Najpogosteje izkušeni pridelovalci pozimi shranjujejo krompir v kleti. Z ustrezno opremo prostorov in skladnostjo z določenimi pravili bodo gomolji brez težav preživeli vse do pomladi v odličnem stanju.
Vendar pa morate vedeti, da čezmerna vlažnost ali suh zrak negativno vplivata na krompir. Najpogosteje shranjujemo krompir v kleti. Tako, spomladi bo mogoče posaditi krompir za novo sezono, in celo zimo lahko jesti dobre gomolje. Torej, morate vedeti, kako urediti prostor v kleti za shranjevanje krompirja. Razmislite, koliko stopinj mora biti v sobi in druge pomembne nianse pravilnega shranjevanja.
Kako shraniti krompir pozimi?
Eden najpomembnejših dejavnikov je kraj, kjer se bo skladiščil krompir. Mesto mora biti temno in hladno.
Da bi ohranili zelenjavo do pomladi, ne pozabite na prezračevanje in sušenje prostora. Strokovnjaki svetujejo beljenje sten kleti - to preprečuje pojav plesni. Tudi v sobi s krompirjem ne smejo biti razpoke in luknje.
Kakšna naj bo temperatura zraka?
Optimalna temperatura za koren - v območju + 2 ... +4 stopinj Celzija. Če je visoka, bo zelenjava hitro začela rasti, izgubila vlago in zbledela. Če se temperatura spusti na nič ali pod njo, bodo gomolji v času priprave postali sladkasti okus in sluz.
Metode shranjevanja
Krompir lahko shranite v kleti na različne načine, na primer v razsutem stanju, v škatlah ali vrečah. Vsakdo si izbere najboljšo možnost. Za vse te metode pa obstajajo splošna pravila za pripravo kleti.
Preden prinesete krompir v notranjost, je potrebno dezinfekcijo sobe. Naredili bomo raztopino bakrovega sulfata in apna. Uporabite lahko tudi koncentrirano raztopino kalijevega permanganata. Nato se klet posuši. Pazite na dobro prezračevanje. Nato izberite način shranjevanja.
Pri shranjevanju v razsutem stanju morate razmisliti o nekaterih odtenkih:
- Ta metoda je dobra, če je pridelek majhen;
- Zadeti le nekaj gnilih sadežev lahko vzamete večino krompirja.
Naslednja vrsta shranjevanja je v poljih. Morda najbolj priročno in varno. Po potrebi jih je enostavno prenašati, kompaktne so in zavzamejo manj prostora, omogočajo popoln prehod zraka.
Včasih se uporabljajo vrečke, vendar samo iz naravnih materialov.. Takšne vrečke so dobro prezračene. Če se je pojavil gnilo gomolja, to sploh ni strašljivo, saj se gniloba ne razteza čez meje vrečke. Pravilno shranjevanje je možno le, če ste upoštevali vsa pravila.
Kako pripraviti sobo?
Začetek usposabljanja je vreden poletja. Najprej odprite klet in jo dobro posušite. Ker klet v zimskem času zamrzne, ga je treba izolirati, da dobimo dovoljeno temperaturo za shranjevanje krompirja.
Plošče iz pene morajo biti obložene, kar je nad nivojem zmrzovanja tal. Ti listi so pritrjeni z lepilom ali peno. Streha mora biti iz lesa, robove je treba ogreti.
V tem primeru se zmrzal ne bo prebil skozi stene kleti.
Kako narediti skupno skladiščenje z lastnimi rokami?
Razsuta klet - odlična rešitev, če gojite zelenjavo ali sadje v velikih količinah. Ustvarjena je po posebni tehnologiji, zato bo tam ohranjena ugodna temperatura.
Če želite začeti, izberite pravo mesto. Klet mora biti suha in povišana.. Vhod se nahaja na severni strani. Z izbiro materialnega pristopa pametno.
Najbolj primeren:
- drevo;
- opeka;
- skrilavca
Po izbiri materiala nadaljujte z gradnjo. Najprej očistite območje in odstranite vrhnja plast tal. Nato naredimo nekakšen temelj iz gline. Nato nalijte ruševine in nalijte ves bitumen na vrh. Ko je vse suho, nadaljujte z gradnjo zidov. Vredno je začeti z okvirjem.
Po njegovi izdelavi smo škatlo obložili z drevesom in jo okrepili z opeko. Preden naredite streho, morate izvajati toplotno izolacijo. Za to primerno mineralno izolacijo. Potem pokrijte celotno strukturo na vrhu z mešanico slame in gline.
Streha mora biti izdelana iz lesenih tramov, kovinskih plošč ali betonskih plošč. Po opravljenem delu bomo zaspali v kleti. Bodite pozorni na naklon, mora biti 45 stopinj. Potem je gradnja ponovno pokrita s krovno klobučevino in prekrita z zemljo za 8-10 cm. To je konec vsega dela, ostaja samo, da obnovimo red znotraj.
Pogoste napake
- Temperaturni pogoji se ne upoštevajo.
- Prekomerna vlaga v kleti.
- Pomanjkanje prezračevanja.
- Gomoljev ne premikajte pozimi.
- Prostor ni pravočasno prezračevan.
- pozimi v apartmaju;
- v hladilniku v vodi v prečiščeni obliki;
- v hladilniku v surovi, ocvrti in kuhani obliki;
- brez lupine;
- pozimi na balkonu;
- v trgovini z zelenjavo.
Zaključek
Razumevanje krompirja v kleti je preprosto. Glavna stvar je, da občasno preverite temperaturo in vlažnost v prostoru. Potrebno je pravočasno izvajati nadzor nad škodljivci, plesni in glivami.. Pravilno zlaganje, skladiščenje in skladnost z vsemi varnostnimi ukrepi - ključ za ohranitev krompirja v celoti, lepo in nepoškodovano!
