Tako se je zgodilo, da za dolgo časa paradižnikov sok je bil najbolj priljubljen zelenjavni sok, vendar lahko varno reči, da svežega soka sladkorne pese ni slabša od njega v okus in prehranske lastnosti. Sveže stisnjen sok pese je še posebej priporočljiv za uporabo, ki izraža polnost hranil v zelenjavi. Tisti, ki niso imeli užitka, da bi uživali v okusu tega neobičajnega svežega soka, bo koristno izvedeti več o njegovem pozitivnem učinku na telo in skrivnosti priprave ekstrakta pese.
Kemična sestava
Čeprav sok sladkorne pese obsega 83% vode, je bilo v njem prostor za številne uporabne snovi, ki so tako potrebne za naše telo:
- Vitamini B (vključno z niacinom) so vključeni v delo vseh sistemov in zagotavljajo njihovo delovanje.
- Vitamin C krepi imunski sistem, odstranjuje toksine in pospešuje prekrvavitev.
- Vitamin E je nepogrešljiv v procesih reproduktivne sfere. Prav tako podaljšuje mladost in zagotavlja preprečevanje astme in sladkorne bolezni.
Ali veste? Rdeča pesa je ena najpogostejših korenovk na svetu, raste na vseh celinah, razen na Antarktiki.
Minerali v tej pijači so predstavljeni: - kalij, ki uravnava vodno ravnovesje in delovanje srca;
- kalcij - "gradbeni" material za kosti, zobe, nohte;
- magnezija, absorpcija kalcija brez nje ni mogoča;
- natrija, ki zagotavlja presnovo med celicami in ima pomemben vpliv na živčni in mišični sistem;
- fosfor - stimulator rasti in razvoja našega telesa, ki je odgovoren tudi za presnovo;
- železo in to je zagotovilo za nasičenost vsake kisline v telesu;
- jod, glavni vir "goriva" za možgansko dejavnost;
- klor, ki zagotavlja pravočasno odstranjevanje soli in odvečne vode iz telesa;
- mangan, ki spodbuja absorpcijo vitaminov B in železa.
Hranilna vrednost in kalorij
Zavezanci zdravega načina življenja in tisti, ki jih skrbi njihova figura, bodo zagotovo imeli radi sok pese. 100 ml te tekočine vsebuje samo 61 kcal, pa tudi 1 g beljakovin, 14 g ogljikovih hidratov in ne enega gramov maščobe.
Ali veste? V zvezi s priljubljenostjo v svetu se sok pese uvršča na 3. mesto, drugič le na paradižnik in korenje.
Uporaba: zdravilne lastnosti soka pese
Korist tega svežega je očiten za vse sisteme našega telesa, vendar je veliko primerov, ko je dobesedno nenadomestljiv. Na primer, pri delu prebavnih organov. Tukaj so njene sestavine pokazale sposobnost čistil, ki odpravljajo škodljiv holesterol, težke kovine in maščobne obloge, ne samo iz prebavil, temveč tudi iz krvnih žil. S tem se izboljšuje proces predelave hrane, asimilacija koristnih elementov iz njega, izvaja pa se tudi preprečevanje zaprtja.
Step-by-step recept za pripravo paradižnikovega soka za zimo.
Zaradi čistilnih lastnosti pijače, toksinov, prostih toksinov zapustijo telo, tveganje za razvoj rakavih celic pa se zmanjša. Hkrati pa posode, ki so bile očiščene sladkorne pese, bolj aktivno zapolnjujejo tkiva s potrebnimi snovmi, srcu pa je lažje zagotoviti pretok krvi do njih. Zato je ob redni uporabi tega okusnega svežega soka mogoče opazovati stabilizacijo pritiska in izboljšanje delovanja srčne mišice.
In če srce bolj aktivno črpa kri, potem pride več kisika. V tem primeru se zmanjša nevarnost anemije ali anemije. To dejstvo je še posebej pomembno za nosečnice, ki morajo s tem vitalnim elementom nasičiti dva organizma.
Pomembno je! Skoraj enaka vrednost kot kisik, za bodoče matere ima folno kislino, brez katere je normalen razvoj ploda nemogoč. Izvleček sladkorne pese tukaj lahko pride do reševanja: 1 skodelica te pijače vsebuje dnevno količino te snovi.
