Praviloma ljudje ne dvomijo, da je sladkorna pesa le surovina za industrijsko predelavo, v njeni pridelavi pa se ukvarjajo le veliki kmetijski sektorji ali kmetije. Medtem, tehnologija gojenja sladkorne pese je povsem na voljo na vrtnih ležiščih, ki jih pozna vsak lastnik majhne parcele.
Sladkorna pesa: opis
Sladkorna pesa je podvrsta običajne koreninske pese. Rezultat prvega leta življenja te dvoletne rastline je bela korenina, ki je podaljšana v dolžino in jo tvori listje rozete. V majhnih kmetijah se taka pesa ne prideluje za proizvodnjo sladkorja, temveč za domačo kuhinjo, kot krmo za živino in perutnino, ter za uporabo terapevtskega sredstva, ki ga priporoča tradicionalna medicina. 
Prisotnost korenaste zelenjave pese, poleg saharoze, tudi ogromne količine hranil (vitamini B, C in PP, magnezij, jod, železo in drugi mineralni in drugi elementi) je povzročila njihove koristne učinke na človeško telo, tudi pri različnih boleznih.
Pomembno je! Uporaba sladkorne pese je kontraindicirana pri bolnikih s sladkorno boleznijo.
Izbira tal za gojenje sladkorne pese
Sladkorna pesa je najbolj uspešna lahke kislinsko nevtralne vrste talz dobro prepustnostjo za zrak in vlago. Najboljša možnost je černozem. Precej udobno za sladkorno peso bodo tudi orje izsušene šotišča in sierozemi.
Eden najpomembnejših pogojev za primerno pridelavo in prihodnje visoke donose sladkorne pese je na voljo v globini 0,6-0,8 m podzemnega horizonta z lastnostmi zadrževanja vode - plast, ki je bližje rastočim koreninam, bo ustvarila pogoje za nastajanje gnilobe, znižanje pod določeno raven pa bo upočasnilo rast podzemnega dela pese.
Ali veste? Največja teža sladkorne pese, ki je bila gojena v Somersetu leta 2001, je bila 23,4 kg.
Predniki pese pri rotaciji
Ne smete posaditi sladkorne pese na mestu po isti in drugi vrsti pese, kot tudi po blitve, špinača, oljna ogrščica, oljna repica, kamelina, gorčica, krma rutabagas, zelje in koleraba, končno, po repa, redkev in redkev, zelje in stročnice. To je posledica velikega tveganja za podobne škodljive organizme.
In tukaj najboljši predhodniki za sladkorno peso so ozimna pšenica in ječmen. Če krompir, ki raste na mestu, je bil uspešno očiščen plevela (imajo skupne pese z njimi), potem je ta zemlja je zelo primerna za sajenje sladkorne pese. Za lastnike dachas in majhnih parcel, je ta možnost najbolj zaželena, saj zimska zrna praktično ne rastejo na več hektarjih.
Jesenska in pomladanska obdelava
Kmetijska sladkorna pesa vključuje začetek priprave postelj v jeseni. Takrat se opravi prvo kopanje. Spomladi je območje izravnano kot previdnostni ukrep, da se prepreči zastoj vlage in njegova enakomerna razporeditev v zemlji.
Gnojilo za pesa
V jeseni je treba obogatiti zemljo za sladkorno pesoskupaj s trdno (35 kg na sto) oblogami iz gnoja, s kalijevim fosfatnim gnojilom (2 kg / sotka). Istočasno ali približno dva tedna pred setvijo je priporočljivo uvesti dušikove snovi (0,9-1,0 kg / sotka). Z uporabo dušikovih gnojil za pesa morajo biti previdni, saj dušik ima lastnost hitro kopičenje v korenine. Vendar pa je po sajenju dovoljeno uporabiti raztopino dušikovega gnojila v višini 1,25 g na liter vode za namakanje.
Neposredno med setvijo dodamo granulirani superfosfat (200 g / sotka), 4 cm globlje kot semena. Ko se koreninski nasadi pridobijo, se taki dodatki, ki so že izdelani, uspešno podprejo ta proces. Za foliarno in foliarno nanašanje se vsak mesec uporablja mešanica karbamid-amonijak (1,5 l / sotka), ki dopolnjuje krmljenje tri tedne pred načrtovanim datumom spravila.
Izbor sort pese
Sorte in hibridi sladkorne pese se lahko razvrstijo glede na vsebnost sladkorja. Po tem kazalniku so precej samovoljni (ni preveč toge odvisnosti med donosom in vsebnostjo sladkorja), razdeljenih v tri skupine.
| Ime sort | Vsebnost sladkorja,% | Stopnja donosa |
| Donos | do 16,5 | Visoka |
| Sladkor | do 18,5 | Povprečje |
| Sladkor | do 20,5 | Nizka |
Pomembno je! Pri nakupu semen pazite, da njihova velikost ni manjša od 3,5 cm, sicer lahko tvegate, da boste ostali brez pridelka.
