Purane so v Evropo prinesli španci iz ameriške celine v XVI. Stoletju, kjer so jih domačini že udomačili. Te velike ptice z občutljivim dietnim mesom so se začele gojiti v mnogih perutninskih hišah. Za vzrejo novih pasem puranov so vzeli rejce. Razmislite o najpogostejših pasmah te perutnine, ki se med seboj razlikujejo predvsem po barvi perja in teže.
Turške mesne pasme (broiler) t
Ta perutnina se goji predvsem za okusno dietno mesočeprav se konzumirajo tudi puranje jajca. Zato je izbor teh puranov namenjen predvsem vzreji pasem mesa in križanju, zlasti ker stopnje proizvodnje jajc pri mnogih pasmah niso nižje kot pri jajčnih pasmah.
Ali veste? Turško meso je narejeno iz lahko prebavljivih beljakovin (približno 28%) in je priporočljivo za prehransko in otroško hrano. V njej je več kalcija kot pri piščancu, več je železa kot v govedini. V svoji sestavi vsebuje 2-krat manj purinov kot piščančje meso in se priporoča v meniju ljudi z urolitiazo.
Pasem puranov ni toliko - približno tri desetine. Ne tako dolgo nazaj, so bile vzrejane pasme pitovnih piščancev, za katere je značilno hitro pridobivanje telesne teže, ki lahko preseže 20 kg. Odlikuje jih velik volumen mišične mase s precej finim odkoščanjem. Proizvodnja mesa ob zakolu takih pasem lahko doseže do 80%. 
Teža brojlerjev je razdeljena v naslednje skupine glede na kategorijo teže:
- svetloba - do 9 kg;
- srednje - do 18 kg;
- težka - do 25 kg.
Naučite se, kako gojiti brojlerje puranov doma.
Big-6
Zelo priljubljena zdaj navzkrižno bela široka prsi purana, ki pripada težkih kotlov. Izstrelil jih je britanski United United Turkeys (UK) in ima oznako "Big 6". Nekateri primerki lahko dosežejo 40 kg. To je najbolj produktivni križani purani, ki hitro pridobijo na teži. 
Seveda se običajno purani ne pripeljejo do maksimalne teže, saj je perutninsko meso, ki je doseglo polno zrelost, že nekoliko ostre. V povprečju moški dosežejo maso 22-25 kg, ženske pa 11 kg. Purani se pošiljajo na zakol, običajno v 3-4 mesecih, saj nadaljnje vzdrževanje ptice, ki je najhitreje pridobiva na teži, ni racionalno.
Te ptice z močno gradnjo imajo belo perje s črno piko majhnih velikosti na prsih, močan dolg vrat, raven hrbet, dolge rumenkaste noge. Puhasto perje teh puranov je bolj izrazito pri moških in zelo cenjeno.
Stopnja proizvodnje jajc je 100 jajc na proizvodni cikel.
Video: izkušnje vodenja puranov Big-6
Ampak-8
Še ena relativno nedavno pridobljena smer mesa v mesu težko skupino od British United Turkeys. Samci dosežejo težo 27 kg, ženske pa 10 kg. Imajo perje čiste bele barve, močno strukturo z dolgimi nogami in podolgovatim vratom. Puhasto perje še bolj zaokroži obliko telesa tega mesa pitovnih piščancev. Zakol se lahko izvede od 14. tedna. 
Proizvodnja jajc - okoli 100 jajc za produktivno obdobje.
Pomembno je! Križe puranov dobimo s križanjem različnih pasem in njihovih linij, proizvedenih pod zootehničnim opazovanjem. Nastali hibridi se najbolje manifestirajo v prvi generaciji in, tako kot vsi hibridi, ne prenesejo svojih lastnosti na potomce. Ampak, če je faktor za pridobitev največje količine mesa med zakolom perutnine je pomembno za vas, potem morate obrniti svojo pozornost na meso križi in kupiti valilna jajca ali piščance.
Bela široka prsi
Zelo pogosta pasma, primerna za zasebne kmetije in perutninske kmetije. Vzgojen v ZDA v šestdesetih letih prejšnjega stoletja na podlagi nizozemskih belih in široko prsnih bronastih puranov. Masa samcev doseže 17 kg, ženske pa narastejo na 8-10 kg. Poleg tega je največja rast dosežena že pri 100 dneh. Pomanjkljivost te pasme so višje zahteve glede pogojev pridržanja (zlasti temperature). 
Gosto perje je belo z majhnim snopom črnega perja na prsih. Oblika telesa - v obliki ovalne, široke prsi, široko razmaknjenih nog srednje velikosti in temno rožnate barve.
Preberite več o beli široki pasmi.
