Jeruzalemska artičoka ni le lepa rastlina, ampak tudi zelo uporabna. Res je, da ga mnogi obravnavajo kot plevel, od katerega se je zelo težko znebiti. Toda za mnoge ljudi je to odrešitev, na primer za tiste, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni. Mlečna hruška lahko zniža krvni sladkor.
In ta učinek ima ne samo gomolje korenine sonca, ampak tudi stebla z listi. Obstajajo celo tablete iz jeruzalemske artičoke. V članku bomo razpravljali o tem, kako in v kakšni obliki je možno in potrebno uporabljati topinambur za ljudi s sladkorno boleznijo.
Značilnosti kemijske sestave
Kemična sestava zemeljske hruške je bogata z vitamini, mikro- in makroelementimedtem ko ima nizko kalorično. Kaj natančno privlači bolnike s sladkorno boleznijo? Prvič, v sestavi ni sladkorja. Jeruzalemska artičoka ne more povzročiti njegovega skoka v krvi. Ravno nasprotno, zaradi dejstva, da je v sestavi sončne korenine prisoten inulin (80%), uporaba tega izdelka znižuje njegovo raven.
Hruška ima najnižji glikemični indeks - 13-15. GI je odvisen od tega, kako hitro se telo absorbira ogljikove hidrate in se spremeni v glukozo.
Jerusalemska artičoka opravlja najpomembnejšo funkcijo za bolnika. Inulin in vlakna, ki jih vsebuje, zavirajo vstop glukoze v kri. Zaradi tega se raven praktično ne spreminja. Visoka vsebnost vitamina A v zemeljski hruški ima pozitiven učinek na vidik diabetikov, ki sčasoma začne hitro padati.
Je to nadomestek za sladkor?
Hruška je naravni nadomestek za sladkor. Vsebuje inulin, ki znižuje raven sladkorja v krvi, vzdržuje glukozo na zahtevani ravni in, kar je najpomembnejše, zmanjšuje potrebo telesa po insulinih. Bolje je, da uporabite topinambur v obliki sirupa, ki ga lahko kupite v lekarni. V tej obliki se lahko doda pijačam, pecivom, sladkim jedem. Uporabite ga namesto medu in drugih umetnih pripravkov, ki nadomeščajo sladkor.
Koristi in škoda za telo v vrstah 1 in 2
Kaj je koristno gomolj? Ali lahko diabetiki tipa 1 in 2 jedo ali ne? Koristne in terapevtske lastnosti artičoke so pomembne za bolnike obeh tipov 1 in 2. Inulin, ki vstopa v telo, začne odstranjevati sladkor, ki ga vsebuje, zmanjšuje koncentracijo glukoze. Kako jemati in jesti bolne vrste 1 in 2? Uporaba gomolja ni mogoča le za zdravljenje bolezni, temveč tudi za njeno preprečevanje.
Z redno uporabo jedi in pijač iz jeruzalemske artičoke se zmanjšajo jasni znaki manifestacije bolezni tipa 2. t
Pri diabetesu tipa 1 uporaba jeruzalemske artičoke zmanjša vnos zdravil na osnovi insulina. Zlasti priporočamo, da bodite pozorni na čaje in poparke zemeljske hruške. Učinek postane viden po nekaj tednih.
Kako uporabljati zemeljsko hruško?
Infuzija
Infuzija je narejena iz listov in stebel rastline. Pomaga vzdrževati normalno glukozo v telesu, kar je izjemno pomembno za diabetike. Za njegovo pripravo je bolje uporabiti suho zelenjavo, vendar mnogi vzamejo sveže iz vrta. V posušeni obliki se bo skladiščil približno eno leto pod ustrezno upoštevanimi pogoji.
Kuhanje: za 500 gramov vrele vode vzemite 1 žlica. posušeni listi. Pustite, da stoji približno tri ure. Vzemite dan pred obroki za pol kozarca. Sladkor ali sladkor ni potrebno.
Sok
Sok se pridobiva iz sveže lupljenih gomoljev iz jeruzalemske artičoke. Da bi znižali raven sladkorja, ga uporabite vsak dan. Vsakič, pol ure pred obroki, je priporočljivo piti pol kozarca svežega soka. Ne bodite leni, vedno iztisnite svežo serijo kljub dejstvu, da jo lahko shranite do 12 ur.
Zdravljenje traja 14 dni. Potem si vzemite odmor do 10 dni in začnite znova.
Kava
Kava iz topinamburice je suho sadje, ki se zmelje v aparat za kavo v prah. Kako narediti učinkovito pijačo za diabetike? Potrebovali boste sterilni lonec za kavo. V kuhano posodo kuhamo vodo, odcedimo.
Kuhanje:
- Prelijte prekuhano vodo preko ohlajenega lonca za kavo.
- Vlijte polovico dela, ki ste ga pripravili za kavo.
- Napolnite z vrelo vodo in dobro zaprite.
