Vsi ljubimo in pogosto uporabljamo zeleni grah. Mnoge ljubljene solate niso brez nje. V našem članku bomo opisali koristi, ki jih prinaša, in kako na zeleni grah zapreti na več načinov doma. Ko ste sami pripravili konzervacijo, lahko pozimi poskusite okusen grah.
Koristi
Zeleni fižol je znan po nizki vsebnosti kalorij: 100 g vsebuje le 55 kcal.
Imajo majhno energijsko vrednost v primerjavi z zrelimi partnerji in so zato del prehranskega menija.
Pomembno je! Pri nakupu konzerviranega graha v trgovini bodite pozorni na zmogljivost - na njem ne sme biti izbokline. Škoda kaže na vstop zraka in takšen fižol je lahko nevaren in grozi strup.Zeleni konzervirani grah vsebuje veliko količino vitaminov in osnovnih mineralov.
Vsebuje najpomembnejše hranilne snovi - rastlinske beljakovine, ki se zelo hitro absorbirajo.Fižol je koristen pri zmanjševanju verjetnosti srčnega napada, hipertenzije in drugih srčnih bolezni. Zeleni fižol je idealna sestavina, ki mora biti prisotna v zdravi prehrani. 
Pea pire - odličen diuretikpogosto se uživa v primeru edema ali prisotnosti ledvičnih kamnov.
Dober diuretik je infuzija takšnih rastlin, kot so: brin, kopalke, iglica, zlatnik, jesenski rakci, cvet, sivka, sivka.Jedi z dodatkom fižola imajo anti-sklerotični učinek. Grah - eden izmed redkih stročnic, v katerih se nitrati ne kopičijo.
Priporočene sorte
Preden lahko doma ohranite zeleni grah, morate ugotoviti, katere sorte so za to boljše. V našem času za ohranitev najpogosteje izberemo takšne sorte kot najvišje, prvo in mizo. 
Idealno za konzerviranje možganskih sort, ki so bile posebej gojene za te namene. Njihovi zrni so mehki in sladki, medtem ko ostane tekočina za konzerviranje čista.
Take sorte so primerne tudi za konzerviranje.:
- Alpha;
- "Rastlinski čudež";
- "Ding";
- "Jof";
- "Vera".
Zanimalo vas bo tudi, kako zamrzniti zeleni grah za zimo.
Recepti žetve zelenega graha
Žetev graha se lahko izvede na različne načine: brez in s sterilizacijo. Oglejmo si podrobneje, kako se zeleni grah zlahka ohrani doma. 
Brez sterilizacije
Če imate dacho, je v redu, ker lahko ohranite fižol, ki ste ga gojili sami. Vendar ne bodite razburjeni, če ste mestni prebivalec. Lahko kupite primerne za konzerviranje graha na trgu.
Ali veste? Zapis o uživanju graha v tem času je bil zabeležen leta 1984. Njen lastnik je Janet Harris, ki je za eno uro jedla 7175 grahov, ki so bili na palici oblečeni eno za drugo.Julij je najbolj primeren za konzerviranje. Ponujamo vam, da se seznanite s preprostim in cenovno ugodnim receptom, ki ne zahteva sterilizacije. Za to boste potrebovali:
- grah (za 3-litrske pločevinke);
- prečiščena voda - 1 l;
- sol - 3 žlice. l;
- sladkor - 3 žlice. l;
- citronska kislina.
Prvi korak je, da grah pripravite sami - iz njih izvlecite stroke in jih temeljito sperite. Shranjevanje vključuje naslednje korake:
- Treba je kuhati marinado: kuhati vodo, ki je predhodno dodali v razsutem stanju sestavine.
- Mešanico kuhamo. Ur.
- Nalijte citronsko kislino (1 žlička).
- Pripravite pločevinke: prelijte z vrelo vodo.
- Shumovka dobil grah iz rezervoarja in širjenje na banke. Na vrh pločevinke naj ostane razdalja 15 mm.
- Prelijte po pločevinkah marinade graha.
- Kontejnerje zavijte s pokrovi in jih položite na hladno mesto, zaščiteno pred svetlobo. Če nimate kleti, pustite banko v hladilniku.
Spoznajte najboljše načine za pridelavo jagod, jabolk, marelic, hrušk, češenj, borovnic, koruze, paprike, jajčevcev, belušev, kopra, korianda, kislice, peteršilja za zimo.
S sterilizacijo
Zdaj pa si poglejmo recept za zeleni grah s sterilizacijo.
Pomembno je! Banke s slabim tesnjenjem bi morale takoj odpreti - jih ni mogoče shraniti. Klikni na sredino pokrova - če se upogiba, moraš odpreti in porabiti grah, preden se pokvari.Za to boste potrebovali:
- lupljeni grah - 600 g;
- 1 in pol litra kozarec ali 3 litra;
- kislina (citronska ali ocetna);
- sol - 1 žlica. l;
- sladkor - 2 žlici. l;
- prečiščena voda - 1 l.
Konzerviranje je sestavljeno iz naslednjih korakov.:
- Grah je treba beliti 3 minute.
- V vodo dodajte ohlapne sestavine, zavrite.
- Raztresite grah na čiste pločevinke.
- V njih vlijemo vrelo marinado.
- Pošljite kozarce z grahom za sterilizacijo za 3 ure.
- Posode vzemite iz vode, pokrove zavijte in pokrijte s toplo odejo.
Ustrezno shranjevanje
Idealna možnost za shranjevanje konzerv je klet ali klet, če pa živite v stanovanju, lahko na primer postavite kozarce v hladilnik. 
Rok trajanja takšnega graha je največ 12 mesecev, v resnici pa se konča veliko prej.
Ali veste? Prvič o grah začel omenjati še 3 tisoč let pred našim štetjem. In do XVIII. Stoletja se je štelo za najredkejšo poslastico.Če ste odprli kozarec graha - ne pozabite, da v odprti obliki v hladilniku, ne more stati več kot 3-4 dni. Po tem času postane tekočina motna, grah dobi kisli okus, lahko se pojavi tudi plesen.
Po pregledu predlaganih možnosti konzerviranja, lahko izberete recept za zeleni grah za zimo, medtem ko ne bo kot trgovina, ampak veliko okusnejše.
Za konzerviranje boste potrebovali najpogostejše sestavine, ki jih ima gospodinja v kuhinji.
