Pridobivanje svežega in kakovostnega svinjskega mesa doma ni tako težko.
Poleg tega se veliko ljudi odloči za domačo proizvodnjo prašičev, še posebej, če se večkrat srečajo s ponaredki za meso in izdelki, ki niso „sveži“.
Izkušnje takšne domače živinoreje so se zato kopičile zelo veliko, kar omogoča, da se že na stopnji ideje temeljito usposobijo, prav tako pa se lahko preučijo prednosti in slabosti pri plemenskih prašičih.
Odločili smo se, da bomo temu vprašanju posvetili tudi članek, da bi vas seznanili z osnovnimi osnovami izbire pasem, pripravo potrebnih pogojev za pridržanje in številnimi drugimi, ki bodo zagotovo koristni za vsakega prašičerejca.
Prašičev: katera je bolje izbrati za maksimalno produktivnost?
Nedvoumno je reči, da je ena ali druga pasma najbolj primerna za vzrejo doma, je težko. Konec koncev se lahko večina obstoječih pasem danes popolnoma prilagodi tako na individualno vsebino kot na gojenje v industrijskem obsegu.
Vsekakor bo domača vsebina še bolj učinkovita za pridobivanje telesne teže.
Pri izbiri pasme prašičev morate najverjetneje paziti na to, kakšno vrsto zmogljivosti pripada in kateri tip potrebujete.
V prašičereji se razlikujejo naslednje. vrste te živali:
- Mastna vrsta prašiča
Iz samega imena postane jasno, da je glavni namen takih živali pridobivanje velike količine maščob ali maščob. Seveda je tudi meso na trupu še vedno zelo veliko, vendar je v starosti 0,5 let pri takšnih prašičih rast mišičnega tkiva nekoliko upočasnjena.
Zaradi tega je še posebej intenzivno nakopičeno maščobno tkivo. En prašičji trup, ki je te vrste, lahko vsebuje približno 40-45% maščobe.
Količina mesa na trupih mastnih prašičev lahko doseže kar 53%. Zunaj te prašiče odlikuje grobo in široko telo.
Sprednji del telesa je običajno precej težji od hrbta, pršut pa doseže tudi precej velike velikosti.
Najbolj znane pasme mastnih prašičev so ukrajinska stepa, Mirgorodskaya, Velika črna, madžarska Mangalitsa, Berkshire.
- Prašiči iz mesa ali slanine
Za ta tip je značilno, da se mišično tkivo živali zelo intenzivno razvija, medtem ko razvoj maščobnega tkiva nekoliko zaostaja.
Večina tovrstnih pasem se lahko pohvali z zelo hitro rastjo svojih potomcev: s pravilno in intenzivno hranjenjem lahko do starosti 7-8 mesecev dosežejo maso 100 kilogramov.
Pogosto je lahko količina mesa, proizvedenega iz enega trupa takšnih prašičev, od 58 do 68%, čeprav lahko včasih ta številka doseže do 80%.
Količina maščobnega tkiva lahko variira od 21 do 32%. V obliki telesa so goveji prašiči pogosto precej podolgovati, s plitkimi prsmi.
Ta vrsta zadnjega dela se razvija posebej intenzivno, zaradi česar je precej pred velikostjo.
Med predstavniki prašičev s slanino je treba imenovati angleški veliki beli prašič, Duroc, Landrace, vietnamski vislobryukhuyu, estonsko slanino, Pietrain, Tamvors.
- Univerzalni tip prašičev
Ta vrsta ima drugo ime - meso. Še preden dosežejo odraslost, lahko predstavniki te vrste proizvedejo velike količine razkošnega mesa.
Hkrati pa lahko precej intenzivno pridobivajo maščobne mase. Na splošno teža prihaja hitro, tudi pri standardnem hranjenju z živilskimi odpadki.
Na splošno se lahko indikator količine mesa, ki ga lahko pridobimo iz enega samega trupa, giblje od 53 do 65%, maščob pa od 29 do 37%.
Prav tako je zanimivo brati o pasmah prašičjega mesa.
