Ljudje so cenili aromo in okusne lastnosti zelene ne tako dolgo nazaj: ta rastlina se že nekaj stoletij uporablja v kuhanju, čeprav se omenjajo že v antičnih grških kronikah; v antiki je bil cenjen le kot zdravilo. Danes se številni podporniki zdrave in zdrave prehrane ukvarjajo z gojenjem zelene na zasebnih parcelah. V tem članku boste našli koristne nasvete, ki bodo olajšali to lekcijo.
Botanični opis zelene
Zelena dišava, ki jo gojijo, je najbolj znana vrsta iz družine Celera družine Umbrella (Celery). Rastlina je 2-letna, goji se lahko eno leto, da se pridobi zelenje ali korenike, v drugem pa za cvetenje, da se pridobi seme. Zelišče ima preproste in pernato secirane liste. Doseže višino ne več kot 1 m. Med cvetenjem se na vrhovih stebel pojavljajo majhne socvetje, enostavni in kompleksni dežniki. 
Plod rastline je achene. Zelena je korenasta korenina, vendar ima posebnost tvorbe odebelitve - korenine. Zelena se razmnožuje s semeni, vendar pa je njihova kalivost precej dolga, zato je najboljša rešitev gojenje sadik. Pri nakupu semen v trgovini ni mogoče nadzorovati svežine zbiranja semena.
Pomembno je! Če se semena zbirajo samostojno ročno, se morate zavedati dejstva, da se sčasoma izboljša njihova kalivost. Tako bodo na primer semena, zbrana pred nekaj leti, rasla hitreje od tistih, zbranih ob koncu lanske sezone.
Zelena je običajno razdeljena na 3 sorte:
- list - gojijo zaradi dišečega zelenja, sezona rezanja listov traja od pozne pomladi do konca jeseni;
- peceljček - pridelan za proizvodnjo pecljev, ki se obirajo na koncu poletne sezone;
- root - gojijo za namen pridobivanja korenasto zelenjavo, ki raste do začetka jeseni in doseže maso 400-800 g.
Listne vrste se lahko gojijo v severnih regijah, saj je njena rastna doba najkrajša. Root traja več časa, zato ga gojijo skozi sadike. Vse sorte zelene gojijo v vlažni zemlji.
Optimalni čas za rast
Glede na vprašanje, kdaj sejati zeleno, je treba vedeti, da je najboljši način za gojenje te rastline v naših zemljepisnih širinah metoda sadike. Setev se seje v škatlah za sadike v februarju. Presajene sadike, ki so dovolj zrasle, na vrtu aprila ali malo kasneje, odvisno od regije.
Ali veste? Najljubša in kurtizana francoskega kralja Ludvika XV, ki je vladal v 18. stoletju, je marquis de Pompadour želel zeleno v prehrani, ker ji je pomagal, da je bolj privlačna, odpravila frigidnost in imela strast do kralja, ki ga je hranila z juho iz te rastline. .
Kje je najboljše mesto za zeleno
To kulturo lahko gojite v državi z drugo zelenjavo v vrstah ali sosedih:
- krompir;
- zelje;
- Kumare;
- česen;
- čebulo.
Razsvetljava
Zelena dobro raste v sončnih območjih in v delni senci. Obilna količina svetlobe izboljša že močno aromo zelenja te rastline.
Temperatura in vlažnost
Ta pridelek se lahko goji pri dovolj nizkih temperaturah. Semena lahko kalijo pri + 3 ° C, optimalno za gojenje + 15 ° C. Seed poganjki lahko prenašajo majhne zmrzali, znižanje temperature do -5 ° C. Celer ima veliko vlažnosti. To zahteva pogosto zalivanje, zaradi česar je zemlja stalno mokra. 
Zahteve tal
Zelena zahteva prst, ki ima naslednje značilnosti:
- lahka, zračna;
- visoko vsebnostjo hranil;
- nevtralna ali šibka kislina.
Sajenje zelene na odprtem terenu doma
Lahko se ga goji s sejanjem v odprtih tleh v toplejših, južnih regijah ali s sadikami na območju, kjer je možno mraz na tleh še marca in aprila. Sadike so posejane na sadike v februarju - marcu, nato pa se poganjki pojavijo le mesec kasneje. Agrotehnologija je v prvi vrsti pri izvajanju stratifikacije ali obdelave semena za njihovo izboljšano kalivost.
Pomembno je! Steblo zelena spud pred žetvijo in korenino spud ne sledi.
Da bi to naredili, semena zavijemo v mokro gazo in pustimo v njem za en teden, da nadzorujemo sušenje snovi, nato pa jih 2 tedna pošljemo v hladilnik, v prostor, kjer je temperatura zraka najnižja. Obdelano seme potopimo v pripravljeno podlago, ki jo sestavljajo šota, humus, trava in pesek.
Tudi tla oplodi s sečnino in lesnim pepelom. Tla so obilno navlažena pred setvijo semena, nato pa se poglobijo za več kot 0,5 cm, posoda pa je prekrita s filmom in ostane v prostoru s temperaturo, primerno za ljudi + 20 ... + 22 ° C. Pred poganjanjem poganjkov je potrebno skrbno spremljati vlažnost tal in površino namakati z destilirano toplo vodo. Po pojavu se temperatura zniža na + 13 ... + 16 ° C. 
