Divje vrtno jagodičje je znano po zdravilnih lastnostih že od antičnih časov. Visoka vsebnost koristnih vitaminov naredi jagode primerne za uporabo pri boleznih, povezanih z delovanjem srčno-žilnega sistema, ljudi, ki trpijo zaradi bolezni črevesnega trakta in nestabilnega pritiska.
Šipka se uporablja tudi v receptih za številne decoctions in tinkture. Poleg tega lahko te jagode oživijo čaj s svojim okusom, zato številne gospodinje dodajo to sestavino v svoje najljubše pijače.
Toda vse jagode divjih vrtnic niso uporabnein še bolj, da vas ne more vsakdo ozdraviti pred boleznimi. Samo pravilno pripravljeno sadje lahko vstopi v sestavo vaših receptov, saj drugače lahko povzročite škodo telesu. V tem članku bomo govorili o tem, kako pravilno obdelati jagode in pri kakšni temperaturi se šipar posuši v pečici, da bi tudi v mrzli zimi imeli priložnost uživati v svojem najljubšem okusu in jih uporabiti v medicinske namene.
Kratek opis
Najprej poglejmo, če je mogoče sušiti jagnjetino v pečici in kakšno je to jagodičje? Ljudje so sušili jagode in sadje pred našim časom. Zbrane plodove so zbrali pred ognjem in čakali, da izgubijo vlago in spremenijo obliko. Tudi v teh dneh so ljudje mislili, da se takšni plodovi shranjujejo dlje, kar pomeni, da imajo tudi koristi. Mnogi ljudje napačno verjamejo, da ima sušenje šipkov v pečici negativen učinek. To je velika napaka.
Nekateri raje sušenje v pečici, enak postopek v sončni svetlobi. V nobenem primeru se to ne da storiti, še posebej, ko gre za jagode šipka. Pod vplivom ultravijoličnih žarkov se jagode resnično posušijo, hkrati pa iz njih izhlapijo uporabne snovi, ki so tako potrebne za terapevtski učinek. Izkazalo se je pri sušenju šipka na soncu dobite pravzaprav neuporaben izdelek.
Navodila po korakih
V tem razdelku boste spoznali podrobnosti o tem, kako sušiti vrtnice v pečici, in našli nekaj nasvetov izkušenih gospodinj.
Priprava
Ključ do pravilnega sušenja je pravilen pristop k pripravi jagod. Na žalost, v odsotnosti znanja, veliko ljudi naredi napake v tem procesu, zaradi česar tudi jagode izgubijo koristne lastnosti.
Najbolje je, da pobirate jagode od ceste. Toda kljub temu, da ste zbrane sadeže našli na okolju čistem mestu, še vedno ne ovirajo izpiranja.
Voda na koncu časa, odcedite in sperite jagode. Torej se izperejo veliko bolje in ne izgubijo vitaminov. Ampak takoj po tem postopku, je še vedno nemogoče, da se posuši pes rose. Pustite pladenj s sadjem v temni sobi za eno in pol ali dve uri. V tem času se jagode izsušijo in bodo pripravljene za nadaljnje manipulacije.
Preden v jajce spravite jagode, morate jih razvrstiti. Odstranite gnile ali zelo nezrele jagode. Ne potrebujejo vas.
Stebla ne odtrgajtedrugače bo ves sok iztekel iz ogrevanja temperature in ne bo nobenih koristnih lastnosti v psici. Mnogi naredijo veliko napako in prepolovijo jagode. To tudi ne smemo dovoliti, ker se sok ne zadržuje v plodu. Na tej pripravi je jagodičevje končano in nadaljujemo s postopkom sušenja bokov v pečici.
Kaj naj se posuši?
Če želite posušiti jagode morajo biti na pekač, prekrit s posebnim papirjem. Dobro je, če je pekač ali pekač čisto in prvič uporabljen. Površine ni treba mazati. Preden vse jagode padajo nanj, mora biti popolnoma suha. Jagode morajo biti nameščene tako, da se ne dotikajo. V nasprotnem primeru se plodovi lahko držijo skupaj in z ločitvijo sprostijo sok.
Če vsi plodovi ne spadajo na eno jed - ne skrbite. Bolje je, da postopek ponovite, ker je v vašem interesu, da dobite odlične, okusne in kar je najpomembnejše - koristne jagode.
