Od mnogih sort govorushka gobe, užitni velikan govorushka zasluži posebno pozornost, ki ima zanimiv videz in številne pozitivne lastnosti.
Opis in fotografija gobe
Govorushka velikan (glede na znanstveno razvrstitev Leucopaxillus giganteus ali Leusopaxillus large) spada v rod Belosinushka in je del družine Ryadovkovye. V ljudeh, znanih pod imeni prašičev in velikansko beli vijoličasto belo.
Ali veste? Znanost je že dolgo dokazala dejstvo, da je gobasto kraljestvo obstajalo že 400 milijonov let nazaj, skupaj z velikanskimi praproti. Toda slednji, za razliko od gob, za toliko časa znatno zdrobljen.
Zunanja značilnost velikanskega govorca:- pokrov spominja na rahlo ukrivljen lijak, katerega robovi rezil so videti kot valovi. Premer se giblje med 10-30 cm, vrh je lahko rumenkasto-kremast, snežno bel in celo (redko) kava-mleko;
- skoraj brez okusa gosto belo meso oddaja blag vonj moke;
- ozke, gosto nameščene plošče enake barve s pokrovčkom se spuščajo na steblo gobe;
- sama noga, ki v barvi sovpada s pokrovčkom, je gosta in gola, njen valj je zelo velik (na višini od 3 do 8 cm, debel je 2-5 cm);
- gladke spore elipse (6-8 x 3-4 mikronov) skupaj dajejo bel prah.
Svetujemo vam, da si preberete o užitnih in strupenih gobah ter se naučite preverjati gobe za užitnost z ljudskimi metodami.
Ali je mogoče imeti ogromne govorce
Govorushka velikan pogojno užiten, to je, v skladu z ustrezno razvrstitvijo (v skladu s prehransko-prehranskimi in okusnimi parametri), je ta lamelna goba dodeljena v 4 kategorije. 
Pomembno je! 4. kategorija pomeni njihovo relativno majhno vrednost v primerjavi z drugimi gobami, tako da se ne smete preveč odvajati od zbiranja tega gossip.
Da ali ne?
Kot jed lahko uporabljate krompir, ki ne vsebuje smrtonosnih strupov. Toda tik pred uporabo, mora biti izdelek dobro kuhano, nato pa kisle iz nje kisle kumarice, kumarice in dodamo k prvi in drugi jedi.
Koristno bo, da preberete o tem, kako izgledajo otroci koz, lisičk, russules, medenih agaric, volnušk, ryadovka, klicev, goveda, duboviki, starešine, morels, zelenjaki, barja, potiskači, gobe, jurčki, jurčki in bele gobe.
Možne posledice
Kot je navedeno zgoraj, se ne morete zastrupiti z ogromno različico govorice, iz nje pa lahko varno kuhate veliko jedi. 
Vendar pa pri ljudeh s šibkim želodcem gliva pogosto povzroča hude motnje. Zato je bolje, da ne zanemarimo pravilne toplotne obdelave in uporabimo le sveže, mlade vzorce.
Kje se lahko srečam in kako izbrati gobe
Lahko odkrijete velikan govorushek v iglavcev, mešanih, predvsem gorskih gozdov raste v Krim, Karpati, Kavkaz in po celotnem ruskem ozemlju vzhodno od Urala. Včasih so te gobe najdene v travnikih in pašnikih v obliki tako imenovanih "čarovniških obročev".
Običajno se pobegnejo od konca avgusta do oktobra, če pa je ob sončnem vremenu na koncu jeseni dobro, se glive obrodijo sadove tudi novembra.
Gove, kot vse gobe, se lahko nabirajo v kaši različnih toksinov in težkih kovin. Zato je nemogoče uporabiti za hrano govorci, zbrani v bližini industrijskih podjetij in avtocest, saj lahko to povzroči zastrupitev s hrano. 
Ali ga lahko zamenjamo z drugimi gobami
Ker govorushki gobe imajo več sort, od katerih so nekatere šibke in celo zelo strupene, je zelo pomembno, da se naučijo razlikovati med seboj, tako da se ne borijo z resnimi posledicami zastrupitve.
Oglejte si seznam užitnih in neužitnih gob iz govorice.
Tukaj je nekaj značilnosti, ki razlikujejo najpogostejše sorte:
- Mace-head je mogoče zlahka razlikovati od drugih vrst gliv - iz njihovega imena lahko vidite značilno strukturo noge, ki je ni mogoče zamenjati z ničemer. Gospodinje se morajo zavedati, da je ta goba prehransko bolj uporabna kot velikanski sorodnik, in tisti, ki so navajeni, da uporabljajo gobe kot prigrizek - da je popolnoma nezdružljiva z alkoholom;
- prosojna govoruska šteje se za strupeno, klobuk se lahko razlikuje od velikanske - rožnate ali rdeče oker barve, poleg tega, da so lepljive na dotik;
- vseh predstavnikov te vrste ukrivljen (rdeča) govoruška priznana kot najbolj kakovostna goba, se razlikuje od velikanskega relativnega ne le z rdečim odtenkom pokrova (ki mu ga dajo zarjaveli madeži), temveč tudi po njegovi smešni površini;
- smrtonosno govoruška vosek (imenuje se tudi sivkasta ali listnata). Popolnoma bel, ima konveksno kapo z grbičastim gomoljem, ki se nahaja v središču in prisotnost zelo opaznih vodnih krogov koncentrične oblike.
Mushroom Mushroom: Recepti
Značilnosti kuhanje gob govorushek precej veliko. Eden od najbolj izvirnih in priljubljenih tako za sladokusce kot za začetnike je vinaigrette in marinadna solata.
Pomembno je! Ogromna govoruška je obogatena z naravnim antibiotikom, klitobitsinom A in B, ki ima smrtonosni učinek na kohovo palico, ki povzroča tuberkulozo.
Vinaigrette z govorushkami
Sestavine:
- pesa;
- korenje;
- krompir;
- sveža čebula;
- grah;
- limonin sok;
- preglasene ogromne govorce.
Postopek kuhanja: - Pesa, krompir in korenje je treba kuhati in narezati na majhne kocke.
- Nato zmešamo z kislimi gobami, grahom, svežo čebulo.
- Začinite po okusu s soljo, limoninim sokom ali rastlinskim oljem.
Marinadna solata
Edina neoluščena sestavina te jedi je krompir. To mora biti kuhano vnaprej in ohladi, bo dovolj 1-2 gomoljev.
Priporočamo, da se naučite, kako marin za zimske gobe, med agarics, lisičke in ryadovki.
Piklane govoruski, pomešani s kislimi kumaricami (lahko se nasolijo), dodamo krompir in po želji vložimo isti česen, nato pa začnemo s soljo in olivnim oljem.
Ali veste? Gobe so odlični izrabitelji odmrlih rastlin. Razmeroma kratek čas (2-3 mesece) lahko drevo spremenijo v bogato zemljo. Če ne bi bilo številnih gobnih kraljestev, bi planet Zemljo že dolgo obtičal v rastlinskih odpadkih.
Če se procesu zbiranja in kuhanja hrane od velikanskega govorca pristopa s polno odgovornostjo, potem lahko prehrano vaše družine obogatite z še enim dobrim izdelkom, praznično mizo pa z drugo poslastico.
