Po svetu je najpogostejša pasma krav molznic Holstein ali Holstein-Friesian. Poleg dejstva, da z ustrezno oskrbo zagotavlja rekordno količino visokokakovostnega mleka, se biki te pasme zaradi svoje velike velikosti in teže uporabljajo za proizvodnjo velike količine dietne govedine z visokimi okusnimi lastnostmi.
Zgodovina in opis pasme
Kraj, iz katerega izvira ta pasma, v različnih virih, ki se imenujejo Nizozemska in Amerika. To velja enako, saj ima zgodovina izbire krav molznic Holstein-Frisian globoke korenine. 
Izbor dela
Nemški naseljenci so v 1. st. Pr. Črne krave so v kombinaciji z lokalnim belim frizijcem začele oblikovati posebno pasmo, pozneje imenovano Holstein-Friesian.
Preberite tudi o drugih pasmah krav molznic, kot so nizozemski, Jersey, black and motley, Ayrshire.
V XIII. Stoletju je ozemlje Frizije zaradi geoloških procesov razdelilo veliko jezero, razdeljena je bila populacija krav in se je holštajnska in frizijska veja še naprej samostojno razvijala drug od drugega. V začetku XVIII. Stoletja so se zaradi zgodovinskih dogodkov prebivalstva ponovno združili in pasma dobila moderno dvojno ime. 
V 19. stoletju so pasmo izboljšali ameriški rejci pod vodstvom Winstona Cheneryja, ki se je končal leta 1872 z objavo rodovniške knjige.
Pomembno je! Razen manjših naključnih nečistoč je bila izbira pasme Holstein-Friesian čista. Poleg tega lahko njegovo križanje z drugimi pasmami povzroči šibke potomce s pomanjkljivostmi in pomanjkljivostmi ali preprosto z nizko produktivnostjo. Tako so holstein krave čistokrvne, z odličnimi lastnostmi in potencialom.
Zunanje funkcije
Kljub temu, da so holsteinerji predvsem krave molznice, so precej velike: povprečna teža telic je 6-7 centnerjev, biki pa okoli 9 centnov. S pomočjo izboljšane prehrane se te številke lahko povečajo za 2-3 centnerov.
Na grebenu krave dosežejo višino od 145 do 150 centimetrov, biki so visoki okoli 160 centimetrov. Prsni koš pri živalih te pasme ima značilno globino 83-86 centimetrov in širino 64 centimetrov, medenica doseže 62 centimetrov. 
Zunanjost živali ustreza njihovi mlečni usmerjenosti:
- glava ni težka, izgleda gladka;
- telo - globoko, klinasto, dolgo;
- ravna križa;
- dolga ramena so široka;
- ledveni del je dovolj širok;
- pravilno nastavljene kratke noge;
- pri kravah, kljub svoji impresivni velikosti, imajo v obliki v obliki krožnika, na katerih se jasno razlikujejo žile za mleko.
Več o vzreji goveda v zasebnem sektorju: nosečnost pri kravah, ohranjanje novorojenih telet, hranjenje telet za hitro rast; izbiro dobrega tele pri nakupu; vzdevki za teleta; kako in kolikokrat je treba mleko kravo.
Najpogostejša v tej pasmi se šteje za obleko črno-pito. Živali te barve imajo največjo količino mleka. Rdeča poraščena barva, ki jo je povzročil recesivni gen, ni tako razširjena in je bila prej zavrnjena, vendar je trenutno izolirana kot ločena pasma. Donos teh živali je nižji, vendar je mleko več maščobe. Zelo redko se zdi, da ima modrikasto obarvano barvo, ki jo dobimo z mešanjem črne in bele dlake volne.
Pomembno je! Kako krave molznice, izkušeni lastniki določajo s kakšno obliko vimena in kako so se razvile mlečne žile. Če je prevelika in celo nepravilno oblikovana, so velike možnosti, da žival daje malo mleka.
Proizvodne značilnosti
Holsteinske krave imajo funkcionalno telesno strukturo, ki zagotavljajo dober vnos hrane, številne obilne laktacije, plodnost in enostavnost telenja. Dolgoročna izbira je omogočila, da njihova črevesa in želodci razgradijo grobo hrano, vendar je levji delež produktivnosti odvisen od kakovosti in količine hrane: povečanje telesne mase in veliki pridelki bodo zagotovili kakovostno hrano, zmanjšanje kakovosti hrane pa ne bo upočasnilo upadanja. 
