Kljub priljubljenosti novih sort grozdja in njihovih hibridnih oblik, mnogi še vedno ostajajo zvesti svojim starim okusom in so z leti dokazano gojili dokazano grozdje.
Takšni vinogradniki se sploh ne bojijo težav z oskrbo in morebitnimi boleznimi grmovja, saj je priložnost za pridobitev izjemno okusnih jagod te kulture velika spodbuda za njih.
Ta vrsta grozdja je sorta "Lady Fingers", ki vam jo bomo predstavili v spodnjem članku.
Naš cilj ne bo samo povedati o vseh čarih te sorte, temveč vas tudi naučiti, kako ga pravilno gojiti v svoji zapletu in vam zagotoviti potrebno oskrbo.
Skrivnost dolgoročne priljubljenosti "Dame Fingers": podroben opis sorte
Gojenje te sorte za več stoletij, ki se ukvarjajo s pridelovalci iz srednjeazijskih držav, iz katerih je bil prvi prinesel na ozemlje polotoka Krimsko, nato pa se je postopoma razširila po vsej Ukrajini in nekaterih regijah Rusije.
Ime "Lady Fingers" ni izvirno, temveč je bilo podeljeno grozdju zaradi podolgovate oblike jagod in se šteje za tržno. V strokovnem znanstvenem vinogradništvu se imenuje »Husayne Bely«, čeprav se v Dagestanu imenuje tudi »Shakh-Izyum«, v Rusiji pa »Bocal« grozdje.
Kljub številnim pomanjkljivostim ostaja še vedno najboljša orientalska sorta grozdja, saj značilnosti in pivovarske lastnosti pivovarne še niso izboljšale.
V zvezi z regionalizacijo sorte je treba opozoriti, da je ni bilo mogoče močno podaljšati, saj je za zorenje sadov "Lady Fingers" potrebno veliko toplote in sončnih dni. Prav tako zori dovolj dolgo, ko pa raste na ozemlju srednjega klimatskega pasu v Rusiji, nima časa za zorenje.
Krtače "Dame Fingers": kaj je manifestacija vzhodne lepote grozdja
Grozdi opisanega grozdja niso vedno enaki, če jih analiziramo glede na velikost. Parametri njihove dolžine so lahko od 18 do 50 centimetrov, širine pa od 16 do 26 centimetrov.
Seveda, rekordne številke v večini primerov se lahko pojavijo le, ko rastejo "Dame Fingers" v toplih državah Srednje Azije, čeprav imamo iste kazalnike z obilno hranjenjem in v uspešnih letih. Po teži so lahko srednje in velike, vendar povprečna masa enega kupa je običajno samo 0,4 kilograma.
Zanje je značilna stožčasta oblika, jagode so močno obešene, čeprav niso dovolj tesne.
Ampak najpomembnejša prednost "Dame Fingers" vedno ostanejo jagode, ki so precej velike. V povprečju imajo lahko cilindrične ali podolgovate jagode dolžino od 2,6 do 3,9 centimetrov, njihova širina pa lahko doseže 16 in 26 centimetrov.
Seveda, ne kažejo rekordnih kazalcev teže med grozdnimi jagodami, čeprav imajo dokaj dobro težo - 5-7 gramov. Običajno jih ne prepoznajo le oblike, ampak tudi barva kože: najpogosteje je lahko rumeno-zelena ali rumeno-roza z dovolj sončne svetlobe.
V zvezi s kožo je treba paziti na prisotnost naravne prevleke voska, ki obdaja površino jagod s tanko plastjo. Ampak na splošno, koža je zelo tanek, se zlomi, ko se jedo, ne vpliva na okus jagod.
Predvsem privlačijo kupce in vinogradnike s svojim sladkim okusom. Sladkost sočno grozdje kaše "Dame Fingers" v času njihovega zorenja je veliko višja od kislosti. Če uporabite pojem "bogat okus grozdja", potem je merilo za to lahko le opisana sorta.
