Kako začeti vzrejo bikov za meso kot podjetje? Značilnosti in organizacija primera

Plemensko govedo (biki) doma za začetnike je donosen posel, saj je mogoče družinam zagotoviti izdelke, ostanke pa prodati in ustvariti dobiček. Začetni kmetje pomotoma mislijo, da je vzreja bikov za meso kot podjetje problematičen in drag postopek.

Toda z ustrezno organizacijo in skladnostjo z zahtevami po oskrbi se bo posel razcvetel, kar bo prineslo dohodek. Poglejmo podrobno, ali je koristno, če jih hranimo za meso.

Kje začeti?

Začetna organizacija vsakega posla zahteva upoštevanje določenih dejanj. Med njimi - ustrezna ocena lastnih prednosti in sposobnosti (vzreja telet zahteva zavezanost in čas). Prav tako je pomembno upoštevati razmere v regiji, saj je za gojenje velikih živali potrebna velika območja. Organizirati proces v mestnih območjih je nemogoče.

Pri načrtovanju dobave mesa v gostinskih obratih in trgovinah bo potrebna obvezna registracija podjetij.

Pomembno vprašanje, ki določa posebnosti primera: "Kaj kmet izbere: nakup mladih živali ali neodvisna vzreja krav?". Kupovanje posameznikov odpravlja številne težave:

• pridobitev semena bikov (ali vzdrževanje plemenskega bika);
• gnojenje;
• organizacijo ločene stavbe.

Teleta hranite samo v suhih skednjah. Stojnice morajo imeti trdno in zanesljivo tla. Potrebno dnevno čiščenje. Priporočljivo je, da tla očistite s trdo krtačo, v toplem obdobju pa jih sperite s tekočo vodo.

Značilnosti primera

Dejavnost je specifična. Teleta morajo biti aktivno krmljena do določene starosti in nato zaklana (ali prodati živo težo). Značilnost primera - majhna naložba.

Glavne težave so povezane s stroški časa in truda za nego živali. S prodajo mesnih izdelkov težave običajno ne nastanejo: širok trg vam omogoča, da hitro prodajo končnega izdelka.

Med značilnostmi vsebine bikov so:

1. Pravilna izbira vrvice. Živali bodo trgale tanko vrv. Primerna možnost je kovinska veriga zvarjenih obročev. Pod ovratnikom bika morate položiti kos blaga, da zmanjšate poškodbe na kovini.
2. Ko raste, naj bo pozorna na naravo posameznika. Agresivne, nenavadne in lahko ekscitabilne moške je treba zavrniti, ker njihova vsebina ni varna.
3. Da bi zagotovili varnost in udobje, mora žival v svoj nos v 12 mesecih namestiti obroč.

Je donosna?

Obdobje rasti mesa za zakol je od 12 do 20 mesecev. Povprečna teža bika je 350 kg. Stroški kazalcev mesa in dobička bodo odvisni od pogojev vsake posamezne regije. Zadeva se bo izplačala v 1-2 letih. Delo bo donosno le, če bo pravilno izvedeno. Začetek takšne stvari je potreben za ljudi, ki se ne bojijo fizičnega dela.

NASVET! Če meso vzamete neposredno v trgovine ali restavracije, bo dohodek bistveno višji od prodaje trgovcem na debelo.

Značilnosti primernega mesta

Najprimernejše območje za gojenje mesnih gobij je parcela z veliko in prosto površino zemlje. To je lahko mini kmetija, stara koča, zasebna kmetija. Obstajati mora prostor za organizacijo ograd in čred.

Poleti bodo živali začele aktivno pridobivati ​​na teži - to bo zahtevalo vsakodnevno hojo (ohranjanje stojnice bo povečalo agresivnost in povzročilo bolezen). V bližini hleva naj bodo travniki ali pašniki.

Uredimo zgradbo

Površina 1 glave - 10 m2. (vključuje prostor za shranjevanje hrane). Za gradnjo skedenj primerne opeke ali plošče (poceni, vendar kakovostni material). Z gospodarskega vidika je bolj donosno najeti pripravljen kompleks z vsem, kar potrebujete.

Biki so čiste živali, torej skedenj je treba namestiti tako, da ga je enostavno očistiti. Pozornost je treba nameniti izbranemu območju: ne sme se kopičiti vode.

Organizacija skedenj

Značilnosti primerne stavbe so toplota (ne nižja od 8 stopinj), dobro prezračevanje in možnost prezračevanja. Pod kategorično prepoved osnutkov - izzovejo bolezen. Z velikostjo črede več kot 10 glav je bolje avtomatizirati proces hranjenja vode in krme.

Pomembno je, da imajo živali stalno dostop do hranilnikov in pivcev (vendar jih ni zaželeno postaviti na tla, optimalna višina pa je 8-10 cm od ravni tal). Kmetje uporabljajo pepel za čiščenje zraka v stavbi - absorbira amoniak in pline. Lahko ga prelijemo na stezo ali zaspite v škatlah.

Kako izbrati živali?

Pri izbiri pasme morate upoštevati več pomembnih kazalnikov:

• Živa teža: Ali tele izpolnjuje standard pasme?
• Stopnja razvoja, splošna ureditev, prisotnost napak ali pomanjkljivosti.
• Rodovnik (produktivnost matere in masa očeta).

Nakup mladih zalog

Pri izbiri posameznikov je treba paziti na težo (optimalno 90-100 kg) in starost.

Priporočljivo je, da mlade živali kupite na posebnih kmetijah, ki se rejo. Prav tako lahko kupite teleta iz vzrejnih rejcev.

