Peteršilj - najbolj priljubljena začimba z maso koristnih lastnosti, ki se pogosto uporablja v kuhanju.
Vendar pa veliko ljudi povezuje rastlino izključno z zelenico, koren peteršilja pa si ne zasluži nič manj pozornosti.
Zaradi vzreje tega dela rastline se vzgaja koren peteršilja.
Priljubljene sorte peteršilja
Obstaja veliko število sorta peteršiljevega korena, ki je različno kodrasta peteršilj. Od sorte listov se razlikuje po masivnem korenu in manjši količini zelene mase. Vendar to ne pomeni, da se zelene rastline na splošno ne uporabljajo za hrano.
Pridelujejo rastline zaradi korenine, zelenice pa pogosteje služijo funkciji hranjenja koreninskega pridelka in so vključene v presnovo. Če je vaš cilj vzgojiti korenike normalne teže in velikosti, je bolje, da zelenih ne izbirate za solato. Oglejmo si nekaj priljubljenih sort peteršilja.
Ali veste? Včasih ljudje posplošijo razvrstitev rastlin, ki se jedo korenike, ki jih imenujejo vse korenine. Pravzaprav je korenina zelenjava - tvorba, ki je nastala iz glavnega korena in glavnega streljanja (korenček, peteršilj), gomolj -zadebelitev, ki se oblikuje na stranskih poganjkih korena (krompir, artičoka v Jeruzalemu), korenski kozarec ali korenasti stožec pa je vrsta naključnega korena (dahlia).
Sladkor
Znana in priljubljena sorta je eden od pionirjev kulture. Plemenska dela na gojenju sorte so potekala ob koncu štiridesetih let XX. Stoletja. Sladkor ni večja velika korenasta zelenjava, vendar se lahko korenine, ki tehtajo do 80 g, poberejo v 12 do 13 tednih po prvem rastnem poganjku v postelji.
Sorta je vsestranska, pri čemer celotno rastlino uporablja kot začimbo. - Korenina in listi. Kot smo že omenili, je bila sorta vzgojena ena od prvih, tako da si lahko zaprete oči za nekatere pomanjkljivosti rejcev, med katerimi je tudi kratek rok trajanja.
Alba
Najbolj priljubljena vrsta vrtnarjev, ki se razlikujejo v poznem zorenju: letino približno 166-168 dni po pojavu prvih poganjkov. Sorta ima veliko rozeto, bogato zelenje. 
Teža enega korena lahko doseže do 220 g, ima visok izkoristek (do 4,9 kg na 1 m²) in je zelo dolgo ohranjen. Zaradi slednje kakovosti je Alba sorta, primerna za zimsko žetev.
Plodna
Različno srednje zorenje. Vegetacijsko obdobje traja 125-128 dni. Vtičnica je voluminozna, stebla rastlin usmerjena na strani, listi imajo značilen začinjen vonj.
Koreninski posevki značilne oblike za kulturo so v obliki stožca, mase do 110-115 g, dolžine 22 cm, primerni za konzerviranje, kuhanje prvih jedi, omake in prehranjevanje. Pri normalnih pridelovalnih pogojih je mogoče zbrati do 3,4–3,6 kg korenovk od 1 m².
Kaj je koren peteršilja?
Koren peteršilja je različen kodrasti peteršilj, ki je del krovne družine. To je dvoletna zelnata rastlina, ki doseže 0,9-1 m višine. Stebla raztegnjena naravnost navzgor, listje zeleno, značilno za druge rastlinske vrste. Jabolčno sadje ima podolgovato obliko. Poleg zelenja, pri kuhanju uporabite veliko korenino.
Video: Žetev korenine peteršilja
Značilnosti pridelave na odprtem terenu
Med vrtnarji obstaja mnenje o težavah pri pridelavi te vrste peteršilja, čeprav je stereotip večinoma napačen. Nekatere značilnosti obstajajo, vendar so to značilnosti, ne pa zapletenosti.
Ti trenutki vključujejo:
- koreninski peteršilj ni presajen, ker je namen vzreje gojenje korenine, ne zelenja;
- Pred setvijo semena niso namočena, ker se kot posledica postopka iz njih izpere kalij, kar lahko povzroči slab razvoj rastlin.
Pomembno je! Če ste jedli česen in strah za svežino daha, vam bo pomagal koren peteršilja. Žvečite majhno količino korena in uniči vonj česna.
Pristanek pozimi
Kultura je lahko zimska in pomladna sajenje, čeprav mnogi kmetje menijo, da je bolje sejati v jeseni. V zimskem času, ko so v zemlji, se semena utrjujejo in krepijo, spomladi pa, takoj ko razmere to dopuščajo, se prebudijo in kalijo. Poleg tega je mlajša rast takšnega semenskega materiala močnejša, ima boljšo odpornost in prinaša letino prej.
