Moderni človek pozna sezam - dišeča semena, ki tako okusno krasijo kolač in se uporabljajo v različnih kuhinjskih jedeh. Ampak ne vsakdo ve, kakšna je sama rastlina, od kod prihaja in ali jo je možno gojiti na lastni ploskvi. O tem vam bomo povedali v tem članku.
Letno sezamovo zelišče: opis
Rastlina je že dolgo uporabljena za različne namene številnih narodov, zato ima več imen:
- Kunjat (perzijščina);
- sezam (latinsko);
- Simsim (arabščina);
- Tyla (sanskrt);
- Til (hindujščina).
Spoznajte uporabe sezama in sezamovega olja.
Stebla in listi
Sezam je zelnata letna rastlina, precej visoka (lahko doseže 3 metre). Steblo - pokončno in razvejano. Njegova površina je prekrita z žlezastimi dlakami.
Barva zelena ali antocianin. Število stranskih vej je lahko od 3 do 15 kosov. Listi so tanke in dolge svetlo zelene barve.
Cvetje in sadje
Cvetovi rastejo neposredno iz sinusov in cvetijo le en dan. Njihova barva je lahko bela, roza ali lila. Takoj po tem, ko cvet bledi, se začne oblikovati podolgovata zelena škatlica. V njej zorijo sezamova semena. Njihova barva je lahko bela, rumena, rdeča in črna.
Ali veste? Olje, proizvedeno iz sezamovih semen, ohranja številne koristne lastnosti več kot 9 let.
Naravni habitat: kjer sezam raste
Sezam je toplotno-ljubeč in svetlobno-poljuben pridelek, ki živi v tropskih in subtropskih podnebnih območjih. Na začetku se je kultura gojila v državah, kot so Severna Afrika, Indija, Pakistan, Arabija. Kasneje je kultura dosegla Srednjo in Jugovzhodno Azijo, pa tudi Kavkaz.
V teh regijah je rastlina še posebej priljubljena in se uporablja v različnih jedi. Posebno mesto med možnimi uporabami je tahina - Sezamova pasta.
Naučite se gojiti limono, feijoo, pasifloro, aktinidijo, datume, granatna jabolka, annone, rambutan, calamondin, angurio, asimino, kivano, luffa, pitahaya, mango, papajo, ananas, zizifus.
Ali je mogoče rastejo v državi?
Glede na podnebje, v katerem živite, lahko ocenite možnosti za ugoden izid setev sezama. V južnih regijah je bil obrat že razvit in je precej dobro gojen.
Toda več severnih zemljepisnih širin se še vedno ne more pohvaliti z resnimi rezultati. Rastlina se razvija v tem podnebju, vendar precej počasi in negotovo. Zato mnogi menijo, da igra ni vredna sveče in je bolje, da raste rastlina, kjer se počuti udobno. 
V vsakem primeru, kjerkoli se boste odločili za gojenje sezama, se morate držati določenih pravil, saj je rastlina zelo muhasta do okoljskih razmer.
Pogoji za gojenje sezama
Če želite posaditi sezam, morate izbrati ali ustvariti posebne pogoje. Brez njihovega spoštovanja, da raste polnopravna rastlina, najverjetneje ne bo delovala.
Podnebje in temperatura
Prednostna tropska ali subtropska klima. Padec temperature in zlasti zmrzali lahko povzročijo nepopravljivo škodo na napravi ali celo uničenje. Če se temperatura med cvetenjem spusti, bo neizogibno prišlo do zmanjšanja količine pridelka in poslabšanja njegove kakovosti.
Ugotovite, katere vrste tal obstajajo, kako gnojiti različna tla.
Gojenje tal
Še posebej muhast sezam na tleh. Najboljše je, da je primerna za ilovnato zemljo. Mora biti rodovitna in dobro izsušena. Prekomerna vlaga ni dovoljena, prisotnost celo lahke skorje na površini tal lahko prepreči dvig semen. 
Ali veste? Asirski miti pravijo, da so pred nastankom sveta bogovi pili nektar iz sezama.