Kakšni so pogoji za hranjenje hišnih živali kot prašičev?
Čeprav se prašiča kot celota ne more imenovati preveč zahtevna žival, je vredno upoštevati nekatere potrebne pogoje. Navsezadnje bo od tega odvisna ne le produktivnost živali, ampak tudi možnost vzreje prašičev.
Najboljše od vseh je, da živalim zagotovimo prostorno lopo. Na kaj, je treba njegovo pripravo obravnavati še pred nakupom mladih živali. Torej mora skladišče vsebovati naslednje obvezne dele:
- Corrals (strojna orodja) za stalno vzdrževanje živali. Prav tako jih je treba razdeliti na dve pogojni coni - prostor za hranjenje, kjer bo korito stalo, in den, kjer bo žival preživela preostali čas.
Mladi stroj bo imel zadostno velikost stroja 3 m2, za breje svinje pa je potrebno povečati za 1 m2, za dojenčke pa do 6 m2.
- Prostor, ki bo služil kot prostor za hojo živali v topli sezoni.
Ker se lahko nekatere pasme prašičev hranijo skoraj ves čas, bi morala obstajati skladišče nad takšnim prostorom (ali vsaj njegov del).
- Posebej izkopana plitka jama z vodo, v kateri lahko plavajo živali.
Prav tako ne smemo pozabiti, da je prašič precej velika in mobilna žival. Predvsem tako svinje in merjasci, ki so pogosto nagnjeni k lomljenju predelnih sten, spodkopavajo tla.
Seveda bodo poleti lahko te potrebe zadovoljili v teku, a za ohranjanje v hladni sezoni morajo biti ograje zelo močne.
Ne pozabite, da mora biti streha sobe prašiča močna, topla in nepremočljiva. Takšne značilnosti je treba upoštevati in stene, ki morajo zaščititi živali pred zmrzovanjem.
Tla morajo biti ne le močna, temveč tudi topla. Za njega je treba prinesiti žlebove, s katerimi bo mogoče odstraniti živalske blato.
Prav tako je v prašičju pomembno imeti in električna razsvetljavaki je vključena v obdobje prasitve in prvih tednov hranjenja mladih potomcev s krmo. Mladi pujski bodo potrebovali tudi grelnike.
Izdelan iz materialov, ki so sposobni zadržati toploto, je treba steno pobeliti od znotraj. To zahteva običajne sanitarne in higienske razloge, ki so priložnost za preprečevanje širjenja različnih bolezni.
Najboljša tla za prašiče so lesena, iz navadnih desk. Tudi tla morajo biti izdelana pod rahlim nagibom, tako da lahko voda in urin živali tečejo po njem. Toda ograje strojnih orodij lahko celo iz kovine, ker leseni ne more pohvali z močjo in vzdržljivostjo.
Območje za hojo mora biti precej obsežno, še posebej, če se načrtuje proizvodnja velikega števila posameznikov ali svinja z mladimi potomci.
Corral manj kot 10 m2 ni vreden niti dela. V injekcijski peresnik naj bo nameščena tudi posoda za pitje za prašiče, vendar jo je treba postaviti na majhen hrib. V nasprotnem primeru bodo živali onesnažile vodo, ki jo vsebujejo.
Pogovor o značilnostih potrebne prehrane za živali
Krma za prašiče mora vsebovati čim manj vlaken, ker njihovi želodci ne morejo v celoti prebaviti take hrane. Zato je bolje dati živalim koncentrirano krmo, sočno in grobo za uporabo kot dodatke.
Hkrati obstajata dve vrsti krmljenja: mokra in suha.
V prvem primeru se živalim dajejo gospodarji vzrejenih z vodo. To je v bistvu tradicionalni način prehranjevanja, ko se živalim dajejo odpadki iz hrane in kuhanim korenovkam.
Po eni strani je ta metoda zelo preprosta, saj ne zahteva nakupa dodatne krme, po drugi strani pa ni sposobna povzročiti posebej intenzivnega povečanja teže prašičev.
