Mnogi od nas, ki kupujejo jajca, so opazili, da se v notranjosti lupin včasih pojavijo dvojni rumenjaki. V zvezi s tem se pojavi zaskrbljenost: zakaj se pojavi podoben pojav, ali jih je možno jesti in ali je to slabo ali dobro za naše zdravje. Poglejmo skupaj vsa ta vprašanja.
Dva jajca rumenjaka
Znanstveniki so dokazali, da se dvojna jajca rumenjaka nahajajo v popolnoma različnih pasmah piščancev, zato jih je enostavno ločiti od standardnih enokrilnih jajc.
Ali veste? V "Ruski knjigi rekordov" je zapis od leta 2015, ki se nanaša na navadno piščančje jajce: njegova višina je bila 8,3 cm, širina pa 5,7 cm. Gostitelj rekorderja, ki je razbil velikansko jajce, je Alexander Sofonov iz Tverske regije.
Priporočamo branje o prednostih piščančjih jajc in jajčnih lupin.
Kako razlikovati
Testis lahko pregledate s skeniranjem skozi ovoskop. Vendar ni vsakdo na voljo za to napravo. Zato je mogoče izvesti preprosto primerjavo povprečnih kazalnikov velikosti in teže običajnega jajca in dvokrilne:
| Jajčne vrste | Višina | Teža |
| Z enim rumenjakom | 5-6 cm | 35-75 g |
| Z dvema rumenjaki | 7-8 cm | 110-120 g |
Ali piščancev loputo
V industriji jajc za reproduktivno proizvodnjo se moda z dvema rumenjaki ne uporabljajo, saj jih strokovnjaki ocenjujejo kot pomanjkljive: običajno eden od zarodkov nujno umre, kar zastrupi njihovega kolega. Po drugih študijah se zarodki iz takih testisov ne razvijejo.
Svetujemo vam, da si preberete, kako pravilno gojiti in nahraniti piščance ter kako zdraviti in preprečevati bolezni piščancev.
Čeprav, glede na preglede na kmetijskih forumih, so takšni primeri najdeni, vendar zelo redko. Lahko bi predpostavili, da če bi bilo mogoče vzgojiti dva kokoši iz enega jajca, bi znanstveniki dolgo poskusili raziskati gen, ki je odgovoren za ta pojav, in proizvodnjo kokoši dvojčkov bi dali v promet. 
Lahko jedem
Po mnenju strokovnjakov, če piščanec, ki je položil jajce z dvojnim rumenjakom ni bil stimuliran s hormoni, potem lahko tako jajce pojedo brez škode za zdravje. Danes so testisi s to funkcijo v populaciji dobro povpraševanje. Vse to je posledica dejstva, da za isto ceno lahko dobite večja jajca, ki se ne razlikujejo po okusu.
Ugotovite, kako lahko doma preverite svežino jajc.
Razlogi
Ti jajčni proizvodi lahko proizvajajo zdrave, visoko produktivne mlade kokoši nesnice in ptice "starane" z nekaterimi hormonskimi nepravilnostmi ali boleznimi. Naštejemo nekaj razlogov za ta pojav.
Polaganje starosti
Eden od razlogov so lahko starostne spremembe pri piščancih.
Video: zakaj imajo jajca dva rumenjaka Na primer:
- Mlada kokoš je ovulirala dve jajci hkrati. V tem primeru se jajca, ki padajo v zgornji del jajčne celice, zaradi beljakovin in lupinastih žlez pokrivajo z eno skupno lupino.
- Dvojna moda nosi kokoš, ki je v mladem življenjskem ciklu, v kateri se oblikujejo reproduktivne funkcije (prvih nekaj tednov polaganja jajc).
- Dvojna jajca nosi piščanec "stara ženska", ki je skozi vse življenje vestno opravljala svojo funkcijo nosenja jajc, zaradi česar se je zmanjšal ton njenega jajčevca in to je bil vzrok za to patologijo.
Pomembno je! Treba je posvetiti pozornost zdravstvenemu stanju populacije ptic. Običajno pri bolnikih s plastmi, ki proizvajajo dve jajci rumenjaka, obstajajo druge anomalije v modih: tanke ali premočne jajčne lupine, in tudi pokriti s črtami in nepravilnostmi.