Prav tako je značilna posebna sortna aroma, ki je lahko dober spodbujevalec izločanja želodčnega soka. Na splošno je je brez semenpri nekaterih jagodah pa se lahko tvorijo precej veliki kamni podolgovate oblike in rjave barve.
Donos "Dame Fingers": kako proizvajati prave sorte grozdja
Živahni grm in prisotnost cvetja s funkcijami obeh spolov omogočajo, da grozdje daje izjemno visoke donose kakovostnega sadja. Rezultati plodov so zabeleženi od takrat na hektar je pogosto mogoče zbrati več kot 40 ton zrelih jagod. Seveda mora za takšne rezultate grozdje nujno zagotoviti dobre pogoje za rast. Bolj se kaže v industrijski pridelavi.
Kot večina azijskih sort grozdja imajo "Lady Fingers" precej dolgo obdobje zorenja pridelka. Rastlinstvo grma v povprečju traja 140 dni. Na ta proces pa lahko močno vplivajo temperaturni pogoji podnebja, zato lahko v osrednji Aziji doseže odstranljivo zrelost v samo 130 dneh, to je v začetku septembra, v regiji Kherson in severu pa do 155 dni, do konca septembra.
Toda kljub temu so mnogi morda razočarani. nepravilnosti pri pridelku grmi opisane sorte, katerih vzrok je ponavadi nestabilnost.
Tudi obroditi sadove grmovje "Dame Fingers" začeti šele do 5. letaTo se lahko v primerjavi z drugimi sortami zdi zelo dolgo. Vendar pa je možnost, da poskusite malo lastnega grozdja, zagotovljena malo prej, saj se delni pridelek včasih oblikuje na nekaterih poganjkih.
Prav tako je zanimivo brati o tehničnih grozdje
Povzemite glavne prednosti "Lady Fingers"
- Za sorto je značilen zelo visok donos, odlična kakovost grozdov in jagod.
- Značilnost okusa te sorte je ena najboljših med belimi sortami.
- Prisotnost cvetja obeh spolov, kar je zelo pozitiven učinek na proces opraševanja grma.
- Jagode so večinoma namenjene namizju, vendar so najprimernejše za proizvodnjo zelo kakovostnih rozin.
To je olajšano z odsotnostjo semen v jagodah, kot tudi sposobnost, ki izhajajo izdelek je shranjen za dolgo časa.
- Grozdje ima veliko zdravilnih lastnosti, zdravi za suhi kašelj in pozitivno vpliva na krepitev in rast otrokovega telesa, vsebuje veliko količino vitaminov.
Spoznajte pomanjkljivosti sorte in kako ravnati z njimi
Žal je v grozdju "Lady Fingers" veliko pomanjkljivosti, zato ne sodi med najbolj priljubljene sorte med sodobnimi vinogradniki. Skupaj z visokokakovostnim sadjem in odličnim donosom grozdje je zelo nestabilno.
Najprej gre za grmovje in njihovo nezmožnost prenašanja nizkih temperatur. Po eni strani se to zdi naravno za orientalsko rastlino, vendar prinaša tudi veliko težav, saj brez poškodb vinske trte in brstov lahko grm le prenaša temperature -11ºС. Tako, brez zelo previdni zavetje, ta grozd ne bo mogel prenesti zimo tudi v Krim.
Tudi "Lady Fingers" zelo pogosto in močno lahko prizadenejo glivične bolezni. Še posebej intenzivno se lahko razvije v vročem vremenu, ko morajo grozdje opisati sorte, ki morajo posebno pozornost nameniti.
Tudi za preprečevanje se razprši veliko manj pogosto kot druge sorte. Zdravljenje potrebuje grm, celo jeseni.
Toda pri obdelavi bodite pozorni na eno zelo pomembno dejstvo: ko se pojavijo znaki bolezni, morate najprej določiti njeno vrsto in značilnosti, nato pa uporabiti kemikalije za boj proti določeni bolezni.
