Barber v vrtovih in vrtovih je danes redka. Vrtnarji niso posebej navdušeni, da bi se spopadli s trnjastim grmovjem in ga naredili popolnoma zaman. Žutikovina, njene koristne lastnosti in kontraindikacije so človeštvu znane že dolgo časa. Med njene prednosti (ne da bi odvrnili od preostalih lastnosti - dekorativne, medonosne, arome itd.) na prvem mestu so zdravilne sposobnosti barberice ali, kot se imenuje tudi "severna limona".
Ali veste? Obstaja več različic, iz katerih prihaja ime barberice. Eden za drugim - od grške besede "berbery" - rod lupine (oblika listov, cvetni listi rumenih cvetov barberice spominjajo na to lupino). Druga razlaga, kaj je žutovka s povezovanjem imena rastline z berberskimi (starimi prebivalci severne Afrike), ki je rastlino pripeljala v Evropo. Barberry zelo dobro preživi v zmernih in subtropskih širinah evrazije, Afrike in Amerike.
Kemična sestava barberice
Barberis (Berberis vulgaris) se pogosto imenuje "kislo trnje", "kislyanka", "kislo smetano", itd edinstveno kemično sestavo in, zato, zdravilne lastnosti vseh organov rastline. Vsebujejo:
- približno 11 alkaloidov. Barbers proizvaja visoko vsebnost berberina (to je njegova glavna značilnost), pa tudi palmitin, berberrubin, kolumbanin, berberin itd.
- flavonoidi;
- eterična olja;
- tanini;
- lutein;
- kumarin;
- barberska mastna olja (v semenih - 15%);
- rumeni pigment (barvilo);
- pektin;
- vitamini (P, E, B1, C, BB, B2, karoten itd.);
- kisline (askorbinska, vinska, citronska, jabolčna);
- fruktoza, glukoza.
Ali veste? Berbarinski alkaloidi, ki jih najdemo v korenike in druge dele žutovke, so po svojih lastnostih podobni kininu, kar je omogočilo njegovo uporabo pri zdravljenju malarije. Leta 1977 je to odkril D. Koshtyalova še za zdravljenje barberice: alkaloidi, ki jih vsebujejo stebla in listi glaucina v grmovju, imajo bronhodilatatorski in antitusivni učinek.
Kaj je koristno barberry: zdravilne lastnosti
Barberry ima edinstvene zdravilne lastnosti zaradi svojih edinstvenih kombinacij kemičnih elementov.
Med najbolj dragocenimi lastnostmi:
- pomirjujoče (ima blag sedativen učinek na telo);
- diuretik, diaphoretic (učinkovito pomaga pri prehladu);
- izločanje z žolčem;
- protivnetno (učinkovito zdravi motnje sečilnega sistema);
- antioksidant (pomaga pri zastrupitvah, toksini, brez toksinov);
- baktericidno;
- tonik in imunsko-podporni;
- proti levkemiji in proti raku;
Ali veste? Zdravilne lastnosti žutikovine so uporabljali duhovniki in zdravilci v starem Egiptu, Indiji, Babilonu. Stare asirske glinene plošče so ohranile podatke o tem, kako je bila žužka pred 2500 leti očiščena krvi. Avicenna priporoča zdravljenje razjed in odstranitev žolča s pomočjo žutikavice. V srednjem veku so s to rastlino zdravili hepatitis, avitaminoze, skorbut. Od 16. stoletja se barberry začenja namerno gojiti v Angliji, Franciji, na Švedskem in v Italiji.
Ali se barberica uporablja v uradni medicini?
Zdravilne zmožnosti barberice sprejemajo zdravniki številnih držav. Barberry je priljubljen: zdravila z njim se pogosto proizvajajo v Italiji (zdravljenje želodca, vranica), Indija (zaradi bolezni, ki jih širijo komarji), Japonska (zdravila proti raku), Velika Britanija, Kitajska in ZDA (od notranjih krvavitev, hemoroidov itd.).
V naših lekarnah so:
- zdravilo, narejeno iz barberskega lubja, - "Berberin bisulfat" (pakiranje vsebuje 50 tablet). Hepatitis, holecistitis in druge zdravimo s tem preizkušenim in cenovno sprejemljivim žolčnikom;
- "Choleletin" 1, 2 (48% tinkture, ki vsebuje izvlečke žitnice) - pomaga pri holelitiaziji;
- žganja tinkture (20%, 5%) - narejeno iz listov rastline. Pomagajo ustaviti notranje krvavitve, uravnavajo pritisk, izboljšajo delovanje jeter in srčne mišice;
- zbirka Zdrenko (za zdravljenje genitalno-papilarnih papiloma);
- homeopatska zdravila (granule "Chole-Gran", "Uro-Gran", "Psyorizer").
Uporaba barberice v tradicionalni medicini
Rastlina sama barberry in zdravil na osnovi, so našli široko uporabo v tradicionalni medicini. Uporaba naravnih proizvodov brez umetnih kemičnih dodatkov omogoča neškodljivo telesu, da zagotovi učinkovito pomoč.
