Opis in uporabne lastnosti špinače Matador, zlasti njeno gojenje

Špinača velja za eno izmed najbolj uporabnih rastlin. Vsebuje veliko uporabnih snovi, zato, da bi ga gojili sami, ni tako težko.

Konec koncev, vsakdo želi zadovoljiti sebe in svoje ljubljene ne le okusno, ampak tudi zdravo hrano. Iz vseh vrtnih zelenjadnic se špinača z vsebnostjo beljakovin umakne le zelenemu grahu in mladim strokam zelenega fižola. V njej so zelene juhe, pire krompir, solate in priloge, dodane patties, umešana jajca, skuta in številne druge jedi.

Kaj je to?

Špinat Matador je letni pridelek. Zdravi sorodniki sladkorne pese in družine Amarantov. Rastlina je odporna na mraz, zima mirno pod snegom. Ta vrsta špinače ima velike, ovalne temno zelene liste, ki se nahajajo v kompaktni rozeti. Obdobje zorenja je približno 40-50 dni.

Domovinska špinača je Bližnji vzhod in Srednja Azija. Na Veliki cesti svile je kultura prišla na Kitajsko, vitezi-križarji pa so to rastlino pripeljali v Evropo. Špinača je bila široko uporabljena v Catherine de Medici v zahodni Evropi. Toda v ruskem imperiju se je špinača sprva slabo prilagodila: kmetje preprosto niso razumeli, kaj naj storijo z njo. Toda po raziskavah, ko je postalo znano o koristih špinače, se je razširilo po vsem svetu.

Sorta Matador se je pojavila zahvaljujoč rejcem Češke republike, danes pa je ta sorta ena najbolj priljubljenih v Rusiji.

Fotografija

Na fotografiji boste videli, kako izgleda ta špinača:

Uporabne lastnosti in kemična sestava

Špinača po mnenju znanstvenikov po vsem svetu velja za zelo uporabno zelenjavo. Še posebej se priporoča otrokom in nosečnicam. Toda vsak, ki skrbi za zdravje, lahko koristi to rastlino:

1. špinača ne nasičuje samo telesa s koristnimi snovmi, temveč tudi odstrani žlindre;
2. krepi stene krvnih žil;
3. izboljša stanje zob in dlesni;
4. služi kot odlično preprečevanje tumorjev in anemije.

Ta rastlina vsebuje veliko količino joda, ki je potreben za dobro delovanje ščitnice. Kemična sestava špinače Matador (kot odstotek dnevne norme):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beta-karoten - 90%.
• Kalij - 31%.
• Kalcij - 10,6%.
• Fosfor - 10,4%.
• Magnezij - 20,5%.
• Natrij - 24%.
• Železo - 75,1%.
• Mangan - 44,9%.

Pozor!: Špinača ima nizko vsebnost kalorij - samo 22 kalorij na 100 g, vsebuje pa tudi veliko beljakovin, zato bodo jedi z njo hranljive in prehranske.

Kontraindikacije

Toda kljub neprecenljive koristi rastlin, obstajajo številne kontraindikacije za njegovo uporabo:

• povečana kislost želodca in razjed;
• povečano strjevanje krvi;
• alergija na vitamin C;
• zdravljenje z antibiotiki.

Uporaba

Špinača se uporablja pri pripravi hladnih in toplih jedi, solat, zmrzali, kot tudi v kozmetologiji. Za hrano se uporabljajo samo listi rozete.

Obstaja veliko jedi, v katerih lahko uporabljate špinačo:

• pri ohranjanju;
• v zmrzali;
• v juhah (priljubljena je špinačna kremna juha);
• v omakah;
• tudi v srednjeveški Evropi je bil razširjen kruh s špinačo;
• v solatah.

Je pomembnoSorta Matador ohranja svoje zdrave lastnosti samo sveže. "Matador" se od drugih vrst špinače razlikuje po občutljivejšem okusu, listi so bolj sočni, zato ga ni mogoče dolgo shraniti.

Kako skrbeti?

Ta sorta je odporna na mrzle temperature, lahko celo prenese zmrzali, vendar je zelo izbirčen glede zalivanja: ne smete dovoliti, da se zemlja izsuši pod rastlino, sicer bo zlomljena. Prekomerna vlažnost lahko povzroči gnitje koreninskega sistema.

