Pozimi zrastejo na vašem okencu, ohranili boste njegove koristne lastnosti in obogatili svoje telo s kalcijem, železom, jodom, fosforjem, kalijem, vitamini B in C. Eterično olje gorčice, ki ga vsebuje rastlina, daje vašim solam značilen okus in vonj.
Cress rastne pogoje na okensko polico
Za gojenje vodne kreše je potrebno pripraviti jedi, zemljo, drenažo in semena. Kot lonci lahko uporabite cvetlične lončke ali druge nizke vsebnike, dokler ima dno luknje. Sekalno krmo lahko kombinirate z drugimi zelišči na okensko polico.
Na dnu posode z višino 2-3 cm nalijemo drenažo, na vrhu katere nalijemo zemljo v plast 2-4 cm. Bolje je uporabiti kupljeno univerzalno zemljo, jo razkužiti in ima koristne snovi za normalno rast rastlin.
Semena so namočena v kozarcu vode in enakomerno porazdeljena v eni plasti na površini zemlje. Potresite semena s prstjo do debeline do 1 cm, zmešajte in z vodo. Posodo postavimo pod folijo, postavimo na temno mesto in pričakujemo kalitev semena. Prvi poganjki solate v loncu naj bodo po 3 dneh.
Pomembno je! Križa z zelenimi listi raste hitreje kot vijolična.
Lokacija in razsvetljava
Ta rastlina se od drugih razlikuje po svoji nezahtevnosti in je označena kot hitro rastoče zelenice na okenski polici. Ta vrsta solate ni zahtevna za razsvetljavo, ampak spada v senčne rastline, zato bo udobno tudi na severni okenski polici.
Po kalitvi semen odstranimo folijo in posode postavimo na okensko polico. Prepričajte se, da topla baterija ne ogreje pravega okna. To bo negativni dejavnik pri gojenju solate.
Optimalna temperatura
Semena lahko kalijo pri temperaturah nad 5 ° C, toda optimalna temperatura za rast kresla je temperatura 10-18 ° C. Da bi ohranili to temperaturo, se rastlina poškropi s hladno vodo in preda prostor.
Pomembno je! Pri temperaturah nad 25 ° C se kreše lahko hitro obrne na roke in postane neprimerna za prehrano ljudi.
Za redno uživanje solate je bolje sejati v porcijah v razmaku 7-10 dni. V tem primeru boste imeli čas za uporabo zelenjave za hrano.
Skrb za vodno krešo doma
Skrb za to rastlino je zelo preprosta. Potrebno je ohraniti vlažnost tal in nadzorovati temperaturo v prostoru.
Zalivanje in gnojenje tal
Tla morajo biti vlažna, vendar ne prepojena.. Pomanjkanje in presežek vlage vpliva na rastlino. Zalivanje rastlin je treba izvesti redno vsakih 2-3 dni z intenzivnim škropljenjem, nato pa bodo zelenice dišeče in razpisne.
Ker je rastna sezona pri vodni krešici majhna, v tla ni dodano nobeno gnojilo. Treba je uporabiti za gojenje hiše kupljeno zemljo, ki ima zadostno količino gnojila.
Toda rastlina je sposobna dati nove liste pri rezanju. V tem primeru lahko napravo hranite s tekočim gnojilom; njegova koncentracija se mora zmanjšati glede na priporočeno v navodilih, ker je rastlina zelo občutljiva.
Vlažnost zraka
Vlažnost zraka v prostoru mora biti visoka, saj je rastlina vlažna. Če vlažnost niha, bo povzročila grenkobo, trdoto listja in izgubo okusa.
Ali veste? Hipokrat je uporabljal vodno krepko za prečiščevanje krvi in okrevanje pri bolnih živalih.
Obiranje vodne kreše
Lahko uporabite rastlino za hrano na višini stebla od 7 cm do 10 cm, zato za rezanje solatnih listov z majhnimi stebli uporabite škarje. Vodna kreša se uporablja sveže, zato morate zmanjšati le količino, ki jo boste uporabili.
Hranilna vrednost in kalorij 100 g tega izdelka je: beljakovine -2,6 g, maščobe - 0,7 g, ogljikovi hidrati - 6 g, vsebnost kalorij - 32 Kcal. Ta rastlina se uporablja kot dodatek v solate, kot tudi za meso in ribe. Potres se dobro ujema s skuto, jajci in sirom.
Ali veste? V nekaterih afriških državah se vodna kreša goji kot živalska krma.
Načini za gojenje vodne kreše brez zemlje
Posebnost pridelave te rastline je, da prisotnost tal v tem procesu ni obvezna. Potres se lahko goji na bombažni volni, gobici ali papirnato brisačo.
Podlago položite na dno posode s plastjo do 2 cm in jo namočite z vodo. Nalijte semena v kozarec in jih napolnite z vodo. To je potrebno, da so enakomerno porazdeljene v eni plasti na podlago.
S celofanskim filmom ustvarimo učinek tople grede in ga položimo na okensko polico.
Cress se lahko goji brez substrata - v vodi. Ta metoda je najhitrejša in cenejša. Teden dni po setvi je solata pripravljena za jesti.
Potrebno je pripraviti cedilo za čaj in skodelico vode. Cedilo postavimo na skodelico, vlijemo semena in vlijemo z vodo pri temperaturi 30 ° C. Voda mora biti dovolj za namakanje semen.
Biti morajo enakomerno porazdeljeni po celotni površini sita. Krošnje se bodo v nekaj dneh pojavile, korenine pa bodo potonile v skodelico vode. Ta vodna kreša se lahko uporablja v hrani skupaj s koreninami.
Dvomim, da uporabnost vodne kreše, zlasti v zimskih dneh, ni potrebna. Začinite cress z olivnim oljem in limoninim sokom, vaše telo pa bo prejelo potrebno količino hranil in elementov v sledovih.
