Kutina je zelo koristno sadje.
Jam iz njega vsebuje vitamine in minerale, zato bi bilo kuhanje dobra navada za mnoge.
V tem članku bomo govorili o tem, kako narediti marmelado iz kutine, razmislite o receptu po korakih s slikami.
Kaj je uporaba?
Sveži plodovi zadevnega sadja se redko uživajo, saj jih ne mara veliko, kot je trpk okus. Zato ljudje raje jedo sadje v drugih oblikah, na primer, kuhajo najbolj okusne marmelade iz kutine. 
Ohranja vse uporabne lastnosti, ki so potrebne ljudem, kot so peptidne spojine, fruktoza, titan, bor, eterična olja, železo, selen, baker, kalij, fosfor, natrij, vitamini A, C, E in skupina B.
Kutina vsebuje več železa kot jabolka - 100 g je 3000 mcg. Vitamin C v sadju vsebuje 5-krat več kot citrus. Zato lahko zadevno sadje zamenja več pomaranč naenkrat, marmelada pa je dragocena, da zaščitimo sebe in svojo družino pozimi pred mrazom.
Obstaja veliko receptov za izdelavo kutin za zimo, na primer, lahko ga dajo v zamrzovalnik, vendar marmelada se šteje za najboljšo možnost. Zaradi svoje sestave lahko to sadje in sladka masa pomagata pri:
- anemija;
- bolezni ledvic;
- prebavne motnje;
- razjeda;
- bolezni srca in krvnih žil;
- angina;
- draženje in opekline kože;
- glavoboli;
- zastrupitev.
Za glavobole, vrbo, delfinij, kopanje, klinčke, lipo, ehinaceo, evforijo, viburnum in tise.
Kot tudi to orodje izboljšuje apetit in pomaga odpraviti slab zadah.Ali veste? Kutine veljajo za edinstveno drevo, saj v naravi nimajo nobenih s tem povezanih rastlin.Nato razmislite o najbolj okusnem receptu za marmelado.
Kaj je potrebno?
Nato morate pripraviti vse, kar potrebujete za kuhanje marmelade.
Kuhinjski aparati in pripomočki
Treba je:
- čista goba;
- lonček za kuhanje;
- lonček;
- nož;
- skledo;
- žlica (lahko uporabite leseno);
- banke;
- prevleke.
Sestavine
Da bi naredili najbolj slastno marmelado iz kutin, boste potrebovali:
- olupljena in sesekljana kutina - 1 kg;
- sladkor - 1,2 kg;
- voda - 400 ml.
Značilnosti izbire izdelkov
Sadje za marmelado mora biti zrelo, vendar ne prezrelo. Plodovi morajo imeti bogato rumeno barvo in prijetno aromo. Če so malo zeleni, jih lahko nekaj dni postavimo na okensko polico, nato pa zorejo. Razmislite, kaj morate iskati pri izbiri:
- barva sadja mora biti enotna;
- plodovi ne smejo biti poškodovani in znaki poškodb zaradi škodljivcev;
- simptomi slabega prevoza, odsotnost vrat;
- kutina mora biti trdna, vendar ne "kamen";
- zrelo sadje ima prijetno karakteristično aromo;
- sadje naj bo malo cvetelo;
Pomembno je! Na lupini ne bi smelo biti lepljivega plaka in nenaravnega sijaja, ki spominja na parafinsko plast.
Recept po korakih s fotografijami
Nato razmislite o receptu za okusno jamico iz kutin.
Priprava kutin
Sadež je prekrit s krznenim plaščem, zato ga je treba očistiti. Če želite to narediti, nalijte vodo na plodove in odstranite dlako iz njih z majhno čisto gobo. 
Rezanje
Zadevni plodovi so zelo trdi in težko rezani z nožem. Za lažje rezanje kutin, je priporočljivo, da pour vrelo vodo na njem in pustite, da stoji za 10-15 minut. Seveda ne bo popolnoma mehka, vendar bo lažje rezati kot jabolko.
Peel ne more biti odstranjen iz sadja, saj je zelo tanek. Glavna stvar - odstraniti semena iz sredine in vse trdega dela. Če je koža poškodovana ali pegasta, je priporočljivo, da jih izrežete.
Kutine za marmelado je treba narezati na majhne rezine.
Naučite se tudi, kako narediti divjo jagodo, rdeči in črni ribez marmelado, yoshta, jabolka, marelice, Mandžurijske oreške.
Mešanje in vrenje
V posodo nalijte sladkor in ga napolnite z vodo. Ko je sladkor kuhan z vodo, je treba temperaturo pečice znižati na minimum in kuhati sirup, občasno ga mešati. 
Nato narežemo narezano kutinjo v sirup, premešamo in kuhamo pri minimalni temperaturi, dokler ni sadje pripravljeno. Traja približno 20 minut.
Pomembno je! Morda boste morali kuhati dunjo dlje - odvisno je od njene sorte.Jam mora biti občasno mešan, da se prepreči lepljenje na dno ponve ali peko. Če je močno kuhala, se lahko pojavi pena, ki jo je treba odstraniti. Ko kuhate v enem kompletu, rezine ne bodo cele, bodo kuhane mehke, vendar bo marmelada zelo okusna in ima lepo rumeno barvo.
Če želite rezine kutine ostati nedotaknjene, jih morate kuhati v več prelazih. Prvič, marmelado kuhamo 5 minut, potem morate počakati, da je popolnoma hladno - približno 6 ur. Nato ga je treba ponovno zavreti 5 minut, nato ga ohladite. In to je treba storiti 3-4 krat.
Če je sorta sadja kisla, se džemu ne sme ničesar dodati. Če je kutina sladka, lahko dodate okus limoninega ali limoninega soka. 
Transfuzija v bankah
Tehtnice morajo biti čiste in sterilizirane. Pokrivalo je treba oprati, preliti z vrelo vodo in nato obrisati. Med prenosom v kozarce ploščice popolnoma ne izklopite, pustite, da se marmelada ohladi na najnižji temperaturi, tako da rahlo zavre.
Z lončkom nalijte sladko maso v kozarce na vrh in čvrsto zavrtite pokrove. Da se ne prelije, se priporoča uporaba zalivke z velikim vratom. Postavimo pločevinke z zaporko, tako da lahko odvečni zrak uide.
Ali veste? V antični Grčiji se je zadevno sadje štelo za simbol ljubezni in plodnosti, zato je moral biti prisoten na poročni mizi.
Pogoji skladiščenja
Najbolje je shraniti kuhano poslastico na spodnji polici hladilnika. Toda malo jih bo imelo dodaten prostor za nekaj kozarcev s sladkim izdelkom. 
Če je marmelada pravilno kuhana, jo lahko shranite pri sobni temperaturi. Vendar pa bi bilo bolje, da ga dajo v temno shrambo, kjer temperatura ne presega +20 ° C.
V kleti, kleti ali na balkonu ne sme biti shranjenih bank, saj se lahko marmelada zmrzne, poslabša in izgubi svoje lastnosti. Najslabša možnost bi bila "vrzel" pločevink zaradi ostrega padca temperature.
Priporočljivo je, da se sladki izdelek hrani do tri leta, če je pripravljen v skladu z vsemi pravili. Jam - okusna poslastica za vso družino, ki je na voljo kadarkoli v letu. Zato založite kutino in kuhajte zdravo sladko maso.
