Če ste novinec v perutninarstvu in se odločite, da začnete svoje izkušnje z vzrejo račk, je “peking” najboljša možnost za začetek! Gre za precej staro, dokazano vrsto mesa perutnine, ki se uspešno uporablja v reji za vzrejo vedno več novih vrst. Te race se gojijo povsod tako v industrijskem obsegu kot v majhnih kmetijah in so si zaslužile dobro slavo zaradi svoje nezahtevnosti, hitre rasti in zelo okusnega in uravnoteženega mesa. Morda ob upoštevanju vseh teh lastnosti za Peking praktično ni vrednih konkurentov.
Opis pasme
Kot navaja ime pasme, je njegova domovina Kitajska. To je nebesno cesarstvo, ki slovi po svoji slavni pekinški jedi.
Ali veste? Obstaja več različic o izvoru izraza "časopisna raca", ki se uporablja za opis lažnih novic, objavljenih v medijih. Priznati je treba, da vsi niso neposredno povezani s ptico, nekateri temeljijo na igri soglasniških besed v različnih jezikih. Ampak tukaj sta dva povsem "raca" časopisna mita: ob koncu XVIII. Stoletja je ena francoska izdaja natisnila izvirni način lova na račke, kar kaže na posebno okužbo enega posameznika, ki bi širil bolezen na druge in bi jih lahko vzeli z golimi rokami. Dve stoletji pozneje se je v isti državi pojavil članek o edinstveni požrešnosti rac, ki je domnevno potrjena z dejstvom, da jih je ena oseba, ki ima dvajset rac, hranila enega za drugim, tako da je na koncu prišel kdo, ki je jedel vse ostale.
Začnimo podroben pogovor o pekinški rjavi z opisom pasme.
Zgodovina izvora
Uradno se domneva, da je bila pasma vzgojena pred približno tristo leti v kitajski prestolnici. 
Po legendi pa so se Kitajci ukvarjali z udomačevanjem bele race pred tisoč leti, ko so cesarji dinastije Jin in Yuan, ki so lovili te race za lov, uspeli ceniti visoko kakovost mesa te ptice in si želeli, da bi v svoji kuhinji imeli visokokakovosten izdelek.
Posledično so se pekinške race najprej nahranile, nato pa so se začele vzrejati doma, končno pa so dobile vrsto, ki se je do danes uspešno gojila: ne samo na Kitajskem, ampak po vsem svetu.
V zadnjih nekaj sto letih je ta ptica nenavadno priljubljena v Združenih državah Amerike in praktično po vsej Evropi. 
Na samem Kitajskem, v proizvodnji te ptice, se gradijo celotna poslovna imperija: daje delo velikemu številu Kitajcev in jih hrani v vsakem pomenu besede.
Spoznajte značilnosti vzreje muškatnih rac, modre priljubljene, Baškirske, Mulardove in Mandarinske race.
Zunanje značilnosti
Pekinško raco odlikuje močna zgradba, široko telo, prekrito z debelo belo, redkeje kremasto perje, močna krila ob telesu in veliko glavo z značilnim izbočenim čelo in ravnim kljunom oranžne barve.
Noge kratke, a močne. Kratek eleganten vrat in koketasto dvignjen majhen rep dopolnjujeta videz. Masa odrasle ženske se giblje v razponu od 3,5 kg, včasih pa se vleče nekaj več kot 4 kg. 
Mlade živali, ki hitro pridobivajo na teži s pravilno oskrbo, že pri starosti dveh mesecev tehtajo nekaj manj kot 3 kg. - V tej starosti je perutninsko meso najbolj sočno, mehko, vitko in uravnoteženo ter se uporablja za izdelavo znane pekinške race.
Ali veste? Inteligentni Britanci toliko živali spoštujejo, da so zaradi njih celo pripravljeni začasno ustaviti vojno. Tako je bilo v začetku prejšnjega stoletja v Dublinu, kjer so vojaški spopadi med Britanci in Irci poskušali rešiti na ozemlju narodnega parka. V času hranjenja rac, ki so živele v parku, so se sovražnosti prenehale in obe strani sta s spoštovanjem gledali na piščalke, ki so se počasi prehitele.
Produktivnost
Pekinške race so zelo donosne v smislu rasti. Za razliko od, recimo, jerebic, ki ustvarjajo monogamne družine, se te ptice lahko pridobijo - en sok na pet samic. 
Takoj, ko doseže starost šestih mesecev, začne raca gnezditi in produktivno obdobje lahko traja do tri leta. Koliko jajc pekinška raca nosi, je seveda odvisno od pogojev pridržanja: v povprečju lahko z dobro oskrbo računate na sto ali celo pol letno.