Vprašanje časa
Pečice se ne sme segrevati do trenutka, ko jagode padajo v njo. Šele potem, ko je pekač v notranjosti in se začne segrevati. Po splošnih ugotovitvah lahko jagode sušimo pet do sedem ur, položaj pečice v pečici pa natančno na sredini.
Način sušenja
Način sušenja jagod bolje je izbrati peko. S to metodo ogrevanja lahko pečica posuši plodove v rekordno kratkem času in ob istem času, ne da bi jim odvzela koristne lastnosti.
Temperaturni pogoji
Torej, na kakšni temperaturi pasje suhe v pečici doma? Predvideva se sušenje jagod pri temperaturi 50 - 70 stopinj. Glede na izkušnje mnogih podjetij je ta temperatura idealna za sušenje in ne more škodovati jagodam.
Ugotovite pripravljenost
Če prvič delate postopek sušenja, morate vedeti, kako določiti pripravljenost jagod. Prvič osredotočanje na čas. Ko izberete želeno temperaturo, zabeležite čas in po izteku, izklopite pečico in odstranite jagode.
Če dvomite, da lahko pravilno izračunate temperaturo in časovni okvir, potem pogled na videz. Rdeči boki bi morali dobiti bakren odtenek, medtem ko postajajo nekoliko pregledni. Ampak s svojim hlajenjem, lahko poskusite celuloze in malo vlage v obliki soka.
Električna pečica
Postavili so vprašanje: "Kako sušiti šipke v električni pečici?" Ker ni na voljo plina, potem preberite spodnji razdelek.
Posebnosti
Sušenje v električni peči se razlikuje od sušenja v plinski pečici. Poglejmo, kaj so te razlike? Električni sušilnik za pečico, od plina, zato lahko vrtnico v posušeno sadje, ki je prikrajšana za koristne snovi, spremeni mnogo hitreje. Zato bi moral biti postopek sušenja v takšni pečici pod vašim strogim nadzorom.
Torej, koliko suhega šipka? Čas za postopek je treba dati manj, približno štiri ure. Temperaturo je treba nastaviti na štirideset stopinj, ker se električna pečica segreje hitreje kot plin, kar pomeni, da lahko pasica izgubi sok zaradi visokega padca temperature.
Konvekcijska pečica
Če sušite šipko v pečici z ventilatorjem, razmislite tudi o znižanju temperature in skrajšanju časa sušenja. Ventilator zagotavlja, da bo z vročim zrakom nalival jagode s tako močjo, da se sok iz njih lahko izliva vsako minuto, zato ne bo uporabnih snovi.
Zato znižajte temperaturo na štirideset stopinj, in čas njegovega vpliva na jagode, pustite ob petih. Ne pozabite redno preverjati pripravljenost jagod. Zdaj veste, kako sušiti vrtnice v pečici z ventilatorjem.
Recepti za sušenje s plinskimi pečicami
Mnoge gospodinje so že zdavnaj razvile svoja pravila za sušenje šipkov v pečici plinskega štedilnika, ki se bistveno razlikujejo od sprejetih standardov. Na primer, nekateri postavijo temperaturo na trideset stopinj in pustijo jagode ves dan v pečici.
Torej, po besedah mojstrov, so jagode bolj dišeče in dišeče. In tukaj Sušenje z začinjenimi zelišči je dobro za tiste, ki pridelujejo jagode za dodajanje čaja. - okus divje vrtnice in dišečih zelišč lahko osvoji srca tudi najbolj gurmanskih.
Zaključek
Po končanem sušenju odstranite jagode iz pečice in jih pustite ohladiti v temnem, suhem prostoru. Zdravniki ne priporočajo uživanja jagod v prvih urah po sušenju.
Pustite psa, da se dvigne za en teden in ga nato uporabite za lastne namene. V tem trenutku je jagoda čim boljša za prehranjevanje in po toplotnem učinku se obnovijo vsi potrebni vitamini.
Bodite pozorni na svoje zdravje, še posebej, če takšno okusno sadje sodeluje pri njegovem vzdrževanju. Ne pozabite, da lahko samo vi vplivate na to, kako bodo shranjene koristne lastnosti jagod, ki ste jih kuhali, in po kuhanju uživajte v okusu celo leto!