Ženske od približno 9 mesecev polnijo jajca in lahko v produktivnem obdobju prenašajo 100–120 jajc, ki tehtajo 80–90 g, ki bodo oplojene pri 85-90%. Od teh je običajno pridobljenih 60-75% piščancev.
Video: Pregled širokega prsnega pasu bele pasme
Kanadski široki prsi
Podlaga za vzrejo te pasme pitovnih piščancev je bila divja ameriška purana in angleška črna pasma. Prejela v Ameriko in njeno ime je pogosto še vedno ameriško. Ima visoko stopnjo preživetja potomcev. Ti purani se zakoljejo pri starosti 20–23 tednov, ko moški običajno tehtajo že 13-14 kg, ženske pa do 8 kg. Največja masa samcev je lahko do 30 kg, ženske pa do 17 kg. Ptice hitro pridobijo na teži in po 6 tednih lahko masa puranov doseže 5 kg.
Barva je bela ali črna z izrazito belo črto na perju veličastnega repa. Telo ima širok prsni koš in se zožuje proti repu. Rdeči privesek, brada v vzburjenem stanju lahko nabrekne do 15-20 cm. 
Proizvodnja jajc - 100 kosov v obdobju (leto), inkubacija jajc pa do 93%. Ženska jajca se začnejo prenašati od 9. do 15. meseca življenja.
Ta pasma se je dokazala v perutninskih hišah in majhnih zasebnih kmetijah. Bonusi pasme so njihova nezahtevna hrana in mehkejše meso. Ampak ona ne prenaša hladu in prepihov.
Nasveti za rejce perutnine: kako gojiti puranje perutnine v inkubatorju, koliko purana in odraslih puranov tehtajo, kako razlikovati purana od purana.
Moskva Bronca
Vzgojena iz bronastih puranov široke prsi in lokalnih pasem v Rusiji. Odrasli posamezniki dosežejo naslednje teže: moški - približno 19 kg in ženske - približno 2-krat manj, približno 10 kg. Začnejo z rezultatom od 4 mesecev starosti, ko dosežejo maso 4 kg.
Glavne značilnosti puranov te vrste so širok in dobro izražen prsni koš in dolgo telo. Perje te pasme ustreza imenu črne in bronaste barve z lepim sijajem. Repna perja so pobarvana v svetle in temno rjave majhne proge, na robovih pa je širok črni trak, ki je obrobljen v beli barvi na samem robu peresa. Hkrati pa imajo ptice črno kožo, kar poslabša predstavitev trupa. 
Proizvodnja jajc - od 80 do 90 kosov na obdobje. Jajca, ki tehtajo približno 87 g, njihova plodnost - do 95%, varnost mladih pa je 85-90%.
Moskovski bron ima odlično vzdržljivost. Purani te pasme se lahko gojijo ne samo na perutninskih kmetijah, ampak tudi v razmerah zasebnega sektorja. Prilagojeni so razmeram pašnikov in zaprtemu prostoru.
Ali veste? Nedvomno vodilna v pridelavi puranov je Združene države Amerike - 2.669 milijonov ton v letu 2012. Vsako leto se na nacionalni praznik - dan zahvalnosti - dvigne 270 milijonov teh ptic. Za ZDA so na drugem mestu države Evropske unije (1.910 milijonov ton), Rusija pa je na petem mestu (0,11 milijona ton). V večini držav proizvodnja te ptice stalno narašča.
Hibridni pretvornik
Križ je bil vzgojen v Kanadi. Pri vzreji te vrste je bil cilj pridobiti meso z dobrimi okusnimi lastnostmi na proizvodni lestvici. Cross Hybrid Converter je pridobljen s prečkanjem belih nizozemskih pasem s širokimi bronastimi prsi. So zelo priljubljeni v številnih državah po vsem svetu zaradi sposobnosti, da hitro pridobijo na teži. Vzorci odraslih dosegajo naslednje kazalnike teže: moški - približno 20-22 kg, ženske - 10-12 kg. Poleg tega je navedena masa pridobila pri starosti 20 tednov. Donos čistega mesa pri enem posamezniku je okoli 80-85%. Nekateri purani lahko dosežejo 30 kg. 
To široko prase velike ptice z belo perje in veličasten rep. Trup ima dobro predstavo, saj imajo ptice z belim perjem lahkotno kožo.
Samice imajo sposobnost prenašanja jajc že pri starosti približno 9 mesecev, vendar ne več kot 50 kosov na leto. Proces inkubacije piščancev traja približno 29 dni.
Neprepusten in se hitro prilagaja klimatskim pogojem bivanja. Birds Highbrid Converter lahko doseže hitrost skoraj 45 km / h.
