Apple je seveda eden izmed najbolj priljubljenih sadežev na svetu. Poleg sveže uporabe se iz različnih vrst sadja izdelujejo različni izdelki: marmelada, konzerviranje, suho sadje itd. Jabolčni džem je zelo razširjen. Uporaba multicooker-ja močno poenostavi postopek priprave - upoštevamo značilnosti v članku.
Priprava izdelka
Iz pripravljalnih ukrepov je potrebno izvesti naslednje: pred začetkom postopka je potrebno sadje sprati, lupiti in odstraniti.
Ali veste? Menijo, da jablana prihaja iz Srednje Azije. Zato očitno ni nič nenavadnega, da se glavno mesto Kazahstana imenuje Alma-Ata, kar pomeni »Oče jabolk«.
Kuhinjska posoda
Te postavke potrebujete:
- multicooker;
- ponev ali katero koli primerno posodo, ki vsebuje sestavine;
- nož;
- pločevinke in pokrovi za konzerviranje;
- kuhinjske tehtnice (to lahko storite brez njih).
Sestavine
Za izdelavo marmelade boste potrebovali naslednje izdelke:
- kilogram jabolk;
- kilogram sladkorja;
- pol litra vode;
- začimbe po želji in okusu - cimet, klinčki, vanilija, lupine citrusov.
To bo zanimivo za vas, da preberete o koristih in škodo jabolk, in sicer sveže, posušene, namočene, pečene.
Postopek kuhanja
Za pripravo sirupa vlijemo vodo v počasni štedilnik, sladkor pa nalijemo, vse pomešamo in kuhamo 20 minut v načinu kuhanja.
- Olupljeni plodovi se narežemo na majhne koščke.
- Narezane sadeže dodamo pripravljenemu sirupu in kuhamo 40 minut v načinu "Kuhanje" ali "Kaljenje".
- Če želite, lahko tej marmeladi dodate vse začimbe.
- Končni vroči džem se vlije v sterilizirane kozarce, pokrijemo s pokrovi, po ohladitvi pa postavimo na hladno mesto.
Video: Kako kuhati jabolčno marmelado v počasnem štedilniku
Pomembno je! Kot rezultat zgoraj navedenega postopka dobimo približno 1,5 litra marmelade iz enega kilograma olupljenega sadja.
Jabolčni recepti z drugimi izdelki
Poleg čistega jabolčnega izdelka lahko pripravite marmelado z dodatkom drugega sadja ali jagodičja. Spodaj je nekaj receptov.
Od jabolk z limono
Za to vrsto marmelade potrebujete naslednje sestavine:
- kilogram jabolk;
- kilogram sladkorja;
- eno limono;
- dve žlici vode.
Preberite tudi, katere lastnosti ima jabolčni sok in kako ga pripraviti doma s sokovnikom, kot tudi brez stiskalnice in sokovnika.
Iz kuhinjske opreme boste potrebovali:
- multicooker;
- vsebnik pod sestavinami;
- pločevinke in pokrovi za konzerviranje;
- nož
Za pripravo naredite naslednje:
- Jabolka, po možnosti trdna, jih je treba oprati, očistiti, temeljiti, nato jih razrezati na kocke in zaspati v počasnem štedilniku.
- Tam nalijte sladkor in dodajte vodo.
- Lemon temeljito umijte (lahko opečete), narežite na velike rezine z lupino in zaspite v počasnem štedilniku.
- Sestavine so dobro premešane.
- V počasnem štedilniku vklopite način "Kaljenje" za 25 minut.
- V sterilizirane kozarce nalijemo vroče marmelado, kozarce zapremo s pokrovi in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Ali veste? Na svetu je okoli 7.000 sort jabolk, površina nasadov jabolk pa presega 5 milijonov hektarjev.
Jabolka in brusnice
Sestavine za produkt jabolko-brusnični bodo zahtevale naslednje:
- kilogram jabolk;
- 300 gramov brusnic;
- kilogram sladkorja;
- kozarec vode.
Če se odločite za kuhanje jabolčnega marmelade, potem so najboljše sorte jabolk za njegovo pripravo "bela polnila", "Antonovka", "Slava zmagovalcem", "Pepin žafran", "Idared".