Poleg tega lahko prevelika količina vlage v zraku in v tleh povzroči, da jagode gnijejo. Čeprav se glive v deževnem vremenu ne razmnožujejo tako intenzivno, lahko tudi gniloba močno poškoduje del pridelka. Bodite prepričani, da sledite temu in odtrgajte že poškodovane jagode, tako da se gniloba ne prenese na tiste, ki so še zdrave.
Rastlinsko grozdje s sadikami in cepljenjem: opis najpomembnejših vidikov in priporočil
Za okrasitev vašega dvorišča z lepimi “Lady Fingers” grozdja grmovja ne bo niti najmanjše težave, saj je iskanje sadike ali potaknjenci teh grozdja je zelo preprosta. Če ga boste vnaprej pripravili in upoštevali vse potrebne pogoje, ne boste imeli težav pri pristanku.
Idealen kraj za gojenje trte: kaj je treba upoštevati?
Seveda je iskanje idealnega kraja težko, a še vedno mogoče.
Najpomembneje je, da je dobro osvetljen in je bil zaprt od prečnih vetrov na severu. V tem primeru bi bila idealna možnost na južni (jugozahodni) strani vaše lokacije, ki je na severni strani zaprta z zgradbami ali drevesi.
Ne pozabite upoštevati možnosti senčenja grozdja z drugimi rastlinami, kar pa tudi ne bi smeli dovoliti.
Pomembno je, da se upoštevajo želje grozdja do tal. Bolj kot je rodovitna, boljša je seveda. Toda, če ne morete zagotoviti takega grma, se lahko vsaka zemlja dobro oplodi in obdela z dvigom učinkovitosti tega parametra v času. Ampak v vsakem primeru je bolje izbrati lahka tla.
Pri sajenju grozdja ne pozabite na podtalnico. Da ne bi poškodovali koreninskega sistema grma, bi morala biti njihova globina približno 2,5-3 metra. V nasprotnem primeru bo edina rešitev za vašo lokacijo izgradnja drenažnega sistema iz njega ali ribnika.
Shema sajenja grozdja "Dame Fingers" - 3x5 +/- 1 meter.
Kateri izrazi so bolj primerni za sajenje grozdja?
Velika prednost te rastline je sposobnost, da jo posadimo kadarkoli v letu (seveda, razen za zimo). Resnica je, da se lahko določeni izrazi znatno zakasnijo in da se boste morali ravnati po metodi sajenja, ki ste se odločili za širjenje grozdja.
Če je spanje sadike in potaknjenci (za cepljenje) - začetek-sredi pomladi in sredi oktobra bo naredil. Za zelene sadike, ki že imajo poganjke in listje, morate počakati na začetek stabilne pomladne vročine, včasih celo poletje. Možno je tudi, da se potaknec potakne kasneje v spomladanskem času, saj bodo po prilagoditvi takoj začeli intenzivno rasti in se do jeseni dobro uveljavili.
To kulturo je mogoče širiti tudi s pomočjo vej, spomladi, poleti in jeseni. Podružnice (poganjki grozdja bush), posuto s prstjo, se ukoreninijo zelo hitro, kar jim omogoča, da se takoj presadijo kot polnopravni grm.
Grozdne sadike in značilnosti njihove sajenje: kako hitro rastejo "Lady Fingers"?
Da bi trta posadili s sadikami na lastnih koreninah, se hitro prilagajajo in hitreje vnašajo plodnost, ko jo posadimo v luknjo, nalijemo veliko količino gnojila. To vam bo olajšalo delo, saj v zgodnjih letih rasti grozdja ne bo treba hraniti in bo zelo dobro vplivalo na sam grm.
Jama za sadike grozdja mora biti zelo globoka - vsaj 80 centimetrov. V to se vlije mešanica rodovitne zemlje, dobrega komposta in mineralnih gnojil (najboljši so superfosfati in kalij ter majhna količina dušika).