Video: Pregled Pretvornik Crossbreed Highbridge
Jajca v smeri purani
Jetrne purane vsebujejo zaradi sposobnosti prenašanja jajc, pogosto z namenom razmnoževanja. Turška jajca so večja od piščancev in imajo zanimive madeže, okus pa je zelo podoben okusu piščanca. Glede na prehranske in prehranske lastnosti so na tretjem mestu po jajcih prepelice in pegci. Istočasno lahko purani pridobijo dobro težo, kar omogoča opravljanje nabave mesa.
Oglejte si pasme pasme mesa in jajčne produktivnosti.
Big-9
Ta križ ima belo perje in je drugačen dobro pridobivanje teže z visoko reproduktivno zmogljivostjo. Dobili so ga britanski United Turkeys. Big-9 samice lahko nosijo okoli 118 jajc skozi vse leto. Poleg tega bo okoli 80-85% jajc oplojenih. Odrasle ptice imajo naslednje utežne vrednosti: samci - okoli 17 kg, purani - okoli 9 kg. 
Big-9 purani imajo dobro vzdržljivost in so nezahtevni pri negi, hitro obvladani v okolju. Poleg tega ta pasma ne zahteva strogih stroškov prehranjevanja in povečanje telesne mase je hitro. Takšne purane je mogoče vzrejati tako na perutninskih farmah v industrijskih razmerah kot v zasebnem sektorju.
Bela Moskva
Pasma puranov bela Moskva je bila pridobljena v Rusiji. Glavni cilj vzreje te vrste je bil pridobiti mesne živali z visoko proizvodnjo jajc. Podlaga za vzrejo te pasme so bile bele nizozemske, bele lokalne in belstvilne pasme. To je zmerna vrsta puranov. Odrasli dosežejo naslednje kazalce po teži: moški dobi ne več kot 16 kg, in ženska - približno 8 kg. Približno 5-6 mesecev doseže 4 kg teže.
Perje te pasme je bele barve, na prsih pa je črna lisa. Purani se od samic razlikujejo tako v večji telesni masi kot tudi v prisotnosti daljšega perja v vratu. Trup teh ptic je srednje velik, noge so dolge, rožnata barva kljuna pa je rahlo upognjena.
Turčija lahko nosi okoli 90-110 jajc skozi vse leto. Ta vrsta se hitro prilagaja različnim podnebjem in velja za najbolj vzdržljivo.
Bronast širok prsni koš
V Ameriki je bil pridobljen na podlagi divjih puranov in angleške črne pasme. Aktivno se uporablja v vzreji. Glavna značilnost te vrste je precej velik del prsnega koša, od tod tudi ime. Imajo lepo temno perje z zelenkasto-bronastim sijajem. Repna perja so obarvana v rjavkastem majhnem traku z izrazito črno-belo obrobo na vrhu injekcijskega peresnika. Pri ženskah je v predelu prsi navadno opazno belo perje. Odrasle ptice pridobijo naslednjo telesno težo: moški - približno 16 kg, samice - približno 10 kg. 
V povprečju lahko ženske nosijo okoli 100-120 jajc skozi vse leto. Skoraj vsa jajca (80%) so oplojena. V tem primeru ženske raje izležejo piščance in so zgledne matere.
Več o bronasti široki pasmi.
Vendar je treba upoštevati, da ta pasma ni sposobna pašiti v zunanjem okolju in je zato primernejša za gojenje v proizvodnih pogojih.
Pasma je odporna in odporna na različne bolezni.
Virginian
Pripadajo deviški purani zmeren pogled in imajo lepo belo perje. Imajo drugo ime - nizozemsko belo. Pri gojenju takšne ptice je zaželeno zagotoviti pogoje, ki bodo blizu naravni. Ta vrsta je primerna za gojenje tako v zasebni hiši kot tudi na perutninski farmi. Obvezna hoja v čistem zraku. Ptice imajo majhno telo, srednje dolge noge in majhno glavo. Odrasle ptice dosežejo naslednje teže: moški - približno 9 kg, ženske - le do 4 kg. Turčija ima visoko proizvodnjo jajc - do 110 kosov skozi vse leto.
Samica inkubira same perutnine in je dobra mati. Druga prednost je, da ne jemljejo veliko hrane. Poleg tega je ta pasma nezahtevne v oskrbi.
Ali veste? Sprva so bili purani, ki so jih uvedli v Evropo leta 1519, Evropejci cenili ne za meso, ampak za lepo perje.
Vagon
To je križ in hitro pridobijo dovolj veliko maso. Prejeli so jih v Rusiji na Kavkazu. Ločite očetovske in materinske linije. Te ptice imajo naslednje teže glede na težo: moški - okoli 17 kg, purani pa običajno tehtajo 10 kg. Samci v 8. tednu življenja imajo telesno težo do 7 kg.
Purani imajo belo perje. Imajo široko telo, močna krila in dokaj dolge noge.
