Ginger je eksotična rastlina, ki je postala del našega življenja. Že zdaj je težko predstavljati slaščičarno ali mesno kulinarično mojstrovino brez te začimbe.
Izkazalo se je, da je ta koren lahko raste z lastnimi rokami, celo v državi ali na vrtu na kakršen koli način, tudi ko je že začel procese.
Preberite, kaj se bo zgodilo z rastlino ob sajenju na različne načine. Članek vam bo povedal, kako posaditi ingverjeve seme, korenine in kalčke, ki so izrasle korenine za shranjevanje.
Ali je mogoče rasti na odprtem terenu?
Domovinski ingver je Indija, država s tropskim in subtropskim podnebjem. Seveda to koren lahko raste pri visokih temperaturah in visoki vlažnosti. Podobne pogoje na parceli na odprtem zemljišču je mogoče zagotoviti le v južnih regijah Rusije.
V severnih zemljepisnih širinah je možna tudi pridelava, vendar v rastlinjakih ali na okenskih policah, kar bo podaljšalo rastno dobo obrata.
Zunanje sorte
Trenutno obstaja približno tisoč vrst začimb. Vsi se razlikujejo po vrsti socvetja, v barvi cvetov, vendar je okus nekoliko drugačen. Toda tradicionalno razlikujejo naslednje vrste ingverja:
Ime | Opis | Pros | Proti |
Jamajkec | Pogosto se uporablja pri kuhanju, saj je glavna sestavina mnogih jedi in pijač. | Ima najbolj občutljivo in svežo aromo. | Vlaknasta struktura |
Avstralski | Pogosto se uporablja v industriji slaščic. | Ima izrazito limonino noto in sladkast okus. | Vlaknasta struktura |
Afrikanca | Uporablja se za pripravo eteričnih olj in parfumov | Močan začinjen okus | Ostra in vztrajna aroma |
Indijski | Uporablja se pri kuhanju, slaščicah, medicini | Prijeten okus z limoninimi notami | Vlaknasta struktura |
Kitajski | Uporablja se v medicini in kuhanju, ima mehko in voljno strukturo | Prijeten pikanten okus | Vsebuje povečan odstotek dušikovega dioksida |
Kdaj pristati v državi?
Obdobje zorenja korenine ingverja je 8 - 10 mesecev. Zato, da bi pridelek korenine posajene na odprtem terenu, v septembru - oktobru, je treba posaditi ingver konec januarja - v začetku marca.
Natančnejši čas sajenja je treba določiti ob upoštevanju geografske širine: na jugu države lahko pridelek pospravimo v oktobru in novembru, zato je treba rastlino posaditi marca, v osrednjem delu pa le v januarju in februarju, saj prve zmrzali ne bodo omogočile. "obrat v odprtem terenu do oktobra."
Prebivalci teh regij lahko storijo drugače: z nastopom mraza izkopljejo korenino skupaj z zemeljskim grmičem in ga posadijo v sod ali drug zabojnik v razsutem stanju, ga prenesejo v toplo sobo in nadaljujejo rastno sezono začimb do naslednje pomladi.
Kako to narediti prav?
- Pripravite inventar. Za saditev ingverja v odprtem terenu boste potrebovali lopato, zalivalno posodo, za sejanje semena in za kalitev korenin, potrebovali boste posode: 8–10 cm visok zabojnik in ne globok, ampak širok lonec. Vse posode je treba razkužiti tako, da jih obrišete z gobico, navlaženo z alkoholom.
- Izberite kraj. Za ingverja je primerno mesto, zaščiteno pred vetrom in dobro osvetljenim prostorom, vendar brez neposredne sončne svetlobe (če to ni mogoče, je potrebno zagotoviti oporo v poldnevni toploti). No, on se bo počutil v penumbiji, kjer je zemlja stalno v rahlo navlaženem stanju, vendar je treba izključiti bližino podzemne vode do površine.
- Priprava zemljišč za iztovarjanje. Koren bo potreboval ohlapno, hranljivo, dihajočo in odcejeno zemljo. Najpogosteje vrtnarji mešajo dva dela listnega humusa, 1 del peska, 1 del šote in 1 del sodovega zemljišča. Možno je, da kopanje mesta za zimo v zemljo, da bi mineralnih gnojil in gnili gnoj.
- Sadilni material. Glavna metoda razmnoževanja ingverja je delitev korenike. Kupite lahko korenine ingverja v vrtnem centru ali v spletni trgovini, kjer prodajajo samo certificirane izdelke. Pri nakupu korenine v trgovini obstaja velika nevarnost, da ne bo kalila. Pri nakupu koruznega pridelka je treba paziti na njegov videz (svež, gladek, elastičen, sijajen, zlato rjav), prisotnost "oči" (poganjki brstov), odsotnost kakršnih koli napak.
Povprečna cena za korenasto zelenjavo ingverja v Moskvi je od 200 rubljev na kilogram, v Sankt Peterburgu - od 240 rubljev na kilogram.
Razmnoževanje semena je dolg in težaven proces. Kakovostnih semen je skoraj nemogoče najti, včasih pa jih je mogoče najti v specializiranih ali spletnih trgovinah. Cenovna politika: Moskva - od 140 rubljev za 10 semen, St. Petersburg - od 150 rubljev. za 10 semen.
Pristanek
Širjenje semena
- Za sejanje semena bo treba: plitvo široko posodo (8 - 10 cm), tla, drenaža, film (steklo), semena, spray.
- Tla in semena je treba razkužiti: zemljo obdelati toplotno (30 minut v pečici pri + 180 ° C - + 200 ° C), seme se namakati 30 minut v raztopini Fitosporina.
