Rosemary je zimzelena, bolj znana kot začimba. Vendar pa se rožmarin ne uporablja samo v kuhanju, ima tudi nekatere zdravilne lastnosti in eterična olja, ki jih uporabljajo parfumerji in kozmetiki.
Rožmarin: opis rastline
Kaj je torej rožmarin? To je trajnica grm z listi, iglice, podobno kot borove iglice. V divjini je rožmarin pogost v Sredozemlju. V naravnih pogojih raste do dva metra. Rastlina je termofilna, ne prenaša zmrzali, temperatura pod 11 stopinjami je škodljiva. Med cvetenjem vejice rožmarina, prekrite s cvetjem modre, bele, vijolične ali vijolične barve. Rožmarin ima zanimivo aromo: težko je razlikovati od njega en vonj. Tu so zajete arome evkaliptusa, kafre, limone in vonja svežih borovih iglic.
V uradni medicini se rožmarin uporablja pri pripravi zdravil, ki stimulirajo imunski sistem, eterično olje pomaga pri spopadanju z vnetnimi procesi, normalizira srčno aktivnost in krvni tlak. V ljudski medicini se problemi spomina obravnavajo z njim Aroma rožmarina aktivira možganske celice, ki so odgovorne za človeški spomin.
Ali veste? Grški študenti so med izpitnim obdobjem nosili veje rožmarina, ki so menili, da bi vonj rastline povečal koncentracijo in spodbudil duševno aktivnost. Grki so verjeli, da rožmarin pomaga zapomniti besede, številke in celo kompleksne formule.
Pri kuhanju je pikantna začimba, ki se uporablja v marinadah, kumaricah, v prvi in drugi jedi, pri praženju mesnih izdelkov, v solatah, omakah, sladicah in pri okraševanju jedi. Rožmarin je zanimiva rastlina, na katero je človeštvo že od začetka naše civilizacije posvečalo pozornost. Stari Egipčani so ga uporabljali pri pripravi kadila, Kitajci v aromaterapiji. Prvi parfum z aromo rožmarina se je pojavil leta 2800 pr. e. in še vedno se ta dišava uspešno uporablja v parfumeriji.
Kako izbrati mesto za posaditev sredozemske rastline
Če boste rasli rožmarin, upoštevajte, da bo pomanjkanje svetlobe vplivalo na nasičenost eteričnih olj. Z nizko koncentracijo olj bo njegov okus in vonj tudi neizrazit. Pri sajenju razmislite o lokaciji podzemne vode, odvečna vlaga bo poškodovala obrat.
Pomembno je! Ružmarinovo dišeče je bolj primerno za domače razmere, manj kapriciozno in ne zahteva skrbne nege in pozornosti.
Osvetlitev in temperatura rožmarina
Ker rožmarin ne mara padca temperature in hladnega vremena, izberite mesto, odprto za sonce, zaščiteno pred prepihom za njegovo sajenje. Za rožmarin so najprimernejša območja na južni ali vzhodni strani vrta. Pozimi lahko napravo prenesete na balkon, vendar bo potrebna dobra osvetlitev in temperature od 5 do 15 stopinj. 
Izbira zemlje za rastlino
Najboljša zemlja za rožmarin je lahka peščena, ne kisla in izsušena. Taka tla dobro prehajajo vodo, ne da bi jo odlašala. So ohlapne, kar daje kisiku korenine rastline. Če imate kislino tal na mestu, morate apno. Da bi se izognili odvečni vlagi, položite drenažo na dnu luknje za pristajanje (veliki kamenčki, lomljeni opeki).
Kako posaditi potaknjenino rožmarina
V septembru in oktobru potekajo odrezki rožmarina. V tem času so letni poganjki močnejši. Potaknjenci razrezani na dolžino 10 cm, medtem ko morajo imeti vsaj tri internodije, razrezani rez z lesnim pepelom. V toplejših regijah, ki imajo korenine v rastlinjakih, v zmernih podnebjih uporabljajo posode. Ko gojijo doma, lahko postavite v posodo z vodo, ki je bila prej potopljena v "Kornevin". Ko so bele korenine, presadite v zemljo.
Pozor! Če postavite rezanje v vodo, je zaželeno, da je posoda izdelana iz temnega stekla. Za razkuževanje vode raztopite tri tablete aktivnega oglja.
Kako posaditi rožmarin v odprtem terenu: jama za sajenje mora biti pol metra globoko in enake širine. Tla, če naravna sestava ni primerna, se pripravite sami. Če želite to narediti, vzemite naslednje sestavine: listna zemlja, šota in grob pesek (2: 1: 2). Na 1 kg končne mešanice dodamo v prahu kredo - 25 g. Zasaditev na odprtem terenu poteka v začetku maja, ko je vreme stabilno in toplo.
Gojenje semen rožmarina
Zgodaj spomladi začnite sejati semena rožmarina. Tla si lahko kupite v trgovini ali si kuhate. Za domače podlage bodo potrebni šota, pesek, vrtna zemlja in humus. Tla se navlažijo, semena položijo na globino približno štiri milimetre. Škatla ali posoda je prekrita s folijo. V treh tednih se sadike prenesejo v prostor s temperaturo, ki ni višja od 5-7 ° C. Potem - v toplejšem mestu s temperaturo 10-12 ° C. Odrasli poganjki se presadijo v lonce, zmerno zalijejo in prezračujejo sobo. Pred sajenjem na odprtem terenu (v maju), je rastlina utrjena, tako da ostane v zraku pod filmom.