Oglasni prostor bo potreboval enako kot v prejšnjih primerih:
- multicooker;
- vsebnik pod sestavinami;
- pločevinke in pokrovi za konzerviranje;
- nož
Za pripravo zastoja izvedite naslednje ukrepe:
- Najprej umijte sadje, lupite kožo, odstranite jedro in jih narežite na rezine.
- Postavimo lobule v počasni štedilnik, dodamo jim sladkor in premešamo.
- V multicooker nastavite način "Quenching" za 1 uro in ga zaženite.
- Ko se plodovi ugasnejo, dodamo v večnamenski kuhalnik oprane brusnice in vodo, nato pa 1 uro vklopimo v način "Kaljenje".
- V sterilizirane kozarce nalijemo vroče marmelado, zapremo s pokrovi in pustimo, da se ohladi.
Jabolčne rezine jabolčnega jabolka
Za pripravo tega izdelka se uporabljajo samo jabolka in sladkor - razlikuje se v tem, da plodovi ne zavrejo mehko, ohranijo svojo obliko. Iz sestavin, ki jih boste potrebovali:
- kilogram jabolk;
- pol kilograma sladkorja.
Tudi z jabolki lahko pripravite omako, jabolčno jabolko s kondenziranim mlekom, jabolčno marmelado "Pet minut", jabolčni kis, vino, tinkturo alkohola, jabolčnik, lunček.
Inventar ostaja nespremenjen:
- multicooker;
- vsebnik pod sestavinami;
- pločevinke in pokrovi za konzerviranje;
- nož
Priprava tega marmelade je zelo preprosta, dejanja se izvajajo v naslednjem zaporedju:
- Jabolka se operejo, olupijo, odstranijo s sredine kamnov, narežemo na tanke rezine.
- Rezine, prekrite s sladkorjem, pustimo 12 ur.
- Rezine se premaknejo v počasni štedilnik, ki se vključi v načinu "Kaljenje" 2 uri.
- V procesu gašenja se masa jabolk občasno premeša.
- V sterilizirane kozarce nalijemo vroče marmelado, pokrijemo s pokrovi in pustimo, da se ohladi.
Pomembno je! Količina sladkorja v tem receptu se lahko razlikuje v eni ali drugi smeri, odvisno od preferenc okusa. Predhodno staranje jabolk v sladkorju omogoča sadju rahlo sladkorje in se med nadaljnjim kuhanjem ne razpade.
Apple Orange Jam
Ta izdelek bo potreboval naslednje sestavine:
- kilogram jabolk;
- 3-4 pomaranče;
- kilogram sladkorja.
Iz kuhinjske opreme boste potrebovali:
- multicooker;
- vsebnik pod sestavinami;
- pločevinke in pokrovi za konzerviranje;
- nož
Za pripravo tega izdelka potrebujete:
- Jabolka si umijte, jih olupite, zrežete, narežite na kocke.
- Pomaranče olupite, razdelite na rezine, brez semen (po želji), vsak lobulo razrežite na 2-3 rezine.
- Jabolka in pomaranče dajemo v počasni štedilnik, pokrijemo s sladkorjem, premešamo in pustimo stati 1 uro.
- Vklopite počasni štedilnik v načinu "Kaljenje" za 40 minut.
- Na steriliziranih kozarcih razpršite vroč džem, zaprite s pokrovi in pustite, da se popolnoma ohladi.
Priporočamo vam, da se seznanite z recepti kuhanja nektarja, izdelanega iz veverice, maline, mandarine, trna, glog, kosmulje, buče, hruške, bele sladke češnje, kutine, manduranske matice, češnje s kamnom in rdečega ribeza.
Shranjevanje
Načeloma se lahko končni izdelki shranijo v temnem prostoru pri sobni temperaturi, če so se banke seveda pod njim pravilno sterilizirale - v tem primeru se ga brez težav shranjuje vsaj eno leto. Če je klet, je bolje ohraniti ohranitev tam. Če je malo konzervirana, jo je mogoče shraniti v hladilniku.
Torej je postopek kuhanja jabolčnega jabolka z multicookerjem zelo preprost. Za tiste, ki niso zadovoljni s čistim okusom jabolk, obstajajo številni recepti, ki dodatno uporabljajo druge sestavine. S svojimi lastnimi možnostmi si lahko privoščite - takšni poskusi ne bodo zahtevali znatnih naporov in stroškov.
