Kako narediti jabolko s kondenziranim mlekom: recept za korak za korakom s fotografijami

Ta okusen jabolčni pripravek v obliki jabolčnega pireja s kondenziranim mlekom je zelo občutljiv v okusu, včasih ga imenujejo tudi "mečkanje". To je super za palačinke, palačinke in nekaj sladic. Lahko ga damo kot polnilo v pite ali pa naredimo plast v pogačah, lahko pa jedo samo z žlico. Takšno konzerviranje je enostavno kuhati na štedilniku ali v počasnem štedilniku.

Kaj jabolk je bolje vzeti za pire krompir

Za ta recept so lahko primerne vse vrste jabolk, vendar je najbolje uporabiti kislo ali kislo sladko sadje. Mnogi priporočajo jedi iz Antonovke.

Priporočamo vam, da se seznanite s kmetijsko tehnologijo pridelave jabolk Antonovka.

Recept 1

Razmislite o enem od receptov za izdelavo tega jabolka.

Kuhinjski aparati in pripomočki

Za izdelavo jabolčnega pireja in kondenziranega mlečnega pireja potrebujete naslednje kuhinjske aparate in pripomočke:

  • ponev z debelim dnom - 1 kos;
  • lesena lopata - 1 kos;
  • velika žlica - 1 kos;
  • metlico - 1 kos;
  • potopni mešalnik ali kuhinjski stroj z načinom brušenja;
  • pol litrske pločevinke z navojnimi kapicami - 6 kosov. Običajne steklene kozarce lahko vzamete s pokrovi za šivanje, potem pa potrebujete še en ključ za valjanje.

Sestavine

Seznam sestavin za pripravo jabolčne jedi s kondenziranim mlekom je naslednji:

  • standardna pločevina kondenziranega mleka (380 gramov) - 1 kos;
  • sladkor - 80 gramov;
  • jabolka - 5 kg;
  • voda - 100 ml.

Pomembno je! Za pripravo tega pripravka je treba izbrati visoko kakovostno kondenzirano mleko. Pri nakupu je bolje izbrati izdelek večjih znanih proizvajalcev, izdelanih po GOST-u (GOST 2903-78 ali GOST R 53436-2009) s svežim datumom proizvodnje, saj se uporablja za konzerviranje, ki bo tudi shranjen. Če ima kondenzirano mleko ob odpiranju sumljivo barvo in grudice, je bolje, da takšnega izdelka zavrne in kupi kondenzirano mleko drugje in od drugega proizvajalca.

Kuharski recept

Za pripravo jabolčne kaše s kondenziranim mlekom morate izvesti naslednje korake:

  1. Jabolka umijte, lupite jih iz jedra in lupite, narežite na majhne koščke. Nekateri ljudje raje ne lupine jabolčne kože, vendar to vpliva na okus praznega - to ni tako občutljivo.
  2. Sadje zložite v primerne lončke z debelim dnom in zalijte z vodo, zavremo na srednjem ognju, nato zmanjšajte ogenj, kuhajte 30-40 minut, dokler se jabolka ne zmehčajo.. Pogledamo na pripravo pire krompirja, da ne bi gorili, neprestano mešamo z leseno lopatico.
  3. Ko so jabolka vrela, morate kozarce in pokrove sterilizirati v ponvi na svoj najljubši način (preko pare, v pečici ali v mikrovalovni pečici).
  4. Kuhano kašo sadja zmeljemo v krompirjevega pireja s potopnim mešalcem ali s pomočjo obdelovalca hranes funkcijo brušenja.
  5. Dodamo sladkor in kuhamo še 10 minut.
  6. Kondenzirano mleko nalijte v pire v tankem toku in hitro mešajte z mehurčki, tako da ne jemlje grudic, in nastalo maso še 10 minut.
  7. Z uporabo lončka ali velike žlice pripravljeni vroči krompir v pripravljene kozarce in dobro zaprite. (ali zavihajte).

Ali veste? Pektini v jabolkih pomagajo znižati raven holesterola v krvi, odstraniti toksine in žlindre iz telesa ter izboljšati prebavo. So naravni zgoščevalci, zato so jabolka, žele, marmelade in drugi pripravki pogosto narejeni iz jabolk.