V pekinški raki se ne ceni samo meso, temveč tudi jajca sama. Tehtajo do 90 g (to je eno in pol do dvakrat več kot piščančje jajce).
Naučite se, kako zgraditi hišo z lastnimi rokami in opremiti sobo za gojenje indoutok.Pačja jajca - prava poslastica in poleg tega precej redkost. V vzhodnih državah, na primer na Japonskem in na Kitajskem, so celo kisle v zeliščih in začimbah, zaradi česar lahko izdelek shranjujete več mesecev.
Ali veste? Najbolj nenavadni recepti za račja jajca se lahko pohvali s Kitajci in Filipinci. Prvi dodajo proizvodu sezamovo seme in apno, zaradi česar rumenjak pridobi zelenkast odtenek, beljakovina pa postane črna. Ta kulinarična poslastica se imenuje "imperialna jajca". Toda filipinski "balut" - na splošno je jajce kuhano, ko je polna cura že v njem, namesto običajnega rumenjaka in belega.
Tako ima pekinška raca zelo visoko produktivnost, saj ima hitra rast, zgodnje doseganje pubertete in veliko število jajc. Toda na tej vrsti pasme se ne konča.
Prednosti in slabosti pasme
Pekinške race v primerjavi z drugo perutnino so zelo enostavne za vzdrževanje. Poleg številnih argumentov v prid izbire te vrste obstajajo tudi nekatere pomanjkljivosti. 
Pros
Prednosti pasme (ob upoštevanju zgoraj navedenega) so, da Pekinška raca:
- se dobro prilagodi v vseh podnebnih razmerahintenzivno toplo in zelo hladno (drugače ne bi mogla osvojiti tako velikega števila držav in celin);
- precej izbirčen v smislu izbire prehrane;
- hitro pridobivanje teže;
- zgodaj začeli hiteti (za to vrsto vodnih ptic je povprečna starost, pri kateri ženska postavi prva jajca, 6-8 mesecev, medtem ko je v Pekingu to obdobje pred spodnjo mejo);
- lahko ločimo daleč od vode (vendar ima večina domačih rac takšno sposobnost, vendar je treba upoštevati, da te vodne ptice proizvajajo približno desetino hrane, zato bo prisotnost ribnika v bližini močno rešila rejca);
- ima visoko kakovostno meso relativno nizko vsebnostjo maščob.
Naučite se vse o vzreji pavov, rac, fazanov, gosi, puranov in brojlerjev.
Proti
Pravzaprav je samo ena pomanjkanje pasme. Te race niso preveč pripravljene na izleganje jajc, zato je včasih potrebno organizirati umetni inkubator. 
Zato je edini konkurent v pasmi jajčeca raca, ki pa je v vseh drugih parametrih slabša od "pekinga".
Včasih tudi perutninarji opozarjajo na visoke zahteve, ki jih ima ptica zaradi suhega prostora, kjer se hrani, vendar je to značilnost mogoče pripisati samozavesti vsaki perutnini.
Funkcije vsebine
Kot že omenjeno, te ptice rastejo zelo hitro. Ampak samo do prvega molt, nato povečanje telesne mase je znatno upočasnila (razvoj gre "v pero"), in, figurativno gledano, raca preneha plačevati zase.
Poleg tega je mlado meso vrednoteno precej višje od starega, tako da je "Pekinok" običajno ubit pri starosti dveh mesecev. 
Seveda lahko vse zgoraj navedene prednosti in prednosti pasme ocenimo le, če sta izpolnjena dva pogoja: prvi - nakup kakovostnega plemenskega materiala drugi - skladnost z optimalnimi pogoji pridržanja, vključno s prostorom, hrano in celo ustvarjanjem čustvenega ozadja.
Prostorske zahteve
Začnemo pripravljati prostore za hišo od tal.
Pomembno je! Ne morete namestiti ograje za race neposredno na tla. Tla morajo biti zelo skrbno izolirana in zaščitena pred penetracijo glodalcev, ki radi vzpenjajo v zaprte zgradbe za zimo.Če so tla betonirana, je treba na njih položiti les. Stene so lahko opečne ali lesene, vendar zelo dobro izolirane, da bi se izognili prepihu, uhajanju toplote in prodiranju vlage, kar, kot je bilo že povedano, ni zelo všeč.
