Mnogi ljudje mislijo, da je kompot primeren le kot poletna pijača, vendar to sploh ni tako. Češnjevo pijačo, polnjeno poleti, je kot zimska poslastica popolna. Zakaj kupiti sok v trgovini, če doma lahko naredite okusno, in kar je najpomembnejše, zdrav kompot brez veliko težav in stroškov.
Koristi češnje
Češnja je zelo uporabna jagodičja, ki skriva ogromno mineralnih elementov, ki so koristni za človeško telo. Veliko ljudi verjame, da imajo rdeče škrlatne jagode pozitiven učinek na kri in obtočni sistem, in to upravičeno. 
Češnja pomaga tudi:
- se znebite holesterola;
- stabilizirajo strjevanje krvi;
- normalizira prebavo;
- boj proti telesu s škodljivimi bakterijami.
Ali veste? Cherry jagode vsebujejo snovi, ki pomagajo pri boju proti škodljivim mikroorganizmom. Zaradi tega mnogi zdravniki imenujejo češnje naravni antibiotik.
Kuhinjska orodja
Kljub dejstvu, da je kompot za zimo v češnjah zelo enostaven, so nekateri kuhinjski "pomočniki" še vedno potrebni:
- Banke za valjanje;
- prevleke;
- globoka ponjava;
- ključ za valjanje (stroj);
- zalivka;
- kuhinjske brisače;
- odejo za ohranjanje ovitkov.
Sestavine
Med pripravo pijače so zelo pomembni izdelki, ki jih je treba odlično kombinirati.
Za pripravo 3 litrov kompota boste potrebovali:
- češnja - odvisno od želje: za manjšo kislino - 800 g, za večjo - 1 kg;
- sladkor - 300-400 g;
- sveža meta ali melisa - 50-100 g.
Ali veste? Ko zdravila za epileptike še niso izumili, so zdravniki poleti priporočali, da jedo češnje, da bi preprečili napade, in pozimi pili češnjevo meso ali kompot.
Kuharski recept
Recept za pripravo okusne pijače je zelo preprost:
- Vzemimo banke za ohranitev (za udobje 3-litrski). Steriliziraj.
- Iz češnje odtrgamo vejice, izperemo jagode in jih položimo v kozarce, dodamo meto ali melisko, nad njo prelijemo vrelo vodo. Pustimo 15 minut.
- Vzamemo globoko ponev, v njej nalijemo vsebino kozarca brez jagod in dišečih zelišč.
- Dodamo sladkor, sežgemo, zavremo (da popolnoma raztopimo sladkor).
- Nalijte vrelo vodo nazaj v jagode in zelišča, pokrijte s pokrovom, zavijte.
- Končane kozarce zavijamo v toplo odejo, pustimo na noč.
- Iz konca vzamemo končni izdelek, ga skrijemo v hladnem temnem prostoru do zime.
Pomembno je! Ko zavijate v toploto za 5-6 ur, je kompot veliko bogatejši, kot če samo pustite kozarce, da se ohladijo.
Video: Kako kuhati češnjev kompot za zimo
Kaj lahko dodamo za okus in aromo
Seveda, češnjev kompot je samozadostna pijača, če pa mu dodate določene začimbe, bodo le izboljšali okus in vonj proizvoda, zaradi česar je začinjen.
Preberite tudi, kako zapreti kompot češenj, jagod, marelic in slive za zimo.Najboljša izbira za kombinacijo z češnjo so:
- nageljnov;
- paprika;
- muškatni orešček;
- vanilija;
- barberry;
- ingver.
Kaj se lahko kombinira
Češnje so vsestransko jagodičje, ki se dobro ujema z mnogimi drugimi jagodami in sadjem, kot so:
- jabolka;
- malina;
- ribez;
- jagode;
- marelice;
- breskve;
- slive.
Kako in kje shraniti obdelovanec
Priprava češenj in vse druge vrste konzerviranja je treba hraniti na hladnem (na primer na spodnjih policah omare), kjer neposredna sončna svetloba ne pade. Temperaturna razlika je enako slaba za kompot kot močna toplota ali mraz. Temperatura mora biti čim bolj stabilna (od +15 do +23 ° C).
Pomembno je! Te osvežilne pijače ni priporočljivo shranjevati več kot eno leto, vendar je bolje, da jo pripravite toliko, kot jo lahko pijete pozimi.
Češnjev kompot je okusna dišeča pijača, ki poleti dobro ugasne žejo, pozimi pa spominja na tople poletne dni. Lahko jo varno strežemo na mizo za vsako priložnost, saj njen vonj in okus nikogar ne bosta pustila ravnodušnega.Mnenja:
V 3-litrski steklenici, ki je bila pravkar oprana, sem ležala v preprosto oprani češnji, tam je tudi 1,5 skodelice sladkorja, prelila z vrelo vodo, zavila in položila steklenice na glavo pod odejo približno en dan.
