Kako in koliko časa za kuhanje v koruzni koruzni sorti Bonduel?

Sedanji razvajen potrošnik ima veliko izbiro žit. Na policah trgovin in veleblagovnic lahko najdete vse, kar si vaše srce želi: koruzni zob z različno stopnjo zrelosti in vse vrste sort, konzervirana in kuhana koruza, pa tudi številne izdelke, izdelane iz njenih zrn.

V času Sovjetske zveze je bila ta zelenjava prosto na voljo na poljih kolektivnih kmetij in vsakdo, ki si je želel, bi se lahko razbil, kolikor je bilo potrebno. Uporabno rastlino so precej aktivno gojili vrtnarji in poletni prebivalci. Vse matere in babice so znale kuhati okusno poslastico.

Nato so kuhali v neverjetno velikih količinah, v posodah, katerih zmogljivost je bila približno deset litrov. Recept za kuhanje vaših najljubših jedi, skrbno prenesenih iz generacije v generacijo.

Uporabne lastnosti

Malo ljudi ve, da se ta rastlina uporablja ne le v kuhanju, ampak tudi v alternativni medicini, kjer je mogoče najti njene rastlinske in žitne dele med sestavinami, ki so edinstvene v svojih zdravilnih lastnostih zdravil in infuzij.

Koruza ugodno vpliva na splošno stanje človeškega telesa, t ki se uporablja pri zdravljenju različnih bolezni, uporablja se v kozmetologiji in vsebuje:

• vitamini - A, B, PP, E, H;
• mikro- in makroelementi - jod, kalcij, kalij, mangan, baker, fosfor, cink, železo;
• Kisline, ki pozitivno vplivajo na raven holesterola.

Zdravniki priporočajo čiščenje telesa presežnega holesterola, uporaba starejših, preprečevanje ateroskleroze. Nekaj ​​žličk zrna na dan - bo povečalo tonus, okrepilo krvne žile izboljša delovanje srca, žolčnika in izboljša apetit. V primeru okvare prebave in njenih posledic je priporočljivo jesti 100 gramov kuhanega semena.

Vsebuje lahko prebavljive beljakovine, hitro nasiči in odpravlja tveganje prenajedanja, pospešuje presnovne in prebavne procese, kompenzira pomanjkanje vitaminov in mineralov, izboljša tonus kože in izboljša odpornost na stres.

Kot pri vseh rastlinah z zdravilnimi lastnostmi - Obstaja nekaj kontraindikacij za uporabo. Paziti je treba:

• Bolniki s kroničnimi boleznimi prebavnega trakta.
• Ljudje s povečanim strjevanjem krvi - zaradi visoke vsebnosti vitamina K, ki aktivira ta proces.
• Pri debelosti - zaradi visoke vsebnosti kalorij - 93 kcal na 100 g.
• Z individualno intoleranco in manifestacijo alergijskih reakcij.

Priprava proizvoda

Ni potrebno odložiti trenutka priprave za dolgo časa. Kupljene jeklenke sorte Bonduelle je treba takoj razvrstiti po enaki velikosti za istočasno varjenje, očiščenje umazanih, poškodovanih listov in zatemnjenih delov stigm. Preostale dlake in mladi, sveži zelenici dajejo končnemu jedu sočnost in aromo.

Po obdelavi temeljito sperite s tekočo vodo. Zelo velike glave zelja lahko narežemo na potrebno število delov, za udobno namestitev.

Kako to narediti prav?

Ljubiteljem zlatih dobrot morate upoštevati nekatera pravila, da bi ohranili mehkobo, sočnost in ne izgubili snovi, ki so koristne za človeško telo (tukaj boste izvedeli, kako narediti koruzo mehko in sočno). Obstajata dva preprosta, iz kategorije "klasični" recept.

Prva možnost

• Obdelajte in operite zelenjavo, očiščeno poškodovanih zelenjave in zatemnjenih dlak.
• Daj, če je mogoče, tesneje v lonec.
• Vlijemo 5 cm hladne vode nad zgornje uho.
• Zaprite pokrov in kuhajte 15-20 minut, dokler ni pripravljen.

Pomembno je! Trajanje postopka je vedno odvisno od zrelosti žita. Če ni zelo zrelo, potem ne smete prebaviti.

Stare in prezrele je treba dolgoročno toplotno obdelati. Včasih se ukrep razteza za 30-40 minut ali več (kako hitro lahko kuhamo koruzo, ki jo lahko najdete tukaj).

