Fazani so lepe ptice z zelo okusnim in hranljivim mesom.
Danes priljubljenost teh ptic nenehno narašča, poleg lova na divjino pa se gojijo tudi na posebnih kmetijah.
Razmislite, kaj določa priljubljenost fazanov, kot tudi, kaj jih je mogoče kuhati.
Okus
Temno meso fazana je podobno domačemu piščancu ali petelinu. Največja hranilna vrednost je v prsih, ki jo lahko dajemo tudi majhnim otrokom. 
Kalorija in hranilna vrednost
Kalorična vrednost 100 g tega izdelka je 253,9 kcal.
Hranilna vrednost je naslednja: t
- maščobe - 20 g;
- beljakovine - 18 g;
- ogljikovi hidrati - 0,5 g
Prav tako bo koristno, da spoznate prednosti in vsebnost kalorij pegatk, piščančjega, puranjega, paunskega, račjega, gosjega, prepelice in kunčjega mesa.
Izdelek vsebuje veliko količino vitaminov:
- B4 -70 mg;
- PP - 6,488 mg;
- H - 6 μg;
- E - 0,5 mg;
- B12 - 2 μg;
- B9 - 8 µg;
- B6 - 0,4 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B1 - 0,1 mg;
- A - 40 mcg.
Uporabne snovi so v celoti prisotne:- kobalt - 7 mcg;
- molibden - 12 mcg;
- fluor - 63 mcg;
- krom - 10 μg;
- mangan - 0,035 mg;
- bakra - 180 mg;
- jod - 7 mcg;
- cink - 3 mg;
- železo - 3 mg;
- žveplo - 230 mg;
- klor - 60 mg;
- fosfor - 200 mg;
- kalij - 250 mg;
- natrij - 100 mg;
- magnezij - 20 mg;
- kalcij - 15 mg;
- pepel - 1 g;
- voda - 65 g
Pozitivna stvar je popolna odsotnost škodljivega holesterola.
Pomembno je! Meso fazana je vir dragocenih človeških beljakovin, ki jih telo zlahka absorbira. In vitamini skupine B povečajo splošno odpornost organizma na viruse in bakterije.
Uporabne lastnosti
Nutricionisti menijo, da uživanje mesa te ptice blagodejno vpliva na človeško telo. 
To vrednost pojasnjujejo naslednje točke:
- Železo zagotavlja sintezo hemoglobina, ki pomaga pri oksigenaciji krvi.
- V telesu fazana se izvaja umetna sinteza beljakovin.
- Cink in baker pozitivno vplivata na delovanje želodca.
- Znane prednosti tega izdelka za vid.
Priporočljivo je, da se ga uporablja v hrani starejšim osebam, nosečnicam in celo dojenčkom.
Oglejte si 7 najboljših pasem fazanov. Preberite tudi opis takih fazanskih pasem, kot so zlati fazan, beli ovčji fazan in ušeni fazan.
Kontraindikacije
Ta izdelek je popolnoma varen za zdravje ljudi. Edina omejitev je individualna nestrpnost.
Koliko je meso fazanov
Na ozemlju Ruske federacije, meso te ptice stane približno 1000 rubljev. za 1 kg. V Ukrajini je mogoče podoben izdelek kupiti za 250 UAH. Cena se lahko razlikuje glede na regijo.
Ali veste? Ljudje, ki se ukvarjajo z vzrejo fazanov, poleg prehranskih izdelkov, prejemajo tudi pomočnike v boju proti Kolorado, ki jih te ptice radi jedo.
Jedo
Meso fazana je posebna priložnost. Zaradi sočnosti ni potrebno pred marinacijo. Najpogosteje se kuhajo v globokih posodah v lastnem soku. Lahko se pire, polni, peče. Od nog in kril paštete. 
Pogosto jedi iz tega izdelka lahko najdete v meniju dragih restavracij. Tukaj se kuha v obliki pečk, filejev v omaki. Gurmanska vina služijo predjedo v obliki hrustljavih rezin fileta.
Danes je meso fazanov vse bolj priljubljeno, a pravi gurmani že dolgo cenijo njegov okus. Edina slabost tega izdelka je visoka cena. Čeprav, če ga uporabljate redko in na svečani priložnosti - ne morete razmišljati o ceni, ampak uživajte v neverjetnem okusu dietnega mesa.
