V zbirki Inštituta za grozdje in vino "Magarach", Krim, obstaja veliko grozdja z lastno izbiro, ime katerega zveni ime podjetja.
To so zgodnji Magaracha, Ruby Magaracha, Spartan Magaracha, rizling Magaracha, Tavkveri Magaracha, Dar Magaracha in Citron Magaracha.
Večinoma so vse te sorte tehnične, to pomeni, da so namenjene proizvodnji miznih, močnih in desertnih vin. Tehnični so tudi Levokumsky, Bianca in Crystal.
Poleg sorte Early Magaracha, ki pripadajo temno obarvanim jedilnim vrstam.
Zgodovina vzreje
Magarach 372, ali Early Magarach, je ena najstarejših plemenskih sort, pridobljenih leta 1928 od prečkanja trte Kishmish in Madeleine Angéwin.
Grozdje Magarach: opis sorte
Vina in listi
Videz vinske trte v mladosti je izjemen izvaljen poganjkov. Ko raste grm, ima obliko močne in močne vinske trte.
Za mlado vinsko trto je značilen bronast odtenek listov, ki sčasoma pridobijo svetlo zeleno barvo.
Na vinskih trtah je opazno mehurčastih petelinastih listov, ki so podobni tako imenovanemu "ptičjemu repu", za katerega so značilni podolgovati trikotni zobje vzdolž robov in šibka spodnjica na spodnji strani lista.
Zgodnji Magarach ima posebnost: osrednji lobi lista je krajši od stranskih, kar daje nenavaden vzorec listni plošči. Jeseni bo ta sorta dobro vidna na listih rumene barve z dodatkom rdečih lis, razporejenih po celotni površini.
Berry
Grozd je srednje velikosti in je lahko dolg do 22 cm, širine 19 cm, gostota grozdja pa se spreminja od sezone do sezone in je odvisna od rastočega območja: lahko je srednje ohlapna ali pa je ohlapna, vendar je oblika grozda blizu do konike; včasih razvejane in krilate vrste.
Teža vsakega okroglega ali ovalnega jagodičja, ki vsebuje 2-3 semen, povprečno 3-4 g, teža kupa doseže pol kilograma. Barva jagod je temno modra, sok je rožnat. Za jagode zgodnjega Magaracha je značilna prisotnost pruine-voskastega premaza, ki spremeni temne jagode v manj intenzivno obarvane z značilnim sivim cvetjem.
Isti napad daje močno žametno usnje. Meso daje občutek mesnatosti.
V preprostem okusu grozdja ni opaziti svetle barve in vinogradniki, opisani kot "brez lastnosti".
Sorte Denisovskega, Faraona in Sfinge se odlikujejo tudi po dobrem okusu.
Fotografija
Foto grozdje "Magarach":
Agrotehnologija
Najboljša regija za gojenje Zgodnji Magarach je južna obala Krim, kjer se za saditev uporabljajo predvsem skrilavec in temno kostanjevo zemljišče.
Vendar je grozdje nestabilno pri nizkih temperaturah, zato je treba regijo za pridelavo izbrati glede na nizko odpornost sorte proti zmrzovanju. To je uspešno gojijo v Zaporozhye in Rostov regije, Krasnodar Territory, v Srednji Aziji in na Daljnem vzhodu.
Ljubezen do toplote je drugačna in Hadji Murat, pa tudi kardinal in Ruta.
Pri oblikovanju grmovja se držijo brezoblične oblike ventilatorja, ki je optimalna za to sorto, če pa so zasaditve na južnih pobočjih z dobro intenzivnostjo sončnega sevanja, potem se uporabi visoko šabloniranje, nato pa višina grma doseže več kot 1 m.
Med pomladi obrezovanje na poganjkih pustite od 5 do 8 oči, odvisno od stanja vinske trte, vendar na splošno, obremenitev na srednjem grmu ne sme presegati 40 oči.
Donos
Za sorto Early Magaracha je glavna izbira značilnost zgodnjega zorenja jagod - v zadnji tretjini avgusta. Od trenutka, ko se list pojavlja, dokler ni sadje pripravljeno, preide približno 120 dni pod pogojem, da skupna aktivna temperatura ne bo manjša od 2300ºС.
Število ščetk na poganjkih se bo razlikovalo za 1,5-krat, odvisno od tega, ali je ta poganjka sadna (1,3) ali se razvija (0,8). Praviloma so plodni poganjki sorte Early Magarach nastali iz nadomestnih brstov. Število plodnih poganjkov je 60-70%.
Donos trte se opazno razlikuje glede na regijo gojenja.
Na primer, v regiji Odessa je ta številka v povprečju okoli 120 t / ha, na južni obali Krima pa lahko doseže do 200 t / ha.
Visokorodne sorte spadajo v obletnico poletnega prebivalca Khersona, Rkatsiteli in dar Magaracha.
Bolezni in škodljivci
Ker ima grozdje zgodnje zorenje, se ne boji takšne bolezni, kot je gniloba, hkrati pa je sorta slabo odporna na plesen in filoksero. Da bi preprečili poraz filokse, je bolje vzeti stalež francoskega ali ameriškega porekla. Priporočena podlaga - Riparia x Rupestris 101-14.
Za boj proti črni točki, ki lahko vpliva na vinsko trto, priporočamo DNOC, Polirama DF, Cabrio Top, Ridomila, Thanos in Topaz, odvisno od trajanja odkrivanja znakov bolezni.
Izkušeni vinogradniki ne zanemarjajo preprečevanja tako pogostih bolezni grozdja, kot so antraknoza, bakterioza, kloroza, rdečka in bakterijski rak.
Ljubijo ose in mravlje.
Značilno
Sorta Early Magaracha ima naslednje tehnične lastnosti:
- sestava grozda - 84% pade na sok;
- sestava jagod je gosta in seme 13,2%;
- prenosljivost prevoza je visoka;
- značilnost akumulacije sladkorja - v času zorenja lahko doseže 16 g / 100 ml in več s stopnjo kislosti 6 g / l;
- okusna ocena - 8 točk.
Sorta grozdja Ranniy Magaracha, ki je urejena v različnih regijah, pridobi značilne odtenke okusa (borovnica, čokolada, rozin), ki so označeni kot prijetni.
Amaterski pridelovalci so z veseljem gojili to vinsko trto, ki je po njihovih ocenah uvrščena na tretje mesto med sortami zgodnjega zorenja.