Shema sajenja semena sezama
Če se odločite za eksperiment in preverite, ali bo sezam rasel na vašem mestu, sledite navodilom za pripravo na sajenje.
Izbor in priprava semen
Končni pridelek je odvisen od kakovosti materiala za setev:
- semena morajo biti zdrava, čista, gosta, polnega okusa in visoke kalivosti. Priporočljivo je, da jih kupite na preverjenih mestih od uglednih prodajalcev in znanih blagovnih znamk proizvajalcev semena;
- Pred sajenjem lahko semena zdravimo z izdelki, ki vsebujejo fungicid. Ta postopek jih bo zaščitil pred številnimi boleznimi in škodljivci;
- Nekateri strokovnjaki svetujejo namakanje semen dan pred setvijo v navadno vodo.
Pogoji in načrt setve
Sezam se lahko poseje, ko se zemlja na globini 5-8 cm segreje do +17 ° S. Bolj ugodna je temperatura okoli + 27 ° C. Za doseganje najboljših rezultatov upoštevajte pravila setve:
- setev sezama je potreben v široki vrsti, hodniki morajo biti 45-70 cm;
- semena se položijo v tla na globini 2-3 cm;
- v času setve mora biti zemlja mokra, ohlapna in brez plevela;
- za rastlino je bolje, če je zemlja predhodno oplojena s kalijevim kloridom, amonijevim nitratom in superfosfatom;
- tik pred setvijo je treba tla dobro napolniti z vodo;
- v primeru nevarnosti zmrzali je treba pridelke prekriti s polietilenom.
Nekateri ohranjajo seme v tleh na oknu, dokler ne mine nevarnost zmrzali, in šele potem so zasajene na odprti zemlji.
Pomembno je! Ne priporočamo setev sezama na kraju, kjer je bil gojen pred ali po sončnici. Najboljše predhodne sestavine za to rastlino so stročnice, spomladanski ječmen in zimske kulture.
Ali potrebujem skrb za kulturo?
Pod ugodnimi pogoji pridelek raste 4-5 dni. Da bi se mladi kalčki okrepili in prerasli v polnopravne rastline, morate poskrbeti za ustrezno nego:
- preprečevanje nastajanja skorje na tleh, še posebej, dokler se poganjki ne pojavijo;
- ko so poganjki jasno vidni, jih je treba stanjšati. Razdalja med njima mora biti najmanj 6 cm;
- v procesu sezamske rasti je potrebno redno pletje, rahljanje in zalivanje.
Sezame je treba sistematično razrahljati in razredčiti.Naučite se gojiti koriander, peteršilj, koper, lovage, meto, komarček, timijan, origano, lovor, janež, rožmarin, monardo, baziliko.
Kdaj in kako žetev
Donosnost pripravljenosti se lahko določi z zunanjimi kazalniki:
- rastlina postane rumena;
- spodnji listi postopoma izsušijo;
- Semena dobijo želeno barvo glede na sorto.
Zbiranje še zelenkastih poganjkov in njihovo dokončanje pod krošnjami.Rahlo mokre škatle je treba povsem odtrgati in jih popolnoma posušiti v prostoru (razporediti na krpo ali papir v dobro prezračenem in toplem prostoru). Po tem morate celotno žetev položiti v platneno vrečko in nežno zdrobiti prste.
Vsebino vrečke je treba presejati na vetru ali skozi sito, tako da se semena ločijo od lupine. 
Preverjanje zorjenih semen sezama
Pomembno je! Semena shranjujte v tesno zaprtem steklu ali pločevinkah, da preprečite vdor vlage.
Ko ste pokazali malo potrpljenja in pozornosti (in če podnebne razmere to dopuščajo), je povsem mogoče, da gojite svoje sezam. To so zelo koristna semena, ki se lahko uporabljajo za kulinarične, medicinske in kozmetične namene. Ker bo izdelek vaša proizvodnja, boste prepričani v njegovo kakovost.
Video: gojenje sezama v Pridnestrju
Izkušnje s sezamom: pregledi
