Legendarna sorta paradižnikov "Yusupov", iz katere pripravljajo slavno uzbekistansko solato

Neverjetno sočni in dišeči Yusupovi paradižniki so priljubljeni kuharji restavracij orientalske kuhinje. Njihovi velikanski plodovi so narezani na najtanjše rezine za legendarno uzbekistansko solato Achik-Chukchuk.

Toda to seveda ni njihova edina zasluga. Produktivnost, odličen okus, veliko mesnato sadje - vse to je moralo okusiti veliko vrtnarjev.

V našem članku boste našli podroben opis te sorte, njene značilnosti, spoznali subtilnosti pridelave in nege, sposobnost upreti se boleznim in škodljivcem.

Paradižnik "Yusupovskiy": opis sorte

Ime razreda	Yusupovskiy
Splošni opis	Pozno začinjena, nedoločena, visoka sorta z velikimi plodovi. Priporočljivo za rastlinjake.
Izvornik	Znanstveno-raziskovalni inštitut za zelenjavo in buči iz Uzbekistana
Zorenje	110-115 dni
Obrazec	Plodovi so veliki, okrogli.
Barva	Barva zrelega sadja je rožnato-rdeča.
Povprečna masa paradižnika	500-600 gramov
Uporaba	Dobro sveža, primerna za sokove in omake.
Sorte donosa	visoko
Značilnosti rasti	Sejanje semen za sadike, proizvedene 60-70 dni pred sajenjem. Potrebna podvezica za podporo in pasynkovanie.
Odpornost na bolezni	Jusupovi paradižniki so odporni in niso dovzetni za kladosporijo. Kot vse rastlinske sorte je mogoče okužiti s plesnijo, vrhom in sivimi gnilobami, črnim robom, rožičastimi plodovi.

Ne hibrid. Ni hibridov z istim imenom. Vzgojen na poskusnih poljih Raziskovalnega inštituta za zelenjavo in bučine Uzbekistana. Avtor sorte je uzbekistski vzreditelj Karim Yusupov.

Yusupovskys, ali, kot se imenujejo tudi uzbeški paradižniki, imajo nedoločen, visok, močan grm. Pri gojenju na odprtem terenu doseže višino 80 cm, v rastlinjakih pa se lahko raztezajo tudi do 160 cm.

List je normalen, zelen. Listi so srednje močni.

Ploden paradižnik. Pri domačih sortah v Uzbekistanu je teža sadja pogosto več kot kilogram. V ruskem podnebju, pod pogojem, da raste v rastlinjaku ali rastlinjaku, teža sadja - od 400 do 800 gramov. V odprtem terenu - od 200 do 500 gramov.

Te številke lahko primerjate z drugimi sortami v spodnji tabeli:

Ime razreda	Masa sadja (v gramih)
Yusupovskiy	400-800
Fatima	300-400
Caspar	80-120
Zlato runo	85-100
Diva	120
Irina	120
Batyana	250-400
Dubrava	60-105
Nastya	150-200
Mazarin	300-600
Pink Lady	230-280

Razred oblikuje močne krtače. Plodovi zorijo po velikosti celo na zgornjih vejah. Cvetenje traja od junija do avgusta. Po zapadlosti se nanaša na pozne sorte.

Značilnosti

Glavne značilnosti sadja:

• Paradižniki so intenzivne barve od temno rožnate do rdeče barve, z različnimi žarki pod kožo.
• Plod je okrogel in ima obliko jajčevca.
• Težka, mesnata. Skorja je tanka.
• Majhno število semen.
• Okus je nežen, sladek, skoraj kisel.
• Zelo dobro za solate, za pripravo sokov, omake, sveže.

Paradižnik je dobro razdeljen. Pomanjkljivosti vključujejo težnjo po razpokanju, slabo prenosljivost prevoza.

Zanimivo: Achik-chukchuk solata se tradicionalno streže uzbekistanskemu pilafu. Recept za solato vključuje zelo drobno narezano čebulo, sveže mleto črno papriko, vijolično baziliko. Skrivnost solate v paradižniku, morajo biti - Yusupov. Paradižnik je treba razsekati po teži, tako da so na voljo prozorni, tanki polkrogi. Sol z grobo soljo.

Fotografija

Spodaj so fotografije paradižnika "Yusupov"

Značilnosti gojenja in nege

Paradižnik "Yusupovskiy" se priporoča za coniranje v južnih in osrednjih regijah Rusije. Vendar, pridelovalci rastlin iz Urala, Sibirije, Amur regiji, zelo uspešno rastejo ljubljeni sorti.

