Še vedno ni natančne razvrstitve sort sladkega krompirja. Zdaj na svetu je okoli 7.000 sort "sladkega krompirja".
V bistvu je to kulturo mogoče razdeliti na tri vrste: sladico, krmo in zelenjavo. Cvetni pridelovalci so znani tudi kot dekorativna sorta te kulture.
V tem materialu so podrobno obravnavane priljubljene sorte sladkega krompirja, opisane pa so tudi značilnosti vsake sorte in značilnosti njene pridelave. Opisane so značilnosti kulture in njene koristi.
Pomen kompetentne izbire za gojenje
Upoštevajte naslednje dejavnike:
- povprečna temperatura zraka spomladi in poleti;
- začetek prvih jesenskih zmrzali;
- trajanje poletne sezone.
Torej, na primer, če agronom iz Urals ali Sibirije raste pozno zorenja sort, je malo verjetno, da bo uspelo, saj te vrste jam enostavno ne bo imel časa, da dozori v kratkem poletju in pridelka bo minimalna. Tudi v nekaterih regijah Rusije, temperatura zraka redko dvigne na +25 stopinj, in ta pogoj je obvezen za gojenje korenin.
Zato bi bilo v tem primeru bolj smiselno kupiti hibridne sorte sladkega krompirja za sajenje, ki jih odlikuje njihova odpornost na rahlo znižanje temperature.
Pravila za izbor sladkega krompirja
- Odvisno od namena. V tem primeru obstajata dve sorti: dekorativna in živilska. Po drugi strani pa je mogoče razdeliti tudi sladki krompir. Obstajajo sladice, krmne in zelenjavne sorte. (Navedene so v padajočem vrstnem redu glede na količino glukoze v korenini).
- Odvisno od regije. Na primer, za območja s krajšim poletjem je najbolje, da kupite zgodnje sorte zorenja, za južne regije pa bo kakršna koli vrsta.
Opis in fotografija
Desert
Ta vrsta ima visoko vsebnost glukoze in beta-karotena. Zaradi tega je meso nasičeno z rumeno barvo ali celo oranžno. Koren je zelo sočen. Nekateri primerjajo okus sladkega krompirja z ananasom, korenjem, banano, bučo in celo kostanj. Zelo pogosto takšne korenasto zelenjavo uporabljamo za pripravo sladic.
Za koren izkaže tako sladko, ga je treba gojiti pri temperaturi 25 stopinj Celzija in v dobro osvetljenem prostoru.
Georgia ed
Razlikuje se po visokih donosih, sredi sezone. Primeren za sajenje v osrednji Rusiji in njenih južnih regijah. Oblikuje grmovje z rdečim listjem, na katerem rastejo gomolji okrogle oblike. Meso tega sladkega krompirja je relativno lahka, zato se v surovi obliki praktično ne razlikuje od navadnega krompirja. Po toplotni obdelavi pa Georgia Red postane mehka in sladka.
Kumara rdeča
Grmičevje raste z velikimi debelimi trepalnicami in listnimi ploščami. Oblika korena je podolgovata z zaobljenimi konci. Kaša kulture rumene barve z oranžnim odtenkom. Po kuhanju dobi okus lahke sladkosti, v surovi obliki pa je precej mrzla. Zelo muhasto na neugodne vremenske razmere, zahteva veliko toplote in svetlobe.
Zmaga 100
Nanaša se na sorte z zgodnjim zorenjem z visokimi pridelki. Primerna za gojenje v srednjem pasu naše države in na južnih območjih. Grm ne raste preveč razkošno, omogoča sejanje gomoljev bližje skupaj. Jedro Victory 100 je oranžno, oblika sadja je ravna, okrogla, brez grobih robov.
Takoj po žetvi tega sladkega krompirja ni priporočljivo jesti - nekaj časa mora ležati, da dobi sladkost.
Beregard
Posebnost - visoka raven glukoze in beta-karotena. Ima zelo sladek okus. Ta vrsta razvija kompaktne grmovje, ki zlahka preživijo gosto pristanek. Korenovke rastejo tudi s tanko kožo in svetlo oranžno meso. V oskrbi je zelo nezahtevna, zato je priporočljivo, da rastemo začetnike agronomov batatovodam.