- Na dnu rezervoarja napolnite plast (1 cm) drenaže, nato - tla.
- Tla so dobro navlažena z razpršilnikom.
- Na površino substrata je treba porazdeliti semen ingverja na razdalji 3 do 5 cm, rahlo potresemo z zemljo ali peskom (ne več kot 0,5 cm).
Razmnoževanje s korenskimi gomolji
- Treba je pripraviti: korenine, pot (plitvo, vendar široko), tla, nož, kalijev permanganat, aktivno oglje (pepel), drenaža, pesek.
- Kornekluben je treba razkužiti tako, da ga speremo z raztopino kalijevega permanganata (1 gram na 100 ml vode) ali 30 minut raztopino raztopimo v šibki raztopini Fitosporina, segrevamo zemljo za zalivanje ali odvajamo s fungicidi.
- Deli korenine za noč morajo biti potopljeni v toplo vodo, da se "prebudijo" ledvice.
- Za kalitev, lahko koren dal v plastično vrečko in dal na svetlo mesto.
- Korenino, ki je že z germiniranimi "očmi", je treba razrezati na segmente (5–8 cm), od katerih mora vsak vsebovati vsaj 2 brsti (očesca).
- Rezane površine je treba obdelati z lesnim pepelom ali posuto z aktivnim ogljem v prahu.
- Posodo napolnite z drenažo (1/3 volumna) in zemljo (2/3 volumna).
- Korenina (poganjki) je potopljena za polovico, nato popolnoma pokrita z zemljo (2 -3 cm), katere zgornji sloj je ročno potisnjen. Prostorno nalijte.
Ponujamo vam ogled videa o reprodukciji ingverja s korenom in gomolji:
Zakoreninjenje rastlin, ki so jih gojili
Razmislite, ali je mogoče koren posaditi, če je že vzklikal, in kako to narediti pravilno.
- Treba je pripraviti rastlino, lopato, zalivko, drenažo, pesek.
- Spomladi se germinirana rastlina prenese na odprto zemljo. V izkopano pristaniško luknjo (20 cm) je treba izliti dvo-centimetrski drenažni sloj (ekspandirana glina, gramoz itd.) In dvoslojni sloj grobega peska, nato pa se lahko polni substratni sloj.
- Tla v luknji morajo biti dobro odložena. Pustite, da voda vpije.
- Rastlina se presadi skupaj z zemeljsko kroglo.
- Nastale praznine so prekrite z zemljo in jo nežno pritiskajo na sod za pritrditev.
Primarna oskrba
Za poganjke
- Po setvi je treba posodo zatesniti s folijo (tesno s steklom) in namestiti na svetel in topel prostor (+ 23 ° - + 25 ° C).
- Polietilen je treba dnevno odpreti za prezračevanje in namakanje iz razpršilca za substrate.
- Po pojavu sadik (po 2 - 4 tednih) se film odstrani, sadike redno zalivamo (enkrat na 1-2 dni) in senčimo v primeru močnega sonca.
- S prihodom prvega pravega lista, je treba narediti kramp, ki seje v posamezne lončke.
V loncu
- Po sajenju je treba posodo postaviti na toplo mesto (ne pod + 20 ° C). Mesto mora biti svetlo, vendar brez neposredne sončne svetlobe, zato južno okno ne bo delovalo.
- Zalivanje se izvaja redno, zgornja plast zemlje mora biti vedno v vlažnem stanju, vendar stagnira voda ne sme biti dovoljena.
- Teden dni pred načrtovano sajenjem na odprtem terenu je treba sadike »utrjevati«: najprej vzemite na svež zrak 1,5 ure, nato - za 5-6 ur.
Na odprtem terenu
- Prvič po sajenju je treba ingver v odprtem zalivanju tal izvajati pogosto, vendar hkrati, da bi se izognili "preplavljanju" tal. Takoj po nanosu se lahko zmanjša pogostost zalivanja, vendar se tla ne smejo izsušiti.
- No, če se po vsakem vlaženju korena izvede rahljanje (globina 1 cm).
- Ko višina rastline doseže 20 cm, jo je treba nabirati; Ta postopek je treba ponoviti vsakih 10 do 12 dni.
- Ginger je navdušen nad povišano zračno vlažnostjo, zato mora biti rastlina dnevno namakana zgodaj zjutraj ali zvečer.
- V celotni rastni sezoni je treba krmiti korenine. Takoj po sajenju vsakih 10 dni se lahko doda mullein (1:10), v drugi polovici poletja pa je priporočljivo začeti uporabljati gnojila, bogata s kalijem in fosforjem (kalijev magnezijev oksid, superfosfat, lesni pepel) za aktivno tvorbo gomoljev.
- Del korena, ki ostane v tleh za zimo (samo za prebivalce juga države), mora biti mulciran in izoliran, prekrit z agromestri.
Napake v postopku
Ginger je precej muhast: lahko pride do težav z njo v primeru neupoštevanja zahtev za kraj, kjer bo koren rasel, sestava zemlje, shema namakanja in pod pogojem, da ni ukrepov za dezinfekcijo. Zaradi teh dejavnikov rastlina lahko gnezdi, izsuši ali vpliva na nalezljive bolezni. Da bi se temu izognili, morate strogo upoštevati vsa priporočila, navedena v zgornjem članku.
Potrebno je le enkrat posaditi ingverja na vašo stran, lahko pa se »zbolite« s tem začimbom v dobrem smislu besede. Ne bojte se eksperimentirati!