povečuje energijsko vrednost hrane, jo bogati z beljakovinami in vitamini. Sloj porabi 40% energije, ki jo prejme od hrane za proizvodnjo jajc. 
Zimska proizvodnja jajc pade zaradi pomanjkanja energije, ki v telo vstopa malo, zato je kvas zelo zaželen v prehrani kokoši nesnic. Prav tako izboljšajo asimilacijo hrane s strani telesa in prispevajo k intenzivnemu kopičenju mišičnega tkiva pri piščancih. Povečujejo težo jajc in njihove inkubacijske lastnosti ter povečujejo plodnost za 15%.
Naredite piščančjo hrano doma in naredite pravo prehrano.
Hranilna vrednost
Krmni kvas lahko vsebuje od 40 do 60% beljakovin. Od vitaminov in elementov v sledovih vsebuje holin, tiamin, biotin, nikotinsko kislino, riboflavin, folno kislino. So naravni koncentrat vitaminov B. Riboflavin vpliva na tkivno dihanje in celotno presnovo ter na valilnost jajc. Lecitin, ki je del tega, vpliva na celično presnovo. Po količini lecitina se pekovski kvas naredi samo za jajčni rumenjak. 
Kvantitativna sestava vitaminov in mikroelementov v kvasu se lahko razlikuje glede na vrsto gliv, pogoje za gojenje in druge dejavnike. Posebne študije o kvantitativnih spremembah hranilne vrednosti po kvasu niso bile izvedene. Proučili smo kvantitativne kazalnike produktivnosti ptic, krmljenih s krmo - obogatene in normalne.
Koristi
Prednosti aplikacije:
Za jajca:
- povečanje rodnosti;
- poveča velikost;
- proizvodnja jajc pri piščancih v zimskem obdobju se poveča za 23,4%;
Preberite tudi, kako dati piščančje otrobi, mesne in kostne moke ter kruh.
Za meso:
- pospešuje rast mišične mase (za piščance je ta številka 15,6%);
Za ptice:
- izboljša apetit;
- preprečuje pomanjkanje vitamina;
- poveča prebavljivost krme;
- spodbuja proizvodnjo imunskih celic;
- uravnava presnovo beljakovin;
- poveča prebavljivost beljakovin;
- Dobava koristnih vitaminov in elementov v sledovih se povečuje.
Pomembno je!Postopek fermentacije se zaključi, če je poraba sladkorjev v surovini izčrpana. Zato, če se kvas ne pojavi ali je počasen. - Samo dodajte nekaj žlic sladkorja v krmo.
Slabosti
Obogatena krma se pticam daje le v obdobju od novembra do aprila. v odsotnosti zelenjave v prehrani. Prisotnost trave in sonca poleti zadostuje za vzdrževanje vseh procesov v telesu piščancev. Glive v poletni prehrani vodijo do prevelike količine beljakovin in dušikovih spojin. Naslednje patologije izhajajo iz presežka beljakovin:
- driska pri piščancih;
- vnetje kloake zaradi presnovnih motenj;
- vnetje sklepov;
- kanibalizem v pakiranju.
Da bi se izognili bolečim stanjem, se hrana iz kvasa vnaša v več serijah, začenši z majhnimi odmerki - 5-7 g na piščanca. Če se bolezen nenadoma izkaže, je treba količino obogatene krme zmanjšati za 50-70%.Kvasne metode
Predzrnata masa je zdrobljena. Za pravi proces je pomembno, da so frakcije čim manjše.
Kvasne metode so:
- sferične;
- bestopni;
- starter.
Ugotovite, kateri vitamini potrebujejo kokoši.
Funkcije:
- Temperatura vode ne sme presegati telesne temperature i. 36-38 ° C. Pri višjih temperaturah glive umrejo.
- Zmogljivost, pri kateri se masa meša, mora biti 2/3 večja od volumna razredčene krme, ker je Med fermentacijo se volumen poveča.
- Kvas moramo popolnoma raztopiti, ne da bi nastali grudice. Za pospešitev postopka lahko dodate 1-2 žlici sladkorja.
Metoda spužve
Način priprave spužve je sestavljen iz dveh faz:
- testo za gnetenje;
- krma.
Pivo se pripravi iz 200 g zrnate mase in 10 g kvasa, razredčenega v 0,5 l tople vode. Primerna opara v 4-5 urah. Nato se zmeša z ostalo žito - 800 g in liter tople vode. Vztrajati 4 ure.
Pomembno je!Nekatere vrste kvasovk so pogojni patogeni, ki pri interakciji s telesom povzročajo vnetne procese. Zato uporabite samo kvas, pridobljen iz dokazanega vira pri kuhanju kokoši nesnic.
Metoda brez gobice
Recept: 1,5 l tople vode in 0,2 g kvasa se vzame za 1 kg zrnate mase. Združite maso kvasa in zrna, premešajte in pustite, da fermentira 6-7 ur. V procesu fermentacije je treba maso občasno mešati, ker dostop do zraka je pomemben za delo. Če se med postopkom fermentacije tekočina popolnoma absorbira v mešanico, morate dodati 1-2 kozarca tople vode. Maso lahko piščancem dajemo po 8 urah po 20 g na 1 piščanca. Kvas lahko dajemo dnevno ali vsak drugi dan. Pripravljeno krmo lahko shranite za največ 1 dan. Dovoljeno je zamrzniti del krme za nekaj dni, vendar je koristna uporaba bistveno zmanjšana. 
Metoda s kislo testo
10 g kvasa se raztopi v 0,5 l tople vode. Dodamo 0,5 kg zrnate mase. Vztrajajte 6 ur, nato dodajte preostalo zrnje - 0,5 kg in 0,750 litra vode, premešajte in pustite za en dan. Pticam se daje krma v višini 20 g na 1 piščanca.
Učinkovitejši kvas
Da bi bila vsaka metoda kvasa učinkovita in kakovostna, lahko izboljšate sestavo krmne mase z obogatitvijo:
- Toplo vodo lahko zamenjamo s toplo mlečno sirotko. Sirotka dopolnjuje maso z mlečnim sladkorjem, beljakovinami sirotke, kazeinom, pa tudi z elementi v sledeh - kalijem, magnezijem, fosforjem, železom. Poleg tega serum vsebuje vitamine skupine B, askorbinsko kislino, tokoferol, holin in druge.
- Dodajanje sladkorja poveča količino hrane za razvoj kvasa in poveča hranilno vrednost krme za 15-20%.
- Dodajanje rastlinske mase - kuhana pesa, krompir, buče povečuje raznolikost in količino vitamina kompleksa.
- Dodajanje kaljenih zrn tudi izboljša sestavo krme. Germinated zrna so biostimulanti. Imajo antioksidativne lastnosti, normalizirajo presnovo, koristno vplivajo na prebavni proces in prispevajo k razvoju koristne črevesne mikroflore.
Zanimivo bo vedeti, katere vrste hrane za piščance obstajajo.
Potrebno je uporabiti kvas. Krmilo iz kvasa poveča hranilno vrednost krme, zmanjša stroške krme, izboljša živinorejsko produktivnost in s tem poveča donosnost kmetije.
