Edinstven izdelek - sladkorni koreninski peteršilj. Podrobne značilnosti in fotografije zelenja

Peteršilj je edinstven in popolnoma užitni proizvod z visoko mineralno in vitaminsko vrednostjo za ljudi.

Njegove nevsiljive in okusne lastnosti so vodile k širjenju kulture med vrtnarji.

Od vseh sort peteršilja ima sorta Root Sugar najbolj obogateno sestavo, prijetno aromo in organoleptične lastnosti.

Določanje stopnje

Sladkorni koreninski peteršilj je zgodaj zrela sorta z visokim donosom. in rastna doba do 100 dni, ki je podvrsta kodraste peteršilja iz krovne družine (zelena). Rastlina pripada dve leti, v prvem letu korenine zorijo, v drugem - plodovi.

Videz

Spodnji del rastline je predstavljen z debelo enojno korenino, vretenasto ali stožčasto, belo ali mlečno belo, dolžina doseže 30 centimetrov. Zgornji del rastline sestavlja velika, močna rozeta, sestavljena iz dveh do treh ducatov gostih simetričnih listov. Listi imajo obliko podolgovatega trikotnika, pernato razkosanega. Cvetovi so zelenkasto rumene nasičene barve.

Fotografija

Fotografija prikazuje, kako izgleda ta rastlina.

Značilno

• Produktivnost Od 1 kvadratnega metra pridelujemo do 3,5 kg korenin (20.000 do 35.000 kg na 1 hektar).
• Trajanje zorenja. Tehnična zrelost rastline se pojavi v 90-100 dneh od setve (septembra).
• Trajanje setve. Semena se sejejo v aprilu in maju.
• Odpornost na bolezni in škodljivce. Sladkorna koreninska peteršilja kaže povprečno odpornost na bolezni in škodljivce, ki je odvisna od okoljskih razmer, sestave tal, oskrbe in prisotnosti sosednjih rastlin.

  Sorta je predmet naslednjih bolezni: t

  1. rja;
  2. bela gniloba;
  3. bela pega;
  4. chalcosporosis;
  5. korenje in listabloshka;
  6. melonska uši.

• Masa enega korena. Masa sadja se giblje od 30 do 80 gramov.
• Cvetenje Cvetenje se zgodi junija, konča z nastajanjem jajčastih semen.
• Odpornost proti zmrzovanju. Rastlina ni odporna na zmrzal in zmrzal. Pri setev za zimo, preživetje semen doseže 50-55 odstotkov.

Razlike od drugih sort

Ta sorta ima naslednje razlike od drugih sort: t

1. Vsi deli rastline imajo prijeten okus.
2. Vse korenovke rastejo enako srednje velikosti in oblike.
3. Ni značilna mnogostostkovost.
4. Visoko listje olajša nabiranje.
5. Visoka vsebnost saharoze, vitaminov skupine B, vode, eteričnih olj.

Kratka zgodovina izbire

Glede na sorto so vzgajali rejci v 19. stoletju. Po odkritju in gojenju vrst peteršilja so opravili številne eksperimentalne študije, med katerimi je bila najdena sorta s prijetno aromo in dobrim okusom, v kateri so bili vsi deli rastline primerni za hrano.

Skozi leta raziskav je bilo dostojanstvo sorte mogoče izolirati in utrditi na genetski ravni, kar je privedlo do enakomernega širjenja peteršilja koreninskega sladkorja med vrtnarji.

Priprava tal

Tla se pripravljajo od konca oktobra do konca marca. Postelje izkopljejo tretjino bajonetnih lopatic in uporabijo organska ali sintetična gnojila (po možnosti na osnovi pepela in kalija) in se znebijo plevela. Tla morajo biti rodovitna.

Če se setev opravlja v rastlinjakih, je dovoljena uporaba drevesnih in rahlo ilovnatih tal z rednim gnojenjem in rahljanjem.

Kje in za koliko lahko kupite semena?

Semena lahko kupite na spletu z dostavo ali naročite v vrtovih v Moskvi in ​​Sankt Peterburgu. Cene za vrečo sedmih semen (2 gramov) segajo od 11 do 19 rubljevPovprečna cena je 15 rubljev.

Kemična sestava

Vitamini v rastlini so naslednji:

• Vitamini B (tiamin, riboflavin, folna kislina, piridoksin);
• rutin;
• askorbinska kislina;
• retinol;
• Vitamin PP.

Stopnja kalorij je 45 Kcal, količina beljakovin - 3,5 g, maščobe - 0,5 g, ogljikovi hidrati - 9,0 g na 100 gramov.

Predstavljeni so mikro in makro elementi:

• cink;
• železo;
• magnezijeve spojine;
• kalij;
• fosfor;
• kalcij;
• selen;
• eterična olja.