Toda tudi po nosečnosti ženske ne smejo pozabiti na čarobni svež sok. V starejši starosti, jim bo pomagal, da varno preživijo menopavzo, tako da jih razbremenijo stresa in stranskih učinkov hormonskih sprememb v telesu. V nekaterih primerih zdravniki menijo, da ni nič manj učinkovit od znanih hormonskih pripravkov umetnega izvora.Kot vir vitamina C sok pese zagotavlja tudi krepitev imunosti, s posebnim uspehom pa ščiti telo pred bakterijami in virusi.
Glede na to široko paleto možnosti te pijače nihče ne preseneča, da se aktivno uporablja v tradicionalni in tradicionalni medicini.
Ugotovite, katere koristne lastnosti imajo javor in breza.
Medicinske aplikacije
Zdravniki skupaj z običajnimi tabletami in injekcijami lahko v takih primerih napišejo sprejem soka pese:
- izboljšanje vida;
- s kisikovim stradanjem možganov;
- kot preprečevanje srčnega napada, možganske kapi;
- kot odvajalo;
- depresivni ljudje, kadar obstaja nevarnost za zdravje živčnega sistema;
- za odpravo vnetij pri gastritisu, želodcu, hepatitisu;
Ali veste? Naravni nitrati v sestavi soka pese povečujejo mišično moč za 13%, vzdržljivost pa za 16%. Ta kakovost je dala novo priznanje in ljubezen do profesionalnih športnikov.
- kot sredstvo za čiščenje ledvic, urina in žolčnika pred kamni in peskom;
- včasih se uporablja pri zdravljenju bolezni trebušne slinavke;
- boj proti ženskim boleznim;
- za lajšanje vnetja prostate, za preprečevanje prostatitisa in tudi kot sredstvo za moč pri moških.
Za jetra
Najprej opažamo njegov pomen v procesu zdravljenja ciroze in drugih hudih bolezni tega organa. V tem primeru bodo lastnosti pese izboljšale kumare in korenje, iz katerih lahko naredite odličen koktajl.
Če želite to narediti, vzemite zelenjavo v razmerju 3: 1: 1. Dobro jih operite, nato sok s sokovnikom ali ročno olupite in stisnite. Zmešajte izvlečke v enem koktajlu. Potek takega "zdravila" - 2 dni, med katerim je potrebno piti 150-200 ml pijače vsakih 3-4 ure. Ta mešanica svežega soka bo pospešila čiščenje telesa in s tem zmanjšala obremenitev jeter.
Pomembno je! Koktajl deluje le v sveže pripravljeni obliki, zato je za vsak sprejem potrebno narediti nov del. Če ga na začetku pripravimo za nekaj dni, potem želeni učinek njegove uporabe ne bo.
V onkologiji
Drug, precej težko v smislu zdravljenja, bolezni, ki sok pese pomaga pri obvladovanju je onkologija. Znanstveniki so že dolgo ugotovili, da pesa vsebuje veliko uporabnih elementov, ki ne omogočajo razvoja rakavih celic. Sodobna farmacevtska podjetja že dolgo uporabljajo to znanje, danes pa lahko na policah lekarn najdete precej drage droge, katerih sestavina je koncentrat sladkorne pese.
Tradicionalna medicina ne zaostaja, v njeni praksi je tudi veliko receptov s sodelovanjem te sveže. Ne smemo pa pozabiti, da je rak resna bolezen, ki jo morajo zdravniki zdraviti, in v tem primeru lahko tradicionalne metode delujejo le kot dodatno orodje s privolitvijo lečečega zdravnika.
Sok v tem primeru bo koristno za preprečevanje rasti tumorja, zmanjšanje stranskih učinkov kemoterapije, dvig ravni hemoglobina v krvi, kot tudi za odpravo toksinov, itd.
Ali veste? Bilo je znano že v antičnih časih o zdravilnih lastnostih pese: že v I-II tisočletju pr. er pridelovali so ga kot zdravilo, v delih slavnih Hipokratovih zdravilcev, Avicene, Paracelsusa pa je ta zelenjava mogoče najti kot sestavino za tinkture.
Sodoben recept za alkoholizirano pijačo za onkološke bolezni je zelo preprost: zmešajte 1 žlica. sok korenja s 1/3 žlice. rdeče pese. Poleg svežega soka zdravniki včasih priporočajo uporabo 150-250 g kuhane pese ves dan. V tem primeru je najbolj primerna parna zelenjava.Od mraza
Baktericidne lastnosti pese se lahko uporabljajo ne samo v notranjosti, ampak tudi zunaj. Na primer, za zdravljenje rinitisa in vnetja v nosu. Da bi to dosegli, je treba pridobljeni sok pese razredčiti z enako količino vode, sicer obstaja nevarnost poškodbe občutljive sluznice nosu. Nato za pol skodelice zmesi dodamo 1 čajno žličko. 9% kis ali med, dobro premešajte in kopajte s pipeto.