Temperatura v notranjosti hiše, z vso nezahtevnostjo "pekinga", za maksimalno plodnost naj se giblje od 10-25 ° C kadarkoli v letu. Svetloba v sobi mora biti zelo velika.Poleg tega je treba v hladni sezoni hišo umetno osvetliti (obdobje teme ne sme presegati 11-12 ur na dan). - tako bodo ptice letele prej in bolje. Da bi povečali učinek in prihranili elektriko, je priporočljivo, da žarnice, ki so obešene s stropa, namestite s posebnimi reflektorji.
Število ptic na kvadratni meter ne sme presegati štirih odraslih ali ducatov račkov, pozimi pa lahko poravnate race eno ali dve gostejši.
Vhod za ptice mora vključevati prag vsaj 5 cm in tesno zapiranje in dobro pritrjena vrata. Dimenzije take jaškovne odprtine so lahko 40x40 cm, zato jo je bolje namestiti z juga. Nato se v notranjosti prostora postavi debela plast slame, žagovine ali lesnih sekancev. Stelja je treba redno spreminjati (pripravite se na dejstvo, da morate na takšen material zbrati 20 kg na leto za vsako gojeno raco).
Tudi po obodu hiše, kjer ni oken, je potrebno gnezdo opremiti za polaganje jajc v obliki kocke z robom 50 cm, zato bo primeren les ali vezan les.
Pomembno je! Če race v vašem skednju nenehno šepajo - to pomeni, da jim ne morete ustvariti dovolj udobnih pogojev. To je zelo čustvena ptica, ki potrebuje mir in tišino.
Redno čiščenje perutnine in njegovo prezračevanje sta zagotovilo, da bodo njegovi prebivalci lahko zimsko preživeli, saj mora imeti raca popolnoma čisto perje, da bi preživela mraz. 
Hoja
Kot je bilo rečeno, lahko Pekinška raca brez rezervoarja, vendar še vedno hodi na prostem je zelo koristno za ptice.
Če rjavi ni dana možnost, da lovi v vodi, je treba na območje za hojo previdno namestiti krmilnike in pivce. Da bi prenočili pod kakršnimi koli pogoji, bi morali biti v hiši.
Ali veste? Značilni zvoki, ki jih ljudje poimenujejo quacking, lahko naredijo le rdeče ženske, toda trditev, da v takšnih zvokih ni odmeva - popolna nesmiselnost. Da bi odpravili ta mit, je dovolj, da izvedemo ustrezen poskus v zaprtem prostoru z dobro akustiko in da ne poslušamo rack, ki trepne sredi ribnika.
Ko je vlažnost višja 70 % in temperature zraka pod + 5 ° C race so bolje prebiti v zaprtih prostorih, ampak odlično vreme za sprehod - + 16 ° C. 
Hranilniki in pivci
Za hišo in za hojo morajo biti hranilnice za race izdelane iz debele plošče (vsaj 2 cm).
Za odraslo ptico je velikost podajalnika 23x110 cm, za mlade - 14,5 cm za 1 m. Pred podajalnikom je treba zagotoviti leseno desko. 
Posode za pitje so na voljo v različnih oblikah, vendar sklede in podstavki za ta namen niso priporočljivi - zlahka se nagnejo in zamašijo.
Kupite lahko že pripravljeno vpenjalo (na primer vakuum ali bradavico), lahko pa ga naredite tudi sami iz odpadnega materiala, če vzamete kakršnokoli risbo, ki jo želite, iz interneta.
Pomembno je! Mali pači pijejo, popolnoma potapljajo glave v vodo. To je normalno, še posebej v vročini. Zato je treba obliko pivca za otroke vključiti te značilnosti ptic.
Vsebina v celicah
Še ena pekinška funkcija - lahko se razredči v kletki. Seveda mora njegova velikost pticam omogočiti premikanje. Celice se lahko položijo druga na drugo v več stopnjah. 
Sama konstrukcija je lahko izdelana iz mreže, toda na tleh, pod podplatom, je potrebno postaviti plošče (v skrajnih primerih) - zelo fino mrežico), da se ptice ne zataknejo v kletke.
Pomembno je! Race, ki rastejo v kletkah, pridobivajo na teži veliko hitreje kot njihovi »svobodni« kolegi, kar je s poslovnega vidika zelo donosno. Vendar pa v takih pogojih ptica več jede in je še posebej nujno potrebna stalna razpoložljivost sveže vode in krme.
Krmilni obrok
Razumeti, kako se hrani pekinške race, je treba upoštevati, da so procesi presnove v tej pasmi veliko hitrejši kot v mnogih drugih vodnih pticah.
Pravzaprav ta funkcija zagotavlja hitro nastavitev žive teže ptic: vsa taka raca, ki jo jedo naenkrat, se popolnoma prebavi v dobrih štirih urah. 
