Malo grenak okus, nejasno spominja na kavo - radič lahko prinese nič manj užitka in še več dobrega. Gre za travo te rastline, ki jo lahko zberemo in pripravimo iz nje zdravilno pijačo. Potem je dober - bomo razumeli naprej.
Zeliščna cikorija
Zelnata trajnica, ki jo lahko prepoznajo majhne modre rože. Steblo - do 120 cm, ravno z rebrasto površino, ima do 10 vej. V izhodu se zbirajo bazalni listi, ki so v spodnjem delu prepleteni in ozki. Listi stebla so zobati, s široko osnovo. Zgornje - suličasta oblika. Vretenasta korenina doseže meter in pol. Če se razreže, bo izstopal mlečni sok.
Roža večinoma z modrimi cvetovi (redko bele in rožnate), cvetni listi cvetov imajo po 5 klinčkov. Bloom traja od junija do septembra. Po sončnem zahodu se rože običajno zaprejo. To obdobje se konča z nastankom semena - plodov dolgih 2-3 mm, rjave barve, podolgovatega, včasih triedelnega in pentaedalnega. Rastlina tvori obilno goščavo, je nezahtevna do zemlje. Najdemo jih na travnikih, poljih, v bližini cest in jarkov.
Spoznajte, kaj je solata iz cikorije in kako jo vzgajati.
Sestava rastline
Večina vseh hranil v korenu soka. Vendar pa je koristno, da pivo in samo trava, in rože. Skoraj 90% sestave - voda, ostalo se dodeli po pepelu, prehranskih vlaknih, zdravih maščobah. Lahko se uporablja za hujšanje.
Vsebnost kalorij
Izdelek ne vsebuje veliko kalorij - samo 21 kcal na 100 g. 
Vitamini
Rastlina ima takšne vitamine: A, E, K, C, skupino B (B1, B2, B5, B6, B9, PP, P), holin in beta karoten.
V družini Asterov so rastline, kot so: gelenij, cinerarija, doronicum, pelin, helihrizum, argirantemum, orebeck, travniški cvet, nivyanik in Przewalski buzulnik.
Minerali
Cikorija vsebuje več kot 400 mg kalija, 100 mg kalcija, pa tudi magnezij, natrij, fosfor, železo, mangan, baker, selen in cink.
Sestava BZHU
V izdelku:
- beljakovine - 1,7 g;
- maščoba 0,2 g;
- ogljikovi hidrati - 4,1 g
Energetsko razmerje BZHU: 32% do 9% do 78%.Kakšna je korist cikorije
S sistematično uporabo cikorije ima pozitiven učinek na:
- prebavni sistem;
- CNS;
- kardiovaskularni sistem.
Pomembno je! Pripravki na osnovi cikorije se ne smejo jemati brez zdravniškega recepta, saj bo vsaka kršitev odmerjanja in samo-zdravljenja povzročila neželene učinke - slabost, bruhanje, drisko, motnje v prebavnem traktu.Zaradi naravnega nadomestka sladkorja inulin v sestavi (49%) je koristen za diabetike. Pomaga zmanjšati raven glukoze v krvi, izboljša presnovne procese, iz telesa izloča toksine. Kemična sestava prispeva tudi k izboljšanju presnove lipidov. To je koristno za tiste, ki imajo prekomerno telesno težo, saj se maščoba naravno sežge.
Na delo prebavnega sistema vplivajo čebula-slizun, keljovo zelje, vodna kreša, travniška žajbelj, kosmulja, doder, kravlja, princ in dvojni list.Najbolj koristen del je korenina rastline. To je grenki mlečni sok, ki izboljša gastrointestinalno peristaltiko, izločanje želodčnih in črevesnih sokov, kar vodi v pojav apetita in vzpostavitev defekacije. Cikorija velja za antiseptično, ima choleretic in diuretične lastnosti. Pomaga jetra, da očisti in odstrani dodatno obremenitev.
Zaradi sedativnega učinka se krepi živčni sistem, izboljšuje stanje srčno-žilnega sistema. Pospešen pulz se upočasni, tlak se normalizira. Protivnetne lastnosti pomagajo obvladovati bakterije, različne bolezni, spodbujajo razvoj bifidobakterij.Prav tako je dobro za moške, da jedo: peteršilj, oreh, ingver in korenje.
Za moške
Cikorija pomaga aktivnim moškim pri spopadanju z duševnimi in telesnimi napori, ščiti srce pred prekomernim delom in hkrati tonira telo in daje moč za ves dan. Diuretično delovanje pomaga ohranjati moške urološke sisteme v dobri formi, kar bo še dodatno preprečilo težave z njim. V primeru bolezni reprodukcijskega sistema bo cikorija pospešila proces okrevanja in normalizacije spolnih funkcij.
Za ženske
Cikorija za nosečnice za kavo bo koristna alternativa. Poleg tega bo dala moč, ki je tako potrebna v tem življenjskem obdobju. Zaradi bogate vsebnosti vitaminov bo koža ženske izgledala bolj zdravo, modrice bodo izginile pod očmi, vodna bilanca se bo prilagodila. Vitamini B bodo pomagali odpraviti akne, ekcem, dermatitis. Lasje bodo hkrati pridobili sijaj in elastičnost, krhkost se bo zmanjšala. 
Ali lahko jedem živila iz cikorije
Na splošno je pijača koristna za vse, v nekaterih primerih pa je treba preučiti, ali bo povzročila škodo v velikih količinah.
Med nosečnostjo in dojenjem
Ta skupina nima nobenih kontraindikacij za sprejem. Ampak to je bolje, da ne zlorabljajo pijačo - ne več kot dve skodelici na dan, tako da ne povzročajo alergije pri materi ali otroku.
