Želite presenečenje gostov? Okusna solata iz rdečega zelja z recepti za majonezo, ki služi fotografijo

Rdeče zelje je zdrav nizkokalorični izdelek, iz katerega lahko pripravite veliko preprostih in okusnih jedi.

Ena od teh jedi je solata z majonezo rdečega zelja. Zeljena solata je lahko odličen dodatek vaši večerji.

V našem članku boste spoznali prednosti in nevarnosti tega izdelka ter našli nekaj priljubljenih receptov za solato v kombinaciji z različnimi izdelki.

Na koncu članka boste spoznali skrivnost idealnega serviranja solat, od katerega boste z vašim gostom navdušeni.

Koristi in škoda rdeče zelenjave

Vsebnost vitaminov v rdečem zelju je večkrat višja kot v belem. Vsebuje tudi jod, železo, kalcij, kalij, magnezij, mangan, cink, natrij, fosfor, selen, folno kislino, celulozo, aminokisline.

• Kalorije - 26 kcal na 100 g.
• Beljakovine - 1,4 g. Ogljikovi hidrati - 7g.
• Maščoba - 0,2g.
• Prehranska vlakna - 2,1 g.
• Sladkor - 3,8 g.
• Holesterol - 0g.

Kuharski recepti s fotografijami

S česnom

»Večbarvno«

Za pripravo, ki jo potrebujemo:

• pol glavice zelja;
• nekaj strok s česnom;
• konzervirana koruza;
• majoneza;
• kup zelene čebule.

Kuhanje:

1. Olupite zelje in ga operite.
2. Izrežite ali naribajte.
3. Operite ga z rokami, da zelje izpusti sok.
4. Sol, začinite z majonezo.
5. Česen olupimo in ga narežemo.
6. Dodajte česen v zelje, premešajte.
7. Okrasite s konzervirano koruzo in zeleno čebulo.

»Nežno«

To je jed z dodatkom jogurta.
Potrebne sestavine:

• 0,5 glav zelja;
• 1-2 majhnih jabolk;
• 1 strok česna - rastlinsko olje;
• 1 žlica. - majoneza in jogurt.

Kuhanje:

1. Pol glavice zelja fino zdrobimo.
2. Rahlo prepražite brez pokrova, dokler ne postane mehka.
3. Sol, poper, ohladite zelje.
4. Česen olupimo in narežemo.
5. Jabolko olupimo iz jedra, narežemo na trakove.
6. Zmešajte zelje, česen, jabolka z majonezo.

Z maticami

"Opomba Apple"


Potrebovali bomo:

• rdeče zelje;
• 300 gr;
• 1 jabolko;
• olupljeni orehi - 50 g;
• kup zelene čebule;
• 2 žlici majoneze;
• jabolčni kis - 25 ml.

Kuhanje:

1. Sveže rdeče zelje čistimo s peclja in zgornjih listov.
2. Narezujemo tanko (lahko uporabite poseben drobilec ali ribec).
3. Dodamo jabolčni kis, sol.
4. Mash zelja dokler se ne pojavi sok.
5. Zmešamo orehe.
6. Čebulo narežemo na majhne obročke.
7. Očistimo jabolka, odstranimo jedro, drgnemo z ribežem.
8. Zmešajte vse sestavine, oblecite solato z majonezo.

"Pikanten"


Zelo zanimivo okusno jed z bucami in orehi. Za pripravo solate potrebujete:

• pol kilograma rdečega zelja;
• 50 g orehov;
• 20-30 g rozine;
• 300-400 g buče;
• sladkor - 1-2 žlice;
• 2-3 žlice limoninega in pomarančnega soka;
• majoneza;
• rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Testo zrezkajte zelje, potresite ga s soljo.
2. Cut buče na tanke rezine, sol, poper, dal v pečico pri temperaturi 180 stopinj, privedite do mehkobe.
3. Veliki orehi za sekanje.
4. Nalijte sladkor v ponev, nalijte v vodo - približno 2 žlici in hranite na majhnem ognju nekaj minut (za karamelizacijo).
5. Dodajte orehe, dobro premešajte in jih položite na ploščo.
6. Sladkor razredčimo z oranžnim in limoninim sokom, varimo 2 minuti na majhnem ognju, poprnemo in vlijemo z oljem.
7. Dodajte preostale sestavine, premešajte vse in potresite z orehi.

Z zelenimi

Z peteršiljem in divjim česnom


Potrebno je:

• funt rdečega zelja;
• nekaj vejic peteršilja;
• divji česen - 4-5 listov;
• nekaj žlic majoneze.

Kuhanje:

1. Operite in očistite zelje, ga zdrobite.
2. Potresemo s soljo in zamesimo roke.
3. Sečite zelenice.
4. Zelje zmešajte z zelenico, začinite z majonezo.

Z rugulo


Sestavine, ki jih potrebujete:

• rdeče zelje - 400 g;
• rukola - 2 svežnji;
• 1-2 paradižnika;
• pol kupa zelene čebule;
• sladkor - približno pol postelje;
• majoneze.

Kuhanje:

1. Zelje rezimo z dolgimi in tankimi trakovi.
2. Potresemo s sladkorjem in soljo, položimo roke.
3. Arugula opere, odrežemo korenine.
4. Paradižnik razrežite na tanke rezine.
5. Sečemo zeleno čebulo.
6. Zmešamo in napolnimo z majonezo.