- Po nekaj minutah dodajte preostali del in vlijte vrelo vodo na želeno prostornino.
Uporabite pred obroki.
Čaj
Čaj je dober, ker je poleti lahko izdelan iz svežega sadja, v zimskem času pa se uporablja suha artičoka iz Jeruzalema. Za varjenje pijače je primerna termos. Za 500 ml vrele vode se vzamejo in zdrobijo 3-4 srednja gomolja sveže jesenske artičoke. Pustite, da se pusti 12 ur, nato pa se lahko zaužije ves dan, ko se pojavi želja. Bolje bo, če boste lahko brez sladil.
Tea iz suhega topila v Jeruzalemu olajša. Z mlinom za kavo pripravite sadni prah. Žlico praška je treba naliti s kozarcem vode in po pol ure je pijača pripravljena. Koliko je lahko kakšna artičoka dnevno jede kot del take pijače? Čaj se lahko pije brez omejitev.
Sirup
Kuhanje sirupa doma je precej težaven proces.. Lahko se prosto kupi v lekarni. Za bolnike s sladkorno boleznijo služi kot naravni nadomestek za sladkor. Lahko se ga varno doda pijačam in različnim jedem.
Da bi sirup poslali za zmanjšanje sladkorja, ga morate vzeti v 14 dneh. Jejte po jedi žlico. Če sedite za mizo petkrat, vzemite sirup tudi petkrat.
Diabetični recepti - hitro in slastno
Kaj lahko pripravimo iz gomoljev za diabetike?
Jeruzalemska artičoka je vsestranska zelenjava, tako sadje te rastline kot listi. Podvržemo cvrtju, kuhanju, kuhanju, konzerviranju. Lončena hruška se lahko uporablja v surovi obliki, vendar je amaterska.
Ima poseben okus, ne morejo se vsi navaditi nanj. Ampak, če ga dodate jedi, bo postalo veliko bolj uporabno. Najpomembneje je, da je artičoke tudi nizkokalorične. Lahko poskusite kuhati, na primer kandirano sladkor brez sladkorja. Kako se pripraviti na diabetike in s katerimi lahko jedo topinico iz Jeruzalema, da zniža sladkor?
Solata z zelenjavo
Potrebne sestavine:
- biserne gomolje - 2 kos;
- redkev - 4 kos;
- sveža srednje velika kumara;
- zelenice;
- začimbe
Kuhanje:
Mletje zelenjave na način, kot je navajen (na kocke, slamice itd.). Potresemo s soljo in začimbami, dodamo narezano zelenjavo. Lahko se napolni s sončničnim ali oljčnim oljem.
Kremna juha
Zahtevani izdelki:
- Gomolji topinambure srednje velikosti - 6-7 kos;
- bela čebula - 1 kos;
- 2 stroka česna;
- en koren zelene (če je koren majhen, potem vzemite dva kosa);
- zelenjavna juha;
- olje za pripravo juhe.
Priprava po korakih:
- Pripravite pečico. Treba je segreti na 220 stopinj.
- Ponev z vrelo brozgo vstavite v predgreto pečico.
- Posodo z maslom segrevamo na štedilniku in v njej nasekljano zelenjavo.
- Vse skupaj prepražimo do zlato rjave barve.
- Po praženju dodajte zelenjavo v juho, sol in začimbe po okusu. Postavite še 10-15 minut v pečico.
- Kuhano juho zmeljemo z mešalnikom. Morali bi imeti pire krompir brez grudic.
- Postrezite s krušnimi kockami in zelišči.
Lonec
Sestavine:
- Gomolji korenin pred soncem - 3 kos. srednje velika;
- mleko - 50 ml;
- moka - 3 žlice.
- sončnično olje - 20 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- zdrob in moka.
Kuhanje:
- Plod lončene hruške olupite.
- Pojasnite jim, da se spremenijo v kašo brez grude.
- Na vrh topolovke dodajte preostale izdelke razen sončničnega olja in dobro premešajte.
- Pripravite pekač in ga naoljite. Lahko potresemo malo moke.
- Mešanico dajte v obliko.
- Pečico segrejte na 180 stopinj.
- Posodo pečemo 50 minut.
Obroki bodo ne le zdravi, ampak tudi okusni. Jerusalem artičoke v njihovi sestavi bo zmanjšala sladkor v telesu, bo odstranila odvečne toksine in žlindre, kot tudi lajšanje prekomerne teže.
Takšna edinstvena in koristna rastlina mora biti prisotna na mizi vsake osebe, ki ima sladkorno bolezen. Jeruzalemska artičoka bo zmanjšala raven sladkorja v krvi, bo glukozo ohranila na primerni ravni. Kontraindikacije za rastlino ni na voljo, lahko ga vzamete tudi otrokom. Toda ne zanašajte se samo na njega pri zdravljenju bolezni. Celovit pristop je nujno potreben: pravilna prehrana, aktivni življenjski slog, priporočila zdravnika. Edini način, da obdržite svojo bolezen pod nadzorom.