Hormonski dodatki
Drug razlog so lahko hormonske stimulanse. Nekateri proizvajalci uporabljajo umetno stimulacijo zorenja in polaganja hormonskih zdravil, da dobijo več testisov.
Oglejte si seznam najboljših pasem kokoši nesnic, pravila za njihov izbor in vzdrževanje ter se naučite, kako pripraviti krmo za kokoši nesnice in katere vitamine potrebujejo za proizvodnjo jajc.
Izdelki, narejeni s takšno stimulacijo, so lahko nevarni za zdravje potrošnikov. Da, in za zdravje kokoši nesnic ni koristno.
Pomembno je! Osvetlitev v kokošnjaku mora biti ugasnjena, vklopljena in ugasnjena gladko, sicer bodo svetli in ostri utripi svetlobe piščancev uvedli v stres in tesnobo, kar bo vplivalo na njihovo proizvodnjo jajc.
Vnetne in hormonske bolezni
Za dva rumenjaka v jajcu nastanejo bolne ptice ali plasti, ki trpijo zaradi hormonskih motenj:
- Piščanci, ki imajo ovulacijske težave in vnetje jajčastega kanala (salpingitis). Hkrati jih lahko prenašajo ne samo jajca z dvojnimi rumenjaki, ampak tudi brez rumenjakov, pa tudi z okvarami, s krvnimi strdki. Bolne ptice morajo prejemati pravočasno zdravljenje in posebno nego.
- Pojav hormonskih motenj pri mladih plasteh na samem začetku polaganja jajc, zaradi katerih pride do okvare pri ovulacijskih procesih. Do tega lahko pride zaradi nenadnih sprememb v življenjskem slogu: zaradi umetne razsvetljave v kokošnjaku se več ur podaljša za več ur (več kot 15 ur) ali pa so začeli hraniti piščance z izboljšano prehrano s premiksi.
Koristno bo, da preberete, ali je petelin potreben, da piščanci nosijo jajca, in tudi, kaj storiti, če piščanci kljuvajo jajca, nosijo slabo, nosijo majhna jajca.
Dobro ali slabo
Ta zanimiv pojav, kot dva rumenjaka v enem modu, ne smemo obravnavati kot prednost. Za rejce perutnine, ki najdejo jajca s takšnimi lastnostmi v svojih gnezdih v svoji kokoši, bi to moral biti poziv za budenje. 
Čeprav, kot smo že ugotovili, v bistvu takšni izdelki niso nevarni in se lahko uporabljajo pri kuhanju, vendar se to lahko šteje kot slabost in ne kot prednost.
Reševanje problemov
Če so vaše plasti nenadoma začele proizvajati jajca z dvema rumenjaki, da bi odpravili ta problem, morate najprej ugotoviti vzrok tega pojava:
- Če so se zelo mladi piščanci začeli dirkati z dvema jajcoma rumenjaka in razlog za to je bilo umetno povečanje dolžine dneva nad 15 ur, potem je treba kazalnik časa skrajšati na 12-urno svetlobno obdobje. Potem morate ta čas postopoma povečevati do priporočenih 13-15 ur.
- Če so "starejši" piščanci začeli proizvajati taka jajca, potem je to mogoče popraviti le z načrtovano zamenjavo z mlajšimi kokošmi.
- Pri hormonskih motnjah zaradi povečane prehrane kokoši s specializiranimi dodatki je treba iz prehrane izključiti podobna živila. Seveda ne smemo pričakovati hitrih sprememb v hormonskem ozadju pri piščancih, nekaj časa pa jih bodo še vedno nosili moduli 2 rumenjaka. Njihova edina razlika bo varnost za zdravje ljudi.
- V primeru vnetnih obolenj prirastkov, prisotnosti krvnih strdkov v jajčnih beljakovinah, razredčenih ali neravnih površinah lupine, je potrebno posvetovanje z veterinarjem, ki bo pregledal pernate bolnike in jih predpisal za nadaljnje zdravljenje.
Ali veste? Domače kokoši so najpogostejše ptice na zemlji.
Kot lahko vidite, uživanje jajc z dvojnim rumenjakom ni nevarno za zdravje samo, če so vaši klubi popolnoma zdravi in mladi, jedo uravnoteženo in se hranijo v optimalnih pogojih.
Pregledi iz omrežja