Torej, če se še vedno želite zanašati na hitro proizvodnjo velikih količin mesa, je še bolj racionalno uporabljati suho hrano. Z njimi in manj težav, in rezultat takšne hranjenja bo bolj opazen.
Edina stvar - skupaj s suho krmo prašičem je treba piti veliko vode.
Poleg tega je treba upoštevati posebnosti vsake krme in stanje, v katerem ga je treba dati živalim:
- Pomembno je, da prašiči proizvedejo veliko žita, nikakor pa ne kot celoto. Žival ga bo seveda pojedla, vendar prašič ne more v celoti žvečiti žita, večina pa se bo pojavila skupaj z blatom.
- Krompir se lahko uporablja kot osnova za prehrano teh živali, še posebej, če nanje uporabite mokro hranjenje. Vendar se gomolji prašičem dajejo le, če so kuhani. Pred kuhanjem jih je treba oprati, vendar se živalim ne sme dati vode iz krompirja.
Surove korenine se dajejo le v majhnih količinah in samo kot vitaminski dodatki.
- Ne smete naenkrat dati velike količine krme, saj bodo še vedno ostali v koritu, ki ga boste morali neprestano čistiti.
- Kot vir beljakovin za prašiče je pomembno dodati ribe ali mesne in kostne moke, oljne pogače in krmni kvas, stročnice in posneto mleko. Beljakovine so še posebej pomembne za mesne pasme prašičev.
Vrste in pravila krmljenja prašičev
Odvisno od tega, ali boste zaradi hranjenja živali dobili več maščobe ali mesa, bo način hranjenja odvisen od tega.
Če pasma prašičjega mesa, in želite imeti pusto meso s 3-palčni plast maščobnega tkiva, potem pitanje majhnih prašičev se lahko začne že od 2,5 meseca in nadaljujejo, dokler ne dosežejo starosti 6 mesecev.
Če se upoštevajo vsa potrebna navodila, bo prašič v tako kratkem času dosegel maso 90-100 kilogramov. Čeprav prašiči niso dosegli 70 kilogramov teže, dajejo:
- Približno 5 kilogramov dnevno narezanih semen (grah, stročnice, detelja, lucerna).
- Ne več kot 1,1 kilograma zgoščene krme, ki jo lahko v celoti zamenjate z isto količino živilskih odpadkov iz vaše kuhinje.
Od 70 kilogramov prašičev se začnejo še intenzivneje pitati: zelenice so že dobile 6 kilogramov na dan, dodajo tudi do 5 kilogramov kuhane in sveže buče in pese, približno 2 kilograma krompirja, količino koncentratov je treba povečati na 1,5 kilograma.
Da bi ohranili zdravo prebavo in dobro stanje telesa živali, dobite tudi 5-25 gramov krede in 10-35 gramov odvetniške soli.
Za prave marmorne svinjine se pitanje začne pri 2,5 meseca, ko prašiči že tehtajo 25 kilogramov, in merjasci so bili sterilizirani pri starosti 2 mesecev. V prehrani so:
- 3 kilograma svežega narezanega zelenja.
- 1,5 kg posnetega mleka.
- 1,5 koncentratov.
- 2 kilograma buče in pese.
- Do 20 gramov soli.
- Dodatki živalskega izvora v majhnih količinah.
Na začetku pitanja je dnevno povečanje telesne mase za 450 gramov norma, toda od starosti 5,5 mesecev in naslednjega povečanja telesne mase mora biti vsaj 500-600 gramov.
Zelo pomembno je odstraniti iz obroka prašičev vse tiste krme, ki lahko zmanjšajo kakovost mesa - soja, ribji odpadki (svinjina lahko začne vonjati po ribah), otrobi (lahko se slabo prebavi).
Pri takem hranjenju 7 mesecev mora žival tehtati od 90 do 95 kilogramov. Tudi, da bi dobili dobro slanino, bi morali imeti prašiči dovolj prostora za hojo, se hranijo ne več kot dvakrat na dan.