Za zdravljenje rinitisa uporabite veverno, indijsko čebulo, lekarniško kamilico, česen.
Odrasli so bolje začeti z 2-3 kapljicami, potem pa za nekaj časa izslediti, ali obstajajo kakršne koli posledice. Če je vse v redu, potem lahko v prihodnosti kapljaš 4-5 kapljic. Bolje je, da nazofarinks najprej sperete s fiziološko raztopino, da bo zdravilo delovalo hitreje in učinkoviteje. 
Pomembno je! To orodje se lahko uporablja tudi za otroke (pod pogojem, da ni alergičnih na sestavine) in za nosečnice (bolje je, da jih ne pokopljemo, ampak brise navlažimo v mešanici v nosu 20 minut ne več kot 4-krat na dan).
Uporaba v kozmetologiji
Prej je bilo že omenjeno, da sta folna kislina in vitamin E del soka pese, zato sta ta dva elementa najboljši prijatelji mlade in elastične kože. Redno uživanje sokov rdeče pese pomaga pomlajevati dermis, gladiti gube in krepiti obrazne žile.
Vir vitamina E so tudi: mandlji, laneno olje, grah, jagnjetina, fižol, korenje.
Vendar, da bi ohranili lepoto tega uporabnega ekstrakta, lahko ne samo pijete, temveč pripravljate tudi maske za obraz, ki temeljijo na njej. Pripravite podobno orodje doma ni težko: 1. Vzemite 1 žlica. l sok pese, 2 žlički. kumare sok, kot tudi 1 žlica. l maščobne kreme (ali maščobe). 2. Zmešajte sestavine dokler ne postanejo gladke. 3. Nanesite na očiščen obraz, izogibajte se območju oči in ga držite 15 minut. 4. Nato sperite s toplo vodo.
Za uspešno uporabo takšne kozmetike se spomnite nekaj pomembnih pravil:
- izdelka ne nanašajte na poškodovano kožo;
- ne držite mešanice na obrazu več kot dodeljen čas, sicer bo zelenjava koži in njeni značilni barvi skupaj z vitamini.
Iz listne pese izdelujejo tudi odlične vlažilne maske za obraz.
Ali veste? V starih časih je pesa sodelovala v procesu povezovanja: če bi ženin oboževal nevesto, mu je med zaroko dala marmelado, če pa je bil fant nezadovoljen, so mu dali kuhano kuhano pesa.Sok pese bo pokazal pozornost na lase. Zahvaljujoč tej negi, bodo kodre pozabile na prhljaj, pridobili volumen, sijaj in posledično eleganten videz. Še posebej priporočljiva je uporaba maske iz soka pese z močnim izpadanjem las.
Za pripravo tonika:
- 1 žlica. sok iz pese;
- pol banane;
- 2 žlici. l močan čaj.
Kontraindikacije
Ker je sok sladkorne pese močan zdravilo, se morate pred uporabo zagotovo seznaniti z majhnim seznamom kontraindikacij za njegovo uporabo.
Iz zdravstvenih razlogov je ni mogoče uporabiti:
- diabetični bolniki;
- pri boleznih ledvic in mehurja;
- protin;
- obolel za osteoporozo in artritis;
- z odprto razjedo prebavil;
- v primeru individualne nestrpnosti.
Pomembno je! Rdeča pesa je alergen izdelek, zato se sok iz te zelenjave ne sme dajati tudi novorojencem in otrokom, mlajšim od 3 let.
Izbira pese
Sok bo koristen le, če izberete pravo zelenjavo za njeno pripravo. Bolje je, da je pesa iz lastnega vrta, potem ste lahko prepričani o svoji naravnosti in odsotnosti škodljivih dodatkov v njem.
Seznanite se z najboljšimi sortami pese in posebnostmi njihovega gojenja na prostem.
Če pa je izdelek kupljen, je potrebno upoštevati le nekaj pravil, da lahko uživate v okusni in zdravi pijači:
- Na trgu ali v veleblagovnici izberite majhno zelenjavo, sama pesa ni velika korenina, zato bodo spodobne dimenzije pokazale nezaželene obloge v procesu rasti.
- Bodite pozorni na barvo - temnejša zelenjava, tako da je običajno slajša.
- Skorja pese mora biti gladka, nepoškodovana in brez znakov kvarjenja.
- Oblika kakovostnega korena je ploska, brez izboklin, depresij ali žil.