Z jajci

"Priljubljeno"


Potrebovali boste:

• glavica zelja;
• 2 kuhana jajca;
• strok česna;
• majoneze.

Kuhanje:

1. Drobno nasekljaj.
2. Drobno narežite jajca.
3. Česen se je potrgal na ribe.
4. Vse zmešamo, dodamo majonezo, sol in poper.

V videu si poglejmo načelo kuhanja te solate:

Z koruzo in jajcem


Za pripravo, ki jo potrebujemo:

• 400 g rdečega zelja;
• 1 čebula;
• pločevinko koruze;
• eno kuhano korenje;
• 2-3 jajca;
• žlica kisa;
• majoneze.

Kuhanje:

1. Sesekljano zelje.
2. Dodajte sol in mnem za videz soka.
3. Čebulo narežite na obroče, poškropite jo s kisom.
4. Korenje narežemo na majhne kocke.
5. Odrežemo jajca.
6. Vse je zmešano, damo koruzo, majonezo.

Če želite izvedeti, kako kuhati okusne in lepe solate iz rdečega zelja in koruze, preberite naš material.

S klobaso

"Srčna večerja"


Zahtevane komponente:

• rdeče zelje - 200 g;
• konzervirani grah - 100 g;
• kuhana klobasa - 100g;
• eno čebulo;
• majoneza - 2 žlici;
• sončnično olje (za cvrtje).

Kuhanje:

1. Klobaso narežemo na kocke.
2. Popecite v ponvi, dokler se ne porjavi.
3. Zelje sperite in naseknite.
4. Potresemo s soljo in jo zrgnemo z rokami.
5. Čebula narežemo na polobročke.
6. Postavite vse v skledo, dodajte grah, majonezo, poper in sol, premešajte.
7. Pustite ga nekaj ur.

S svežo kumare in klobaso


Sestavine, potrebne za kuhanje:

• 300 gramov zelja;
• eno kumare (sveže);
• 200 gramov klobas (katera koli sorta);
• kup zelene čebule;
• majoneze.

Kuhanje:

1. Zeljeno zrezek, sol, zdrobimo roke.
2. Odrežite kumare.
3. Klobaso narežemo na kocke.
4. Mletje čebule.
5. Vse sestavine zmešajte z majonezo in soljo.

S paličicami

"Mozaik"


Za pripravo solate potrebujemo:

• rdeče zelje - pol kilograma;
• rakovice - 1 pakiranje (250 gr);
• en kozarec koruze;
• 4 žlice majoneze.

Kuhanje:

1. Zelje sesekljite čim manj tanko, lahko na ribec.
2. Rezane rakaste palice razrežite v tanke trakove.
3. Drobno sesekljane zelene čebule.
4. Vse zložite v skledo, dodajte koruzo, zmešajte s soljo in majonezo.

"Vitaminka"


Sestavine solat:

• 300 gr. zelje;
• nekaj jabolk (po možnosti kislo leglo);
• palice iz rakovice - 250 g;
• čebula - 1 kos;
• 2 žlici graha;
• majoneza;
• 1 limona

Kuhanje:

1. Operite, lupite, zrežite zelje.
2. Mash zelje s soljo, tako da daje sok.
3. Odstranite jedra iz jabolk, jih razrežite na rezine.
4. Čebulo olupimo, narežemo na obročke, speremo z vrelo vodo.
5. Rezane rakovice 6. Zmešajte vse sestavine, dodajte grah, solato napolnite z majonezo.

Preprosti recepti

»Pet minut«


Sestavine:

• pol glavice zelja;
• majoneza - 2-3 žlice;
• rastlinsko olje;
• limonin sok (kis je lahko) - 2 žlici.
• sladkor - 2 žlici.

Kuhanje:

1. Zelje zlepite, temeljito sperite in posušite s papirnatimi brisačami.
2. Narežite na tanke slamice.
3. Daj v globoko ploščo, dodamo sol, sladkor. Roke se zdrobi in stisne sok.
4. Dodajte majonezo, maslo in limonin sok.
5. Pustite, da stoji približno 1 uro.

»Grimizni cvet«


Sestavine:

• rdeče zelje 400-500 gramov;
• 1 rdeča čebula;
• majoneza;
• sol, poper, sladkor, vinski kis (po okusu).

Kuhanje:

1. Čebula, je zaželeno, da škripci. To storite tako, da odstranite lupinico in narežete čebulo na tanke trakove, dodajte 1 žlico vinskega kisa in pol čajne žličke sladkorja. Pustite stati 15 minut, potem pa izcedite tekočino in nežno stisnite lok.
2. Zelje sperite in očistite od zunanjih listov.
3. Testo zrezkajte zelje.
4. Dodajte sol in sladkor.
5. Ne pozabite na zelje, zato je dala sok.
6. Dodajte predhodno vložene čebule, majonezo. Premešamo.

Možnosti arhiviranja

• Z kuhanimi jajci - okrasite z rezinami.
• Z oranžno - položite rezine oranžne barve.
• Z jabolkom - okrasite z rezinami jabolk.
• Z orehi - potresemo z orehi.

Naučite se kuhati okusne solate rdečega zelja z jabolki, kislo smetano, čebulo in drugimi izdelki ter si oglejte fotografije jedi.

Tako, od tako poceni in koristen izdelek, kot rdeče zelje, lahko kuhamo veliko količino okusne in hranljive solate z majonezo.

Oglejte si video: Eva Cimbola vabi k prijavam na Presenečenje v oddaji Ne se hecat' (November 2024).