Ker govorimo o mesni pasmi, je treba posebno pozornost nameniti količini beljakovin v krmi, sicer bodo vse koristi Pekinga popolnoma izgubljene.
Če se raca drži stran od rezervoarja (kjer se lahko pridobijo različni črvi, ličinke in druge živali), pomanjkanje beljakovinske hrane za ptico ne bo imelo ničesar za popravilo.
Preostali del ptice, kot je bilo rečeno, je povsem nezahteven, z odličnim apetitom, uživa dobesedno vse - tako živalsko kot rastlinsko hrano. Pomembno je le, da se skupna količina krme na dan na odraslo ptico ohrani na 340-350 g.
Koristno bo, da se naučite, kako sami pripraviti krmne mešanice.Hrana "pekingki", kot tudi njeni drugi sorodniki, doma je v glavnem sestavljena iz žit (pšenica, ječmen, oves, koruza, grah), zelenice (kopriva, lucerna, detelja, regrat, šaš, raca, raste na površini vodnih teles) , zelenjavo in korenovke, pa tudi odpadke iz gostiteljske mize.
Obstajajo tudi posebna krma za race. V prehrano morajo biti vključeni krmni kvas, kostna moka, lupina ali kreda.
Preprečevanje bolezni
Pasma, ki jo obravnavamo, je precej odporna in redko trpi z dobro nego. Najboljše preprečevanje kakršnih koli težav je ustrezna oprema in redno čiščenje hiše, prezračevanje, uravnotežena prehrana in pravočasno cepljenje.
Pomembno je! Glavna nevarnost za race je slaba kakovost krme in bakterij v mokrem in umazanem okolju.
Zakasnitev rasti, slab apetit in apatija lahko povzroči ne le bolezen, ampak tudi banalno pomanjkanje vitaminov. 
Bolj resne težave so zamašitev golše (če je ptica pogoltnila nekaj lepljivega ali velikega), kokcidioza, aspergiloza, pasteureloza in celo kolera.
Te bolezni se kažejo na različne načine, vendar ne poskušajte sami diagnosticirati, pravilneje je, da greste k veterinarju. Vendar, kot je bilo že povedano, večina teh težav nastane zaradi neupoštevanja higiene, podhranjenosti in neupoštevanja cepljenja.
Vzreja in vzreja
Pekinške race, kot je bilo rečeno, nosijo plodove in potomci preživijo veliko bolje kot druga perutnina (piščanci, gosi, purani). 
Vendar pa je treba biti pripravljen na dejstvo, da bo inkubacija jajc potekala brez prisotnosti matere. Če želite odpraviti težavo, se vtičnica segreje z električno svetilko ali pa ogrevalno blazino zavije v mehko krpo (temperatura mora biti vzdrževana pri + 30 ° C).
Vse zgoraj navedene zahteve za sanitarno stanje prostora in posledice neskladnosti s temi standardi veljajo za mlajše račke dvakrat.
Utrujenost, slab apetit, pomanjkanje gibljivosti in grozljiv videz račka so znak, da je soba preveč vroča. Če se otroci združijo v skupine in cvilijo ogorčeno - najverjetneje so zamrznjeni. 
Za prehrano mladih v prvih dneh življenja je najboljša beljakovinska hrana, na primer kuhani piščančji rumenjak, mlečni izdelki - kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob skute, mleko itd.
Postopoma dodajte mešanici zrezane zelenice, ki jih dajemo odraslim. Od desetega dne v prehrano uvajamo kuhano in pireasto korenasto zelenjavo.
Pomembno je! V prvih dneh življenja je treba skrbno opazovati račke: če ne jedo same, jih je včasih treba pipetirati z zelo šibko raztopino kalijevega permanganata, ki mu sledi drsenje pikanih jajc pod kljun. Takšen sprejem pogosto pomaga spodbujati proces prehranjevanja.
Lahko hranjenje račke z visoko kakovostno krmne mešanice, žita, zdrobljenih zrn. Pomembno je le, da je hrana raznolika in uravnotežena. 
Število obrokov v začetnih fazah je do petkrat na dan, mladi pa morajo vedno imeti možnost, da pijejo čisto vodo.
Nazadnje, pomemben predpogoj za normalen razvoj mladičev je prostorski prostor: za štiri dojenčke v hiši naj bi bilo nameščenih največ dve odrasli race.
Če bodo vsa ta pravila dosledno upoštevana, bo vaša družina vedno deležna ne le odličnega mesa in hranljivih jajc, ampak tudi dokaj dober dohodek.
