Če belci ne mislijo na eno jed v svoji kuhinji brez te sestavine, potem so Ukrajinci bolj zadržani v tem pogledu. Še vedno pa se kultura v velikih količinah goji na številnih zasebnih kmetijah in ne samo na njih. Na balkonih lahko vidite tudi razkošne peclje.
Rastlina odlikuje prilagodljivost vsem pogojemzato njegova pridelava, tudi za začetnike, ne povzroča veliko težav. In glavna skrivnost uspešne letine je seveda v pravilni izbiri sorte.
V članku najdete izbor najboljših sort vroče paprike za odprto zemljo.
Poleg poper v odprtem terenu, lahko posadite enako: paradižnik, mandarine, bučke, koper in jajčevcev.
"Adjika"
To je srednje zgodnja sorta, ki je precej prožna in močna stebla, do pol metra visoka. Zaradi debelih poganjkov rastlina drži tesno in ne potrebuje dodatnih opor. Plodovi v fazi zorenja pridobijo svetlo rdečo barvo in stožčasto obliko.
Razlikujejo se od drugih takšnih rastlin v velikosti in dostojne teže. V povprečju ena zrela paprika tehta približno 10 g, koža na plodu je tanka.
Pulpa - temno rdeča, mesnate in maščobe. Okus zelenjave je zelo oster z prijetnim okusom popra. Uporabite jih za kuhanje kot začimbe v surovi, suhi in mleti obliki. Prav ta lastnost sorte "adjika" jo uvršča med univerzalne.
Ali veste? V akutnih rastlinskih vrstah so bile najdene naslednje rastline: beljakovine (2 g), ogljikovi hidrati (7,4 g), maščobe (0,44 g), železo (1 μg), baker (129 μg), mangan (187 μg), kalij (322). mcg), fosfor (43 mcg), beta-karoten (534 mcg), folna kislina (23 mg), askorbinska kislina (144 mg), riboflavin (0,08 mg), piridoksin (0,5 mg).
"Fire bouquet"
Je reprezentativna skupina zgodnjih zrelih sort grenkega popra, po opisu pa je blizu prejšnji sorti.
"Ognjeni šopek" ima tudi močne poganjke, ki se raztezajo v dolžini do 40-50 cm in se lahko varno razvijajo, ne da bi privezali na opore. Plodovi tvorijo v obliki stožca in dosežejo dolžino do 12-13 cm.
Zreli primerki se vlijejo v svetlo rdeč odtenek, vendar izgubijo težo v primerjavi z sorto "Adjika". Povprečna teža ene kopije je 15-25 g. Meso je tudi rdeče, vendar ne tako mesnato.
Okus popra je zelo grenak. Hostese ga priporočajo za domače konzerviranje, ljubitelji pikantnih jedi pa slavijo odličen okus v suhem in zemeljskem stanju.
Ali veste? Prvenstvo v kategoriji »najbolj vročih poprov na svetu« pripada indijski sorti »Bhut Jolokia«.
"Zmajev jezik"
Značilnost sorte "zmaj jezik" srednjega obdobja je bushiness in trdnost stebelTo je zelo visoka rastlina, ki doseže višino do 1 m. Plodovi so podolgovati, podobni so podolgovati dolgi rdeči barvi z ukrivljenim koncem in sploščenimi stranicami.
Na videz poper res spominja na jezik, ki je dolg do 15 cm, povprečna teža ene zelenjave pa je približno 6-7 g. Okus je zelo oster in vroč.
"Indijski slon"
Po zapadlosti Ta sorta se nanaša na sredino sezone. Za popolno zorenje plodov, za katere je značilen odličen začinjen vonj in bogata rdeča ali zelena barva, je dovolj 130 dni.
Preden plod začne zoreti, se zelenjavni grm nariše do 80 cm in dobro razvejan. Zreli plodovi so podobni deblu, imajo izrazito aromo. Ta rastlina se uporablja za sušenje, konzerviranje in proizvodnjo paprike.
"Sokolov kljun"
Vroča paprika te sorte se pripisuje vrstam srednjega obdobja in je znana po visokih donosih, dobrih okusih in blagovnih lastnostih ter visoki stopnji odpornosti na različne bolezni.
Rastlina doseže do 75 cm višine in je dokaj kompaktna grmičevja. Od trenutka sajenja in pred začetkom pridelka je potrebno več kot 110 dni.
Za plodove so značilni zeleni in temno rdeči odtenki, ozko stožčasta oblika in močno ostro meso. Debelina sten zrelega popra je približno 3-5 mm, teža pa 3-4 g.
Z enim kvadratnim metrom površine z ustrezno pridelavo lahko zberete do 2,5 kg pridelka. Uporabite ga v sveži in kisli obliki.
Pomembno je! Za dobro kalitev grenkih sort je treba semena namakati v vodi z dodatkom stimulatorja rasti za nekaj ur.
"Fire Maiden"
Značilnost sorte je visok in širok grm, katerega stebla dosežejo do enega in pol metra, plodovi pa spadajo v zgodnje zorenje. Paprike same - opuščene, imajo obliko podolgovatega stožca, z zeleno in rdečo barvo.
Teža vsakega sadja je približno 3,5 g. Primerno za konzerviranje, sušenje in porabo surovin.
"Za taščo"
Zgodnja zrelost, za katero je značilna odlična ostrina in nasičena rdeča barva sadja. Kultura se hitro razvija, tvorijo kompaktne grmovnice do višine 60 cm, paprike pa so oblikovane v obliki stožca, dolge do 14 cm, tehtajo povprečno 30-60 g. Imajo prijetno aromo.
"Ciklon"
To je zelo zgodnja sorta. Za popolno zorenje sadja, od trenutka sajenja, rastlina potrebuje le 90 dni. Kultura se razvija kot kompaktna grmovnica, katere višina ne presega 60 cm.
Jajčnike tvorijo snopi. Plodovi so podobni podolgovatim stožcem, dolgim do 10 cm v zeleni in rdeči barvi. Imajo prefinjen prijeten vonj in pekoč okus. Teža vsakega popra v povprečju 25-30 g. Žetev se uporablja za marinade in kuhanje začimb.
Pomembno je! Prekomerna ljubezen do začinjenih jedi je preobremenjena z boleznimi prebavil.
"Čilska toplota"
Različna vroča paprika. Za popolno zorenje po sajenju potrebuje rastlina približno 75 dni. Vsi zorijo v obliki pravilnega stožca do 25 cm.
Ima sijočo tanko kožo in srednje ostro meso. Zelenjava ima poseben pikantni okus. Uporabljajo se za pripravo juh, mesnih jedi, marinad in omak.
"Magic bouquet"
Ta sorta spada v zgodnje zorenje. Njegovi plodovi se pojavijo na steblih 75 - 80 dni po sajenju. Usmerjene so navzgor, razvijajo se v obliki rdečih in temno zelenih, včasih rahlo rjavih stožcev, sestavljenih v krtače po 8-10 kosov.
Za poper bodo odlična gnojila: tresenje, gnoj, kompost in superfosfat.
Vsak poper tehta v povprečju približno 3 g. Meso je ostro, aroma izrazita. Višina grma je približno 75 cm. Žetev se uporablja predvsem surov za kuhanje kavkaške kuhinje.