Rožmarin lahko posadite neposredno v odprto zemljo, ko ga gojite iz semena v državi. To naredimo konec aprila, po setevi jih pokrijemo s filmom, raztegnjenim preko opornikov. Nastali poganjki so se redčili, tako da je med njima razdalja 25 cm, film pa se odstrani, ko ni nevarnosti nočne zmrzali.
Pravila za namakanje in lubje rožmarina
Glavno pravilo namakanja je zmernost, voda mora biti topla in zaščitena. Hranjenje se ne sme odnašati, gnojila so potrebna samo kot stimulansi rasti in razvoja, rastlina pa proizvaja hrano iz zemlje.
Kako zalivati rastlino
Tla okoli rastline morajo biti mokra, vendar ne sme biti stoječe vode. Vode posušite, ko se zemlja suši. Pozimi je zalivanje redno in zmerno. Spomladi se lahko s povišanjem temperature poveča. V vročem vremenu z močnim soncem in brez dežja mora biti zalivanje pogosto.
Značilnosti oblačilnega rožmarina
Hranjenje rožmarina ne sme biti več kot enkrat na mesec. Spomladi med rastjo potrebuje dušik. Kupite lahko mineralna gnojila ali nalijete mulleinovo infuzijo (razmerje 1: 5). Dušikova gnojila spodbujajo ukoreninjenje rastlin. V jeseni je bolje, da krmo s fosforjem, bo okrepil grm, in rastlina bo rasla dlje na vašem spletnem mestu.
Rahljanje in pletje, kako skrbeti za zemljo
Rožmarin po sajenju, kot vsaka rastlina, potrebuje nego. Da bi bila rastlina močna in zdrava, morate skrbeti za zemljo, v kateri raste. Dobava kisika v koreninski sistem rožmarina zagotavlja rahljanje tal. S pravilno rahljanjem ne obračajte plasti tal in lomite skorjo na njej. Istočasno se nabirajo pleveli, ki jemljejo hrano iz rožmarina. Tudi takšne korozivne plevele, kot so pšenična trava ali osat, se lahko z lahkoto odstranijo iz tal, ko se sproščajo in pletijo. Prvi postopek se izvede po taljenju snega, ko se zemlja začne segrevati. Postopek rahljanja je pomemben, saj deževje bolje absorbira ohlapna, lahka zemlja in več je zraka. Odvzem tal se izvaja do zimskega obdobja do globine 12 cm.
Ko je rastlina obrezana, nastane grmičevje rožmarina
Rosemary se ne boji obrezovanja. V celotnem obdobju njegovega razvoja lahko odrežete veje za uporabo v hrani. Za tvorbo rastline odstranite veje, ki ovirajo rast drugih, šibke ali poškodovane poganjke, ki rastejo v krošnji. Lahko mu daš kakršnokoli obliko. Postopek se izvede konec marca - v začetku aprila. Hkrati pa so odrezani grmi, ki so zrasli v vseh smereh, stare in suhe veje, pa tudi previsoko, trkajoči iz splošne oblike. Če je vaš rožmarin naraščal že dolgo časa, lahko naredite radikalno obrezovanje proti staranju - na raven tal. Tako pomladite grmovje med rastjo proizvodnje.
Rožmarinovo zatočišče za zimo
Če ima vaša regija mrzle zime s temperaturami pod -12 ° C, morate izkopati tovarno in jo vzdrževati doma. Lahko takoj rastlin v loncih v razsutem stanju in kaplja v zemljo na vrtu, in pozimi za prevoz v hladnem, osvetljenem prostoru. V tem primeru lahko uporabite svež rožmarin pozimi. Spomladi, ko preteče grožnja nočne zmrzali, jo vrnite nazaj na vrt. Prostor, v katerem se nahaja rastlina, je treba redno predvajati in če doma rožmarin gojite, ga morate občasno obrniti proti svetlobi, da pravilno oblikuje krono. Za domačo pridelavo se priporoča uporaba loncev iz naravnih materialov: gline, keramike.
V primeru toplega zima rastlinskega pristanišča. Pristvolni krog mulčenje in ležanje na žagovino, suho listje in drug improvizirani material.
Rožmarin: Obiranje in skladiščenje
Sveže zeleni rožmarin, lahko izrežete celotno pomlad in poletje. Tudi sveže zelišče lahko razvajate, če rastlina pozimi doma.
Obiranje poteka v mesecu avgustu. V tem obdobju listi vsebujejo največjo količino olj. Med žetvijo so veje z listi odrezane, zavezane v šopke in posušene v limbu. Prostor mora biti prezračen in temen. Posušene vejice se fino sesekljajo in položijo v steklene posode. Pri sušenju rastline, lahko uporabite pečico - to bo prihranilo čas, kar je najpomembnejše, glancing za listi, da ne bi gorijo. Rožmarin v tej obliki se lahko shrani do tri leta.
Zanimivo V starem Rimu se je rožmarin uporabljal v številnih slovesnostih: na porokah, pogrebih in na verskih praznikih. Okrašeni so bili s poganskimi templji, kasneje s krščanskimi cerkvami. Rosemary je bila stalni atribut v seansah in čarovniških sejah.
Rožmarin se lahko uporablja ne le za kulinarične namene, temveč lepo cveti in bo okrasil vsak vrt. Med grmičevjem so visoki in miniaturni, cvetoče v različnih odtenkih in z različnimi velikostnimi brsti. Če želite izbrati ustrezno rastlino za sebe, ne boli, če želite izvedeti, kako izgleda rožmarin ene ali druge vrste. V rastlini je malo sort in lahko preprosto izberete tistega, ki vas zanima.
