Lingonberry je jagoda okusna in edinstvena v svoji sestavi. Je vodilna v vsebnosti vitaminov in je znana po svojih zdravilnih lastnostih. Od davnih časov se je imenovala "jagoda nesmrtnosti". Lončnica brez kuhanja, mleta s sladkorjem, je še posebej koristna za naše telo - ta način priprave bo ohranil svežino jagod v zimskem času in ne bodo izgubili koristi. Ta slasten recept bomo razpravljali v našem članku.
O prednostih poslastice
Sveže lončnice, zmletih s sladkorjem, imajo prijeten značilen okus in so zelo zdravi zaradi svoje kemijske sestave, ki vključuje vitamine A, B, E, PP, C. Berry ima veliko količino ogljikovih hidratov, pektin, organske kisline. Vsebuje minerale: kalij, kalcij, železo, fosfor, magnezij in mangan.
Seznanite se z zdravilnimi lastnostmi sonberry, goji jagod, kosmuljev, malinami, kovačniki.
Tako bogata sestava mu omogoča naslednje pozitivne učinke na telo: t
- je osnova za preprečevanje bolezni srca;
- za preprečevanje avitaminoze;
- normalizira krvni tlak;
- lajša otekanje;
- učinkovito vpliva na delovanje centralnega živčnega sistema;
- uravnava presnovo beljakovin;
- ima pozitiven učinek na stanje kože, tonizira in izboljša njeno elastičnost, odpravlja vnetja kože;
- aktivira imunski sistem;
- preprečuje prezgodnje staranje;
- krepi lase in odpravlja prhljaj;
- izboljša vid.
Preberite več o koristih lingonberij in listov brusnice.
Plodovi in listi te rastline imajo diuretično, protimikrobno, antiseptično lastnost. Uporabljajo se kot anti-sklerotična in choleretic sredstva. Jagode imajo toničen učinek, imajo močan tonik in zdravilo za celjenje ran, opazen je njihov anthelmintik in anti-luskasti učinek. 
Koristno je uporabljati ta izdelek v majhnih porcijah po porodu - preprečuje pojav mastitisa in razvoj vnetnih procesov. Za moške, brusnica je naravno zdravilo za zdravljenje prostatitisa, in podrgnil s sladkorjem, je znan kot hitro delujoče antipiretik pri visokih temperaturah, pomaga izboljšati stanje za prehlad.
Pomembno je! Lingonberry je kontraindiciran pri razjedi na želodcu in dvanajstniku, gastritis z visoko kislostjo.
Lingonberry pripravek
Najprej pripravite jagode. Ta postopek je sestavljen iz naslednjih korakov:
- Zrele jagode je treba skrbno pobrati, izbrati zamakniti in poškodovati.
- Izbrano sadje večkrat sperite s tekočo vodo.
- Prenesite v cedilo in odcedite odvečno vodo.
- Vsebino cedila položite na papirnato brisačo, da se posuši.
Priprava pločevink in pokrovov
Ker je sladkor iz brusnice pripravljen brez kuhanja, je za njegovo dolgotrajno shranjevanje potrebno skrbno pripraviti steklene kozarce in pokrove. Za to je treba kozarce dobro umiti s soda bikarbono, sprati pod tekočo vodo in sterilizirati v pečici ali nad vrelo vodo. Kovinske in aluminijaste prevleke za konzerviranje steriliziramo 10 minut v vreli vodi. Plastika pokriva vrelo vodo. Glavna prednost sterilizacije je, da je pri temperaturi 100 stopinj patogena mikroflora popolnoma uničena.
Pomembno je! Za izdelavo hladnega marmelade ne uporabljajte aluminijastih posod - ta kovina v stiku z naravno kislino sprosti toksine. Popolnoma enamelware ali embalaža iz nerjavečega jekla.
Kuhinjska posoda
Za pripravo dobrot boste morda potrebovali:
- Mlin za meso;
- kombajn s šobo;
- potopni mešalnik.
Sestavine Sestavine
Sestavine:
- brusnica - 2 kg;
- sladkor - 2 kg.
Metoda kuhanja
- S potopnim mešalcem zmeljemo jagode, dokler se ne oblikuje enotna konsistenca.
- V maso nalijte sladkor in dobro premešajte.
- Posodo z zemeljskimi jagodami postavite na stran 10 ur, tako da bo sladkor popolnoma raztopljen v kislih sadežih.
- Ko se sladkor raztopi, morate maso zmešati z žlico.
- Zamašite zemljo na sterilizirane kozarce in zaprite pokrove.
Kaj lahko dodamo za še večjo korist
Ti plodovi se lahko kombinirajo z jabolki, brusnicami, jagodami, limono in pomarančo, jagodami, borovnicami. Nekatere gospodinje dodajo med. Slastičnost ni le zdrava, ampak tudi izvirna v okusu.
Kako shraniti brusnice, pire s sladkorjem
Posode s končno poslastico, prekrite s plastičnimi pokrovi, shranite samo v hladilniku. Če tam ni dovolj prostora, je bolje, da sterilizirane kozarce zložite z jagodami s pokrovčkom in jih shranite na hladnem. Rok uporabnosti izdelka je 1 leto.
Oglejte si še druge recepte za pripravo brusnice za zimo: recept za korak za korakom za brusnice v sirupu, marmelado iz brusnice.
Takšni pripravki niso le okusni, ampak tudi koristni. Ta izdelek v zimskem času ne bo le odličen dodatek večernemu čaju, ampak bo tudi nasičil telo z vitamini.