Najbolj znan med vrtnarji, ki so vključeni v ta pridelek, so naslednji sort in hibridovimajo dobre kazalce kakovosti, predvsem glede na to, koliko sladkorne pese je mogoče dobiti na 1 hektar:- Sladkorne peseBoheme"daje koreninske rastline z odlično vsebnostjo sladkorja (do 19%) in povprečno težo 2 kg pri donosu 300 kg / ha (3 centre iz vsakega tkanja), obdobje zorenja v Čehemiji je 80 dni. Imunost na gnilobo daje možnost dolgoročnega skladiščenja.
- Sorte koreninske pese " tBona"tehta ne več kot 0,3 kg, kar nekoliko olajša čiščenje majhnega (100 kg / ha) pridelka. Vsebnost sladkorja nekoliko presega 12%, vendar ta sorta hitro (84 dni) dozori in ima večjo odpornost na sušo, kar je redko za sorte sladkorne pese.
- Nemški hibrid izkazuje odličen donosAraxia"- 800 kg / ha z optimalno vsebnostjo sladkorja 16,4%. Takšna plodnost se doseže zlasti zaradi dejstva, da v njenih koreninah praktično ni votlega.
- Prav tako dokazuje odpornost na votlino in domačin iz Nemčije "Bigben", ki ima pridelek 720 c / ha, lahko preseneča z vsebnostjo sladkorja več kot 17,5%.
Ali veste? Tradicionalni zdravilci priporočajo redno uživanje sladkorne pese, ki želi pomladiti telo.
Sejanje pese
Sejanje semen sladkorne pese spomladi. Kazalec kritičnega časa je doseganje temperature tal 6-8 stopinj Celzija na globini 5 cm. Če semena pred setvijo za nekaj ur namočite v raztopino lesnega pepela, bo sladkorna pesa dvignila veliko hitreje.
Globina sajenja je od 2-4 cm, odvisno od jakosti tal, razmik med vrstami je 45 cm, sam setev pa se lahko izvede v obliki polnjenja predhodno pripravljenega žleba s tankim curkom peska in semenske mešanice (10 kg peska na 1000 semen). Po pristanku nad napolnjenim utorom se obnovi oblika grebena.
Ker se sadike pojavljajo in rastejo, se opravita dve zaporedni redčenju: prva je 5-6 cm, druga je 15-18 cm, rastoča pesa pa ima rad vlago in rahlo zemljo. Prvo bogato zalivanje je treba opraviti takoj po setvi. Nadaljnje zalivanje je še posebej dobro zaznano v rastlini, če se opravi s škropljenjem.
Zaščita plevela
V gospodinjskih pogojih se običajno plevel najpogosteje uporablja kot metoda za zatiranje plevela, ki je, tako kot pri pridelavi krompirja, dolgočasna in zamudna. Vendar pa bo to priložnost za izogibanje uporabi herbicidov.
Če je uporaba kemične metode zaščite primerna ali potrebna, je priporočljivo, da se po nastanku (samo za rastno dobo) omeji uvedba herbicidnih pripravkov na osnovi fena in desmedifama. Postopek nanašanja se izvaja samo zjutraj ali zvečer, ko je temperatura zraka blizu tal v območju 15-25 stopinj. Upoštevati je treba vremensko napoved, da ne pride do naravnih padavin prej kot 6 ur po škropljenju.
Škodljivci in bolezni
Sladkorna pesa je najpogosteje bolna rjave ali pozne gnilobepovzročena z glivicami. V boju proti njemu, kakor tudi pri vseh škodljivih organizmih, med katerimi je najbolj znana cvetna listna ušesa in nematoda pese, v rastni dobi uporabljajo izmenično uporabo (pršenje in namakanje) Fitosporin fungicida in Fitoterm intecicid - biološko čiste pripravke, ki ne onesnažujejo zemlje ne morejo kopičiti v rastlinah in ne zmanjšujejo pridelkov. Poleg tega se "Fitosporin" uporablja za obdelovanje zemlje in komposta, ko opravijo pred setvijo rahljanje.
Žetev
Začetek obiranja lahko začnete konec septembra. Pri pobiranju sladkorne pese posebno pozornost posvečamo skrbnemu ravnanju s podaljšano in zato zelo krhko zelenjavo. Njihova škoda dramatično skrajša rok trajanja.
Za skladiščenje je optimalna temperatura + 1 ... +3 ° C. Lahko pa uporabite naravne pogoje, da boste sladkorno peso obdržali v zamrznjenem stanju. Slednje je možno le v resnično ostrem podnebju, saj bo temperatura optimalna pri -14 ... -16 ° C, njeno povečanje nad -7 ° C pa lahko postane usodno za kakovostne lastnosti.
V odsotnosti prostora, ki bi ga lahko uporabljali kot zelenjavo, se sladkorna pesa shranjuje v tradicionalnih pilotih ali jarkih, previdno prekrije z izolacijskimi materiali (slama, žagovina ali dobro nabito sneg). 
Sladkorna pesa bo dobra in uporabna v različnih solatah. V domačem pečenju lahko brez težav nadomesti sladkor. Začinjeno s sladko pesa mešanice krme kot živina. Perutnina je hitrejša, ima prehransko dopolnilo v obliki sladkorne pese, zato je dodana v naribani obliki za krmo. V kombinaciji z zdravilnimi lastnostmi vse te prednosti več kot kompenzirajo prizadevanja za pridelavo sladkorne pese.