Video: kako narediti jabolko s kondenziranim mlekom

Recept 2 (v multicookerju)

Jabolka so dobro pripravljena v počasnem štedilniku. Če ni lonca z debelim dnom, lahko uporabite čudežno pečico (multicooker).

Kuhinjski aparati in pripomočki

Pri izdelavi jabolčne kaše s kondenziranim mlekom je potrebna uporaba naslednje kuhinjske opreme:

  • multicooker - 1 kos;
  • lesena ali posebna plastična žlica;
  • potopni mešalnik ali kuhinjski stroj z načinom brušenja;
  • pol litrski kozarci z navojnimi kapicami - 6 kosov.

Ali veste? Pediatri priporočajo vbrizgavanje jabolčnega pireja v otroško hrano, saj menijo, da je odličen dietni izdelek.

Sestavine

Seznam sestavin za pripravo jabolčne jedi s kondenziranim mlekom je naslednji:

  • pločevinka kondenziranega mleka (380 gramov) - 1 kos;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • jabolka - 5 kg;
  • voda - 250 ml.

Kuharski recept

Pri pripravi tega ohranjanja je treba storiti naslednje:

  1. Olje predhodno opranega sadja olupite z jedra in kože, narežite na majhne koščke in prepognite v počasni štedilnik.
  2. Vlijemo vodo in kuhamo v počasnem štedilniku na način "kaljenje" 30-40 minut.
  3. Medtem ko se sadje pripravlja, morate kozarce in pokrove sterilizirati na primeren način za vas.
  4. Po pol ure, ko so jabolka dobro kuhana, prelijemo ves sladkor in mešamo z žlico, da se masa zavre.
  5. Dodamo tanek tok kondenziranega mleka, ki ga mešamo z žlico, in ponovno spravimo zmes do vrenja.
  6. Mleto mešalo zmeljemo. Če boste brusili s potopljenim mešalnikom, ga morate prenesti v drugo posodo, da ne bi poškodovali posode z večnamensko kuhinjo.
  7. Ponovno spravite v počasni štedilnik, zavrite in vlijte končni izdelek z žlico na sterilizirane kozarce.

Video: recept za jabolčno pire s kondenziranim mlekom v počasnem štedilniku

Pomembno je! Količina sladkorja se lahko zmanjša glede na sladkost uporabljenega sadja. Nekatere gospodinje raje sploh ne dajejo sladkorja v takšne gredice, saj je v kondenziranem mleku in sadju že dovolj sladkosti. Seveda imajo otroci raje ta izdelek, ki je slajši, vendar je to stvar okusa.

Kaj še lahko dodaš okusu?

Namesto kondenziranega mleka lahko uporabite kondenzirano smetano. Obstajajo recepti s svežo kremo. Torej, za dva kilograma jabolk vzemite 200 ml smetane z vsebnostjo maščobe 30%.

Kremo dajemo v že dokončano jabolčno kašo, dobro premešamo in maso kuhamo še 15 minut pred spajanjem. Sladkor se uporablja več (1 skodelica na dva kilograma jabolk). Ta pire ima bolj občutljiv okus. Za takšno konzerviranje je lahko primerna tudi vanilija ali vanilin. Ljubitelji cimeta lahko dodajo svojo najljubšo začimbo namesto vanilije.

Žetev lahko shranite na več načinov: svež, zamrznjen, posušen, namočen; Pripravite lahko tudi jabolčni kis, jabolčno vino, tinkturo alkohola, jabolčnik, moonsin in sok (z uporabo sokovnika).

Kje shraniti pire krompir

Ta pripravek lahko shranite vse leto. Nekatere gospodinje ga shranijo v sobni sobi na medetaži ali v omari. Ampak to je najbolje, da shranite na hladnem mestu - kleti ali kleti, hladilnik.

To pire je lahko vaš najljubši letni trgatev, zelo je všeč otrokom. To je dokaj enostaven za pripravo iz dokaj preprostih in cenovno dostopnih sestavin.

Oglejte si video: Domači lesnikov namaz (Februar 2020).

Loading...