Po pojavu prvega lista na sadikih se začne preliti. Ta postopek je treba izvesti s posebno pozornostjo, da preprečite poškodbe korenike. Pravilno opravljeno nabiranje bo omogočilo gojenje velike koreninske zelenjave. 2 tedna pred presaditvijo v odprto zemljo se sadike začnejo strjevati, pripeljati na svež zrak, za začetek za nekaj ur, in podaljšati trajanje bivanja na prostem na dan.
Ali veste? V antični Grčiji so bili venci zelenaPostavil sem jih na mesto pokopa neke osebe, ker so simbolizirali daritev bogovom kraljestva mrtvih, kjer je bila kasneje poslana duša pokojnika.
Če imate možnost nakupa že pripravljenih sadik, potem bodite pozorni na takšna merila, ki bodo znak kakovostnega sadilnega materiala:
- sadike naj rastejo na 14–15 cm;
- koreninski sistem mora biti oblikovan in dovolj razvit;
- mora imeti nekaj listov.
Sadike se prenesejo v vrtine z majhno količino organskega gnojila in se poglobijo do kolena. Nato naredite zalivanje in pritenyut moker papir.
Funkcije oskrbe
Za zeleno je enostavna nega, pomembno je le opazovanje nekaterih korakov:
- pletje, odstranjevanje plevela;
- vlaženje tal in vzdrževanje vlage;
- rahljanje;
- hranilnih snovi.
Vendar je treba omeniti, da imajo različne vrste zelene v procesu pridelave nekatere individualne značilnosti. Na primer, da bi pospešili rast koreninskih vrst, so njeni listi stisnjeni na tla, kar vodi do pojava razpok v potaknjencih, vendar ne škodi korenu.Redčenje in nega tal
Stanje tal ima pomembno vlogo pri gojenju zelene. Ker rastlina potrebuje vlažno in hranljivo zemljo, je treba po vsakem namakanju zagotoviti ohlapnost zgornje plasti zemlje, tako da ostane zemlja umazana in zrak ima dostop do korenike. Poleg tega lahko videz plevela na vrtu zmanjša količino hranil, ki jih bo zelena dobila.
Spoznajte saditev in skrb za zeleno na vrtu.
Zato jih je treba sistematično odstraniti in obvladati njihov videz na začetni stopnji. Posebno pozornost je treba posvetiti petiolarni 2-3 tedne pred zorenjem in načrtovano zbirko. Za njega strokovnjaki priporočajo postopek strjevanja ali pritrjevanja tal na dno obrata.
Ta tehnika zagotavlja naslednje prednosti:
- peclji postanejo beli;
- količina eteričnih olj se zmanjša;
- grenak okus zelene se počuti manj.
Obstajajo skrivnosti, ki bodo pomagale pri gojenju večjega pridelka koreninskih rastlin korenine zelene. Za dosego takšnega rezultata so konice gomoljev delno očiščene od tal. Poleg tega ima korenina, ki je že zrasla do sredine poletja, v zgornji polovici majhne korenine, ki se odstranijo po odprtju.Zalivanje
Vlaženje mora biti sistematično. Na površini tal ne dovolite pojavljanja skorj. Za ohranitev vlage strokovnjaki priporočajo mulčenje tal takoj po presajanju rastlin v odprto zemljo.
V ta namen lahko uporabite:
- šota;
- žagovina;
- košnjo trave.
Preberite tudi o priljubljenih sortah zelene.
Gnojenje
Priprava tal za sajenje zelene je priporočljivo začeti jeseni. Prst na mestu je oplojena brez kemikalij z uporabo humusa. Ta organski dodatek mora zagotoviti spomladansko hranilno vrednost tal. V procesu sajenja se v vsako vdolbino doda majhna količina humusa in pepela, zemlja pa se tretira z raztopino trihodermina. Ko so sadike že zasajene na stalnem mestu gojenja, je treba v urnik hranjenja vključiti uporabo mineralnih gnojil v 1,5 tednih. V te namene je priporočljivo uporabiti nitrophosko razredčeno z vodo. 
Pobiranje in skladiščenje
Sezona nabiranja matičnih in koreninskih vrst se pojavlja konec poletja - začetek jesenske sezone. Za 15-20 dni se začne priprava na ta proces. Sestoji iz odstranjevanja listja iz rastline. Pridelava iz listne sorte se obira toliko, kot raste, to je, dokler ima rastlina privlačne in obilne zelenja. Vrtnarji celo priporočajo, da se premakne v prostor za zimo: za to morate izkopati koren z majhno zemeljsko grudo in ga presaditi v primerno posodo.
Priporočamo vam, da spoznate značilnosti žetve zelene.
Pecelj shranite v aluminijasto folijo v hladilniku, potem ko so dobro oprani in posušeni z brisačo. Listi te dišeče zelišča lahko shranite na enak način ali pa jih po odrezanju korenika položite v posodo z vodo. Gomolji zelene v pogojih hrambe v gospodinjstvu so temeljito oprani in poslani v plastično vrečko v predelek zelenjave v hladilniku. 
Če govorimo o zasebni hiši in v prisotnosti kleti, lahko korenine shranimo tako, da jih vkopamo v škatlo s peskom. Zelena ima veliko uporabnih lastnosti, zato se vedno več ljudi zanima za gojenje te rastline doma. Pomembno je, da se spomnite značilnosti vsake sorte zelenjave za dobro letino.
