Česen vseh botaničnih sort je primeren za sušenje. Izdelek se odlično ohranja v dehidrirani obliki in se uporablja za pripravo juh, klobas, dekapiranje in soljenje.
Česenska žarnica vsebuje približno 40% trdnih snovi. To so predvsem ogljikovi hidrati, poleg tega pa obstajajo tudi fitoncidi in eterična olja.
Prav tako ima izdelek visoko vsebnost vitaminov B2, C, B1 in PP.
Na naši spletni strani boste izvedeli, kako doma sušiti lešnike.
Preberite tukaj, kako narediti slivovega srebra.
Koristne lastnosti posušenega drevesa: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html
Na naši spletni strani boste izvedeli, kako doma sušiti lešnike.Kako zbrati česen za sušenje?
Prvič, priporočljivo je, da rastlinske sorte, ki so najbolj primerne za sušenje. To so srebrno beli česen in kreol. Ne pozabite! Nekatere vrste lahko po sušenju izgubijo okus.
Kopanje česna je priporočljivo, ko se prepričate, da je zemlja suha. Hkrati ni potrebno proizvajati zalivalnih rastlin nekaj dni pred žetvijo.
Česen osušite v suhem in hladnem prostoru. Najboljše od vsega, ne odtrgajte korena, stebla in liste. Še vedno imate čas, da narežete zobe na majhne koščke.
Načini suhega česna
Suhe glave česna
Kako sušiti česen? Kopajte rastlino, ko je zrela. Poiščite dobro prezračen hladen prostor, katerega temperatura ni višja od 10 stopinj.
Nadalje upoštevajte navedena pravila:
dajte česen v 1 plast;- počakajte nekaj mesecev, da se naprava izsuši. Listi bodo porjavili, korenine pa se bodo zmečkale;
- izrežemo korenine, od njih 0,6 cm;
- odstranite liste, vendar jih ni veliko, sicer obstaja nevarnost odpiranja klinčkov. Odrežite steblo na višini 2,5 cm od glave.
dajte česen v 1 plast;Česen lahko shranite v nogavicah. Vendar pa jih je treba namestiti na suho mesto. Česen lahko nato seknete. Če želite to narediti, rezine rezine na 2 mm kosov.
Rezanje bo lažje, če uporabljate nože z vertikalnimi in horizontalnimi noži.
Bodite pozorni tudi na stanje nožev, ne pozabite jih nenehno navlažiti z vodo. Tako se celični sok izpere iz naprave in s tem se prepreči zatemnitev izdelka. Mlečeni česen shranjujte v nepredušni posodi.
Clematis bo okrasil vsako področje. Za bujno rast zahteva gnojenje Clematis, preberite več na spletni strani.
Nevarni škodljivi organizmi: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html
Clematis bo okrasil vsako področje. Za bujno rast zahteva gnojenje Clematis, preberite več na spletni strani.Sušenje česna olupljeno
Vzemite zrel in čist izdelek. Razvrstite jo previdno in ga očistite iz trde lupine.
Nato rezano česen na koščke z debelino 6 milimetrov in ga razširila na sito in posuši v pečici na 50 stopinj.
Posušen česen ohladite v sita, jih zložite v kozarce in dobro privijte pokrove.
Če želite, lahko naredite prah iz suhega česna. Izdelek prenesite skozi mlin za kavo. Nastali prašek lahko shranite 1 leto.
Sušenje mletega česna
Izberite najboljši česen. Izločite takoj poškodovane glave. Izdelek olupite. Kaj storiti naslednje? Sušenje rastline na različne načine.
Česen položimo v kombajn in ga narežemo.
Če imate raje rezan izdelek, ga razrežite z nožem.
Nato lahko izdelek sušite v pečici pri temperaturi 93 stopinj.
Česen sušite 2 dni pri temperaturi 35 stopinj v sušilniku.
Če nastavite temperaturo na 45 stopinj, izdelek čim hitreje osušite. Da bi to naredili, je priporočljivo, da se velike rezine, vendar pod pogojem, da sušilnik ima velike luknje.
To je to! Česen je pripravljen. Kako shraniti prejeti izdelek?
Obstaja več načinov shranjevanja:
- Lahko shranite česen kosov v nepredušno posodo za več mesecev. Treba je zagotoviti, da izdelek ni izpostavljen neposredni sončni svetlobi in visokim temperaturam.
- Ko se česen posuši, ga narežemo. Da bi bila kakovost praška odlična, je priporočljivo, da se kosi prenesejo skozi sito. Skladiščite lahko 2 meseca.
- Zamrznite koščke česna v zaprti posodi. Tako bo shranjeno 12 mesecev. Preden izdelek uporabite v hrani, ga zmeljemo v mlinčku za kavo.
Ali lahko na soncu osušim česen?
Odgovor na vprašanje je dvoumen. Če se ukvarjate z industrijsko pridelavo česna, potem lahko! Tako se izdelek hitreje suši, kar je pomembno, saj proizvajalci težijo k prodaji česna v sezoni.
Za tiste, ki sami porabijo proizvod, predstavljena metoda ni primerna.
Dejstvo je, da se po sušenju na soncu rok uporabnosti česna bistveno zmanjša.
Najboljše od vsega, sušenje v senci. Na soncu je zunanja površina izdelka razpokana, kar pomeni, da se kakovost žarnic slabša. Glede na to, če ste zainteresirani za uporabo česna za kulinarične namene, ga posušite v senci!
In rastline, namenjene za sajenje v zimskem času, se lahko sušijo na soncu 3 dni.
Preberite tudi preproste nasvete o tem, kako narediti strašilo z lastnimi rokami.
Lubje so resne težave na vrtu. Vse o boju proti podlubnikom na jablanih: //rusfermer.net/ogorod/vrediteli-ogorod/borba/metody-borby-s-koroedom-na-yablonyah.html
Preberite tudi preproste nasvete o tem, kako narediti strašilo z lastnimi rokami.Praktični nasveti
Če ste se odločili za sušenje na soncu. Postopek predhodne priprave izdelka bo naslednji:
- vzemite pekač in ga pokrijte s folijo;
- odrežite zobe na dve polovici;
- česen položite na pekač z jedrom navzgor;
- počakajte 3-5 dni;
- če česen drobijo, je pripravljen.
Med kuhanjem, ne glede na izbrano metodo, je treba česen občasno mešati z leseno lopatico, da je končni izdelek dišeč, je bolje dati prednost začinskim vrstam česna.
Torej, za sušenje primernega česna vseh vrst. Vendar pa se za najboljše možnosti štejejo kreolski in srebrno beli česen.
Izdelek lahko posušite v pečici, sušilniku ali na soncu. V tem primeru je zadnja možnost primerna le za industrijske namene. Ne pozabite na predhodno pripravo izdelka pred sušenjem.
Uporabljajte le zrele in zdrave glave, sicer lahko česen gnete ali plesni. Posušene klinčke lahko zdrobimo in uporabimo kot dodatek za kulinarične namene.