Mlečni gobies imajo nizko ceno pri nakupu (do 3 mesece jih je treba hraniti z mlekom).

Priporočilo! Bolje je kupiti posameznike, ki so že prešli na samo-porabo trave in krme. Nakup telet je bolj zaželen v maju, nato pa bo do jeseni naslednjega leta mogoče predati denar.

Pogoste vrste

Nekatere značilnosti pridelave in vračilna doba so odvisne od pasme. Kmetje priporočajo nakup hitro rastoče mlade, vendar ne pozabite na okus značilnosti mesa.

Preden izberete pasmo, morate vedeti, kateri posamezniki so primerni za zadrževanje na območju bivanja (dragi plemenski gobji se ne smejo ustaliti na določenem območju). Seznam najboljših pasem:

1. Charolais;
2. Kazahstanski plešasti;
3. Simmental;
4. Hereford

Vsebina

Mlade živali morajo biti ločene od odraslih bikov (za teleta je treba zgraditi ločeno skladišče). Dovoljeno je vzdrževanje bikov s kravami, zato bo značaj samcev bolj umirjen.

Poleti je možno zadržati bikov na prostem, vendar pa morajo biti peresa dodatno opremljena s posebnimi plastičnimi kabinami. Odstranjevanje gnoja poteka 3-krat na dan, takoj po hranjenju.

POMEMBNO! Rast kopitarjev je treba nadzorovati. 2-krat na leto morate očistiti in obrezati kopita.

Območje hoje naj bo ograjeno z najmočnejšimi materiali. Dovoljeno je, da odrasli biki pustijo na ulici s posebno palico in povodcem. Palica je pritrjena v nosnem obroču posameznika. Ne priporočamo hkratnega hoje s samicami ali mladimi.

Moč

V produktivnih gobies, indeks mesa ni manj kot 70%. Da bi to dosegli, je potrebno zagotoviti intenzivno krmljenje. Sen in sočna zelišča ne dosegajo visoke učinkovitosti: v prehrani morajo vsebovati takšne proizvode: t

• krmna pesa;
• korenje in krompir (teleta morajo biti kuhana in zdrobljena);
• žita;
• sol;
• živilskih odpadkov.

Dodajanje koncentratov bo omogočilo telesu, da dopolni oskrbo z vitamini in minerali. Osnova prehrane v zimskem času - seno, živalska krma in korenovke. Poleti je glavni proizvod sočna in sveža trava. Posamezniki morajo preživeti vsaj 15 ur na paši.

O reprodukciji

Kako vzrediti bikov? Plemenski bik oplodi do 50 krav na leto. Lahko ga obdržite v svoji lastni kmetiji ali uporabite storitve (ročna povezava - kravo pripeljejo do bika). Med parjenjem različnih posameznikov akordov pride do križanja ali razmnoževanja. Med naravnimi tehnologijami vzreje: t

1. ročno (parjenje pod nadzorom);
2. metoda kuhanja;
3. brezplačna metoda.

Posel

Prodaja mesa je donosen posel, ki bo zagotovil stabilen dohodek. Osnovni model dejavnosti je najem zemljišča in nakup mladih zalog, vzrejo in nadaljnjo prodajo.

Za povračilo število čred ne sme biti manjše od 10 glav. Še posebej pomembno je ustvariti primerne stanovanjske razmere in ohraniti uravnoteženo prehrano živali. Do 15 golov je mogoče obravnavati samostojno, več kot 15 - zahteva zaposleno osebje.

Potrebujete načrt?

Registracija podjetij je predpogoj za prodajo in dobavo. Kmet postane samostojni podjetnik in prejme ustrezna potrdila o kakovosti. Nekatere druge možnosti so primerne za dekoracijo:

1. osebno gospodarstvo (ne velja za podjetja);
2. kmečka kmetija (zahteva sodelovanje partnerjev).

Zaposlovanje osebja

Asistenti morajo izbrati ljudi, ki vedo, kako in kako spremljati živali. Prav tako je pomembno paziti na osebne lastnosti (odgovornost, disciplina).

Za čredo 20 bikov je dovolj 2–3 asistenta. Bodite prepričani, da imate osebje veterinar. To je lahko stalni del ali povabljeni strokovnjak.

Kvantitativni kazalniki: poraba in dobiček

Začetni stroški se nanašajo na ureditev hleva, na nakup mladih zalog in na nakup hrane. V povprečju bo potrebnih do 500 tisoč rubljev za odprtje kmetije in oblikovanje črede z 20 glavami.

Stroški krme bodo znašali do 20 tisoč na leto za enega bika. Kasneje bodo nastali dodatni stroški: mini traktor, hladilnik, samodejni podajalniki.

Naredite načrt

Dokument vsebuje cilj, smeri delovanja, izračun stroškov in dobička. Poslovni načrt za gojenje bikov za meso, vzrejo in ohranjanje črede 20 ciljev vključuje takšne stroške:

• Nakup mlade zaloge.
• Najem in poznejša ureditev hleva.
• Veterinarski nadzor in nakup krme.

Ali je donosno gojiti gobies za meso? Na podlagi tekočih cen se izračunavajo prihodki. Ocenjeni znesek in trajanje delnega in celotnega vračila je treba vključiti v poslovno strategijo.

Gojenje telet za meso je stroškovno učinkovit podvig. Ne pozabite, da takšna dejavnost zahteva čas, stroške in fizični napor. Z ustrezno organizacijo in razumno porazdelitvijo procesov lahko zgradite bazo strank in dobite stalen dohodek.

Oglejte si video: 101 razlog, zakaj postati vegan (November 2024).