Tukaj je nekaj kazalnikov produktivnosti holštajnskih krav:
- dojenje traja 305 dni. Velikost mleka se zelo razlikuje glede na življenjske razmere, kakovost hrane in število preteklih laktacij. Na naših zemljepisnih širinah lahko te krave proizvedejo približno 7,5 tisoč kilogramov mleka z vsebnostjo maščobe 3,8%. Rdeče nabreknjeni Nizozemci dajejo manj mleka kot črno-piebalizirani - do 4 tisoč kilogramov, vendar je debelejši, odstotek maščobe doseže 3,9;
- Holstein krave niso hitre, puberteta prihaja pri starosti enega leta. Prva nosečnost traja 24 mesecev, potem pa z dobro nego taka krava lahko ima 2-3 teleta za 4 leta, upoštevajoč potrebo, da se živalim zagotovi počitek za obnovitev vira, tako imenovani mrtvi les, ki se giblje od 50 do 70 dni, odvisno od starosti živali in njene t držav. Njihova plodnost je zelo zadovoljiva: dajejo od 83 do 90 telet na 100 matic;
- v primerjavi s čistimi vrstami mesa donos mesa je nekoliko manj, 50-55%, v nekaterih primerih - do 60%vendar se to izravnava s hitro rastjo mladih bikov in kakovostjo proizvedenega govejega mesa. Novorojenček ima težo 38-50 kg in v 15 mesecih z ustrezno oskrbo in prehrano lahko poveča za 7-10 krat. V primeru tega obdobja se dobiček zmanjša in postane nepraktično zadržati žival dlje časa. Vsi biki, ki niso namenjeni za razmnoževanje, so poslani na zakol. Meso mladih bikov te pasme je mehko, ima visoke okusne lastnosti in nizko vsebnost maščob, to goveje meso velja za prehransko.
Prednosti in slabosti
Ta pasma ima nedvomne prednosti:
- največja mlečnost daje Holsteine na prvo mesto proizvodnjo mleka, čeprav vsebnost maščobe v mleku kaže povprečne vrednosti;
- zaradi velike velikosti in teže živali obeh spolov je mogoče doseči do ene tone govejega mesa in drobovine iz enega zaklanega posameznika;
- neproduktivna starost je relativno majhna, ker se puberteta začne pri starosti enega leta;
- predstavniki te pasme lahko živijo v različnih podnebnih območjih in se prilagajajo lokalnim razmeram;
- imajo dobro imuniteto in z ustrezno oskrbo ne bodo ustvarili lastnika dodatnih težav, povezanih z veterinarsko medicino.
Slabosti majhna kmetijska in zasebna gospodinjstva, kjer je težko ustvariti pogoje, potrebne za holštajnske krave: t
- te živali so zelo čiste, kar je že samo po sebi prednost, vendar bodo napake v negi in kršenje sanitarnih standardov negativno vplivale na njihovo produktivnost;
- kršitev načel vzdrževanja, kot so čistost, toplota, pomanjkanje prepihov, bo povzročila dovzetnost za nalezljive bolezni;
- Nizozemske krave potrebujejo veliko kakovostne krme, zlasti pozimi, ko se v skladu z naravnimi cikli količina mleka naravno zmanjša;
- Te živali so zelo dovzetne za stres, ki je lahko posledica veterinarskih dejavnosti, drugih zvokov in drugih vzrokov za zaskrbljenost. Stres bistveno zmanjša donos;
- v primerjavi z vrstami mesa nizozemske pasme obstaja relativno majhen donos mesa;
- Holshtinki slabo ukoreniniti v regijah z ostro podnebje.
Pomembno je! Bolje je, da se izognete nakupu odrasle krave Holstein, kakor tudi prevoz in preselitev v drugo mesto. Vznemirjena s stresom, bo verjetno izgubila težo in znatno zmanjšala svojo produktivnost, kar bo izničilo dejstvo takega nakupa.
Vzdrževanje in nega
Kmet se z navdušenjem nad visokim mlečnim donosom lahko odloči, da so možni problemi s holštajnskimi kravami popolnoma premagljivi in da je vredno. Vendar pa niso vsi sposobni ustvariti pogojev, ki so potrebni za te živali, v katerih bi lahko povečali svoj potencial. Strogo gledano, taka krava ponavadi ni sposobna za majhne kmetije. Praviloma so to krave za velika kmetijska industrijska podjetja. 
So zelo zahtevni pogoji, ki jih ni tako lahko ustvariti in vzdrževati, kakor tudi biti podvrženi stresu, ne pa najboljši način, ki vpliva na produktivnost.
Ali veste? Krave imajo precej visoko inteligenco, ki je enaka psu: ljudje so lahko razlikovali med 11 intonacijami v kravjem mucenju, živali se lahko učijo drug od drugega, čutijo naklonjenost do drugih posameznikov in jim kažejo nežnost.