Za otroke
Cikorija je del zdravilnih infuzij črvov, zato otrokom svetujemo, da za preprečevanje dajejo slabo pripravljeno rastlino. Dovolj tri skodelice na teden. 
Poškodba cikorije
Ne morete piti rastline za krčne žile. Preveliko odmerjanje lahko povzroči jetra, ledvice in nespečnost. V primeru gastritisa v akutnih oblikah se je treba izogibati pijači.
Kje je najbolje zbrati radič in kako to narediti pravilno
Prednosti pijače na osnovi zdravilne rastline bodo le z ustreznim zbiranjem in pripravo surovin. Zato je treba upoštevati dokazane nasvete:
- zbiranje trave boljše po cvetenju - bližje oktobru, razen če želite posušiti rože;
- izbrati morate samo zelena, sveža stebla;
- ko zbirate in pripravljate sušenje, morate pregledati rastlino za prisotnost žuželk - morate se jih znebiti.
Pomembno je! Zbrati trave na tople in suhe dni, celo rosa je nezaželena na poganjkih - bodo izsušili slabše.
Izbira kraja
Rastlina je nezahtevna do habitata in jo lahko najdete tudi v vašem dvorišču. Ampak to je bolje, da gredo v iskanju mesta ali vsaj na mestu daleč od avtomobilov in odlagališč. Področje je najboljša možnost za zbiranje surovin. Na vhodu v gozd je običajno kar nekaj pašnikov, kjer se zeja radič.
Kako sušiti radič
Izberite prostor z dobro prezračevanjem - podstrešje, verando, balkon. Zbrane veje prerežemo na majhne koščke in jih položimo na čist papir ali krpo. Zbirka ne sme priti do sonca. Enkrat na dan so stebla bolje mešana. Pripravljena surovina se upošteva, ko se zelene veje zlahka zlomijo v rokah. Lahko se posuši v posebni tehniki ali v pečici pri temperaturi, ki ne presega 40 ° C. Končni koren mora biti bledo rumene barve in se z lahkoto zlomi s hrustljavo. 
Funkcije za shranjevanje
Lahko shranite več kot eno leto, potem ko rastlina izgubi svoje zdravilne lastnosti. Najbolje je, da surovine obdržite v ozkih papirnatih vrečah ali škatlah, v katerih se žuželke ne morejo začeti. Uporabite lahko tudi tkanine vrečke. Hranite jih bolje v temnem in suhem prostoru.
Kako kuhati čaj iz cikorije
Potrebno bo malo več truda za pripravo čaja iz rastlinskih surovin kot za pripravo pijače iz prahu ali tekoče cikorije. Ampak ne traja več kot 20 minut.
Ali veste? V starem Egiptu so se pri pripravi zdravil za strupene ugrize uporabljali listi cikorije.
Zahteve za vodo
Najbolje je, da vzamete samo vrelo vodo, nato pa bo trava in korenina lahko dala več okusa vodi in s tem naredila pijačo bogatejšo. 
Kako pripraviti plevel
Pred uporabo je treba surovino oprati in posušiti. Dve kozarci vrele vode potrebujeta žlico suhe trave. Če želite kuhati korenček, ga morate najprej popražiti, dokler vlaga ne izhlapi. Po tem ga lahko zmeljemo v mlinčku za kavo in kuhamo.
Pravila pivovarstva
Žlico suhih surovin napolnimo z dvema skodelicama vrele vode in pustimo v zaprtem kotlu vsaj 15 minut. Po tem lahko poskusite toplo pijačo. Tam, če želite, lahko dodate sladkor ali med. 
Ali lahko radič nadomesti kavo
Cikorija je koristen kavni nadomestek. Enako tonira, daje moč in energijo. Deluje na živčni sistem, ga vznemirja, hkrati pa se oseba počuti močnega. Tako kot kava, ne priporočamo, da to rastlino uporabljate ponoči. V njej ni eteričnih olj, kot v kavi, zato se alergijske reakcije le redko zgodi.
Ali je mogoče piti z mlekom
Cikorija se dobro ujema z mlekom. Upoštevati je treba, da se vsebnost kalorij pijače poveča, vendar je v tem primeru sposobna nasičiti. Mleko naredi okus mehkejši in manj grenak. 
Je mogoče piti neskončno
Strokovnjaki ne priporočajo uživanja več kot 2 obrokov pijače na dan. Od 3 skodelice - to je pretirana obremenitev telesa, kar bo prineslo več škode kot koristi. Ja, in s pogosto uporabo pijače hitro dolgčas.
Ali veste? V slovanskih legendah se radič imenuje »trava z razpokami«, saj so menili, da lahko odpre ključavnico, vrata ali prsni koš. In če drgnete sok rastline, bo sreča spremljala vse.
Ali je topnost izdelka koristna
Topni cikorij ima svoje pomanjkljivosti:
- ni vedno mogoče razumeti, da je proizvajalec puder mešal z drugimi dodatki;
- v tem primeru se uporablja predelava surovin v industriji in rastlina izgubi večino koristnih snovi.
Vendar, če nimate priložnosti, da bi sami opravili delo, bo prah ali tekoča cikorija odlična alternativa. Kljub temu je večina koristnih elementov v tej obliki ohranjena. Torej je radič koristna rastlina, ki jo je vsakdo kdaj videl v naravi. Pomaga pri zdravljenju številnih bolezni, toda njegova glavna naloga je dati telesu moč in energijo. Če se odločite za opustitev kave, bo ta rastlina dobra alternativa.
