Nutricionisti po vsem svetu uvrščajo špinačo kot eno izmed petih najbolj zdravih živil. V naši državi ni tako priljubljen kot v evropskih državah, kjer je bil pripeljan z Bližnjega vzhoda. Francozi imenujejo špinača "kralj", metlo za želodec in jo posadite kjerkoli je to mogoče. Večina prebivalcev ZDA jo uporablja skoraj vsak dan.
Špinača v naši državi ni tako priljubljena. Kakšna je uporaba te zelene listne zelenjave in kako jo lahko sami gojite?
Koristi in zdravilne lastnosti špinače
Ta zelenjava nima tako svetlega okusa, kot poznamo paradižnik, jajčevcev, papriko. Poleg tega nima tako dolge življenjske dobe, kot drugi zeleni. Prednosti špinače pokrivajo vse te slabosti.
Vključuje vitamin C, provitamin A, magnezij, kalij, karotenoide, folat, vitamin K. Preučimo prednosti špinače v sestavnih vitaminih in elementih v sledovih:
- Karotenoidi se pogosto ne pojavljajo v živilih, ampak so pomemben element v sledovih za ohranjanje ostrega vida že vrsto let.
- Folat vpliva na razvoj krvnih celic in tkiv. Koristen učinek na proces tvorbe krvi in obnove celic. Folati sodelujejo tudi pri preprečevanju kapi, normalizaciji krvnega tlaka in krepitvi sten krvnih žil. Nedavne študije ameriških znanstvenikov so potrdile, da folat ustavi nastanek rakavih celic. Uporaba špinače v hrani dramatično zmanjša tveganje za pljučni rak pri kadilcih, ki nenadoma opustijo to navado.
- Beta-karoten, ki je del zelenjave, prav tako blagodejno vpliva na srce.
- Riboflavin (vitamin B12) in vlakna so aktivni udeleženci v procesu delitve beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
Naučite se gojiti pese na poletni koči.
Priporočila o gojenju belušev preberite tukaj.
Značilnosti sajenje fižola v odprtem tleh //rusfermer.net/ogorod/bobovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod-bobovye-ovoshhi/pravila-posadki-i-vyrashhivaniya-fasoli.html.
Naučite se gojiti pese na poletni koči.Sorta sort špinače
Najpogostejši so več sort špinače, ki se razlikujejo v obdobju setve in pridelave, oblika listov:
Victoria - sorta poznega zorenja (približno 40 dni), najprimernejša za setev zgodaj spomladi.
Virofle - zgodnja zrela stopnja (približno 30 dni). Ima rahlo valovite liste. Gojena v zgodnji pomladi.
Godry - je idealen tako za odprto kot za zaščiteno zemljo. Zgodnja zrela sorta. Rastna doba je približno 30-35 dni. Uporablja se za pozne poletne pridelke.
Leafy - traja približno 28-30 dni od popolne kalivosti do zrelosti. Primerna za gojenje na odprtem terenu in pod filmskimi zavetji. Ima sočno zelene liste ovalne oblike. Sorta se priporoča za kuhanje stranskih jedi in solat ter za zamrzovanje.
Gigantski - zgodnja zrela stopnja, ima šibko mehurčaste liste. Oblika listov - podolgovati oval. Idealno za konzerviranje. Gojen v zgodnji pomladi.
Bolezni in škodljivci rdečega ribeza na naši spletni strani.
Nadzor škodljivcev iz črnega ribeza tukaj //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/uhod-za-yagodami/bolezni-i-vrediteli-chernoj-smorodiny-i-sposoby-borby-s-nimi.html.
Bolezni in škodljivci rdečega ribeza na naši spletni strani.Sajenje in gojenje špinače
Špinača je idealna za dobro razrahljano, bogato z organsko snovjo, rodovitno zemljo. Najbolj zaželena je rodovitna peščena ilovica in ilovica. Pri tem je vredno posvetiti pozornost kislosti zemlje.
Pri sajenju na močno kislih tleh bo rastlina umrla. Pri gojenju na težkih tleh je potrebna uporaba organskih gnojil.
Priprava zemljišč za sajenje
Naravna rodovitnost tal se lahko obogati z organskimi in mineralnimi gnojili. V jeseni, ko bo kopanje tal, je dobro, da se uvede humus ali razgradi gnoj, kalijevega in fosfatnih gnojil.
Upoštevajoč kratko rastno sezono špinače in nagnjenost k kopičenju nitratov, se z dušikom hranijo le, kadar je to potrebno.
Sejanje
Rastlinska špinača se najpogosteje goji na odprtem terenu. Postelje se začnejo kuhati jeseni, ko se uporabijo gnojila. Pomladni parceli je treba obdelovati in izravnati. Sejanje poteka na več načinov. Da bi dobili špinačo, jo je treba posejati pred zimo, od konca avgusta do konca septembra. Spomladi, ko se sneg stopi, bo špinača še naprej rasla in v dveh tednih bo pripravljena za jesti.
Nega posevkov
Prepričajte se, da ste izrezali sadike, približno 8-10 cm. Zalivanje v suhem in vročem vremenu je obvezno, da se prepreči prezgodnje zalezovanje. Vrhnja prevleka se lahko kombinira z zalivanjem. Med rastno dobo se opravi več odvijanja in pletenja.
Pobiranje špinače
Špinača se začne čistiti v fazi rozete 6-8 listov in konča na začetku rasti cvetočih poganjkov. Ta listna zelenjava se reže na ravni spodnjih listov.
Listi špinače so dobro shranjeni pri +5 stopinjah 5-7 dni.
Sveže zamrznjene liste lahko shranite do 3 mesece.
Bazilika, sajenje v odprtem terenu - opomba vrtnarja.
Naučite se, kako gojiti sadike brokolija zelje //rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/vyrashhivanie-i-uhod/klyuchevye-osobennosti-vyrashhivaniya-kapusty-brokkoli.html.
Bazilika, sajenje v odprtem terenu - opomba vrtnarja.