Poletna tla za hojo
Holštajnske krave ne morejo stalno biti na pašniku, čeprav potrebujejo svež zrak in sončno svetlobo za boljši metabolizem in ohranjanje visoke produktivnosti. Najboljša možnost za pašo na svežem zraku je oprema za sprehajalno območje.
Potreben je paddock opremiti s krošnjami, pod katero se bodo lahko nastanile vse krave. V nobenem primeru ne smete preprečiti pregrevanja - to so stresne razmere za telo živali, toplota lahko celo vodi v njeno smrt. Če sploh ni dovolj, v pogojih pregrevanja postanejo živali agresivne, njihov apetit se zmanjša in celo rast upočasni. Bolje je, da je krošnja nestacionarna zaradi nevarnosti kopičenja smeti, vlage in gnoja na njej, kar pomeni nevarnost bolezni krav z mastitisom. 
Da bi ohranili visoko raven laktacije in v boju proti možnemu pregrevanju, bi morale krave imeti dostop do sveže vode brez škodljivih nečistoč. Čez dan pijejo okoli 50 litrov na osebo na dan.
Holstein kravam je treba dati 4 do 6-krat čez dan, da se ohrani visoka raven laktacije, ta postopek pa je veliko težje organizirati na paši kot na pešpoti.
Ureditev hleva
Skedenj mora biti topel, po možnosti opeke ali apnenec, lesen pa ga ni mogoče narediti. Prostor je treba ogreti, opremiti z okni za razsvetljavo in prezračevanje, z umazanijo ali tlemi iz gline.
Pomembno je! Cementne talne obloge ne bi smele biti v hlevu: lahko poškoduje kopita in noge živali, povzroči travmatične situacije in podhladitev.
Mesto, kjer se hlevske krave zadržujejo, morajo vključevati:
- udobne stojnice in galerije;
- rekreacijska območja;
- posebne molže;
- veterinarskih conah.
Hranilniki in pivci morajo biti izdelani iz materialov, ki ne oddajajo neprijetnih vonjav, ne vplivajo na okus, so enostavni za čiščenje in razkuževanje.
Izvedite več o izdelavi lastnega hleva (prezračevanje, stojnica, pivci), pa tudi o ohlapnih stanovanjih za krave.
Pogoji pridržanja
Domneva se, da so nizozemske krave dobro prilagojene tako toplim pogojem kot relativno hladnim, čeprav jim ostro podnebje ne ustreza.
Udoben temperaturni razpon za holstein krave je 5-20 stopinj nad ničlo, temperatura v hlevu mora biti okoli +20, vendar ne višja od +30 stopinj. Če je temperatura višja ali nižja, so živali pod stresom, kar vpliva na produktivnost.
Osnutek je zelo nevaren za Holshtinki, ker so v nevarnosti mastitisa. Skedenj mora biti opremljen z velikimi okni, da se zagotovi popolna osvetlitev podnevi. 
Da živali ne bi izpostavljali nevarnosti nalezljivih bolezni, jih morajo sami, njihove jedi in prostor, v katerem živijo, redno čistiti.
Pomembno je! Holsteinske krave so poslušne in ljubeče, vendar se lahko njihov značaj poslabša, če se hranijo v neprimernih sanitarnih pogojih.
Čiščenje skednja
Zagotavljajo se sanitarni pogoji holštajnskih krav redno čiščenje njihovega habitata. To so zelo čiste živali in njihova koža nikoli ni zelo umazana, vendar potrebuje redno čiščenje, prav tako pa je potrebno pranje, obrezovanje kopitov in druge higienske ukrepe.
Za lažje odstranjevanje gnoja se na stojnici v tleh naredi utor, iz katerega je lažje zbirati in odstranjevati odpadke. Nahaja se čim dlje od korita. Redno je treba zamenjati kontaminirano ali mokro steljo. 
Posode za pitje in korita je treba pogosto in redno umivati, pri čemer se izogibamo situaciji, ko je še vedno nepojedena hrana ali pa imajo živali zastarelo vodo. Pred prenosom živali na zimo v skedenj v prostoru je treba izvesti splošno čiščenje in razkužiti površine in posode.
Ali veste? Mnogim ljudem je bilo skozi stoletja, za nekatere pa do nedavnega, krava tudi plačilno sredstvo, pa tudi valutni standard, skupaj s plemenitimi kovinami, krznom in sužnji.
Krmilni obrok
Kakovost in količina krme, ki jo zaužije krava, je neposredno povezana s kakovostjo in količino proizvedenega mleka. Nizozemke so zelo zahtevne do hrane, ne morejo se hraniti z običajno hrano, ki se uporablja za ostalo živino. Tudi v zimskem obdobju je treba skrbeti za zadostno oskrbo s hrano, redko v tem letnem času, sicer lahko krava nepovratno zmanjša svojo produktivnost.
