O zdravilnih lastnostih divje rože so vedeli v starih časih. In za medicinske namene so uporabljali ne le jagode, temveč tudi korenine, liste, rože. V uradni medicini velja, da so to trnovito grmičje multivitaminske rastline s pomirjujočimi, protibakterijskimi, diuretičnimi, hemostatskimi in regulirajočim delovanjem prebavil. Spregovorimo o tem, kako sušiti šipke, katere surovine je treba zbrati in kdaj je najbolje.
Ali so koristne snovi v procesu sušenja vrtine?
Sušenje sadja divje vrtnice je najstarejša metoda konzerviranja jagod za dolgoročno skladiščenje. V tej obliki je njihova koža okamenela, sestavni elementi v procesu izgube vlage so močno stisnjeni, vendar ne izgubijo svojih zdravilnih lastnosti.
Pomembno je, da se postopek sušenja ustrezno organizira tako, da voda iz sadja tega bodičastega rastlinja ne izhlapi takoj, temveč postopoma brez neposredne sončne svetlobe. 
S pravilnim ohranjanjem zdravilnih surovin traja rok uporabnosti šipke v suhi obliki do 3 leta. Na suhem in dobro prezračevanem mestu lahko jagode ležijo dlje, vendar vsako leto njihova zdravilna moč oslabi.
Ljudski zdravilci močno priporočajo, da dodate sadje, ki ni več kot eno leto, v vseh, brez izjeme, pristojbine za zdravila.
Ali veste? Rosehip jagode, v primerjavi z drugimi deli rastline, v večji meri kopičijo hranila. V njihovi sestavi najdemo: vitamine A (2,6 mg), PP (0,6 mg), E (1,7 mg), C (650 mg), železo (11,5 mg), mangan (19 mg), t baker (37 mg), molibden (4,3 mg), cink (1,1 mg), kalij (23 mg), kalcij (28 mg), magnezij (8 mg), natrij (5 mg), fosfor (8 mg) ), pektini, saharoza, askorbinski pentozani in citronske kisline, riboflavin.
Kdaj in kako izbrati boke za sušenje?
Količina vitamina v rastlini je odvisna tudi od časa zbiranja vitaminov. V obsegu zorenja jagode se nalijejo s svetlo rdečim sijajem in postanejo mehke. Take kopije niso več primerne za sušenje. 
Bolje je, da se odpovemo še nezrele plodove. Da bi razumeli, kakšne vrste divje vrtnice je mogoče zbrati, vam bo pomagala trda koža z bleščečo ali mat površino. Za sušenje se priporočajo veliki vzorci z izboklinami. Če so njihovi robovi tesno pritisnjeni na stene jagodičja, se žetev začne prezgodaj - briarju je potreben čas za boljše zorenje.
V košaro bi morali postaviti celo jagode, s skodelicami in stebli. Sčasoma, po sušenju, bodo sami zlahka izginili. Toda ta odtenek bo v velikih količinah pomagal ohraniti vitamin C, ki se bo med sušenjem zmanjšal.
Pomembno je! Šipka je kontraindicirana za ljudi, ki trpijo zaradi tromboze, tromboflebitisa, endokarditisa in odpovedi cirkulacije.
Ko greste zbirati rosehips, izberite okolju prijaznih območjih, stran od prašnih cest in industrijskih kemičnih con. Za surovine gredo globoko v divjino, saj lahko vsaka rastlina absorbira toksine iz okolja. Malo verjetno je, da bi bilo takšno zdravilo koristno.
Divja vrtnica je zelo pogosta v naši državi, in ker je precej nezahtevna do pogojev gojenja, jo najdemo povsod. Za zbiranje, izberite grmovje na gozdnih robovih, pobočjih in gozdnih čistinah. Načrtujte to delo v suho vremesicer bodo mokre jagode težje sušene, poleg tega so zelo nasičene z vlago in v nekaterih primerih lahko zmehčajo. Obdobje nabave surovin določenega obrata se začne septembra in traja vse do oktobra. Glavna stvar za ulov zbirke pred nastopom hladnega vremena.
Čeprav obstajajo različna mnenja o tem: nekateri svetujejo, da se pridelek divjih vrtnic pobere po prvi zmrzali. V tej razpravi o tem, ali je mogoče po mrazu zbrati divjo rose, so znanstveniki povedali zadnjo besedo. V laboratoriju so dokazali, da nizke temperature škodljivo vplivajo na nekatere makrohranila in vitamin C.
Grmičevje divjih vrtnic ni isto o sestavi vitaminov. Visoko vitaminsko šipino je mogoče razlikovati od nizko-vitaminske z ličinkami. V prvem pogledu so njihovi robovi usmerjeni navzgor, z ostro razpoko pa ostane krožna odprtina namesto skodelice. V drugi vrsti (popularno imenovano "pes rose"), nasprotno, listi na skodelice so upognjene navzdol. Padejo ven in pustijo za sabo gost peterokotni odtis.
Tako, da lahko pozimi jedo veliko jagod in sadja, poskusite posušiti borovnice, češnje, dogwoods, kosmulje, jabolka, hruške, marelice.
Priprava jagod za sušenje
Pripravljalna faza ne traja veliko časa, ampak zahteva pozornost in vztrajnost. Poleg tega ni smiselno odložiti tega dela za pozneje, saj je običajno, da se jagode kmalu poslabšajo. 
Žetev je treba razvrstiti z izbiro primernega materiala za sušenje. Kakšno pasmo, da se posuši, boste razumeli, ko ste zavrgli gnilo, pokvarjeno in zgoščeno sadje. Nato izberite izbrane vzorce v cedilu in sperite s tekočo vodo. To je treba storiti previdno, tako da se repi na sepals ne zlomijo, sicer sok in hranila bo puščala.