Pomembna je tudi kakovost tal:

• Sorta ima raje dobro izsušeno ilovico in peščeno ilovico.
• Mesto mora biti zaščiteno pred prepihom in dobro osvetljeno.
• Kislost zemlje mora biti nevtralna ali rahlo premaknjena na alkalno stran.
• Prekomerna kislost bo uničila rastlino. Med zalivanjem je vredno uporabiti vrhnje prelivanje in po rahljanju tal.

Top prelivi uporabljajo mineral, vendar je bolje, da ne zlorabljate dušika. Sajenje je treba redčiti: med poganjki mora biti razdalja vsaj 10 cm, prav tako je potrebno spremljati stanje postelj, tako da plevela ne zavira rasti špinače.

Načini rasti na odprtem terenu

Sajenje na odprtem terenu se izvaja na dva načina: sadike in semena.

Semena

1. Semena špinače slabo absorbirajo vlago, zato se dva dni namakajo v topli vodi.
2. Po tem se posušijo in posejejo v tla. Če so tla na mestu težka, se semena sejejo v grebene; v drugih primerih v vrsticah.
3. Posajena semena na globino približno 2 cm, med vrsticami pustite razdaljo približno 30 cm.
4. Nadalje se lahko žlebovi zapolnijo z zemljo.
5. Ramming in irrigation.

Prvi poganjki se bodo pojavili v dveh tednih.

Sadika

1. Konec marca-začetku aprila se semena sejejo v škatle ali plastične skodelice.
2. Semena so zakopana približno 1 cm.
3. Nato se zemlja rahlo stisne, da se ohranja korenine.
4. Potem so posode prekrite s prozornim filmom ali steklom in postavljene na toplo mesto.
5. Po pojavu prvih poganjkov odstranimo folijo ali steklo in posode postavimo na dobro osvetljeno okensko polico.
6. V odprtem terenu se semena sadijo, ko se zemlja segreje, temperatura zraka pa je 15-18 stopinj, prekrita z agrofiberjem za zaščito pred nenadnimi spremembami temperature.

Značilnosti dajanja v tla doma

1. Pred sajenjem, se semena namakajo v topli vodi za dva dni, potem pa se lahko posejejo v škatlo ali posodo za sadike na globino 1-2 cm.
2. Nato je posoda prekrita s filmom, da se doseže učinek tople grede.
3. Po enem ali dveh tednih se pojavijo poganjki, po katerih se film odstrani.
4. Ko rastline imajo 2-3 listov, se dvigne. Preden jih obilno zalivamo in skrbno presadimo na stalno mesto. Med poganjki pustite 8-10 cm, kompaktno korenino in obilno zaliti.

Žetev

Žetev je mogoče zbrati, ko bo rastlina 6-8 velikih listov. Ponavadi nastopi po enem in pol do dveh mesecih po pristanku. Rok za zbiranje je rast pecljev, kasneje pa bodo listi postali grenki. Žetev se izvaja na različne načine: košenje ali rezanje listov, strganje rastline s korenom je stvar udobja.

Nakup semen ali sadik

Semena te vrste špinače predstavljajo številni proizvajalci v različnih cenovnih kategorijah. V povprečju, vrečko 2 gramov semen v Moskvi in ​​Sankt Peterburgu so kupili za 15-25 rubljev. Kilogram sadik v maloprodajnih omrežjih stane okoli 1000 rubljev.

Pri nakupu sadik je treba paziti na letake: ne smejo biti letargični in zbledeli.

Bolezni in škodljivci

• Virusni mozaik je neozdravljiva bolezen, zato lahko prizadete rastline uničimo.
• Močna plesen se pojavi iz odvečne vlage.

Spray hrane sajenje pesticidov ne more biti!

Ker Ni priporočljivo uporabljati kemičnih pripravkov za zdravljenje bolezni, bolje je slediti agrotehnologiji in pravočasno odstraniti rastlinske ostanke. Gnilobo korenin lahko preprečimo s tanjšanjem in rahljanjem zemlje.

Špinača je bogata s hranili.in s spoštovanjem preprostih pravil pridelave lahko vsakdo ugodi sebi in svojim bližnjim s številnimi okusnimi in zdravimi jedmi s špinačo.

Oglejte si video: outil multifonction lidl parkside pmfw 310 d2 Multi-Purpose Tool Multifunktionswerkzeug (November 2024).