Uporaba

Kaj lahko uporabimo v vsakdanjem življenju? Koreninski sladkorni peteršilj se uporablja predvsem za kuhanje. Metode uporabe:

1. sušenje;
2. kuhanje;
3. hitro naraščajoče;
4. beljenje;
5. konzerviranje vseh delov rastline;
6. dodajanje končnih jedi v sveži obliki.

Uporablja se za kompenzacijo pomanjkanja mikroelementov in vitaminov, zlasti v obdobju hipovitaminoze.

Za informacije: Ta vrsta peteršilja je primerna za kratkoročno skladiščenje (do 3-4 mesece v suhi obliki) in proizvodnjo tradicionalne medicine (tinkture, decoctions).

Pristanek

Setev se izvaja v zimskem času (oktobra) ali spomladi (marca). Semena se ne priporočajo za dolgo namakanje, saj bo to povzročilo nizko kalivost in umivanje kalija. Morda kratkoročno (do pol ure) namakanje semen v vroči vodi (50-60 stopinj), po katerem se posušijo in takoj začnejo obrat.

1. Semena se posejejo v globino 1,5-2,0 centimetra v zemljo, po pripravi istih utorov, med katerimi pusti razdaljo najmanj 15-20 centimetrov.
2. Pred setvijo tla potresemo z apnom.
3. Po setvi je treba žlebove obilno zaliti, pokriti z zemljo nad semeni in ohlapno nabiti. Na kvadratni meter se poseje do 0,5 kg semen.

Najbolj primerni pridelki, po katerih, v skladu s pravili kolobarjenja, je treba posaditi te sorte - paradižnik, krompir, vse vrste zelja, česen, čebula. Po samem peteršilju, ne glede na sorto, je potrebno seme posaditi šele po 3 letih. Poleg postelj ni priporočljivo, da raste koper, korenje.

Spodaj si lahko ogledate uporaben videoposnetek o pravilnem sesanju semen peteršilja:

Nega

Za zaščito pred vetrom in mrazom morajo biti postelje mulčane s humusom.

Program oskrbe vključuje:

• preliv;
• redčenje in pletje;
• zalivanje;
• rahljanje zemlje;
• odstranjevanje plevela.

Hranjenje je potrebno do 5-krat v celotnem obdobju rasti. Prednost imajo kalijeva gnojila, amonijev nitrat, pepel.

Zalivanje se izvaja 4-5 krat v rastni sezoni, ob upoštevanju krhkosti, sestave tal in podnebnih razmer. Na 1 kvadratni meter uporabite 2 deset-litrski vedri za hladno vodo. Namakanje je zaželeno opraviti zjutraj in zvečer, ko se zemlja suši. Prekomerna vlažnost tal in zakisljevanje nista dovoljena. Možno zalivanje s kapalnim sistemom. Takoj po zalivanju se zemlja zrahlja in odstrani plevel.

Redčenje se izvede po nastanku poganjkov (1-2 listov) in po dveh tednih. To je potrebno, ker presežni kalčki odstranijo hranila. Redčenje poteka na razdalji 3-5 centimetrov med poganjki. Po drugem redčenju (do 10 cm med poganjki) se ponovno izvede gnojenje.

Pobiranje in skladiščenje

Korenine se poberejo v začetku septembra, posušene in shranjene v suhem pesku. Del korenovk lahko pozimi uporabljamo na svežih zelenicah. Semena se obirajo, ko zorejo (naj postanejo nasičena rjava in suha), shranijo se v vrečah pri temperaturi 18-20 stopinj in vlažnosti 80-85%.

Boj proti boleznim in škodljivcem

Ukrepi zaščite in nadzora vključujejo: t

1. Skladnost s pravili kolobarjenja s povratkom peteršilja na nekdanjo posteljo v 3-4 letih, izključitev iz predhodnih sestavin rastlin, ki jih je prizadela gniloba.
2. Izbira zdravih semen in korenovk pred setvijo in sajenjem na polju, kulture prvega in drugega leta je treba izolirati druga od druge.
3. Toplotno obdelavo semen pred setvijo 30 minut.
4. Pršenje rastlin z 1% Bordeaux tekočine z znaki bolezni.
5. Skladnost s pravili shranjevanja korenovk.

Koreninski sladkorni peteršilj je nezahtevna nega in bogata s hranilnimi kulturami, ki se lahko gojijo tako v rastlinjaku kot na prostem, ki človeku zagotavlja celoletne esencialne sestavine, in omogoča, da se okusi vsak dom in počitniški krožnik na priljubljen način. zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.

Oglejte si video: Pakiranje sladkorja, pakiranje piškotov Tims . (April 2024).