Po gnojilu se zlije druga plast zemlje, da jih ločimo od korenin sadike. Potem se jama pusti za nekaj časa, v kateri se bo vsa njena vsebina umirila in bo mogoče zasaditi sadik.
Ko boste morali izbrati sadik, ne pozabite na njegove korenine. Če so poškodovane, posušene ali lomljene - tak sadik ne bo sposoben prilagajati in rasti ob sajenju. Zdrav koreninski sistem mora biti bel, precej dobro razvit.
Živeti mladice vlage njegovo pred pristankom, potopljeni v vodo več dni. Šele po tem ga bomo lahko spustili v luknjo in jo pokopali. To naredimo zelo previdno, da ne bi poškodovali korenin. Sredi tega procesa lahko v jamo nalijemo vodo, ki bo nemudoma stisnila zemljo.
Ko ste v celoti izkopali luknjo, znova zlijte sadik in vtisnite v zemljo v bližini trdno oporo. Zahvaljujoč njej prihodnji grm ne bo sledil po tleh.
Pri sajenju grozdja je zelo pomembno upoštevati, da se korenina vratu v nobenem primeru ne sme prekriti z zemljo. V ta namen pripravimo jamo vnaprej in svetujemo zelo počasi in previdno, da zakopamo sadik.
Grafting grozdne potaknjenci in vse njene skrivnosti
Presaditev se lahko šteje za enostavnejši in bolj ekonomičen način, vendar le, če je na vaši ploskvi star grozd, katerega stopnjo bi radi spremenili. Najpomembnejša stvar je priprava dobrih potaknjencev.
Lahko jih žetejo jeseni ali zgodaj spomladi. Optimalno, tako da njihova dolžina ni bila več kot 2-3 oči. Za boljši stik s stokom, na katerega bo v prihodnje cepljen rez, je njegov spodnji del od obeh strani klinasto rezan. Poleg sadike je treba pecelj spustiti še pred cepljenjem.
Sama priprava staleža je odstranitev starega grma in odstranjevanje preostalega reza. Nastali panj 10 centimetrov se enakomerno porazdeli po sredini, tako da se lahko nastala reža prilagodi le rezanju. Hkrati se steblo spusti v razcep samo s svojim obrezanim delom, nato pa ga trdno zategne in prekrije z mokro glino.
Po cepljenju ne pozabite zaliti zaloge z najmanj 30 litri vode. Tudi prihodnji grm nujno potrebuje podporo, ki jo lahko takoj postavimo. Zelo dobro se bo odzval na grmičevje na svojem vrhu oblačenja mulčenje tal okoli debla.
Skrbimo za grozdje in zadovoljujemo vse potrebe grma
- Najpomembnejša potreba je vlaga. Daje moči grma, da raste in tvori pridelek. Zalivanje grma je le med vstopom v rastno dobo, pred cvetenjem in po njem. V sušah tudi ne pozabite navlažiti zemlje.
- Da bi ohranili dobro vlago v zemlji, je priporočljivo, da jo pokrijete z mulčenjem. Uporablja se kot zadnji šota, humus, žagovina in celo mah.
- Vrhnja obdelava grozdja - uspeh prihodnjega pridelka. Prireja se spomladi in jeseni. Uporabljate lahko tako organska kot mineralna gnojila.
- Grm "Dame Fingers" je vsako leto odrezan. Po obrezovanju odraslega grma, je priporočljivo, da pustite le 9 poganjkov (po možnosti manj), od katerih naj ima vsak največ 15 oči.
- Ker se ta sorta zelo boji zmrzali, je v hladnih podnebjih najbolje, da jo gojijo v rastlinjakih, saj je ne bo mogoče pokriti s 25 ° C pod ničlo.
- Ne pozabite na preventivne spreje. Še posebej pomembno je, da jih opravimo pred cvetenjem. Izberite zdravila za boj proti oidiju in pepelasto plesen.