Drugič

1. Proces in pranje koruze. Odložite sveže, neokrnjene zelenice.
2. Položite dno in stranice posode z pripravljenimi, čistimi listi.
3. Zelenjavo dajte tako, da se ne dotikajo sten.
4. Pokrijte z preostalim listom in napolnite s hladno vodo.
5. Cook kot v prvem primeru.

Pripravljenost izdelka, s katero koli metodo priprave, se preveri z vilicami: če so seme zlahka prebodene ali žvečene, je jed pripravljen. Ne smemo pozabiti, da se lastnosti žitaric po ohladitvi strdijo, zato jih je treba servirati v vročem stanju.

Koruzo zgodnje zrelosti kuhamo 15-20 minut. Kuhanje starih ali prezrelih, včasih traja pol ure ali več. Starost zrn je zlahka določena z barvo - bogatejša in svetlejša barva, starejša.

Sol naj bo neposredno pred uporabo, sicer bo sol med izvlekom izvlekla vso vlago in zrna bodo ostala.

Klasični recept

1. Zdravljenje in pranje rastlin po želji, pri čemer ostanejo občutljivi listi in stigme brez poškodb.
2. Za kratek čas namočite v mrzli vodi - če so storži stari. Če ste mladi, potem tega ne smete storiti.
3. Zavremo in kuhamo 10-15 minut s pokrovom.
4. Preverite pripravljenost.

Pojdite iz vode in, če je bila jed pripravljen v rastlinskih lupinah, se jih morate znebiti.

V tem materialu si lahko ogledate najboljše recepte za kuhanje kuhane koruze na storžku.

Kako kuhati s soljo?

Koliko časa za kuhanje in kako oceniti Bonduelle v ponvi?

1. Proces in pranje mladih, svežih storži, ki puščajo zelene, nedotaknjene liste.
2. Slano vodo zavremo v posodo za kuhanje. Sol po okusu, v višini 1 žlica. 3 litre vode.
3. Postavite kabine v vrelo vodo, pokrijte s pokrovom, zavrzite toploto in kuhajte 15-20 minut.
4. Po kuhanju izpraznite vodo.
5. Zavijte vročo posodo s storži s frotirno brisačo, da se ogreje in doseže bogatejši okus.
6. Pred serviranjem je treba liste pobrati in zelenjavo drgniti s soljo.

Če je koruza mlada, jo je enostavno prebaviti, zato morate upoštevati čas in se strogo držite priporočenega režima (za podrobnosti o tem, kako in koliko kuhati mlado koruzo na storžu v ponvi, preberite tukaj). Če je kuhana dlje, kot je potrebno, bo postala trda in brez okusa. Klipovi morajo biti popolnoma potopljeni v vodo, saj so tisti, ki so na vrhu, navadno plavajo. Zato jih je treba občasno obrniti, da bodo enakomerno vreti.

Čas, določen za kuhanje, se vedno določi od trenutka vrele vode.

Spoznajte, ali boste pri kuhanju solili koruzo, in si oglejte postopne recepte za kuhanje te žitarice na koritu s soljo.

Lastnosti kuhanja

Nezrelo koruzo se lahko v procesu varno nasolji s strogim upoštevanjem časa kuhanja. Ampak, če je treba skrajšati postopek, potem ne smete dodajati soli.

Kuhajte brez soli, ker sol prispeva k dehidraciji proizvoda in izgubi njegovega videza. Pripravljeno koruzo je treba nasoliti tik pred uporabo. Po želji lahko uporabite tudi stopljeno ali zamrznjeno maslo. Vse to je stvar okusa in osebnih preferenc.

Pomembno je! Prekomerno ali zrelo sadje koruze se ne sme potopiti v slano vodo. Posledično bodo postali težji in manj sočni.

Zdravilne lastnosti esence

• Odvarka koruznih storžev mlečne voske zrelosti ali tako imenovane "bele" sorte, kuhane skupaj s ovoji in stigmami, vzamejo 1-2 skodelici 3-krat na dan.
• Pri zdravljenju bolezni trebušne slinavke, presnovnih motenj, živčnih motenj, psihoze, epilepsije.
• Ima sredstva proti staranju, zato je priporočljiva za starejše ljudi, kot sredstvo za preprečevanje staranja.

Poleg okusnih, zdravih in hranljivih lastnosti koruze, kot samostojne jedi, so njene zdravilne lastnosti zelo dragocene in nenadomestljive. Ne le okusno, ampak tudi zelo zdravo jed. Če ga uporabljate redno, lahko hitro izboljšate stanje telesa, pri čemer upoštevate ukrep. Če imate kakršnekoli bolezni, se posvetujte z zdravnikom.

Oglejte si video: Nasvet za velikonočni zajtrk: Koliko časa kuhati šunko, da bo ravno prava? (November 2024).