Borovnice se pogosto zamenjujejo z borovnicami, vendar so borovnice zelo drugačna rastlina. Hkrati so koristne lastnosti borovnic večkrat višje od drugih jagod, zato bomo v nadaljevanju razpravljali o njegovi sestavi in uporabi.
Kemična sestava in hranilna vrednost borovnic
V svoji kemijski sestavi so borovnice mnogokrat bogatejše od črnega ribeza, da ne omenjamo tudi drugih borovnic. Cenjen je zaradi svoje sposobnosti, da okrepi imunski sistem, zmanjša vročino in pomaga izboljšati stanje krvi. Kljub temu, da je vsako borovničevo jabolko 88% vode, je mogoče dobiti od 100 gramov takih jagod:
- 1 g beljakovin;
- 8 g ogljikovih hidratov;
- 0,5 g maščobe.
Ali veste? Po tragediji v jedrski elektrarni Černobil so prebivalci prizadetih območij pozvali zdravnike, da v prehrano vključijo borovnice. Ugotovljeno je bilo, da so borovnice pomagale tudi tistim, ki so bili neposredno prisotni na koncu, da se znebijo škodljivih učinkov sevanja.
Med vitamini, ki jih vsebuje ta rastlina, so vitamini C in E ter praktično celotna skupina B. V jagodah so organske aminokisline in celo delci pepela (0,5 grama na 100 gramov proizvoda). Poleg tega so med vsemi jagodami borovnice bogat vir pektina - snovi, ki lahko zmanjša raven holesterola in očisti telo toksinov. [O: p]
Lastnosti borovnic
Borovnice imajo zdravilne lastnosti in kontraindikacije, zato morate biti pri tej jagodici zelo previdni. Tudi če vam je pokazal, da ga uporabljate, ga ne jejte v velikih porcijah, saj lahko posamezne komponente v visoki koncentraciji igrajo kruto šalo na vaše zdravje.
Koristne lastnosti borovnic
Ta rastlina je skladišče vitaminov, saj imajo tudi listi borovnic koristne lastnosti. V najbolj aktivnem vegetacijskem obdobju rastline se listi odtrgajo in posušijo, da se kasneje pripravijo zdravi in dišeči čaj. Poleg čaja so listi koristni. infuzijeki se uporabljajo pri zdravljenju prehladov in celo za okrevanje od bolezni prebavil.
Izdelki iz listov in jagod borovnic so koristni za ljudi, ki imajo nizko kislost želodca. Z redno uporabo tega naravnega zdravila se izboljšuje apetit. Če govorimo izključno o borovnicah, potem njegove koristne lastnosti vključujejo:
- zmožnost krepitve krvnih žil, ki rešijo človeka pred krčnimi žilami;
- normalizacija presnove;
- redna uporaba borovnikovega soka je način odstranjevanja radioaktivnih kovin iz telesa;
- Kompleks aminokislin z vitamini C in E - ko pridejo v telo skupaj z jagodami, delujejo kot antioksidanti in upočasnjujejo staranje;
- preprečevanje nastajanja rakavih celic;
- krepitev imunitete, zaradi česar so borovnice zelo zaželene v sezonah beriberija (konec zime - začetek pomladi).
Ali veste? V ZDA je bil izveden poskus z uporabo borovnic, ki je v količini 200 gramov na dan vključen v prehrano starejših ljudi. Takšna prehrana je preprečila hiter razvoj senilne skleroze in izboljšala duševno zmogljivost. Tudi tisti, ki zaradi starosti niso mogli dobro zapomniti novih informacij, so izboljšali svojo uspešnost v pomnjenju.
Škoda in kontraindikacije za uporabo
Za otroke, mlajše od 1,5 let, ni priporočljivo dajati borovnic čeprav je za starejše moške lahko osnova prehrane. Takšna omejitev je povezana z dokaj visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov v borovnicah, ki lahko tudi pri dojenju povzročijo diatezo. Takšni varnostni ukrepi ne veljajo samo za nosečnice.
Obstajajo omejitve glede števila uporabe borovnic. Še posebej, če vam uspe jesti pol litra kozarec teh jagod naenkrat, potem ste zagotovo dobili močan napihnjenost, in morda drisko. Še posebej pomembno je, da ne pretiravate pri zdravljenju borovnic pri starejših in sladkornih bolnikih, saj se lahko ta naravna medicina spremeni v strup.
Uporaba borovnic v kompleksnem zdravljenju sladkorne bolezni
Prva stvar, za katero vzamejo borovnice, je boj proti simptomom sladkorne bolezni. Njena glavna lastnost je sposobnost zmanjšanja količine sladkorja v krvikar je zelo pomembno za diabetike. Če pa imate hipoglikemijo, ste, nasprotno, čim bolj zmanjšati število borovničevih plodov v prehrani, lahko poslabša zdravstvene razmere.
Dekvice iz listov in vejic grmičevja borovnic
Ta recept lahko uporabljajo absolutno vsi diabetiki, saj v njem ni jagod, kar pomeni, da ogljikovih hidratov sploh ni. Za juho Potrebna je 2 žlici l mleta poganjki in listi borovnice, 200 ml vrele vode.
Na borovnice nalijte vrelo vodo in kuhajte 10 minut. Po tem je treba juho infundirati vsaj dve uri, da se je tekočina izkazala za nasičeno in bogato z vitamini. Vzemite to zdravilo petkrat na dan 1 žlico med obroki.