Sadike se posejejo 60-70 dni pred prenosom na stalno mesto. Sajenje semen lahko opravite v ločenih lončkih in uporabite posebne mini-rastlinjake. Stimulante lahko uporabimo za povečanje rasti. Sajenje sadik v rastlinjakih, proizvedenih v maju in juniju. V odprtem terenu po določitvi temperature zraka ni nižja od + 7 ° S.

Pri izkrcanju na odprtem terenu se v vsak vdolbinico vlijejo lopatni gnoj, pepel in žlica superfosfata. Izčrpno napolnite luknjo z vodo. Rastlina je posajena v tekočem blatu. Naslednji teden zalivanje ni proizvedeno.

Vsi veliki plodovi paradižniki so posajeni v standardnem vzorcu 40 cm in 60 cm.
Agronomi svetujemo, da zapustijo za oblikovanje močnega grma 2-3 centralne stebla. Pasynkut takoj po izkrcanju na stalno mesto. Nastale pastorke odtrgajo celotno sezono, kar preprečuje rast z več kot 5 cm.

V začetku avgusta, stisnite vrh rastline, ne da bi več kot tri liste nad zadnjo krtačo. Pospešuje zorenje.

Privezano na opore s pomočjo proste zanke ali pa organizirajte rešetkasto podporo. V ta namen povlecite žično podlago z visečimi vrvmi, okoli katerih se vrvice okrog stebla. Krtače se vežejo ločeno.

Temperatura zraka v rastlinjaku ne sme presegati + 30 ° C. Vlažnost se ohranja na povprečni ravni. Za ohranitev mikroklime lahko uporabite mulčenje.

Ko vsebnost toplogrednih plinov omeji vnos dušikovih gnojil. V primeru bledih listov se hrani z raztopino divjega lila: litra na vedro vode. Za hitrejše in boljše nastajanje jajčnikov poškropiti bushovo kislino. V času zorenja sadja, da ne bi uporabljali kemičnih spojin, se gnojenje opravi z izvlečkom koprive.

Za dovajanje ekstrakta razredčimo z vodo v razmerju 1:10, dodamo pepel. Paradižnik se hrani pod korenom 2-3 krat na teden hkrati z zalivanjem ali med dežjem. V suhih časih se gnojenje ne proizvaja, pride do zasoljevanja tal in koreninski sistem ne absorbira hranil.

Bolezni in škodljivci

Jusupovi paradižniki so odporni na bolezni, ki se najpogosteje pojavljajo v rastlinjakih. Niso dovzetni za kladosporioz, vendar se lahko, tako kot vse sorte v rastlinjakih, okužijo s plesnijo, vrhnjimi in sivimi gnilobami, s črnim robom, s plodovi iz rodu Fusarium.

• Fitofora:

  Za preprečevanje, paradižnik semena pred setvijo so namočena v šibko raztopino kalijevega permanganata za 15-20 minut, oprati s tekočo vodo. Sadike se zalijejo, predhodno starajo dva dni, z raztopino pepela (3 žlice na liter vode). Na prvih znakih bolezni pomaga zdravljenje rastlin pripravljena Bordeaux mešanico.

• Fusarium:

  Uporabite industrijske kemikalije (Previcur) ali pripravke na osnovi biološke baze (Trichodermin).

• Gniloba vozlišča:

  Da preprečite okužbo paradižnika pri sajenju, dodajte pepel in žlico kalcijevega nitrata v vsako korenino. Večkrat sezono paradižnik razprši z raztopino pepela: 2 žlici pepela na 1 liter vode, da vztraja za dva dni.

• Botrytis (siva gniloba), črna noga:

  Razkužite zemljo. Upoštevajte temperaturo, vodni režim. Zagotoviti dostop zraka do obrata.

Paradižnik "Yusupovsky" fine delikatesne sorte. Velike plodove, visoke pridelke so priljubljene vzhodnjaške sorte vzreje in povpraševanje med ruskimi vrtnarji.

Preberite tudi o tem, kako rastejo dober pridelek paradižnika na odprtem polju, kako to narediti vse leto v rastlinjaku in kakšne razlik v rastočih sortah vedo izkušeni vrtnarji.

Spodaj boste našli povezave do sort paradižnikov z različnimi pogoji zorenja:

Srednje zgodaj	Pozno zorenje	Srednja sezona
Nova Pridnjestrja	Raketa	Gostoljubno
Pullet	Ameriška rebrasta	Rdeča hruška
Sladkorni velikan	De barao	Chernomor
Torbay f1	Titan	Benito F1
Tretjakovski	Dolgo držalo	Paul Robson
Črni Krim	Kralj kraljev	Slon maline
Chio Chio San	Ruska velikost	Mashenka

Oglejte si video: Prince Felix Yusupov and Princess Irina Alexandrovna On The Murder of Rasputin in 1916 (November 2024).