Pomembno je! Barberry je nosilec spore rje (Russia graminus Pers.) Na pridelkih (predvsem žit in krmo). Pretirati nevarnost ni vredno - grožnja okužbe je pomembna le pod pogojem, da je neposredna bližina pridelkov za grmičevje.
Žutika pušča decoction za razjede in slabost
Orodje je pripravljeno iz suhih listov. Za kozarec vode bo potrebnih 20 g surovin. Sečite liste, postavite v posodo. Prelijte hladno vodo. Ko zavre, segrejemo in kuhamo juho še 15 minut. Vztrajati vsaj 40 minut. Ko kuhate, bo nekaj vode izhlapelo, zato lahko dodamo vrelo vodo. Vzemite žlico trikrat na dan.
Barberski plodovi decoction kot febrifuge
Za 200 ml juhe, boste potrebovali 40 g suhe jagode (pred varjenjem žitaric, naj se seseklja), zavrite in kuhajte pol ure. Odcedite in prelijte z vrelo vodo (volumen do 200 ml). Pijte zdravilo pred obroki v 50 ml.
Barberry korenine decoction za hepatitis
Za juho bo treba pol čajne žličke posušenih surovin. Korenine kuhamo v vodi (200 ml) in kuhamo pol ure. Vzemite eno čajno žličko trikrat na dan.
Ali veste? V antični Grčiji se je žutika gojila v vrtovih - ljudje so verjeli, da grm v hiši prinaša srečo. Arabci dodajajo ribanim bobarjem ljubiteljem jedi - to bi moralo povečati strast in privlačnost. Leta 2008 so znanstveniki v Italiji pripravili pripravek iz rastline, ki ni slabša od Viagre.
Decoction iz korenin za vnetje dlesni
Barberin koren tudi odpravlja vnetje v ustni votlini - zdravljenje poteka z izpiranjem. Za najboljši učinek izmenično izperite z decoctions iz korenin in lubja. Kuhamo jih enako. Surovino je potrebno predrezati (1/2 čajne žličke na 200 ml), vreti. Kuhamo 30 minut, dodamo vodo (namesto izhlapi) in seva. Usta izpirajte večkrat na dan.
Žlični listi tinkture za bolezni ledvic in jeter
Posušeni listi (10 g) sesekljajte, nalijte kozarec vrele vode, hermetično zaprite, namakajte v kopeli 20 minut.
Postopno ohladite (približno eno uro). Po potrebi dolijte vrelo vodo. Pijte zdravilo štirikrat na dan, 50 ml.
Infuzija skorje v protin
Eno in pol žlic lubja namestite v neprozorno stekleno posodo, nalijte 100 ml alkohola, plute in jih damo v temno 14 dni. Strain. Hraniti na hladnem, zaščititi pred svetlobo. Vzemite zdravilo mora biti mesec in pol do 20-30 kapljic trikrat na dan. Na leto je treba izvesti dva načina zdravljenja (s premorom med njimi).
Pomembno je! Vsa zdravila iz barberice je treba izdelati samo v sklenini, steklu ali keramični posodi.
Kako uporabljati barberry v kozmetologiji
Ko že govorimo o tem, kaj je potreben žutikar, je treba dodati, da lahko naravna žutika učinkovito skrbi za kožo, lase itd. Ta trnov grm pogosto uporabljajo kozmetiki za proizvodnjo kozmetike (toniki, kreme, šamponi itd.). V ljudski kozmetiki za postopke žutičarstva naredimo decoctions:
- proti prhljaju. Kuhamo dve žlici suhega sadja v 200 ml vode. Po napenjanju in ohlajanju uporabite po pranju las z navadnim šamponom - vtrite v lasišče;
- balzam za lase. Odkoja listov in plodov je kot nalašč za nego las in lasišča (preprečuje krhkost, draženje in vnetje lasišča, lajša srbenje). Primerna suha ali sveža jagodičja in listi barberice. V skledi sklenine zvarimo z vrelo vodo in pustimo 40 minut. Trajanje zdravljenja - en mesec (z rednim izpiranjem las po umivanju glave);
- za kozmetični led. Vsakodnevno drgnjenje s kocko zamrznjene juhe pomlajuje in tonira kožo, jo očisti od aken, olajša starostne madeže, zgladi gube;
- za beljenje kože in odstranjevanje pegic na obrazu in rokah. Losjoni so narejeni iz decoctiona, kopeli so narejene za roke.
- pomlajevanje Štiri žlice svežih jagod, da zmeljemo v stanju pire krompirja, zmešamo z žlico kisle smetane, ovsene kaše in srednje naribanega jabolka. Masko nanesemo na obraz in po 10 minutah izperemo z zvarjenim zelenim čajem;
- hranljivo. Maska svežih jagod (steklo), ovsena kaša (pol kozarca), jajca, žlička medu in pol kozarca vročega mleka učinkovito deluje. Mleko nalijte v ovseno kašo (nabreknite), razsekajte jagode, premešajte vse. Izperite po 15 minutah.
Listi nalijemo 120 ml alkohola in dva tedna damo v temo in hladno (pred nakupom rjave barve in kisline).