Dekoracija listov borovnic
Če imate na zalogi samo listi ta uporabna rastlina, v višini 1 žlica. l Potrebno je naliti kozarec tople vode in jo položiti v 15-minutno vodno kopel v zaprti posodi. Po ohladitvi na sobno temperaturo se infuzija filtrira (preostale liste iztisnite, tako da iz njih teče glavni »sok«). Ker v vrenju se volumen infuzije zmanjša, potem ko se napne, razredčimo z vodo in ponovno zavremo.
Značilnost te infuzije je, da je shranjena največ dva dni, potem pa je vredno pripraviti novo. Hkrati je pomembno, da izberete prostor za shranjevanje. Zdravilne lastnosti takšnega decoctiona so blagi laksativni učinek na telo, zato ga v primeru sladkorne bolezni dvakrat dnevno vzamemo v pol kozarca.
Pomembno je! Borovnice je zelo težko rasti doma, saj ne marajo sprememb v temperaturi in vlažnosti. Zato je pri gojenju potrebno izbrati prostor, kjer ni prepiha, in se izogniti neposredni sončni svetlobi na grmu.
Uporaba borovničevih sokov
Borovničev sok Uporaben je tudi pri sladkorni bolezni, za zdravljenje pa je potrebno dodati nekaj medu. Takšno zdravilo se vzame pol ure pred vsakim obrokom v količini, ki ne presega polovice kozarca.
Uporabite sveže borovnice
Skupaj 300 gramov borovničevih jagodPriporočljivo je, da se dnevno jemlje sladkorna bolezen lahko znatno zmanjša raven sladkorja v krvi tudi brez uporabe dodatnih zdravil (če pa je sladkorna bolezen preveč napredovala, ljudsko zdravilo ne bo moglo preprečiti napadov).
Borovničev čaj
Za čaj Borovnica ni bila le okusna, ampak bi lahko prispevala tudi k izboljšanju zdravja pri sladkorni bolezni, poleg kozarca borovničevih plodov pa dodajte še:
- kozarec brusnic;
- kozarec divje rože;
- 1 limona;
- 1 jabolko.
Posušena borovničev bujon
Če vnaprej posušite borovnice, jih lahko uporabite tudi za zdravljenje sladkorne bolezni. Za terapevtske decoction 1 žlico jagod je treba vlije v termos z vrelo vodo in pustiti 2 uri. Dobljen po napenjanju čaja je treba piti eno žlico trikrat čez dan.
Sušene borovnikove infuzije
Dober način za zmanjšanje krvnega sladkorja je infuzijo suhih borovnic, ki zahtevajo le 2 žlici. Moram ... Mešati v 1 žlici. vodo in držite nad vodno kopeljo 15 minut. Nastala infuzija se popije takoj po pripravi, jagode pa tudi ni treba zavreči. Infuzijo lahko pripravite vsak dan.
Aplikacija za borovnice
Najenostavnejši in najbolj znani način uporabe borovnic je čaj, ki ga lahko pridobimo iz listov in jagodičja rastline. Vendar imajo lahko tudi preprosti čaj zdravilne lastnosti, ki prispevajo k izboljšanju zdravja pri različnih boleznih.
Uporaba borovnic za zdravljenje
Zaradi velikega števila uporabnih lastnosti borovnic, ki se ne uporabljajo samo za zdravljenje sladkorne bolezni. Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo, da se znebite prebavnih težav, bolezni srca in zmanjšate obrambo telesa.
- Zdravljenje borovnic za grižo. V ta namen je treba uporabiti posušene jagode, ki v višini 1 žlica. l nalijte kozarec vrele vode. Po 15 minutni infuziji borovnic lahko uporabljeno infuzijo uporabite kot zdravilo. Pijte ga za 1-2 žlici. žlice 4-5 krat na dan.
- Zdravljenje bolezni srca. V ta namen se uporabljajo posušeni poganjki in listi borovnice. Vzemite 1 žličko. l surovine, nalijemo v emajlirane posode in vlijemo kozarec vrele vode. Vse skupaj položite v vodno kopel in držite 15 minut. Po tem se mora infuzija ohladiti pri sobni temperaturi in jo je treba izsušiti. Pri srčnih boleznih ga vzamemo eno žlico šestkrat na dan.
- Zdravljenje avitaminoze z borovnicami. Da bi dobili multivitaminsko zdravilo, da si opomore od zastrupitve ali pomanjkanja vitamina, kozarec suhih borovnic prelijemo z litrom vrele vode v termos in infundiramo dve uri. Po tem je potrebno infundirati eno žlico vsaki dve uri.
Pomembno je! Borovnice imajo koristne lastnosti za otroke, zato jih lahko uporabljate tudi za zdravljenje (vendar le za otroke, starejše od 1,5 let). Otroci borovnic se lahko spopadejo z alergijskimi reakcijami.
Kulinarična borovnica
Najpogosteje se borovnice uporabljajo za kulinarične namene. Kot vsako drugo jagodičje se uporablja za pripravo okusnih peciv, dušenih sadja in džemov. Za to je zelo pomembno, da pobirate jagode le ob nastopu polne zrelosti, sicer so lahko preveč kisle in, če jih porabite, praktično ne bodo imele nobene koristi.
Brez dvoma je to rastlino vredno zasaditi v vsaki poletni koči. Še posebej, ker danes lahko kupite veliko vrt sort, ki dajejo bogate pridelke. To še posebej velja za diabetike, ki lahko s pomočjo borovnic poceni in neškodljivo znižajo krvni sladkor.