Najbolj učinkovit je pitanje, katerega cilj je pridobivanje velike količine maščobe. Da bi to naredili, je bolje nahraniti svinje ali mlade, ki so že pridobili 100 kilogramov teže.
Priporočljivo je, da se za to krmo, bogato z ogljikom, to je koruza, krompir in pesa. Da bi dosegli dnevno povečanje teže za 1 kilogram poleti, je obrok živali sestavljen iz takšne količine proizvodov:
- 4 kilograma zelene krme.
- 3,5 kg buče.
- 3,3 kg koncentrata ali živilskih odpadkov.
- Ne več kot 55 gramov soli.
Kaj morate vedeti o osemenjevanju svinj: dobimo naše potomce
Pogosto za vzrejo prašičev kupujejo mlade zaloge na trgu, vendar lahko obdržite lastno svinjo.
Vendar pa se je treba zavedati, da se spolna zrelost ne pojavi pred 8 meseci in prasitev se zgodi 115 dni po oploditvi.
Za parjenje morate uporabiti prašiča, ki je dosegel maso 100 kilogramov, brez napak. Pred tem je pomembno, da se dobro hranijo, nasičena prehrana z veliko vitaminov.
Za izvedbo parjenja bi morala svinja imeti lov - začela se bo zelo nemirno obnašati, pojavila se bo rdečina. Po 12 urah ga je treba sploščiti s prašičem ali pa ga lahko oplodimo samostojno. Po oploditvi je treba v prvih treh mesecih prašiča redno jemati hrano, kasneje pa se bolj koncentrira.
Kako rastejo dobri mladi: pravila o skrbi za prašiče od rojstva
Prašički se rodijo zelo šibki in celo z dobrim nadzorom obeh svinj in ljudi obstaja velika nevarnost njihove smrti. Zato je treba še pred prasitvijo skrbeti za potrebne pogoje za vzdrževanje novorojenčkov in pripraviti potrebno krmo.
Tako temperatura v prašiči ne sme pasti pod + 18ºС. Prostor mora biti dobro prezračen in posušen.tako, da ni nikjer vlažna, poskrbite za umetno razsvetljavo.
Pri hranjenju majhnih pujskov je najbolje, da se hranijo s krmo svinje, kar bo povečalo njihovo imuniteto in jim omogočilo, da hitro pridobijo potrebno težo.
Od tretjega tedna naprej je za mlade živali pomembno, da začnejo dajati druga živila, ki spodbujajo njihovo nadaljnjo intenzivno rast. Vendar pa se mleko lahko daje od petega dneva živalskega življenja.
Prav tako lahko dodate različne koncentrirane pare, od 20. dneva življenja - kuhana in pire korenska zelenjava. Jemanje prašičev od prašičev ni priporočljivo prej kot 4 tedne po prasitvi.
Če ni svinj, se pujski pitata s kravjim ali kozjim mlekom iz bradavice. Od drugega tedna se začnejo v celoti nahraniti. Tudi v tako mlečni starosti je pomembno, da jim z železom vbrizgajo posebne vitaminske posnetke.
Potrebni vidiki skrbi za prašiče
Za prašiče ni težko skrbeti, saj so glavni vidiki, ki jih je treba opraviti, hranjenje, skrb za mlade in zagotavljanje optimalnih pogojev za nastanitev. Med slednjimi je treba zlasti omeniti: t
- Nekatere pasme prašičev ne prenašajo temperaturnih nihanj, zato mora biti v hlevu vedno med 12 in 16ºС. Za mlado živino - od 18 do 20 ºС.
- Ne moremo dovoliti, da bi se vlažnost v prostoru dvignila nad 85%, najboljša možnost - 70%.
- Ne moremo dopustiti hladu in prepihu v svinjcu.
- Pomembno je upoštevati higienske in sanitarne standarde za gojenje prašičev, stalno čiščenje tal v boksih.
- Mladi zagotovo potrebujejo sprehod.
- Ne dovolite kontaminacije vode v posodah za pitje.
- Hranilniki morajo biti očiščeni od ostankov hrane in občasno splakniti s čopičem.