Izbira mesta pristanka
Kraj za iztovarjanje je treba izbrati na podlagi naslednjih dejavnikov:
- mesto mora biti dobro osvetljeno s soncem, vendar svetloba ne bo motila;
- rahla zemlja (v gostem okolju, korenina raste, grda) s pH 6,0-7,0, bolj primerni so peščena ilovica in ilovica z veliko količino organske snovi v sestavi;
- pojavnost podzemne vode ni bliže kot 2 m od površine;
- ne smemo pozabiti na pravila kolobarjenja: vse vrste zelja in čebule so dobri predhodniki peteršilja;
- Bodite pozorni na sosede: najbolj združljivi s kulturo paradižnikov, korenja, jagod.
Ali veste? V Rusiji je bil peteršilj pridelan v 19. stoletju v severozahodnih regijah, v predmestjih Sankt Peterburga in na vzhodni Finski, ki je bil takrat del ruskega imperija.
Priprava tal
Zemljišča za sajenje se začnejo pripravljati okoli tretjega desetletja oktobra. Tla je treba dobro izkopati, odstraniti vse rastlinske odpadke. Plevele, pobrane iz prihodnjih postelj, je treba prevažati in uničevati, da bi se izognili razvoju bolezni ali pritegnili parazite.
Potem morate narediti 1/2 vedro humusa na 1 m². Iz mineralnih gnojil je 1 žlica. žlička superfosfata in kalijeve soli na 1 m². Da bi dobili ohlapnejši substrat, mu dodamo rečni pesek, žagovino ali droben pesek. Malo pred setvijo je treba tla dobro nahraniti z vodo.
Tehnologija pristajanja
Da bi odstranili eterično olje in spodbudili kalitev pridelka, je treba predsekati (stratificirati) semena peršina. Vendar pa mnogi vrtnarji verjamejo, da namakanje semen za zimsko setev povzroča več škode kot koristi, kar je slabo za prihajajočo zimo. Poraba semena za zimsko setev je približno 50-70% višja kot za pomlad. To je posledica dejstva, da v spomladi ne bodo vsa semena vzklikala, nekateri bodo umrli.
Pomembno je! Root nEstrushki se ne sme uporabljati med nosečnostjo, saj ima abortivne lastnosti. Poleg tega je zdravilo kontraindicirano pri epilepsiji, težavah s presnovo kalcija in akutno odpovedjo ledvic.
Za povečanje možnosti zdravih in močnih poganjkov je treba seme pripraviti na naslednji način:
- Izvedemo postopek vernalizacije, postavimo seme v led.
- Semena semena, ustvarjanje lupine šote, humusa, gnojil.
- Izvedite postopek strjevanja, polnjenje semena izmenično s hladno in toplo vodo.
Postopek setve je preprost in ga sestavljajo: t
- Na območju, kjer bo postelja lomljena, so utori izdelani z globino 3 cm, razdalja med sosednjima vzporednima jarkoma je 0,2 m, utori so posuti z apnom, na vrhu pa s peskom.
- Jarke se sejejo s semeni, pokritimi z zemljo in rahlo nabito.
- Sejejo se mulch humus.
Pravila o oskrbi rastlin
Skrb za koren peteršilj ni težko. Vse je tradicionalno, vendar bomo podrobneje obravnavali glavne točke.
Gnojenje
Če ste v upanju na dostojno pridelek koreninskega peteršilja, bodite pripravljeni večkrat na leto nahraniti svoje zasaditve. Dobra možnost so mineralna gnojila.
Prvič, ko so narejene kmalu po tem, ko so postelje prvič razredčene. Uporabite to orodje: 35-40 g kompleksnega mineralnega gnojila, raztopljenega v 1 vedru vode, nalijte nastalo radikalno področje.
Po večkratnem redčenju se postopek ponovi, kot topilo se uporabi raztopina amonijevega nitrata (1 žlica) in kalijeve soli (3 žlice) v 10 litrih vode. Za tretji postopek se uporablja lesni pepel po stopnji 1 kos / 1 m².
Ugotovite, ali je peteršilj zelenjava ali ne.
Zalivanje
Optimalno število postopkov namakanja za eno rastno sezono je 3-4 krat. Če so pomlad in poletje suha, voda pogosteje, do 6-8 krat. Povprečna stopnja je 20-25 l / m². Postopek je treba izvesti zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu.
Redčenje
Običajno se ta agrotehnična tehnika izvaja dvakrat. Prvo redčenje poteka po oblikovanju prvega para listov. Razdalja med sosednjimi poganjki naj bo 4 cm, ponavljajoči se postopek, ko se na rastlinah pojavi 6-7 listov, njegov namen pa je zapustiti najmočnejše rastline vsakih 9-12 cm.
Odvijanje in pletje
Po vsakem namakanju (zalivanje, dež) popustite zemljo in po potrebi. Ko so pleveli, jih je treba odstraniti. Manj ko je plevelov na vrtu, manj je verjeten razvoj bolezni in pojav parazitov.
Koren peteršilja je čudovita začimba, ki se uporablja pri kuhanju. Ima maso različnih lastnosti, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini za zdravljenje urogenitalnega sistema, normalizacijo krvnega obtoka in prebave. V skladu z našimi priporočili ga lahko brez težav razvijete na osebni ploskvi.
