Je mogoče medu jesti v satovju, kako priti med iz satja na domu

Čebelji med je naraven proizvod, ki je zaradi cvetne arome in izjemnega večplastnega okusa preprosto poln poletnega razpoloženja. Čebelji satji so že od nekdaj veljali za zelo dragocen proizvod čebelarstva, vendar vsi ne vedo, kaj je tako koristno za satje? Poskusimo ugotoviti.

Kaj je satje, kako so zgrajene satje

Med, ki še ni bil pridobljen iz voščenih celic, se imenuje "med v satovih" ali "medu medu". Najpogosteje je ta med tekočina, vendar v času pomanjkanja zadostne vlažnosti lahko malo kristalizira. Kaj je okus in vonj medu je odvisen od rastlin, iz katerih so čebele zbrale cvetni prah in nektar.

Pri gradnji satja je treba paziti na njihovo kakovost. Če so celice nepravilno obnovljene, z velikim številom podolgovatih prehodnih in dronovskih celic, bodo postale neprimerne za polaganje matice.

Pomembno je! Da bi dobili kakovostno satovje, morate zgraditi okvir z listi umetnega satja.

V glavniku, iz jajc, se pojavijo novi posamezniki, nektar se spremeni v med, čebele pa v takih krajih počivajo in hranijo rezerve govedine in medu. Glede na namen in napravo obstaja šest tipov celic:

• Bee Čebelje celice imajo šesterokotno obliko. Služijo za vzrejo delovnih čebel in skladiščenje čebelnega kruha in medu;

Ali veste? Perga - cvetni cvetni prah, ki so ga čebele postavile v celice, nabito in napolnjeno z medom.

• Česalni trakovi se od čebel razlikujejo le po velikosti. Uporabljajo se tudi za skladiščenje medu, čeprav čebele v njih ne shranjujejo perge (razlog za to ni pojasnjen);
• Prehodni. Takšne celice čebele so zgrajene, da se premaknejo iz satja v drone. Njihova glavna razlika je v odsotnosti znakov posebnega namena. Te celice zapolnijo prostor med celicami. Prehodni sat je manjši od drona, vendar je večji od čebele. V njih čebele skladiščijo med, vendar ne rastejo zalege;
• Ekstremno. Tako kot prehodne celice imajo tudi skrajne celice nepravilno obliko. Uporabljajo se izključno za pritrditev mreže na okvirje lamel;
• Draga. Po zasnovi so podobni satovju, vendar veliko dlje. Prav tako so globlje od drugih celic, in zaradi strukture, upognjene na vrh, med ne teče iz njih;
• Uterine. Te celice so največje. Kot je razvidno iz imena, se uporabljajo za gojenje čebeljih matic. V celicah maternice nikoli ne shranite nobenih zalog.

Sestava in koristne lastnosti medu

Za razliko od drugih vrst medu, je satja obogatena s cvetnim prahom, voskom in propolisom. Vsebuje tudi številne aminokisline, mikro in makro, naravne antibiotike in različne encime. Sestava takšnega medu je odvisna od sort rastlin, iz katerih je bil zbran cvetni prah. Povprečje satja

• 82% ogljikovih hidratov;
• 0,8% proteina;
• 17% vode;

Ali veste? Medene maščobe so popolnoma odsotne.

Čebelji satji, natančneje, koristi, ki jih prinašajo človeškemu telesu, so že dolgo dokazani v praksi, škoda pa se lahko kaže le v obliki alergijskih reakcij. Zaradi voska, ki ga vsebujejo satja, se telo očisti škodljivih elementov, odstranijo se toksini in žlindre. Saje z medom ugodno vplivajo na dihala in odpravljajo težave zobozdravstva. Zaradi medu imajo satje baktericidno, protiglivično, celjenje ran in imunogene učinke.

Propolis odpravlja bolečine različnega izvora.

Zaradi dolgotrajnega žvečenja satja se hitro odstranijo patogene bakterije iz prebavil in ustne votline. Poleg tega satovji dobro vplivajo na živčni sistem, zmanjšujejo občutek utrujenosti, depresije, živčnosti, preobremenitve in izboljšujejo stanje želodca (še posebej pomembno pri razjedah). Po seznamu njihovih prednosti, verjetno ni več vprašanj, kot je "Ali se lahko med iz medu poje?".

Kako priti in shraniti med iz satja na domu

Dober, visokokakovosten med v satovju, je bolje kupiti na medenih sejmih, od čebelarjev "z rokami" ali na trgu. Prodana je v obliki pravokotnih kosov ali v celoti v okvirjih. Barva je lahko drugačna. Paleta se spreminja od bele do zlate rumene barve, kot barva rastlin, iz katerih čebele zbirajo cvetni prah in nektar, vplivajo na barvo.

Pomembno je! Saje morajo biti enake barve kot med.

Čebelji med je treba shraniti v keramični ali stekleni posodi. Saje razdelimo na majhne trakove in jih damo v ustrezne posode. Posoda mora biti čista, suha in s pokrovom. Kako shraniti satovje? Enostavno postavite posodo z satji v hladno in temno sobo, nato pa izdelek dolgo ne bo izgubil uporabnih lastnosti. V takšnih razmerah bo med v satovju ohranil visoko kakovost medu. Po enem letu skladiščenja lahko med začne kristalizirati.

Pomembno je! Medu ne shranjujte pri temperaturi nad +30, njegove uporabne lastnosti pa bodo izgubljene.

Ali je mogoče jesti v obliki satja in kako to narediti

Kot vsak drug izdelek ima med iz satja nekaj kontraindikacij. Prvič, to so alergijske reakcije, čeprav so tako redke, da večina ljudi čuti le pozitiven učinek uporabe medu.

Na podlagi tega lahko sklepamo, da lahko med pojemo med v satovju, toda kako ga uporabljati, je to že vaše podjetje. Lahko ga zaužijete celo ali pa ga dodate čaju.

Ali veste? Samo 2% ljudi iz celotne populacije Zemlje je izpostavljenih alergijskim reakcijam na med.

Uporaba satja v tradicionalni medicini

Med je sam po sebi zelo hranljiv, vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih, medu v satovju pa je veliko bolj koristen. Izhajajoč iz imena, je jasno, da se nahaja neposredno v voščenih satovju. Medni med vključuje propolis, cvetni prah in pergo, ki le povečajo koristne lastnosti izdelka. V ljudskem zdravilstvu se med v satovju pogosto uporablja med. Zahvaljujoč njemu in samemu satju se lahko zdravijo naslednje bolezni:

• faringitis;
• težave s prebavnim sistemom;
• vnetje sluznice, različne rane in opekline;
• angina in stomatitis;
• hipertenzija;
• gripe.

Glede na vrsto medu (limeta, travnik, ajda, itd.) Se lahko ozdravijo nekatere bolezni, kar ni presenetljivo, saj je vsaka vrsta medu česana edinstvena na svoj način.

Ali obstajajo kontraindikacije

Kot smo že omenili, imajo samo dva odstotka prebivalcev Zemlje vztrajno alergijsko reakcijo na vse čebelje izdelke. Če niste prepričani, da niste alergični, se je bolje posvetovati s strokovnjakom. Dobili boste biološki test, katerega rezultati vam bodo povedali, ali lahko uživate v darovih narave. Toda, če ste že večkrat uživali med in čebele so vas ugriznile, potem lahko med pojeste med, brez strahu in ne strahu za svoje zdravje, že veste, kako jesti satje.