Ptice se razlikujejo ne samo po hitri rasti, temveč tudi po odlični vitalnosti. Proizvodnja jajc žensk je približno 60-70 letno, z zelo visoko stopnjo rodnosti 80-90%. Varnost potomcev je tudi zelo visoka, skoraj 99%.
Ta vrsta je primerna za vsebine v zasebnem sektorju.
Heaton
Barvni purani gojijo Khiton (Khidon) predvsem belo. To je križ, uvožen iz Nizozemske. Odrasli dosežejo naslednje kazalnike v teži: purani dobijo približno 19-20 kg, purani - okoli 12-15 kg. Največja teža je dosežena že pri starosti 30 tednov. Za sezono lahko ženska nosi 90-110 jajc.
Smer jajc in mesa
Purani jajc in mesa proizvedejo manj mesa kot mesne vrste pitovnih piščancev, ženske pa lahko hkrati prevažajo do 100 jajc na leto.
Kanadska bronasta
Izveden je bil, kot je razvidno iz naslova, v Kanadi, kar je precej redko. Ima odlično vzdržljivost in je prilagojen hladnemu podnebju. Njegovo ime je bilo zaradi nenavadne barve: perje rdečkasto rjave barve z bronastim sijajem. Pri moških je prsna kost v zgornjem delu in vratu obarvana temnejša, skoraj črna, na hrbtu pa je poleg temnejše barve tudi trak. Rep je okrašen z rjavimi in rdečkastimi črtami, v stegnih in krilih pa so vidne bele tanke črte.
Rdečica glave se spremeni v belo ali temno modro. Barva puranov ni tako svetla: na krilih, prsih in hrbtu je bela meja in na glavi ni okraskov.
Moški običajno tehtajo povprečno 20 kg, vendar lahko dosežejo do 30 kg, medtem ko ženske tehtajo veliko manj, 11-15 kg. Imajo visoko proizvodnjo jajc - do 100 kosov na leto.
Za to vrsto je značilna visoka vzdržljivost in je lahko v zunanjih pogojih.
Pomembno je! Jajca in mlade purane za pridelavo je treba kupiti samo na specializiranih kmetijah. To še posebej velja za križance in piščance, ki jih pridobivajo strokovnjaki za živinorejo. Če želite sami vzgajati nedorasle mladiče, potem ostanite na dobro uveljavljenih stabilnih pasmah.
Fawn
Pasma puranov je bila vzgojena v Uzbekistanu. Pri vzreji te pasme je bil glavni cilj pridobitev vrste, ki bi bila dobro prilagojena Srednjeazijske podnebne razmere. Zato so bledo rumeni purani zelo razširjeni v Aziji in na Kavkazu. Ime so dobili zaradi barve perja - je kontrastno bež in rjave barve. 
Zaradi pogojev pripora in izbire hrane je ta vrsta popolnoma nezahtevna. Nenehno jih hranijo v perutninskih hišah ni vredno, morajo hoditi. Prave pasme puranov spadajo v kategorijo srednje teže. Odrasle ptice dosežejo naslednje parametre v teži: purani dobijo 6-7 kg, moški pa skoraj 2-krat težji - 11-12 kg.
Več o značilnostih uzbekistanske pasme.
Ta vrsta raste dokaj počasi: za 4 mesece ta ptica pridobi maso 3,5-4 kg. V primerjavi z drugimi pasmami purani nimajo veliko jajc - ne več kot 60 kosov skozi vse leto. Poleg tega je tudi valilnost potomcev nizka - približno 65%.
Črna Tikhoretska
Vzgojen v Krasnodarskem ozemlju leta 1957. Tovrstni križ je prilagojen življenju na pašnikih, vendar je primeren tudi za celice. Glavna značilnost Črnega Tikhoretskega je njihova gosta telesna struktura in čudovito črno perje, ki ima bronast sijaj. V vratu - večinoma črno perje. 
Teža odraslih je sledeča: moški - do 10 kg in ženske - v povprečju približno 4-5 kg. Ta masa puranov pridobiva potrebno maso za nadaljnjo prodajo za 4-5 mesecev. Ta teža je približno 3,5-4 kg, neto masa mesa pa je približno 60%. Samice črne Tikhoretske pasme nosijo okoli 60-80 jajc skozi vse leto. Sami se izležejo jajca in skrbijo za majhna puranja.
Video: več o pasmi Black Tikhoretskaya
Zdaj se stalno povečuje povpraševanje po puranih za prehransko meso. Razvili so se številni ptičji križance, ki lahko hitro pridobijo precejšnjo težo. Vendar je treba pred začetkom puranov določiti kraj in namen njihovega gojenja (pogoji zasebne hiše ali piščančje kmetije, smer mesa ali jajc).