Potek zdravljenja je 30 kapljic po obroku (tri tedne).
Uporaba žganja v kuhanju
Barberi kot hrana se uporabljajo povsod, njihova uporaba v kuhanju pa ima dolgo tradicijo. Kavkaška in srednjeazijska kuhinja pripravljata tradicionalne začimbe za pilaf in shurpo iz jagod in listov - proces kuhanja se pospešuje, jedi dobijo prijeten priokus. Barberry je našel široko uporabo v proizvodnji slaščic (sirupi, želeji, sladkarije, marshmallows itd.). Barberi so narejeni iz jagod:
- sirup Po temeljito pranje jagod, jih kuhamo v stanju pire krompirja. Odstranite, dodajte sladkor (1: 1) in kuhajte še 10 minut (neprestano odstranjujte peno). Vroč sirup, zaprt v steriliziranih kozarcih;
- sok Po stiskanju soka se zlije v čiste pločevinke in pasterizira (15 minut - litrski kozarec) in nato zapečati.
Sok je bogat z vsemi tistimi, kot je koristen berberry. Nato se sok razredči, iz njega se pripravijo druge pijače;
- jam. Sadje napolnite s sladkorjem (1: 1) in ga držite 12 ur. Kuhajte 20 minut. Vroč džem, pasteriziran v kozarcih za 30 minut;
- začimbe za meso in ribe. Kilogram jagod zavre, drgnite skozi fino sito. Nastali masi se doda 250 g sladkorja in začimb (cimet, klinčki, bazilika, ingver itd.). Kuhamo do debelega;
- barberski čaj. Okusna in dišeča, ima številne koristne lastnosti, tone. Pivo 1 žlička. suhe berberske jagode v 200 ml vrele vode, infundirajte 8-10 minut. Sladkor dodamo po okusu.
Ali veste? V 19. in v začetku 20. stoletja, pozno jeseni, so iz barber v Moskvi iz barberice pripravljali žgavčji kvas, močan kis (razredčen z vodo in pili). Še posebej cenjena kot dobra začimba za hrano kislega bobnarja - jagode vlije sladkor-sol sirup z kisom in začimbami.
Žutika in njeni rumeni cvetovi (z zelo neobičajnim in ne ravno prijetnim vonjem) so cenjeni kot čudovita medena rastlina. Barberjev med ima zlato barvo, bogat okus in občutljivo aromo. Poleg tega so v njem shranjene številne zdravilne lastnosti žutikovine, ki je upravičeno znan kot zdravilni.
Obiranje in skladiščenje surovin
Zelo pomembno je pravilno zbiranje in shranjevanje surovin. Žutika je precej trnovit grm, zato se morate pred zbiranjem ustrezno opremiti - debele rokavice, zaprte obleke z dolgimi rokavi itd. Pogoji priprave za različne dele obrata so različni:
- Zaloga korenine aprila ali novembra (med počitkom). Količina izkopanih korenin ne sme presegati ene tretjine vseh rastlinskih korenin (ponovno pridobivanje korenin iste rastline je možno vsaj pet let pozneje). Korenine so očiščene zemlje, izginile ali počrnile. Kategorično je nemogoče umiti - berberin bo opran.
- Sadje septembra in novembra. Samo zreli plodovi žutovke se lahko obirajo - imajo najbolj izrazite koristne lastnosti (nezrele ali zelenkaste jagode vsebujejo veliko alkaloidov).
- Lubje aprila in maja. Spomladi se z lahkoto odstrani iz poganjkov (s pomočjo vzdolžnih in prečnih kosov).
- Listi (cele, ki niso poškodovane zaradi bolezni ali škodljivcev) se zbirajo z rokami (trganje, praviloma, mladih vrhov z listi) v maju - juniju.
Zbrane surovine se posušijo: razpadejo v eno plast pod krošnjami (ali v sušilnikih) z dobrim prezračevanjem zraka. Znak pripravljenosti sadja - ne strjevanje jagod, če ste vzeli pest z roko. Posušene korenine imajo prelomno limonino barvo, rahel vonj in grenak priokus. Suhe surovine se hranijo v kartonskih škatlah, papirnih ali platnenih vrečah največ dve leti (korenine so tri leta).
Kontraindikacije in škoda od barberice
Nepravilna uporaba barberice lahko povzroči resne in celo nepopravljive posledice - njene uporabne in nevarne lastnosti so pogosto medsebojno povezane. Torej je sposobnost rastline, da stimulira mišično aktivnost, zelo koristna za ženske v poporodnem obdobju (povečanje kontrakcije maternice), lahko pa povzroči spontani splav, če med nosečnostjo jemljete berberry. Kontraindikacije vključujejo:
- starost pod 12 let;
- kompleksne oblike hepatitisa;
- nosečnost in dojenje;
- ciroza jeter;
- krvavitev med menopavzo.
Pomembno je! Pri zdravljenju z žutovkami se morate posvetovati z zdravnikom - visoka vsebnost berberina lahko poškoduje jetra. Uporaba nezrelih sadežev barberice je življenjsko nevarna - strupena.