Prehrana krme v laktaciji je sestavljena iz uravnotežene vrste krme: t
- rastline in živali;
- sintetizirane s kemičnimi in mikrobiološkimi metodami;
- krma in mešanice;
- vitamini in mineralni dodatki.
Obroki vsebujejo do 10% beljakovin in beljakovin, katerih pomanjkanje pomeni prekoračitev krme in padec produktivnosti.Ali veste? V procesu evolucije so biki, ne da bi dobili kremplje, fangs in druga sredstva za samoobrambo, pridobili sposobnost, da vzamejo hrano in pobegnejo, nato pa v mirnem okolju, da bi jo zažgali - to pomeni, da so postali prežvekovalci.
V vseh letnih časih Holshtini potrebujejo
- silos;
- seno;
- zrnje;
- korenovke;
- seno stročnic - grašica, detelja, lucerna itd.
Da bi okrepili imunski sistem goveda in izboljšali delovanje, morate v prehrano dodati vitamine. Če krava daje manj kot 20 kilogramov mleka na mleko, potrebuje 105 gramov beljakovin na enoto krme, če je več kot 20 kilogramov, potrebuje 110 gramov.
Holsteinova krava torej zahteva:
- krmo z beljakovinami - približno 30 kilogramov;
- seno za fižol - približno 20 kilogramov;
- zelena trava - neomejena količina.
Pomembno je! Da bi označili hranilno vrednost krme, ki lahko živalim zagotavlja različne količine energije, obstaja enoten koncept "krmne enote", ki ustreza kilogramu ovsa.
Poletna hoja na pašniku
V poletnem času je travna paša obvezna za takšne krave, vendar je treba postopno preiti na sveže zelene, da bi se izognili prebavnim motnjam. 
Preden jutro na pašo spustimo žival, jo zalijemo z vodo in damo s kašo. Priporočljivo je tudi, da krmo krmo in pašo pašo čez dan s krmo, in jo nahranimo zvečer, potem ko jo postavimo v skedenj.
V nasprotju s samicami v laktaciji se moški te pasme bolje hranijo v stojnicah, kjer se bolje hranijo in pridobivajo na teži, ne da bi zapravljali energijo zaman. Te živali uživajo kalorije in nimajo telesne dejavnosti, te živali dnevno pridobijo do enega kilograma žive teže.
Ali veste? Kravo lahko prepričate, da se povzpne po stopnicah, vendar je nikoli ne boste prisilili, da se vrne navzdol.
Razlike v zimskem krmljenju
Ko se poletna sezona konča, je čas, da se hišni ljubljenčki premaknejo na stojnico. Na splošno se ženske spomladi oplodijo, poleti pa imajo možnost, da prejmejo najvišjo kakovost prehrane, rojstvo pa je na novo leto in božično obdobje.
Čas, ko se visoko produktivne samice prenesejo v stojnico, je specifičen. Da bi se izognili motnjam v prebavnem sistemu, se krave postopoma prenesejo v grobo hrano, ki vsebuje vlakna. Poleg tega je treba v prehrano vnesti minerale, zlasti magnezij. 
Pozimi je treba v prehrani uravnotežiti Holshtinkas:
- seno za fižol;
- koruzno zrnje;
- sojina moka.
Pomembno je! Na žalost, kravi morda ne bodo ponovno dosegli visoke zmogljivosti, tudi če so odstopanja od norme kratkotrajna, zato je treba hranjenje visoko produktivnih krav zelo skrbno načrtovati. Prvo teleta zaradi hranjenja se pogosteje zbolijo. Ta pojav je posledica dejstva, da se hranila v velikih količinah odstranijo iz telesa samo z mlekom, kar je veliko breme za telo.
Prehrana pozimi izgleda takole:
- groba hrana - 38%;
- sočna hrana - 34%;
- koncentrirana hrana - 28%;
- za vsak center žive teže je 5 kilogramov suhe snovi.
Video: Holstein-frizijska pasma krav
Holsteinske krave po vsem svetu uporabljajo velika industrijska podjetja za proizvodnjo velikih količin mleka z odličnimi lastnostmi. Na veliki kmetiji obstajajo možnosti za nadzor kakovosti hrane in vzdrževanje teh muhastih, zahtevnih in dragih živali. Prav tako je lažje organizirati vse proizvodne in tehnološke procese, pritegniti potrebne strokovnjake in investicije.V zasebnem sektorju in na majhni kmetiji je tveganje, da se ne bo sposoben spopasti in povzročiti velike izgube, preveliko.