Nato na čiščenje kuhinjske brisače položimo čiste jagode in jih pustimo sušiti eno uro. Da bi pospešili postopek, jih lahko na vrhu pobrišete s prtičkom. Če želite, in če imate čas, lahko izrežete sadje na pol in odstranite jedrca. V tej obliki so veliko hitrejši, da se posušijo in postanejo primerni za varjenje.
Ali veste? Kot del divje vrtnice je askorbinska kislina 50-krat večja kot v limonah.
Kako se posuši doma?
Pripravljene jagode so podvržene obvezno sušenjeV nasprotnem primeru se ne bodo mogli dolgo shraniti, postati plesni in postati neprimerni. In prej ko jih posušite, več hranil bo ostalo. Obstaja veliko načinov hitrega in učinkovitega izhlapevanja vlage - od najbolj primitivnih do naprednih tehnologij. Bolj podrobno bomo razumeli, kaj je mogoče storiti s pesmijo in na kakšen način. 
V pečici
Za začetek, pripravite sadje na enakomerni krogli na pekač.
Priporočljivo je, da se postopek sušenja začne s temperaturo + 40 ... + 45 ° C, pri čemer se časovnik postopoma poveča na + 60 ... + 70 ° C. Vrata pečice ne zaprite tesno, sicer pesnica ne bo posušena, ampak pečena. Občasno preglejte stanje surovin, ga premešajte, da je enakomerno suha in ne izgoreva.
Celoten postopek bo trajal od 8 do 10 ur, zato ne zapuščajte kuhinje dolgo časa.
Ko so jagode pripravljene, ne hitite, da jih zapakirate v vrečke. Najprej pustite, da se ohladijo na pekač, nato jih položite v kartonske škatle in tesno zaprite 2-3 dni. To naredimo, da izenačimo raven vlage v sadju in okolju. Po vseh teh manipulacijah se lahko vrč odstrani na stalno mesto shranjevanja.
Pomembno je! Kakovostno suho sadje se ne drži skupaj in prihrani naravno barvo, vonj in okus.
V električnem sušilniku
Glede na podobnost, kako sušiti vrtnice v pečici, se ta postopek izvaja v posebnih sušilnih napravah. Za podrobne informacije o časovnih in temperaturnih pogojih pri sušenju določenega ploda proizvajalci navedejo v navodila za uporabo. Zato ni smiselno govoriti o nastavitvah, saj ima vsaka znamka svoje značilnosti.
Glavna stvar je, da temperatura ni nižja od + 50 ° C in ne višja od + 70 ° C, zato morate začeti z maksimalnimi vrednostmi. To bo omogočilo hitrejši izhlapevanje soka in strjevanje lupine. Po 2 urah lahko preklopite na minimalno temperaturo.
Če popolnoma napolnite električni sušilnik z jagodami, na spodnjem pladnju hitreje se posušiod vrha. Bodite pripravljeni na to in naprave ne puščajte trajno vklopljene. 
Za popolno pripravljenost sadja bo trajalo približno 7-8 ur. Nekaj ur pred koncem si zapomnite, pri kateri temperaturi ste začeli sušiti divjo vrtnico in nastaviti ustrezen način.
Dejstvo, da je mogoče pozimi sušiti zelenico (koper, peteršilj, koriander, puščice česna, kislice, špinače, zelene) ali gobe, je znano skoraj vsem, toda za mnoge je sušeno melono ali skvoš čudno za mnoge.
Kateri drugi načini so tam?
Druge tehnologije vključujejo sušenje jagod v suhem in dobro prezračevanem prostoru.
V ta namen, pes rose razširila na debel karton ali tkanino loputo in pustite, da izhlapi vlago, odstranitev proč od sončnih žarkov. Dejstvo je, da ultravijolični učinek uničuje vitamine in minerale, ki jih vsebujejo jagode. Zato balkon in ulica takoj stoji izključiti.
Nekatere ljubice pri pripravi sadja za čaj jih pomešajo z lupino citrusov ali z ingverjem in cimetom. Prebivalci podeželja veljajo za idealno možnost za takšne dogodke.
V mestnih območjih lahko to storite s plinskim štedilnikom. Ampak vse te metode zahtevajo veliko več časa za dosego končnega rezultata, namesto da bi uporabljali pečico in električni sušilnik. Ne pozabite, da hitreje sušenje pride, več vitaminov bo ostalo v jagodah.
Ali veste? Kot pravijo antične grške legende, so divje rožnate jagode dobile svetlo rdečo barvo zaradi Afrodite, ki je tekla nasproti smrti svoje ljubljene osebe, ko ji je udarila noge o kri in ni opazila, kako so ji bodeče divje vrtnice strgale telo.
Kako shraniti posušeno divjo vrtnico?
Ko že veste o vseh razlikah pri pripravi zdravilnih jagod, ugotovimo, kako shraniti suho šipko, jo pripraviti za zimo. 
Prva stvar, ki jo potrebujete za odstranitev stebla. Če želite to narediti, preprosto rahlo drgnite jagode na tak način, da ohranite njihovo integriteto.
Potem se posušeno sadje raztrese v čisto posode s pokrovi. Tesno zamašite napoj z zdravilom, ki ga ni vredno, saj se lahko poslabša.
Če ni ustreznih posod, lahko uporabite vreče iz blaga ali stekleno posodo. V zadnji različici je za pokrov primerna trislojna gaza.
Idealno mesto za sušenje pridelanih surovin je temna, dobro prezračevana soba. Takoj po koncu postopka plodov ni priporočljivo zaužiti, saj je treba jagode dati vsaj 3-4 dni, da se lahko premaknejo.
