Danes verjetno ni takšnega vrta, na katerem ne bi rasla peteršilja. V listih peteršilja in korenine so prav tako koristne. To in drugo se uporablja v hrani, pa tudi v medicinske in kozmetične namene. Najboljše sorte rastlin upoštevamo v članku.
Najboljše sorte listnega peteršilja
Peteršilj je začinjena rastlina krovne družine. Rastlina ima ravno steblo, razvejano, s številnimi stranskimi poganjki. Listi so temno zeleni, razrezani, trikotne oblike, njihovi robovi obrobljeni z majhnimi klinčki.
Peršinasti koren raste od 30 cm in več, odvisno od sorte. Rastlina cveti z rumeno-zeleno majhno cvetje, dežnik socvetja, sadje - semena. Peteršilj raje raste v osvetljenih območjih, rodovitnih izsušenih tleh. Rastlina se lepo razmnožuje s sejanjem.
Ime "list" govori sam zase: te sorte gojijo za sočno zelenjavo, korenine pa so kljub užitnosti manj mehke in okusne kot korenine. Peteršilj, gojen na zelenicah, razdeljen na dve vrsti: kodrasti in navaden listNajboljše sorte bomo nadalje obravnavali.
Pomembno je! Ugodno je saditi peteršilj pri pridelku jagodičevja: vonj rastline preplača polže iz jagod in jagod in ščiti grozdje pred filoksero (škodljivcem rodu listnih uši).
Bogatyr
Bogatyr - sorta, odporna na senco. Dobro pridobivajo listopadne mase, katerih žetve se lahko nabirajo večkrat na sezono. Listi na velikem velikem in sočnem okusu, aroma stabilna, izrazita. Korenina te sorte ni primerna za hrano.
Sorta Bogatyr peteršilj se goji tako na prostem kot doma. Dva meseca po setvi je peteršilj uporaben. Od kvadratnega metra zemlje se lahko zbere do tri kilograma zelene.
Ali veste? Catherine de Medici je hrani dodala peteršilj med izgubo moči ali v depresivnih stanjih. Karlemagne je ljubil trdi sir s semeni rastline. Guy Pliny je verjel, da so solate in omake brez peteršilja brez okusa.
Karneval
Sorta peteršilja "Karneval" daje pridelku tri mesece po setvi. Rozeta je srednje velikosti, listi so razrezani z dolgimi peclji. Rastlina je idealna za gojenje v zmerno kontinentalnem podnebju. Po obiranju prve letine hitro rastejo novi listi. Za sezono z mesta lahko zberete do pet kilogramov zelene barve.
Curly
Peršin Curly je priljubljen za številne kuharje za okrasne liste. Smaragdno kodrasti listi krasijo različne jedi. Ta sorta ima občutljiv okus in prijetno občutljivo aromo. Cut zelenice lahko stojijo v kozarcu vode, ne da bi obrnil rumeno in ne izgubijo okus, za približno teden dni.
Astra
Sorta je idealna za prezimovanje. Zori za zbiranje zelenja dva meseca po sajenju. Veličastna rozeta je polovično dvignjena, listi so veliki, z dolgimi peclji. S kvadratnim metrom lahko zberete do pet kilogramov listov.
Dišeče
Sorta je zgodaj dozorela, hitro raste po prvi žetvi. Razlikuje se v svetlo zelene liste, listi ploščic sijajni. Zelo nežen okus in aroma, je najbolj priljubljena sorta za svežo uporabo.
Esmeralda
Curly peteršilj srednje zorenje. Sorta tvori majhno rozeto listov s kratkimi peclji. Po zbiranju zelenja, novo listje raste dovolj hitro. Na kvadratni meter zemljišča se zbira do enega kilograma zelenja.
Bravo
Peteršilj sorte "Bravo" ima valovite liste, sočno zelene, dišeče. Listje po rezanju hitro obnovili. To vam omogoča, da zberete več letin na sezono.
Breeze
Sorte listja "Breeze" so pripravljene za zbiranje v 2,5 meseca po setvi. Sorta ima visoko ravno rozeto do 75 cm, listi so dolgo po obrezovanju, brez izgube barve in okusa.
Ena izmed najbolj nasičenih sort askorbinske kisline. Trgate od enega kvadratnega metra do 2,5 kg.
Najbolj priljubljene sorte korenenega peteršilja
Peršinova korenina, njene najboljše sorte dajejo zelenice, vendar jih pogosto ni treba rezati korenina bo dobila manj hranil in bo manjša.
Razvoj peteršilja tvori debel koren v obliki stožca ali valja. Hranila so bolj usmerjena v korenino kot pa v listopadno maso, zato so zelenice trde in ne tako aromatične kot listi.
Sorte zgodnjega zrelega peteršilja so bolj primerne za sušenje ali druge pripravke za zimo, pozne sorte so primerne za dolgoročno sveže skladiščenje.
Pozor! Ni priporočljivo, da rastlin peteršilja v bližini mesta z zasaditvijo solate (zelje in list), buče in bučke, ne morete posaditi po korenček.
Berlinia
Berlinia - najboljša sorta kodrastega peteršilja za zgodnjo setev.
Pridelki se izvajajo v rastlinjakih, teden dni pred sajenjem v odprtih tleh se sadike utrjujejo s prezračevanjem.
Sorta je odporna na mraz in sušo. Ne boji se zmrzali do -5 ° C.
Zanimivo Zelo zanimiv odnos do peteršilja je bil med starimi Grki. Peteršilj je bil uporabljen tako na pogrebnih slovesnostih kot na podelitvi nagrad: zmagovalci športnih tekmovanj so prejeli venec peteršilja in lovorja. Grki so verjeli, da če bi prekinili stebla rastline, ko bi rekli ime sovražnika, bi on neslavno in kmalu umrl.
Berlinski koren
Kaj je najboljša sorta peteršilja za dobro pridelek korenaste zelenjave? Izkušeni pridelovalci trdijo, da je berlinski peteršilj. Premer korena te sorte doseže 4 cm, dolžina - do 20 cm. Koren je v obliki stožca, meso je sladkor, ni togo, primerno za shranjevanje in pripravo za zimo. Med toplotno obdelavo diši.
Eagle
Razred "Eagle" - peteršilj za odprto zemljo. Sorta ima velik pridelek in odličen okus. Ima gladko belo korenino, ki tehta do 130 gramov.
Korenina je lepo shranjena, ima vztrajno bogato aromo. Stopnja je nezahtevna, ima priporočila za gojenje ne samo na sezonskih dachas, ampak tudi na kmetijah.
Peteršilj ni le okusno prehransko dopolnilo, ampak tudi uporabno. To je enostavno pripraviti za zimo, ki sorta je najbolj primerna za to je odvisno od tega, kaj vam je všeč več.
Peršinova korenina je primerna za hrano, korenine se uporabljajo v tradicionalni medicini. Plošča se uporablja kot začimba in je priljubljena v kozmetologiji.
