Row earthy je goba, ki je večina ljubiteljev zunanje rekreacije obvoznice. Pogosto vrsta ni opazna, saj je njena sivkasto rjava kapa popolnoma skriva glivice iz oči. Ampak kljub temu, da je na voljo povsod, značilna občutljivo okus in svetlo aromo. Zato smo se danes odločili podrobno predstaviti vse ljubitelje mirnega lova s tem skupnim prebivalcem naših iglavcev in določiti njegove glavne značilnosti.
Drugo ime
Ta vrsta serij je precej pogosta v Vzhodna Evropa. Zaradi tega je gob že ves čas svojega obstoja prejela več imen, ki so regionalne in bolj splošne narave. Najpogosteje se vrsta imenuje uradno ime - vrstica je zemeljska, za strokovnjake pa je ta vrsta znana pod bolj subtilnim latinskim imenom. tricholoma terreum. 
Med preprostimi gobarji je goba znana kot vrsta zemeljsko sive ali zemeljske vrstice. Toda najbolj ustvarjalni so bili prebivalci južnih regij in črnomorske regije. Zaradi svoje bogate sive barve so te gobe poimenovali "mala miška". To ime je splošno znano do danes.
Ali veste? Leta 2011 so na Kitajskem na otoku Hanan našli največjo gobo na svetu. Znanstvenik iz kitajske akademije znanosti, Yu Cheng Daemu, je v naravi uspel najti vzorec, ki tehta več kot 500 kg. Kot je raziskovalec prepričan, je gobam bilo potrebno približno 20 let, da je dosegla tako impresivno težo.
Užitnost
Nanaša se na zemeljsko sivo 4 užiten razred. To pomeni, da je pogled povsem varen za ljudi v vseh oblikah toplotne obdelave. Izjema je uporaba glive v njeni surovi (neoluženi) obliki. V tem primeru lahko glivice povzročijo drisko in druge telesne motnje. Te gobe imajo precej slabi nabor beljakovin in drugih hranil. Zato jih večina strokovnjakov za prehrano priporoča le kot dodaten izdelek.
Pomembno je! Za zlorabo jedi iz ryadovki ni vredno. Njegova sestava vsebuje snovi, ki so podobne toksinov toksinov tanke svushki. Pri čezmerni zastrupitvi lahko povzročijo motnje v mišičnem sistemu in jetrih.
Kako izgleda?
Ta goba ima prepoznaven in precej izjemen videz, zato za večino nabiralcev gob ni težko razlikovati miši od sorodnih vrst. 
Da bi bili popolnoma prepričani, da bo padel v koš (in potem na mizo), se je treba seznaniti z osnovnimi morfološkimi značilnostmi gliv. Samo v tem primeru bo mogoče popolnoma zaščititi sebe in svoje bližnje od morebitnega srečanja s strupenimi vrstami.
Užitni so takšne vrste ryadovki kot siva, zelena, vijolična, topol, rumeno-rjave barve. Vrstica bela je neužitna vrsta, ki povzroči, da se GI razbremeni.
Klobuk
Med življenjem glive se lahko njegova kapa bistveno spremeni. Ta značilnost je njena značilnost, ki jo razlikuje od sorodnih vrst. V mladih ryadovok, najpogosteje ima rahlo okrogle ali stožčaste oblike. 
S starostjo se oblika kapice spremeni v plosko konveksno ali konveksno, z majhno konico v sredini. V nekaterih primerih (odvisno od pogojev habitata) postane gumb na pokrovčku zaobljen ali slabo izražen. Premer kapice doseže od 3 do 9 cm.
Ali veste? Gobe so edini organizmi na planetu s priloženim načinom življenja, v katerem se sečnina, tako kot pri živalih, proizvaja v procesu vitalne dejavnosti.
V začetnih fazah razvoja je koža glive svilnato-vlaknasta, nato pa postopoma postane fino luščena. Za vrsto je značilna zasebna odeja (velum). Spodnjo stran kapice in himenialne plasti ščiti v mladosti. V nekaterih primerih velum pri odraslih ryadovok še vedno ostaja, vendar v tem primeru se spremeni v svetlo belkasto-pajčevina prevleko na robu kapice. Barva pokrovčka je prednost sive ali sivo-rjave barve. V nekaterih primerih obstajajo primerki z rdečkasto rjavo barvo, vendar je ta odtenek izjema, ki ni tako pogosta. 
Himenophor (zapisi)
Zemljani razpon pripada vrstam plošče. Plošče te gobe so zarezane. V mladosti so večinoma ploske, vendar sčasoma njihov rob pridobi značilno ukrivljenost. Barva plošč je odvisna tudi od starosti. V mladih gobah so pogosto bele barve, s starostjo pa lahko dobijo svetlo sivkasto rjavo ali sivo odtenek. Število zapisov ni veliko, zato se pogosto zgodi zelo redko pod zgornjo mejo. 
Noga
Noga miši je valjasta ali vretenaste oblike, z značilno raztezanjem na dnu. Njegova dolžina je v razponu od 3 do 9 cm, širina od 0,7 do 2 cm, barva nog je pretežno bela s sivkastim odtenkom. S starostjo se lahko barva noge spremeni, pri starejših osebkih v zgornjem delu je lahko bela in pridobi rumenkaste tone do podlage. 