Zelenjava
Sorta ima nižjo vsebnost glukoze, zato ni tako prijetna.in najpogosteje spominja na krompir. Dobro preživi v srednjem pasu - tam so donosi največji. Vendar pa je v severnih regijah lahko zasajene zaradi njihove zrelosti.
Celuloza korenaste zelenjave je lahka z majhnimi madeži roza, rumene ali oranžne barve. Po toplotni obdelavi postane gomolj mehak, sočen in mehak.
Večini sort se ne priporoča, da se ocvrte, ker se med tem postopkom sprosti veliko tekočine. Po drugi strani pa sladki krompir naredi čudovito pire krompir, pečene jedi in stranske jedi.
Japonščina
Sorta z zgodnjim zorenjem, vendar ogromna letina ni nič drugačna. Rastajo velike grmičevje z dolgimi poganjki in velikimi izrezljanimi listnimi ploščami. Za korenino je značilna rožnata koža in bledo rumeno jedro. Dišava je prisotna, vendar blage. Prednost te sorte je dolgotrajno shranjevanje in hitra priprava.
Vijolična
Sorta zgodnjega zorenja - raste v treh mesecih. Donosi so povprečni, vendar je sorta imuna na bolezni in škodljivce. Skorja in celuloza iste barve - vijolična.
Barva se ne izgubi niti med kuhanjem korenaste zelenjave. Okusne lastnosti sladkosti se skoraj ne čutijo, lahko pa ujamete rahel okus kostanja. Prehranjen krompir v prehranski vsebini.
Bela
Sorta, ki je čim bližje okusu in izgledu krompirja. Daje bogato žetev na kateri koli vrsti tal, seme hitro kalijo. Oblika korenin je podaljšana z zoženimi konci. Lupina je svetlo rjave barve, jedro pa je skoraj belo. Ta sorta lahko nadomesti krompir, na katerega smo navajeni.
Nazadnje
Te sorte imajo minimalno vsebnost sladkorja, zato se pogosto uporabljajo kot analog krompirja v različnih jedi. Meso je ponavadi lahka senca, ki med toplotno obdelavo postane mehka.
Bela šopek
Različnih visokih donosov. Grm je zelo močan, širi se, korenina se razlikuje po velikosti, v nekaterih primerih njihova teža doseže 4 kilograma. Sladki krompir ima svetlo lupino in belo meso. Ima okus kostanja. Značilnosti okusa so bolj izrazite kot pri navadnem krompirju..
Brazilka
Tolerira težke podnebne razmere in je imuna na različne bolezni in škodljivce. Žetev je pogosto visoka. Korenovke so odporne na napade škodljivcev in bolezni. Okus sladkega krompirja je blag. Barva kože je kremasta, jedra pa bele barve.
Tynung 65
Donosi so dobri, vendar običajno raste le 1-2 velika korenasta zelenjava. Zato se redko goji za prodajo. Skorja je roza in sčasoma osvetli. Meso je rumeno. Poganjki so tanki, vendar dolgi in debeli, vijolični odtenek. Enako listje. Primerna za gojenje v severnih regijah.
Dekorativna
Običajno višina kulture ne doseže 40 centimetrov.vendar je lahko grm širok kot dva metra. Večina dekorativni sladki krompir ne cvetijo, vendar so priljubljeni zaradi svoje raznolike listje, ki lahko tekmuje z vsako barvo.
Svetlo zelena
Ima velike liste, globoko rezane vzdolž robov. Odtenek listja je svetlo zelen.
Sladka vijolična
Listne plošče so nazobčane, imajo pet rezil, vijolično-vijolične barve.
Sladko srce rdeče
Listi jama izgledajo kot javor, razdeljeni na rezila. Mladi listi imajo rjav odtenek, starejši pa zeleno-vijolično barvo.
Batata za prebivalce naše države je še vedno eksotična kultura. Vendar pa ima ta zelenjava veliko raznolikost in raznolikost okusov. Zato je med domačimi agronomi vedno bolj priljubljena jama. In ne zaman, ker ta kultura ni le okusna, ampak tudi zelo koristna zaradi visoke vsebnosti hranil in koristnih elementov.