Ko kupite želeno zelenjavo, poglejmo, kako je iz nje izdelan sok.
Kuharski recept
Iz surovin lahko iztisnete dva načina:
- 1. Sokovnik.
- 2. Ročno.
Pomembno je! To lahko storite na rednem Rende, samo je zaželeno, da je plastika, drugače pesa bo oksidira, ko v stiku s kovino.Tri na najmanjši rešetki za maksimalno sekljanje. Dobljeno kašo skrbno zberemo v gazo in stisnemo sok. Glede na sočnost in vsebnost sladkorja v pese iz 1 kg surovine dobimo približno 0,6-0,8 l ekstrakta. Pred uporabo počakajte malo (1,5-2 ure).
Če nameravate piti sok za splošno okrevanje, potem so naslednje kombinacije kot nalašč za to: - 1 žlica. kefir, 1/3 žlice. soka pese in 50-70 g ribeza. Vse zmešajte v mešalniku in dobite odlično gladkost za popoldanski prigrizek.
- Desert iz sladkorne pese, jabolka in korenja (v enakih razmerjih) je odličen za sladice.
- Zgornji koktajl bo pred treningom pomagal osvežiti, če med klatenjem dodamo 70-80 g mletih špinač in koper v mešanico.
- Ampak z jutro ocvrta jajca bo prvotni dodatek pese-paradižnik (1: 1) pijačo z okusom z 2 žlici. l limonin sok.
Kako piti sok pese: dnevni odmerek
Kako najbolje piti sok pese kot del medicinske terapije, povejte zdravniku. Za običajno, tonično uporabo pijače pa obstajajo tudi nekatera pravila.
Pomembno je! Njihov obstoj je posledica dejstva, da ima pijača precej močan učinek na naše telo. In če ne upoštevate priporočil, obstaja nevarnost, da poškodujete vaše zdravje.
Sokovi namigi so precej preprosti: - bolje zaščitite pijačo v hladilniku na jasnem;
- takoj odstranite peno, ki nastane med ciklom vrtenja, in po usedanju - usedline;
- prvič je bolje piti sok skupaj s katerim koli drugim (jabolko, korenje);
- če še vedno želite poskusiti ekstrakt v njegovi čisti obliki - začnite z 1-2 žlički;
- za doseganje želenega učinka je dovolj, da pijete sok 3-krat na teden pol ure pred obrokom;
- zdrava oseba dnevno potrebuje 50 ml soka za obnovitev;
- pijte izvleček zjutraj, bližje noči se absorbira slabše.
Svetujemo vam, da se seznanite z zdravilnimi lastnostmi listov pese.
Trajanje pitja soka v čisti obliki ne sme presegati 14 dni, če pa pajkove kombinirate z drugo zelenjavo, lahko uživate v koktajlih 3 mesece.
Ločeno zanimanje je vprašanje uporabe soka sladkorne pese pri otrocih. Vedno je bolje predhodno pojasniti takšne nianse v posvetovanju s pediaterjem, ki bo podal priporočila, ki poznajo značilnosti določenega otroka. Vsekakor pa je takšno pijačo otroku nemogoče dati do 6 mesecev.
Ali veste? V Rusiji se pesa pogosto uporablja kot sladica: pečejo, nalijejo med in postrežejo s čajem.
Pol leta starosti otroka je dovoljeno tak dodatek k osnovni prehrani, če v 100 ml vode raztopimo 3 žlice. l sok pese. Velika koncentracija lahko negativno vpliva na dobro počutje otroka, saj je pesa precej alergen izdelek.Kot je za zdravljenje otrok s sokom sladkorne pese (v primeru prehlada, na primer), ga je treba uporabljati samo za otroke, starejše od 6 let.
Pogoji skladiščenja
Glede skladiščenja so pesa zelo priročna zelenjava. V temnem, suhem in hladnem prostoru, več mesecev ne izgubi koristnih lastnosti. Stisnjen sok bo shranjen v hladilniku 2-3 dni. Za daljše shranjevanje je potrebno ohraniti. Vendar pa malo ljudi to prakticira, ker je ta zelenjava na voljo celo leto, zato se lahko tisti, ki si želijo, vedno razvaja s svežim in uporabnim ekstraktom.
Sok pese je vreden pozornosti iz več razlogov: velik nabor različnih pripomočkov, enostavnost priprave in razpoložljivost surovin. Njegove zdravilne in zdravilne lastnosti so testirane s časom in znanostjo. Zato vas prosimo, da uporabite to velikodušnost narave in uživate v odličnem okusu z zdravstvenimi koristmi!