Ali veste? Za večino gliv, vključno z zemeljskimi, je značilna tako imenovana mikoriza, vzajemno koristna simbiotična povezanost z višjimi rastlinami. Koreninski sistem glivice (micelij) tesno ovije korenine drevesa in absorbira njihovo sproščanje. Glive sprostijo v zemljo različne organske kisline in druge spojine, ki pomagajo drevesu, da iz zemlje izvlečejo potrebna hranila.
Celuloza
Pulpa je gosta, zmerno vodena. Ima rahlo cvetlično aromo in sladkast okus. Barva pulpe je bele barve, včasih pa lahko dobi nekoliko sivkaste tone.
Kje rastejo in kdaj zbrati
Ryadovy živijo zemeljsko v zmernih in subtropskih podnebnih povsod. Goba raste v vzhodni Evropi, na Kavkazu, v Sibiriji in v Črnem morju. Najpogosteje je mogoče najti v iglavcev ali borovcev na apnenčasti ali peščeni zemlji. Včasih vrstice rastejo v mešanih gozdovih, v tem primeru pa bi morali biti iglavci še vedno prevladujoča vrsta vegetacije. Aktivna rast in razmnoževanje gliv v zmernih podnebnih razmerah je opaziti sredi avgusta in traja do konca oktobra. V subtropskem območju lahko glive obrodijo sadove do sredine februarja. 
Kaj lahko zamenjamo
V zemeljski vrsti je malo naravnih dvojčkov, vendar je med njimi precej nevarno za ljudi, ki imajo celoten kompleks zelo strupenih spojin. Zato je treba pred uživanjem gob preučiti morfološke značilnosti vseh dvojčkov. Od tega je odvisen ne le uspeh prihodnje jedi, temveč tudi varnost vas in vaših najdražjih.
Preberite več o užitnih in nevarnih gobah: seznam užitnih vrst, užitne gozdne gobe; užitne in strupene gobe, ki rastejo na drevesih; strupene gobe.
Najpogosteje uvrščeni zmedeni z naslednjimi tipi:
- tiger veslanje je strupen član družine ryadovkovye. Zanj je značilna sivkasto rjava ali srebrno siva kapica. Noga je sive ali sivkasto rjave barve, z značilnim mehkim premazom. Kapica pogosto doseže premer približno 12 cm, debelina stebla je 1-3 cm, višina pa 4-8 cm, plošče rastejo skupaj s steblo, sivobele barve z oljčno rumeno ali sivo zeleno barvo. Značilnost vrste užitnega ryadovki je pretirano velika kapa in značilno barvo plošč;
- Žareče veslanje - strupen član družine Veslanje. Za videz je značilen pepeljasto siv odtenek kapice z majhnimi značilnimi črtami in svetlo sivo steblo z izrazitimi vzdolžnimi črtami. Premer kape gobe ne presega 8 cm, debelina noge pa je od 1,5 do 2 cm, višina pa ni večja od 6-8 cm, plošče svetlih odtenkov, z globokimi zarezami, so skoraj svobodne. Posebnost vrste užitnih ryadovki so značilne črte na pokrovčku in stebla;
- bleda grebe je smrtonosni član družine Amanita. Zanj je značilna sivkasta, oljčna ali rahlo zelenkasta kapica. Noga je lahko obarvana tudi v svetlo oljčnih, sivih ali rahlo zelenkastih tonih, včasih pa je lahko bela. Premer kapice se giblje med 5 in 15 cm, višina noge je 8-16 cm, debelina ne presega 2 cm, pogosto je značilna bela krila na nogi. Plošče so mehke, ohlapne, številne, večinoma bele ali svetlo sive odtenke. Posebnost vrste užitnega ryadovki je neobičajna kombinacija barve pokrovčka in noge, prevelika velikost pokrovčka in krilo "na steblu sadja".
Kako uporabljati pri kuhanju
Veslanje zemeljsko zelo široko uporablja pri kuhanju, skupaj z bolj dragocene vrste gob. Kljub nizki hranilni vrednosti se vse vrste gobnih jedi odlikujejo po nežnem in svetlem okusu gob. Ta vrsta je idealna za vse recepte in med kuhanjem ne izgubi svoje gostote in strukture.
Svetujemo vam, da se seznanite s tehnologijo kuhanja gob: soljenje, dekapiranje, sušenje, zamrzovanje.
Zato se lahko zemeljsko veslanje pogosto najde kot ena od sestavin vseh vrst kuhanih, pečenih, pa enolončnic in juh. 
Poleg tega je posebnost palete njegova sposobnost, da se po predelavi dolgo časa skladišči, zato je idealna za soljenje in konzerviranje.
Pomembno je! Pred kuhanjem vseh vrst jedi je treba veslanje kuhati v rahlo slani vodi 10 minut, sicer glive lahko povzročijo motnje v prebavnem traktu.
Row earthy je ena najpogostejših gliv v zmernih in subtropskih podnebnih območjih. Kljub temu, da na naši mizi ni najljubši izdelek, lahko gobo zlahka osvoji vse gurmane. Jedi iz njega imajo svetel in bogat okus ter nepozabno aromo. Toda preden ste vzeli vrsto v vašo košaro se morate prepričati, da se seznanite z vsemi njenimi značilnostmi, kot tudi skrbno preučiti videz.
