Začimbe uporabljajo ljudje pri kuhanju že od antičnih časov. Sprva so bili v proizvodnji zdravilnih decoancev in balzam uporabljeni grenki in pikantni izdelki. Česen pripisuje tudi zmožnost ravnanja z zlimi duhovi.
Danes se ta začimba široko uporablja po vsem svetu, še vedno se dodaja zdravilom, saj ima antiseptične lastnosti, vendar je bolj znana kot začinjena začimba za jedi.
Pomembno je vedeti, kako česen vpliva na organe človeškega telesa in dobro počutje. Ali lahko zelenjava poškoduje trebušno slinavko in v kakšnih količinah jo je treba uporabiti za težave s tem organom.
Interakcija zelenjave in organov
Koristi in škoda
Česen v svoji sestavi ima veliko število elementov, koristnih za človeško telo, čeprav zdravniki niso prišli do zaključka o koristih in škodah.
Pomembno je! Najbolj uporabna snov v česnu je alicin, najmočnejši antioksidant in sprosti telo iz prostih radikalov. Allicin ima tudi draži, sokogonnym in izkašljevanje.
Ali je česen škodljiv? Nenadzorovana uporaba česna pri boleznih trebušne slinavke lahko povzroči neželene posledice in poslabšanje.
Kako to vpliva?
Ker ima sokogonnymi lastnosti, česen spodbuja aktivno proizvodnjo encimov. Prednosti česna so:
- pospeševanje presnovnih procesov;
- čiščenje krvi in jeter;
- pomoč pri odpravljanju parazitov.
Ko uporabljate česen, se morate zavedati njegovih dražilnih lastnosti, saj če ga vzamete na napačen način, lahko česen povzroči vnetje trebušne slinavke ali pankreatitisa in poškoduje telo.
Ali lahko uporabim za pankreatitis?
Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke, ki ga povzročajo različni dejavniki:
nezdrava prehrana;- blokiranje kanalov s paraziti ali kamni;
- jemanje velikih količin alkohola ali drog;
- stres itd.
nezdrava prehrana;Trebušna slinavka proizvaja encime, pankreatitis povzroča blokado izločajočih kanalov in encimi ostanejo v žlezi, namesto da bi vstopali v dvanajstnik.
Žleza se začne sama procesirati in pojavi se vnetni proces. Pri akutnem pankreatitisu bo uporaba česna za hrano le poslabšala stanje. Ker je edini način za lajšanje vnetja začasno ustavitev proizvodnje encima v žlezi, za to hrana ne sme priti v želodec, zlasti česen, saj sama stimulira aktivno delovanje trebušne slinavke.
V primeru kronične oblike pankreatitisa, odvisno od tega, kaj ga je povzročilo, se lahko uporabi česen. Nekatere tradicionalne metode ponujajo česen za zdravljenje pankreatitisa.
Lahko ali ne more česna pri kroničnem pankreatitisu, lahko odloči le zdravnik. Menijo, da lahko v kronični obliki česen pomaga pri zdravljenju, saj izboljšuje delovanje črevesja, pospešuje izločanje toksinov, ki nastajajo med vnetnim procesom, in je tudi zmožen začeti proces regeneracije.
Ali je dovoljeno imeti vnetje?
To vprašanje je sporno. V primeru poslabšanja ne gre za njegovo uporabo, saj le krepi obstoječe vnetje. Tisti, ki so seznanjeni z poslabšanjem pankreatitisa, lahko rečejo, da v akutni fazi poteka bolezni ne želite jesti ničesar, saj bolezen spremljajo hude bolečine in težke posledice, da ne omenjamo česna. V primeru kroničnega poteka med remisijo zdravniki dovolijo uporabo česna, saj je akutno vnetje odstranjeno. Glavna stvar je, da ne izzovete novega napada z uporabo česna, da se spomnite o svoji bolezni in jejte česen v majhnih količinah.
Pravila uporabe
Pri različnih boleznih trebušne slinavke norma porabe česna ni enaka:
Na primer, pri diabetesu prvega tipa uživanje česna ne vpliva na žlezo. Poleg encimov pankreas proizvaja tudi insulin, hormon, ki uravnava krvni sladkor.Zgodi se, da insulin postane nezadosten in da se sladkorna bolezen razvije, da ni vnetja, vendar žleza proizvaja nezadostno količino hormona. V takih primerih uporaba česna ne bo negativno vplivala na zdravje, če se ne prenaša.
- Pri drugi vrsti sladkorne bolezni, ko žleza proizvaja zadostno količino hormona, toda posode ne zamudijo, ima česen lahko pozitiven učinek. Čisti kri, krepi krvne žile in spodbuja nastajanje glikogena v jetrih - snov, ki upočasni razgradnjo insulina.
S sladkorno boleznijo druge vrste, česen je sposoben znižati raven sladkorja za 27%, je mogoče sklepati, da diabetiki ne le lahko, ampak tudi jesti česen!
Na primer, pri diabetesu prvega tipa uživanje česna ne vpliva na žlezo. Poleg encimov pankreas proizvaja tudi insulin, hormon, ki uravnava krvni sladkor.Najpomembnejša stvar za usklajevanje vseh ukrepov z zdravnikom, da ne bi poškodovali. Diabetiki so zelo nezaželeni, da bi se poškodovali, ne škodi - glavno načelo, s katerim bi jih morali voditi pri uporabi česna. Če zdravnik dovoli uporabo česna pri kroničnem pankreatitisu, ga je treba zaužiti v mikro odmerkih, kot začimbo k jedi.
Pomoč! Ne smete ga jesti surovo, ker pri kuhanju česna nekatere snovi razpadejo, kar pomeni, da njihov učinek na telo oslabi in telo ne more povzročiti načrtovane škode.
Obstaja česen za bolezni trebušne slinavke ali ne, o tem se mora odločiti le zdravnik. Sposoben je oceniti bolnikovo stanje in se odločiti, kaj je še posebej mogoče in kaj ni mogoče v njegovem primeru. Kljub temu, da nekateri ljudje svetujejo zdravljenje s česnom, je treba upoštevati, da lahko tradicionalna medicina brez zdravniškega nadzora negativno vpliva na zdravje. Tudi s kroničnim vnetjem trebušne slinavke je treba česen jesti previdno, da ne bi povzročil napada akutnega pankreatitisa.
Za diabetike je ta izdelek celo priporočljiv in lahko pomaga pri reševanju problema, odvisno od tega, kaj ga je povzročilo. Na žalost bo v primeru sladkorne bolezni, ki jo povzročajo motnje v trebušni slinavki, česen neuporaben, lahko pa ima tonični učinek na telo.
